Všetko o pive
belgický pivo Leffe má bohatú históriu. Je to silný a korenený nápoj, ktorého recept bol vytvorený v 13. storočí. Od tej doby žiadna pivovarnícka spoločnosť nedokázala zopakovať špeciálnu chuť a arómu penového nápoja..
Mnísi si už vyskúšali recepty a upravili ich podľa terénu a dostupnosti prísad. Technológia sa tiež menila. Výsledkom je nápoj s príjemnou korenistou arómou, vysokou silou a zlatým odtieňom.
Od 13. storočia došlo k mnohým historickým udalostiam, vojnám a prírodným katastrofám, ktoré zničili samotné opátstvo aj pivovar. Mnísi však zakaždým obnovili recept nápoja.
Koncom 19. storočia, počas francúzskej revolúcie, bolo mesto vyplienené a majetok opátstva bol skonfiškovaný. Pivovarníctvo nejaký čas pokračovalo, ale po 2 rokoch opúšťali mnísi opátstvo a až do polovice 20. storočia sa výroba penového nápoja zastavila..
Nákup práv na pivo spoločnosti Interbrew mu dal „nový život“. Teraz je výrobcom nápojov veľká pivovarnícka spoločnosť Anheuser-Busch InBev.
Napriek technologickým zmenám si pivo stále zachováva chuť a vôňu, ktorá bola obľúbená v 13. storočí. Vyznačuje sa vysokou hustotou a pevnosťou. Má výrazný odtieň korenia a bylín. Obsahuje kukuricu, ktorá dodáva nápoju jemnosť.
Pri príprave sa zložky umiestnia do špecializovaných stĺpcov. Existuje fermentačný proces. Potom sa výsledná kvapalina čistí a filtruje. Potom nápoj dozrie a fľašuje.
Vyrábajú sa svetlé, tmavé a červené pivo. Napriek rozdielom majú všetky typy spoločné arómy a chute..
Opis Leffe
Penový nápoj sa dodáva do viac ako 60 krajín. Jeho chuť a aróma zostávajú nezmenené od vynálezu formulácie, to platí pre ľahké odrody aj tmavé.
Na palete chuti je úplne odhalené, existujú odporúčania pre podávanie a konzumáciu piva. Sklo by sa malo vyberať vysoko, v tvare pripomínajúcom otvárací tulipán. Optimálna teplota napájania sa považuje za +6 ... + 8 ° С.
Najbežnejším typom ľahkého nápoja je Leffe Blonde a tmavým je Leffe Bruhn, pretože tieto druhy sa vyrábajú podľa klasických receptúr z 13. storočia. Existuje však niekoľko ďalších druhov nápojov, ktoré sa líšia v sile a chuti..
Nápojová spoločnosť nielen nezmenila technológiu a zloženie kvôli zníženiu nákladov, ale udržala si tiež úzky vzťah s opátstvom. Opátstvo riadi reklamné kampane a tiež dostáva licenčné poplatky. To všetko prispieva k zachovaniu stavu piva a jeho nemenného dopytu..
Druhy piva Leffe
Pod značkou Leffe sa vyrábajú svetlé, tmavé a polotmavé pivá.
Najbežnejším typom ľahkého piva je Leffe Blonde s obsahom alkoholu 6,6% obj. Napriek zvýšenej sile sa nápoj ľahko pije. Chuť je cítiť sladký dotyk, rovnako ako kyslosť. Môžete rozlíšiť marhuľové tóny, vanilku a klinčeky. Existujú tóny čerstvého pečiva a sušeného ovocia. Vhodný ako dezertný nápoj..
Leffe Tripel tiež patrí medzi ľahké odrody. Jeho pevnosť je ešte vyššia - 8,4% obj. Má citrusovú chuť a vôňu koriandra. Toto pivo je nefiltrované.
Leffe 9 ° - najsilnejšie ľahké pivo (9% obj.). Chuť je cítiť ovocné tóny. Nápoj je vhodný pre tých, ktorí ocenia bohatú, svetlú chuť piva. Ak sa podáva s mastnými jedlami, chuťová sila sa vyrovná.
Stále vyrába Leffe Lentebier a Leffe Royale. Sú to menej silné druhy, sú však menej časté.
Pivo Leffe Brun patrí do tmavého stupňa, jeho sila je 6,6% obj. Často sa nazýva „karamel“ kvôli chuti a aróme vyprážaného karamelu. Pikantné droždie, chuť sušienok a jabĺk. K dispozícii sú poznámky o káve a čokoláde. Nápoj sa často podáva s pikantnými a vyprážanými pokrmami..
Pivo Leffe Radieuse je silné nefiltrované polotmavé pivo. Obsah alkoholu v ňom je 8,2% obj. Pivo má hnedý odtieň, pričom sa vyleje hustá pena. Sušené ovocie sa vyjadruje v chuti - sušený banán, slivky, hrozienka a pomarančová kôra. Vhodný na jahňacie a grilované jedlá.
Leffe Ruby - menej silné (5% obj.) Červené pivo. Má sladkú chuť vďaka pridaniu čerešní, jahôd a iných bobúľ. Na poschodí sa vyznačujú sladké a kyslé tóny. Dobre sa hodí s ľahkým občerstvením a melónom..
Leffe Vieille Cuvee má nezvyčajnú až exotickú chuť. Znalci chutia ako klasické pivo. Obsahuje vôňu tropického ovocia, citrusových plodov, rozoznávate vôňu banánových a pikantných klinčekov. Táto odroda môže konkurovať vínam. Jemná chuť umožňuje podávanie s rybami a mäsovými pokrmami alebo s morskými plodmi.
Priemerná cena
Dostať Belgické pivo možné v špecializovaných predajniach. Niektoré odrody nie sú zastúpené v Rusku, ale obchody prijímajú objednávky na dodanie z Belgicka. Cena je v strednom segmente.
Leffe Brun Dark a Leffe Blond stojí v závislosti od objemu fľaše od 200 do 600 rubľov. Minimálny objem je 0,33 litra a maximálny objem je 0,75 litra. Predáva sa aj v sudoch s objemom 30 litrov. Cena je 600 - 650 rubľov.
Leffe Ruby je dostupný v 250 ml fľaši. Jeho cena je od 70 do 100 rubľov.
Leffe Vieille Cuvee sa predáva vo fľašiach s obsahom 0,33 litra. Cena takejto fľaše je 70 - 100 rubľov.
Leffe Tripel v 750 ml fľaši je možné kúpiť za 250 rubľov. Leffe 9 ° s rovnakým objemom stojí 200 rubľov.