Mulled wine set: korenie zloženie

Je ťažké argumentovať tým, že varené víno je najobľúbenejším a najvyhľadávanejším zimným nápojom. Je nepravdepodobné, že by nás niečo mohlo zahriať v chladnom zimnom večere ako horúce víno s úžasným korením. Dnes existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú variť lahodné varené víno, ale ako predpovedať, ktorý z nich bude najchutnejší? V našom článku budeme hovoriť o tom, ako správne pripraviť tento silný nápoj, ako aj o tom, aké korenie sú potrebné pre uvarené víno.

Korenené zloženie koreneného vína

Pripravuje sa kvalitný nápoj z prírodného vína a rovnakých korenín. Na pultoch domáceho obchodu môžete vidieť hotové koreniny na výrobu vareného vína. Vo väčšine prípadov korenie na varené víno zahŕňa pomarančovú kôru, zázvor, kardamóm, čierne korenie, klinčeky a škoricu. Všetky vyššie uvedené zložky sú rozdrvené..

Každý má možnosť kúpiť si hotové korenie alebo ho individuálne zmeniť podľa preferencie hostí v dome.

Korenie na uvarené víno: ktoré použiť?

poďme zvážte každú zložku, ktorý sa pridáva k tomuto neobvyklému a neuveriteľne aromatickému nápoju.

• Škorica je základné korenie, ktoré sa pridáva do nápoja. Dodáva vínu príjemnú sladkú chuť a neuveriteľnú vôňu. Dôrazne odporúčame, aby ste na prípravu nápoja používali škoricové tyčinky, pretože pri rozdrvení táto zmes stráca väčšinu arómy..
• Klinček je snáď klasická prísada v nápoji, bez ohľadu na recept. Odporúča sa pridať túto zložku do vína, aby víno dodalo nielen nádhernú vôňu, ale aj skôr špecifickú chuť. Je potrebné poznamenať, že po zahriatí sa aróma menej koncentruje, ako by sotva vnímateľná. Preto ak chcete vo svojom nápoji pocítiť tóny klinčekov, odporúčame ich pridať neskôr v procese prípravy, pretože aróma bude tenšia.
• Pepper je tiež súčasťou súpravy korenín na uvarené víno. Na prípravu nápoja vo víne pridajte zmes čiernej, červenej a korenia. Čierny korenie je potrebné na výrobu uvareného vína z červeného vína, ale ak dávate prednosť nápoju bieleho vína, odporúčame, aby ste uprednostnili červenú papriku. Pokiaľ ide o nové korenie, používa sa mimoriadne zriedkavo, pretože má skôr špecifickú a silnú arómu. Len malé množstvo skúsených kuchárov ho používa na výrobu špičkového vareného vína..
• Kardamóm je korenené a korenené korenie, ktoré sa pridáva do nápoja, aby mu dodalo jemnú citrónovú dochuť a príjemnú arómu. toto korenie sa aktívne používa na výrobu studeného a horúceho uvareného vína.
• Anýz je neoddeliteľnou súčasťou hotových zmesí, ktoré obohacujú nápoj sladkou dochuťou a príjemnou vôňou. Táto zložka je v dokonalej harmónii s kardamómom a škoricou..
• Pomerne často sa bobkový list používa na výrobu nápojov. Ale pokiaľ ide o túto zložku, všetko záleží na preferenciách osoby: niekto ju má rád, niekto kategoricky netoleruje. Ale za každých okolností je potrebné vziať do úvahy jedinú skutočnosť - jednu minútu pred tým, ako budete pripravení, musíte pridať trochu bobkového listu.
• Barberry dodáva vínu jemnú kyslosť, vďaka ktorej má človek možnosť vychutnať si vynikajúcu chuť a vôňu.
• Koriander sa často pridáva do bieleho vína kvôli najlepšej kombinácii, niekedy sa však môže vyskytovať aj v červených vínach..
• Šafran - korenie používané na varenie je mimoriadne zriedkavé. Vďaka nemu získava víno jemnú, ale zároveň príliš pretrvávajúcu vôňu. Nevýhodou tohto korenia je, že nie je dobre harmonizovaný s inými koreniami.
• Mätová a citrónová balzam sú tiež zriedkavými spoločníkmi vareného vína. Väčšina z nich sa používa na výrobu studeného vareného vína z bieleho vína..
• Kôra citrusov je tradičnou súčasťou nápoja. Pomerne dobre sa hodí k bielym a červeným vínam. Pokiaľ ide o citrón a vápno, zvyčajne sa pridávajú výlučne do červeného vína..

Ak máte radi tento očarujúci nápoj, potom neváhajte experimentovať a hľadajte dokonalú kombináciu korenia, ktoré si naplno vychutnáte šálkou uvareného vína. Do nápoja sa môžu pridávať banány, kiwi a ananás.. Pomerne často vo víne pridať sušené ovocie - sušené slivky. hrozienka a sušené marhule, ako aj mandle, lieskové orechy a vlašské orechy.

Stručne povedané, výber je na vás, uprednostňujte korenie, ktoré sa vám páči!