Ako doma variť nealkoholické varené víno?

Nealkoholické varené víno - zdravý, otepľujúci nápoj s príjemnou chuťou a úžasnou arómou. Niektorí ľudia sa domnievajú, že na výrobu takéhoto nápoja je potrebná osobitná príležitosť kvôli jeho nezvyčajným chuťovým vlastnostiam..

Rôzne recepty a schopnosť kombinovať prísady horúceho koktailu potvrdzujú, že príprava nápoja je hračka.

Patria sem nasledujúce odporúčania:

  • hliníkový riad nie je vhodný na varenie, pretože táto látka negatívne ovplyvňuje chuť hotového výrobku;
  • zahrievanie sa vykonáva pri minimálnom ohni;
  • výskyt bublín na povrchu kvapaliny naznačuje, že nápoj je pokazený;
  • optimálna teplota pre varené víno je + 70 ° C;
  • znakom pripravenosti nápoja je vymiznutie výslednej peny;
  • nemali by sa používať mleté ​​zložky, ktoré poskytujú zakalenú zrazeninu, ktorá brzdí proces filtrácie;
  • použitie čerstvého ovocia zlepšuje chuť hotového výrobku;
  • množstvo medu alebo cukru je vybrané v závislosti od individuálnych preferencií.

Ak chcete privariť víno s vynikajúcou chuťou korenia a sladkých prísad, je potrebné dodržiavať postupný prípravok. Do misiek sa najskôr pridáva voda, ktorej objem sa rovná ¼ časti šťavy. Pripravené koreniny sa vložia do vody a potom sa kvapalina privedie do varu. Po varení počkajte niekoľko minút a vyberte panvicu zo sporáka.

Ďalším krokom je pridanie medu alebo cukru. Sladká zložka by sa mala úplne rozpustiť. Nakoniec pridajte ovocný alebo alkoholový základ.

Jednostupňový zjednodušený spôsob prípravy nápoja zaberie menej času, pretože všetky zložky sa vkladajú do nádoby súčasne. Dôsledné varenie zaručuje bohatú chuť a minimálnu pravdepodobnosť prehriatia svalového vína.

Klasické nealkoholické varené víno z hroznovej šťavy

Na základe klasického nápojového receptu, ktorého hlavnou zložkou je červené víno, je hroznová šťava základom vo varenom víne bez etylénu..

Taký nápoj vyrobil nealkoholický predpis, Má otepľovací a regeneračný účinok, užitočný pre telo, oslabený stresom, fyzickou prácou, psychickým preťažením. Na základe prírodnej šťavy s prídavkom medu a citrusových tónov sa pripravuje hroznový nápoj.

Podľa populárneho receptu o tom, ako vyrábať nealkoholické varené víno, musíte pripraviť súbor nasledujúcich prísad:

  • 1000 ml hroznovej šťavy;
  • 250 ml vody;
  • ½ olúpané jablko;
  • 2 oranžové krúžky;
  • 1 šálka citrónu;
  • 5 pukov klinčekov;
  • 3 g strúhaného zázvoru;
  • 5 hrachových lupienkov;
  • 10 g hrozienok;
  • med alebo cukor podľa vkusu.

Med a korenie sa vylejú do vody a varia sa 2 minúty. Na horúci vývar sa pridajú plátky jabĺk, džúsu a citrusových plodov. Kvapalina sa znova zahrieva, ale nevarí.

Keď nápoj dosiahne požadovanú teplotu, riad sa vyberie zo sporáka. Posledným krokom je pridanie medu. Po 10 minútach je varené víno pripravené na konzumáciu. Pred podávaním tekutinu namočte..

Ochutené víno jablčnej šťavy

Svařené víno dodá osviežujúcej chuti jablka s vôňou citrusov, ktorého receptúra ​​obsahuje tieto zložky:

  • jablková šťava - 900 ml;
  • voda - 80 ml;
  • citrónová kôra - 30 g;
  • škorica - 2 paličky;
  • pupienky - 3 ks;
  • kardamóm - na špičke noža;
  • oranžová - 1 ks;
  • muškátový oriešok.

Do pripravených jedál vložte nasekanú pomaranč a korenie. Nalejte suché zložky vodou a džúsom. Dajte panvicu na mierny oheň a nechajte ju zohriať na teplotu nepresahujúcu + 70 ° C.

Podľa návodu na varenie uvareného vína nie je varenie povolené. Posledným krokom je nechať nápoj uvariť 15 minút. Po namáhaní si môžete užiť svoj vlastný produkt..

Nealkoholické víno s vínom z višní

Vitamínové čerešňové víno bohaté na vitamíny pomáha telu odolávať prechladnutiu, zmierňuje horúčku, bolesti v krku a kašeľ. Ak chcete pripraviť chutný nápoj, ktorý posilňuje ľudské imunitné sily, musíte:

  • 1 liter čerešňovej šťavy;
  • ¼ l pomarančovej šťavy;
  • 50 g hnedého cukru;
  • 2 púčiky klinčekov;
  • 2 škorice;
  • 1 g strúhaného zázvoru.

2 druhy džúsu a všetky ostatné prísady sa zmiešajú v panvici. Pri malom ohni s pravidelným miešaním sa kvapalina zahreje na požadovanú teplotu a vyberie sa z kachlí. Svařené víno z čerešňovej šťavy by sa malo podávať infúziou počas 10 minút a kmeňom.

Jednoduchý recept na čaj

Čajové varené víno so zázvorom po podchladení účinne zahrieva, zmierňuje horúčku pri nachladnutí. Takýto nápoj má pozitívny vplyv na dýchací systém, imunitu, celkovú pohodu a náladu.

Ak chcete takýto čaj doma:

  • predvarený čaj "Karkade" - 1 l;
  • zázvor - 2 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • škorica - 2 paličky;
  • pupienky - 3 ks;
  • med - 40 g.

Všetky ingrediencie spolu s nasekanou oranžovou farbou sa nalejú na čaj. Kvapalina je zahrievaná, ale nie privedená do varu. Po 10 minútach starnutia a namáhaní je aromatický čaj pripravený na pitie..

Recepty na varené víno na nealkoholickom základe dávajú slobodu kulinárskej fantázie, umožňujú experimentovať s pridaním rôznych štiav, korenín a ovocia, získať zdravý a chutný nápoj.

Takže môžete použiť šťava z granátového jablka, ríbezle alebo brusnice a pridajte do nich palmový, trstinový, javorový alebo hroznový cukor, ako aj lip, pohánka, gaštan, céder, kvetinový med. Každý kulinársky zážitok poskytne mimoriadny vkus..

Príbuzný

Ponuka