Ako vyrobiť baileyho likér doma: krok za krokom recept
Menu
- Najjednoduchší recept od baileys
- Napodobnite orechový baileys
- Krémová kondenzovaná tekutina
- Domáca krémová tekutina bez obsahu vajec
- Najchutnejší recept
- Koľko je uložených domácich baileysov
- Ako piť alkohol baileys?
- Príbeh najchutnejšieho Íra
- Viac receptov
- S prídavkom kondenzovaného mlieka
- Recept na zázračné mlieko
- Žiadne vajcia
- Žiadny krém
- S koncentrovaným mliekom
- Z mesačného svitu
- Originál baileys
- Štandardný recept
- čokoláda
- Peppermint baileys
- Rýchly recept
- S prídavkom čokolády
- Sofistikované varenie
- Ako as čím používať bailey
- Tipy na varenie
- Gurmán
- Vidí oko, ale zub je znecitlivený
- Baileys doma
- Recept: klasický likér bailey
Okamžite dajte všetky body do e. Skutočný recept Baileyho doma nie je známy nikomu inému ako R.A. Bailey a spol. Vďaka tomuto likéru sa táto spoločnosť stala známou na celom svete. Samozrejme si môžete myslieť, že zmiešaním kondenzovaného mlieka s vodkou dostanete nápoj nie horší, ako sa predáva v obchode. Ale vedzte, že to nie je také jednoduché, ako sa zdá!
Beiley najskôr používa na výrobu likérov ingrediencie, ktoré sa nachádzajú iba v Írsku, čo jednoznačne sťažuje varenie tohto nápoja doma..
Nikto ďalej nepozná pravý recept a môžeme len uhádnuť, čo tam prebral írsky Íri.
Existujú však recepty, kde si môžete vyrobiť krémovú tekutinu, ktorá bude čo najviac podobná pôvodným Baileysom. Ide o také recepty, o ktorých budeme hovoriť v tomto článku. Musíte iba postupovať podľa jasných a podrobných pokynov uvedených nižšie. S výhradou všetkých požiadaviek je nepravdepodobné, aby sa likér získaný neskúsenou osobou odlíšil od skutočného Beikeyho..
Najjednoduchší recept od Baileys
Začnime s najjednoduchšou možnosťou s kondenzovaným mliekom a kávou. Ako alkoholový základ v tomto prípade môžete použiť dobrú vodku, zriedený jedlý alkohol, írsku whisky (napríklad dobrý starý Jameson), ako aj obyčajnú koňakovú pálenku. Niektorí alchymisti dokonca ponúkajú kombináciu vodky a whisky na princípe one-to-one. Ale ak sa nechcete stať smiešnou zásobou pre ostatných, v žiadnom prípade nerobte základ pre krémový likér z mesačného svitu. Podľa nášho presvedčenia sú tieto výrobky úplne nekompatibilné.
Zoznam prísad
- Alkoholová báza (40 - 45 stupňov) - 500 ml;
- Kondenzované mlieko - 1 plechovka = 380 g;
- Krém (12 - 15%) - 400 ml;
- Okamžitá káva - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Vaječné žĺtky - 4 ks;
- Vanilkový cukor - 2 lyžice. lyžice.
Metóda varenia
Beat cukor, žĺtky a kondenzované mlieko dôkladne premiešajte. Pridajte kávu a postup zopakujte (zostávajúce kávové granule v látke následne ľahko rozpustia alkohol). Pridajte krém a znova šľahajte. Pridajte alkohol a znova použite mixér. Vylejte výslednú homogénnu látku do fliaš, pevne ju uzavrite a vložte na pár dní do chladničky.
Tento pomerne primitívny nápoj sa v zásade môže pripraviť bez krému. Ak je to potrebné, môžu sa nahradiť tukovým mliekom. V tomto prípade by sa však malo pridať ďalších 70 - 100 g kondenzovaného mlieka..
Ak chcete vyrobiť niečo ako smotanovú kávu Baileys, nahustené kondenzované mlieko nahraďte kondenzovanou kávou. To isté sa dá urobiť s kondenzovaným kakaom.
Krok za krokom recept s fotografiou. Ako rýchlo pripraviť chutné baileysy:
Napodobnite orechový Baileys
Na nápoj je vhodný zoznam ingrediencií z predchádzajúceho receptu plus 25 - 50 g strúhaných pražených lieskových orechov.
Metóda varenia
Dva týždne trvajte na alkoholovej báze na lieskových orechoch a umiestnite na suché a tmavé miesto. Po uvedenom období prepláchnite tekutinu hustou gázou. Ďalej postupujte podľa technológie načrtnutej v predchádzajúcom recepte.
Krémová kondenzovaná tekutina
Hlavným problémom pri príprave tohto nápoja je schopnosť nepreexponovať jeho nealkoholickú zložku na sporáku.
Zoznam prísad
- Krém (25%) - 1 I;
- Vodka - 200 ml;
- Írska whisky - 200 ml;
- Vaječné žĺtky - 4 ks;
- Ľadový cukor - 200 g;
- Vanilkový cukor - 10 g;
- Okamžitá káva - 25 g.
Metóda varenia
- Žĺtky porazte do peny.
- Na pomalý oheň dajte panvicu so smotanou.
- Postupne pridávajte práškový cukor, rozbité vaječné žĺtky, vanilkový cukor a instantnú kávu.
- To všetko sa musí nepretržite miešať, až kým sa nezíska homogénna látka..
- Zároveň, aby sa zabránilo zahusťovaniu žĺtkov, teplota obsahu panvy by nemala prekročiť štyridsať stupňov..
- Hotovú zmes vyberte z tepla a ochladte na izbovú teplotu.
- Potom k nemu pridajte alkohol a pomocou miešačky ho premeníte na hustú penu.
Výsledok nalejte do sklenenej nádoby, pevne utesnite a vložte do chladničky. Nasledujúci deň si môžete dať drink pri stole..
Domáca krémová tekutina bez obsahu vajec
Mimochodom, vajcia sa nepoužívajú ani v reálnych Baileys..
Zoznam prísad
- Cognac brandy - 200 ml;
- Krém (15 - 20%) - 1 l;
- Kondenzované mlieko - 400 g;
- Vanilkový cukor - 1 lyžička;
- Okamžitá káva - 2 lyžice. lyžice.
Metóda varenia
Smotanou s kondenzovaným mliekom porazte mixérom. Pokračovaním v šľahaní výslednej látky do nej postupne pridávajte cukor, kávu a brandy. Nalejte hotovú hmotu do fliaš, pevne ich zatvorte a vložte do chladničky na dva dni.
Najchutnejší recept
Sami sme to neskúšali, ale mnohí veria, že je to iba niečo..
Zoznam prísad
- Alkoholová báza (40 - 45 stupňov) - 500 ml;
- Krém (10%) - 500 ml;
- Kondenzované mlieko - 380 g;
- Okamžitá káva - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Tekutý karamelizovaný cukor - 4 lyžice. lyžice;
- Med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Vanilkový cukor - 40 g;
- Zázvorový zázvor - 2 g;
- Strúhaný muškátový oriešok - 1/3 ks;
- Mletá škorica - 1 štipka;
- Mletá dubová kôra - 1 štipka.
Metóda varenia
Med, karamel, korenie a 20 g vanilkového cukru nalejte alkohol. Po dobu štyroch dní trvajte na chladnom tmavom mieste a potom pretlačte cez filter z gázy a bavlny. Smotana s žĺtkami premiešajte mixérom, postupne pridajte zvyšný cukor, kondenzované mlieko, kávu a napínanú tinktúru. Výsledok vo fľaši a poslať na týždeň do chladničky na záverečné dozrievanie.
Koľko je uložených domácich Baileysov
Vďaka konzervačným látkam je doba skladovateľnosti korkových domácich krémových likérov s kondenzovaným mliekom šesť mesiacov. Ak bol nápoj pripravený bez uvedeného produktu, je lepšie ho užiť do jedného týždňa. Dôrazne sa odporúča, aby sa otvorené obaly, v oboch prípadoch, okamžite vyprázdnili..
Mnohí sa tiež zaujímajú o to, či je možné piť likér Beilis, ktorého platnosť sa skončila (v tom zmysle, skutočný). V takom prípade bude odpoveď určite pozitívna. Konkrétne sa dokonca hovorí, že zamestnanci R. A. Bailey a spol. Často doma vytriedia produkty, ktorých platnosť sa skončila.
vzboltay.com/alcohol/liqueurs/444-liker-beyliz-recepti.html
Ako piť alkohol Baileys?
Liquor Baileys je známy svojou krémovou chuťou..
Beilis je založený na smotane a írskej whisky. Tento jemný a mäkký likér je uctievaný mnohými ľuďmi z celého sveta. Vyhral lásku k našej krajine. Napriek tomu má tento likér cudzie korene, takže v Rusku sa často zaujíma o to, ako správne piť alkohol Beilis.
Akýkoľvek krémový likér, vrátane domáceho, je možné konzumovať niekoľkými spôsobmi..
- V čistej forme: nápoj pri izbovej teplote (ak je to potrebné, s párom kociek ľadu), z kónických likérových pohárov (25 - 50 g), v konečnej fáze jedla.
- Pridanie nesladenej čiernej kávy alebo horúcej čokolády.
- Miešanie so silnejšími nápojmi: whisky, vodka, brandy, rum alebo gin.
- Ako súčasť mnohých koktailov, ktoré neobsahujú žiadne šťavy, sýtené a minerálne nápoje (v opačnom prípade je krémová zrazenina krehká)..
Čo jesť
Keďže ide o sladký digestív, predjedlo by sa malo klasifikovať ako dezerty. Preto najlepšou odpoveďou na otázku: „s čím piť nápoje Bailey?“ Budú to sladké ovocie a bobule, ovocné šaláty, zmrzlina, marshmallows, sladký tvaroh, arašidy, sušienky, čokoláda a iné podobné dobroty..
Zároveň však nesmieme zabudnúť, že smotanový likér zostáva napriek svojej sladkosti a jemnosti pomerne silným alkoholovým nápojom so všetkými z toho vyplývajúcimi dôsledkami..
Podmienky používania
- Takže môžete piť Baileys v čistej forme, s ľadom alebo ako súčasť akéhokoľvek koktailu. K nesladenej káve sa často pridáva alkohol Beilis. Perfektne nahrádza cukor, smotanu a dodáva káve tiež skvelú arómu.
- Ak dávate prednosť nápojom Baileys v čistej forme, mali by ste ho podávať v malých stohoch so širokým vrchom..
- Ako ozdobíte takýto nápoj, vám povie fantázia. Zaujímavou ozdobou budú čokoládové lupienky, banánové plátky, jahody.
- Mnoho ľudí radšej pridáva ľad k Baileysom. Aby ste to dosiahli, musíte kvapnúť tri kocky ľadu do nízkych pohárov a potom naliať 50 ml likéru Baileys. Okrem toho môžete do mixéra zamiešať 2 veľké kocky ľadu a 50 ml Beilis, potom jemne naliať nápoj do vysokých pohárov a posypať kakaovým práškom na vrch likéru. Preto je obvyklé piť alkohol z malých pohárikov martini.
- Nemôžete miešať Baileys s nápojmi sýteným oxidom uhličitým, inak sa tekutina zvlní, pretože v podstate má krém. Tiež sa neodporúča miešať túto tekutinu s ovocnými šťavami s výnimkou citrusových plodov, pretože takáto kombinácia bude nepríjemná.
S tým, čo piť Baileys likér, alebo skôr miešať, je samostatný problém. Môžete prekvapiť svojich priateľov s prekvapením pomocou koktailov Baileys. Najobľúbenejšími kokteilmi na báze Beilis sú „B-52“, „Orgazmus“, „Krvácanie mozgu“. Opíšeme prípravu ďalších jedinečných koktailov na báze likéru Baileys.
Ako piť Baileys v kokteile
- Kokteil Baileys Chocolatini láka svojou atraktívnou chuťou a vôňou. V trepačke zmiešajte kocky ľadu, 50 ml likéru Baileys, 15 ml čokoládovej tekutiny a 10 ml vodky. Na pitie používajte poháriky martini. Dekoráciu vo forme strúhanej čokolády dotvára dojem kokteilu. Tento kokteil tak čokoláda, že uspokojí aj tých najnáročnejších milovníkov čokolády.
- Hravá chuť írskych martini s likérom Baileys určite poteší vás a vašich hostí. Ako piť Baileys v tejto kombinácii? Pripravte si martini poháre vopred. Vložte kocky ľadu a 50 ml Baileysov do trepačky. Potom pridajte 20 ml írskej whisky a 10 ml ľadovej kávy. Nechajte kávu silnú. Potom zmes dôkladne pretrepte v trepačke. Hlavná vec je opatrne naliať nápoj do pohára, aby sa zachovala taká krása.
- Koktail s názvom „T-55“ sa musí opiť rýchlo, takže ho treba pripraviť v malej hromádke. Nalejte 20 ml roztoku Kahlua do stohu s prvou vrstvou, potom pomocou koktailovej lyžice nalejte 20 ml Beilisu a do tretej vrstvy nalejte 20 ml vodky. Tento nápoj bude mať horkú chuť. Likér Kahlua dodáva horkosť a slávny sladký likér Baileys dodá jemnú sladkú chuť..
Vysvetlite, prečo je správne nazývať Baileysovým likérom skôr ako Baileysom. Likér Baileys bol uvedený na trh spoločnosťou Bailey & Co. Preto sa likér Bailey bude nazývať súdnym vykonávateľom a posledné písmeno jeho názvu sa bude vyslovovať so zvukom „c“.
Čo piť s Beilisom
Okrem toho, ako piť Baileys, musíte vedieť a s čím ho máte používať. Rusi sú zvyknutí mať na stole okrem alkoholického nápoja, zaobchádza vo forme občerstvenia.
- Ako predjedlo sú jahody perfektné pre likér Beilis. Jahody so smotanou - vynikajúca kombinácia, ktorá je medzi zástupcami rôznych kultúr taká bežná.
- Na pečenie sú vhodné ľahké čerstvé croissanty.
- Marshmallows a tvarohový suflé môžu byť tiež použité ako občerstvenie do likéru Beilis..
- Ak prinesiete kávu a zmrzlinu do likéru - určite sa nemýlite.
- Spravidla sa podáva likér ako dezert, to znamená bez akéhokoľvek občerstvenia.
elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/slaboalkogolnye-napitki/liker/kak-pit-liker-bejlis
Príbeh najchutnejšieho Íra
Keď jeho tvorcovia - skupina technológov z Gilbeys v Írsku vydala prvú dávku tohto likéru v roku 1974, nemohli si ani predstaviť, že tento nápoj vyhodí do povetria svet.
- Štyri roky predtým, títo mladí experimentátori práve začali vyvíjať produkt, stanovili si úlohu - skombinovať to najlepšie, čo Íri majú v ľahkom alkoholickom nápoji: ich legendárny krém a whisky.
- Je zaujímavé, že možno začali zavlažovať kravy whisky, takže začali vydávať „voňavé“ opojné mlieko. Ale potom sú to technológovia, a nie tí, ktorí experimentujú so zvieratami.
- Čo by však mohlo byť jednoduchšie: musíte kombinovať chute dvoch lahôdok - stačí ich zmiešať. Áno, tam to bolo.
- Chutilo veľmi dobre, ale vlastnosti konzistencie zložiek boli také, že hneď ako sa miešanie zastavilo, zložky sa odlúpli jeden od druhého.
- Vývoj receptu trval štyri roky. Do procesu boli zapojení najlepší chemici a destiláciou bola dosiahnutá homogénna štruktúra..
- Zostáva priniesť chuť k dokonalosti, ktorú pozná celý svet. Za týmto účelom sa do likéru pridali vanilka, karamel, čokoláda a cukor. Nápoj sa ukázal byť veľmi mäkký a hustý.
- Ihneď po dosiahnutí výsledku bol recept patentovaný a dodnes sa zachováva v najprísnejšej dôvere..
Pri výrobe alkoholu, farbív, príchutí a konzervačných látok sa nepoužíva, ale vďaka dokonale vybranému zloženiu je doba použiteľnosti 18 mesiacov..
notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/kak-prigotovit-liker-bejliz.html
Viac receptov
S prídavkom kondenzovaného mlieka
- Čas varenia: 40 minút.
- Dávky na jeden kontajner: 3 osoby.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: stredná.
Mnohí sa zaujímajú o to, ako vyrobiť likér s kondenzovaným mliekom doma, čo je pre pôvodný nápoj najvhodnejšie. Nasledujúci text opisuje, ako pripraviť takýto nápoj vlastnými rukami (recept s fotografiou krok za krokom). Pečený cukor je ťažké pripraviť sami, môžete ho vyhľadať v cukrárňach, taký produkt sa často ponúka v internetových obchodoch..
zloženie:
- vaječný žĺtok - 2 ks;
- vodka (sila 40%) - 0,5 l;
- vanilín - 5 g;
- spálený cukor - 90 g;
- med - 10 g;
- dubové lupienky - 5 g;
- škorica - 5 g;
- muškátový orech - 5 g;
- kondenzované mlieko - 380 g;
- krém 10% - 1 l;
- káva - 15 g;
- vanilín - 10 g.
Spôsob varenia:
- V sklenenej nádobe ležal spálený cukor, štiepky, škorica, muškátový orech, vanilkový cukor, med.
- Nalejte vodku, premiešajte a trvajte na nej pod pevne uzatvoreným vekom a miešajte denne.
- Po piatich dňoch namiešajte alkoholovú bázu.
- Žĺtky porazte vanilkou a 0,5 litra smotany, zalejeme kávou, kondenzovaným mliekom a znova zbijeme.
- Pridajte zvyšný krém a zamiešajte.
- Nalejte zmes na alkohol, pretrepte a nalejte. Aby sa získala nasýtenejšia a aromatickejšia chuť, trvá produkt ďalšie 2 až 3 dni.
Recept na zázračné mlieko
- Čas varenia: 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 4-5 osôb.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Ako vyrobiť Baileyho likér so zázračným mliekom? Použitie kokteilu dodáva nápoju sladkosť a príjemnú jemnú povrchovú úpravu. Recept s fotografiou pomôže orientovať začiatočníka, pretože ukáže, čo a kde pridať, ako premiešať, koľko času vydrží. Jednoduchosť vykonávania priťahuje každého k postupnému receptu. Ako to urobiť správne, prečítajte si nižšie..
zloženie:
- kondenzované mlieko - 2 plechovky;
- Miracle Milkshake - 1 L;
- vanilkový cukor - podľa chuti;
- vodka akejkoľvek sily - 350 ml.
Spôsob varenia:
- Koktejl, kondenzované mlieko, vodka a vanilkový cukor zmiešajte v mixéri alebo pomocou mixéra, kým nebude hladký..
- Na vyváženie arómy a chuti musí byť produkt na chladnom tmavom mieste trvať 24 hodín.
Žiadne vajcia
- Čas varenia: 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Likér Baileys bez vajec sa pripravuje tradičnou technológiou s použitím skutočného kondenzovaného mlieka v súlade s GOST. Recept bez vajec je nasledujúci: minimálne zložky musíte starostlivo premiešať s alkoholom, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu sladkého nápoja. Skúste túto metódu, aby bola trvalá pre každú sviatočnú udalosť..
zloženie:
- vodka - 250 ml;
- kondenzované mlieko - 1 b .;
- krém - 400 ml;
- instantná káva - 1 polievková lyžica. l.;
- škorica - 1 ks..
Spôsob varenia:
- Zahrejte krém na 50 g.
- Nalejte kávu a škoricu, miešajte, kým sa káva nerozpustí.
- Nechajte zmes vychladnúť a potom odstráňte škoricu.
- Najskôr pridajte a vyšľahajte kondenzované mlieko, potom vodku a opäť škoricu.
- Nechajte pôsobiť 30 minút. na chladnom tmavom mieste a potom nalejte do sklenenej fľaše.
Žiadny krém
- Čas varenia: 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 2 - 3 osoby.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Môžete použiť krok za krokom recept na Baileyho likér bez krému, ktorý je nasledovný: zložky sa zmiešajú v určitom poradí a zostarnú na správny čas. Je tu menej tuku, ale stále je prítomná prírodná sladkosť, vďaka čomu je požadovaný nápoj na slávnostnom stole pre mužov a ženy. Vyskúšajte to, bude sa vám páčiť nezvyčajný vkus!
zloženie:
- žĺtok - 2 ks;
- vanilkový cukor - 15 g;
- kondenzované mlieko - 450 g;
- mlieko - 400 ml;
- káva - 10 g;
- vodka - 300 ml.
Spôsob varenia:
- Rozpustite kávu.
- Žĺtky zmiešané s kondenzovaným mliekom a vanilkou, nalejte mlieko.
- Do homogénnej hmoty pridajte rozpustenú kávu a vodku, rozdrvte v mixéri.
- Pite po dobu 30 minút na chladnom tmavom mieste, nalejte do sklenenej fľaše.
S koncentrovaným mliekom
- Čas varenia: 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 3-4 osoby.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Receptúra likéru z Baileys z koncentrovaného mlieka sa pripravuje veľmi jednoducho a výsledok je vynikajúci. Jemný odtieň vanilkového cukru je kombinovaný s pikantnou chuťou kávy, vďaka ktorej je tekutina nasýtená. Nápoj je ideálny pre dezertný stôl, vhodný na romantickú večeru s milovanou osobou, ale môže slúžiť ako darček pre matku k jej výročiu, pretože ženy ju zbožňujú..
zloženie:
- cukor - 1,5 lyžice;
- vanilkový cukor - 1 p;
- instantná káva - 3 lyžičky;
- koncentrované mlieko - 2 b .;
- vodka - 0,5 l.
Spôsob varenia:
- K granulovanému cukru pridajte vanilín a kávu, premiešajte.
- Nalejte mlieko do suchej zmesi, privarte k varu.
- Pridajte vodku, premiešajte a pretiahnite.
- Trvajte na tom, v chladničke od 2 týždňov do mesiaca, každý deň trepaním.
Z mesačného svitu
- Čas varenia: 30 minút.
- Porcie na jeden kontajner: 4-5 osôb.
- Obsah kalórií: 327 kcal na 100 gramov.
- Účel: na slávnostný stôl.
- Kuchyňa: Írska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Milovníci alkoholu sa viac zaujímajú o to, ako uvariť Baileysov z mesačného svitu, ktorý je možné podávať okamžite. Nižšie je uvedený podrobný recept s fotografiou, ktorú je ľahké vyplniť bez toho, aby ste mali potrebné zručnosti. Je dôležité sledovať všetky fázy, vydržať čas, používať kvalitné komponenty na dosiahnutie cieľa. Moonshine zvoliť neutrálny bez zápachu.
zloženie: 
- mesačný svit - 0,5 litra;
- krém 10% - 500 ml;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- horká čokoláda - 100 g;
- vanilkový cukor - 2 g.
Spôsob varenia:
- Roštová čokoláda a tavenina.
- Aby čokoláda nezhustla, musíte pridať malú časť krému.
- Zvyšnú smotanu porazte s vanilkou, rozpustenú ochladenú čokoládu a mesačný svit, až kým nebudú hladké.
sovets.net/8863-liker-beyliz.html
Originál Baileys
Baileys je najobľúbenejším likérom u dievčat. Perfektne kombinuje smotanu a írsku whisky. Má jemnú a sviežu chuť, ktorá zlepší akýkoľvek nápoj..
Likér pripravený doma sa prakticky nelíši od originálu. Je nepravdepodobné, že doma budete mať skutočnú írsku whisky?.
Zvláštnosťou tohto likéru - - nízke percento alkoholu v jeho zložení nie je silné a nezaťažuje chuť. Baileysov recept bol vynájdený náhodou, dnes je však stále populárny..
skutočnosť: Hlavným tajomstvom výroby chutného Beilisu sú čerstvé a prírodné produkty..
Štandardný recept
Do kávy sa najčastejšie pridávajú klasické Baileys pripravené podľa štandardnej receptúry, pretože likér mu dodáva neobvyklú chuť. Táto možnosť je vhodná pre milovníkov relaxačného a príjemného jedla..
Na prípravu klasického Beilisu budete potrebovať:
- vodka alebo whisky - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- smotana - 400 g (nízky obsah tuku);
- instantná káva - 4 lyžičky;
- vanilín - 2 lyžice. l.;
- vaječné žĺtky - 4 ks..
- Krok 1. Kombinujte kondenzované mlieko, vanilín a vaječné žĺtky. Prineste všetko do homogénnej hmoty. Použite mixér, bude rýchlejší a ľahší.
- Krok 2. Za miešania pridajte kávu..
- Krok 3. Potom nalejte smotanu a miešajte, kým nebude hladká..
- Krok 4. Nalejte vodku za stáleho miešania kvapaliny.
- Posledný krok. Výsledná hmota sa naleje do skladovacieho kontajnera, pokiaľ možno s vekom. Nechajte ju variť dva alebo tri dni.
Takto ste doma pripravili likér Baileys, ktorý je úplne pripravený na ochutnávku.
čokoláda
Baileys s čokoládou je vhodný na „stretnutia“ s priateľmi. Ak chcete svojich hostí prekvapiť, neváhajte a začnite variť.
skutočnosť: pevnosť skutočného Beilis 17-18%
Na výrobu čokolády Beilis budete potrebovať:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 800 g;
- čokoládové mlieko v tetra paketoch - 6 ks. 75 g;
- instantná káva - 4 lyžičky;
- vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Prísady miešajte ručne pomocou mixéra alebo mixéra. Výsledkom je homogénna hmota čokoládovej farby. Nemusíte trvať na pití, môžete okamžite piť.
Peppermint Baileys
Recept na likérku sa takmer nelíši od čokolády.
Rozdiel je iba v niekoľkých zložkách. Budete potrebovať:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 800 g;
- instantná káva - 4 lyžičky;
- krém - 350 g;
- mäta - 2 - 4 listy;
- horká čokoláda - 100 g;
- vanilkový cukor - 1 vrecúško.
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem mäty piepornej a čokolády podľa klasického receptu. Zanechajte trochu krému, budete ich potrebovať neskôr.
Rozdrvte mätu v miske a nalejte do nej čokoládu. Potom vložte misku do parného kúpeľa. Akonáhle sa čokoláda roztopí, pridajte zvyšnú smotanu. Výslednú hmotu zmiešajte s Baileysom, ktorý ste práve pripravili. Potom napnite nápoj, aby ste z neho oddelili lístky mäty..
Baileys vložte do chladničky a po 1,5 hodine si užite príjemnú chuť.
bediva.ru/cooking/kak-sdelat-bejlis-v-domashnih-usloviyah.html
Rýchly recept
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako doma vyrobiť jednoduchý a rýchly likér. Na to budete potrebovať približne 250 ml vodky, plechovku kondenzovaného mlieka, 2 paličky čiernej kávy a pár vajíčok. Do veľkej a širokej nádoby nalejte kondenzované mlieko, vajcia a nalejte kávu.
S prídavkom čokolády
Existujú ľudia, ktorí dávajú prednosť čokoládovému nápoju a zaujíma sa o to, ako si ho pripraviť sami..
- Na tento účel pripravte 0,5 l vodky, 359 ml smotany, plechovku kondenzovaného mlieka, vanilky a 1,5-2 čokoládových tyčiniek..
- V takom prípade musíte použiť presne čiernu čokoládu.
- Najprv to musíte urobiť.
- Musí sa rozdeliť na malé kúsky a rozpustiť vo vodnom kúpeli.
- Potrebná je iba široká misa.
Mimochodom, čokoládová hmota by nemala mať čas variť. Stačí ho roztaviť, aby čokoládová hmota mala jednotnú konzistenciu. V tomto okamihu musíte šľahačku vyšľahať a zmiešať s vanilkou.
Po niekoľkých minútach môžete kondenzované mlieko pridať v tenkom prúde. Nezabudnite poraziť omšu, aby sa počas nej trochu zohriala. Teraz musíte naliať čokoládovú hmotu.
- Ak je krémová zmes príliš studená, čokoláda sa začne krútiť a objavia sa zrná, takže obidve zmesi by mali mať približne rovnakú teplotu.
- Po premiešaní nalejte vodku a všetko dôkladne premiešajte.
- Po príprave by mal byť nápoj uchovávaný v chladničke..
Sofistikované varenie
Recept na varenie bailey`s môže byť vybraný a zložitejší. Táto možnosť nie je vhodná pre začiatočníkov, ale pre odborníkov vo svojom odbore. Chuť tohto nápoja sa nelíši od pôvodného írskeho likéru, ale jeho konzistencia bude menej hustá.
- Najprv musíte pripraviť alkoholovú bázu.
- Budete si musieť vopred pripraviť 4 lyžice karamelu.
- Na ohni musíte spáliť trochu cukru.
- Ak je cukor príliš karamelizovaný, nemusíte sa obávať.
- Je to ešte lepšie.
- Keď sa hmota mierne ochladila, môžete do nej pridať tretinu lyžice zázvoru..
- Musí to byť mleté.
- Ďalej je potrebné vyplniť 6 g vanilínu, škoricu, lyžicu dubovej kôry a 2 polievkové lyžice medu.
- Tento recept tam nekončí.
- Do zmesi nalejte vodku alebo 60% alkoholu. Môžete použiť whisky.
V takom prípade sa musí alkohol a whisky miešať v rovnakých pomeroch. Celkovo nebude potrebných viac ako 420 ml alkoholovej zmesi. Teraz je alkoholová základňa pripravená a môžete ju umiestniť na chladné tmavé miesto. Zmes by sa mala pravidelne pretrepávať. Táto zmes sa má podávať infúziou najmenej týždeň. Potom sa musí prefiltrovať, aby sa nezískali malé častice.
V ďalšej fáze recept zahŕňa prípravu krémovej zložky, na ktorú budete potrebovať:
- 2 kuracie žĺtky,
- 4 g kondenzovaného mlieka (nemalo by byť veľmi husté),
- 1 liter krému (potrebujete veľmi čerstvý) s obsahom tuku najmenej 10%.
Ďalej je potrebné do zmesi pridať pár lyžičiek instantnej kávy, ktorá sa predtým zriedi malým množstvom vody. Teraz je potrebné obe zmesi - krémové a alkohol - zmiešať a šľahať šľahačkou.
Pre milovníkov tohto korenia je domáci likér ľahko pripravený so škoricou. Na prípravu takéhoto nápoja budete potrebovať prísady: kondenzované mlieko, 0,5 l vodky, 0,3 l smotany a 1 bar tmavej čokolády. Rozpustite čokoládu v parnom kúpeli. Krém je šľahaný cukrom, kondenzovaným mliekom, čokoládovou hmotou. Potom pridajte vodku a miešajte až do dosiahnutia jednotnej konzistencie. Teraz je potrebné schladiť na jeden deň a pred použitím by sa mala pridať trochu škorice.
Ako as čím používať bailey
Domáce likér nestačí len uvariť. Potrebujete vedieť, ako as čím to používať. Nápoj sa pripravuje na základe prírodných ingrediencií, takže chuť bude veľmi chúlostivá. Dá sa ľahko pridať do kávy namiesto krému a cukru, po čom by mala byť aróma kávy veľmi rafinovaná a nezvyčajná.
Belize je vhodný pre mnoho príležitostí..
- Pri varení sa domáci likér často používa ako prírodná príchuť do pečiva a koláčov..
- Je to často doplnok jogurtu, zmrzliny, ovocných šalátov (najmä ak obsahujú orechy a sušené slivky)..
- Na prípravu takýchto receptov budete samozrejme potrebovať veľmi malé dávky, ale chuť bude jedinečná.
- Hoci sa domáci likér bežne používa, v niektorých prípadoch ho nemožno pridať..
- Napríklad nie je kompatibilný s citrusmi a tonikami..
- Je to spôsobené skutočnosťou, že kompozícia obsahuje také kyseliny, ktoré vedú k zrážaniu krému.
Bailey`s je jednou zo súčastí mnohých originálnych koktailov, medzi ktoré okrem toho patrí rum, vodka, pálenka a ďalšie. Potom by mal byť nápoj zriedený chladeným mliekom, kávou. Potom ozdobte nápoj strúhanou čokoládou a plátkami ovocia. Napríklad jahody a banány idú dobre spolu..
Môžete si pripraviť ďalší nápoj. Napríklad môžete použiť nasledujúci recept. Baileys sa naleje do koktailového pohára, potom Arish Krim a Cointreau likér. Všetky komponenty by mali byť naliate tenkým prúdom, ktorý bude stekať nožom. Všetky 3 nápoje by sa mali užívať v rovnakých pomeroch - každý po 20 ml. Slamku musíte položiť do pohára a zapáliť nápoj. Musíte ho piť rýchlo, kým horí.
Z horúčavy
- Potrebujeme Arish Cream a Bailey.
- Kapacita sa hodí na veľmi hrubé dno.
- Do takýchto pohárov musíte najskôr hodiť asi 3 kocky ľadu a potom naliať 50 ml obidvoch tekutín.
- Tento koktail bude dokonalým koncom večere s rodinou alebo priateľmi.
- Vo večerných hodinách môžete do expresa pridať trochu takého nápoja..
- Potom by ste mali pridať viac mlieka.
- Teraz musíte vyrobiť penu a naliať nastrúhanú čokoládu.
Ak pridáte mlieko do likéru, môžete si pripraviť ďalší lahodný koktail a potom pridať šťouchaný banán. Ak je to potrebné, pridá sa viac zmrzliny. Nápoj bude iba úžasný.
Baileys sa často podáva s dezertmi. Napríklad je vhodný pre croissanty, suflé, marshmallows, jahody. Nápoj sa najlepšie kombinuje s jedlami, ktoré obsahujú banán. Môžete dokonca nakrájať banány na malé kúsky a navliecť na špajle. Vhodný je aj šalát na báze jahôd a banánov. Ak chcete niečo vynikajúce, potom z banánov si môžete urobiť člny tým, že ich odrežete. Potom je možné buničinu vybrať lyžičkou. Buničina sa musí zmiešať s nastrúhaným syrom, čokoládou a orechmi. Potom sa táto hmota musí dať dohromady do provizórnych lodí.
So zmrzlinou
Baileys ide dobre so zmrzlinou. Môžete napríklad brať obyčajné sušienky a rozdeľovať ich na malé kúsky, potom môžete pridať orechy. Zmrzlina sa ukladá do misy a sype takou zmesou. Môžete ho pridať do kakaa a čokolády. Spolu s tým bude nápoj dobre fungovať s akýmkoľvek kávovým dezertom, ktorý používa krém. Napríklad torty Tiramisu. Nápoj podávajte po jedle pre lepšie trávenie..
- Likér pre domácich majstrov si môžete pripraviť veľmi rýchlo a jednoducho.
- Tento nápoj je jedným z najpopulárnejších dobrôt..
- Samozrejme si môžete kúpiť hotový írsky nápoj alebo si ho pripraviť sami doma..
- Bude to ešte zaujímavejšie a chuť nie je v žiadnom prípade nižšia.
- Na prípravu nápoja môžete spolu s klasickým receptom využiť veľa možností..
Napríklad, bailey môžu byť čokoláda, mäta s prídavkom škorice. Je potrebné si uvedomiť, že veľmi dôležitým bodom je správne podávanie írskeho likéru. Hodí sa s jahodami, banánmi, zmrzlinou a všetkými dezertmi z kávy. Na základe baileyzu sa pripravujú aj zaujímavé a chutné koktaily.
nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/liker/upotreblenie-likerov/prigotovlenie-likera-bejliz-domashnix-usloviyax.html
Tipy na varenie
- Máte prázdnu Baileyovu fľašu? Môžete do nej naliať hotový nápoj. Verte mi, nikto nebude hádať, že toto je likér vašej prípravy. Som to tak a moje číslo už je preč.
- Ak pri príprave použijete skutočnú whisky, chuť nápoja bude čo najbližšie originálu.
- Ako každý alkoholický nápoj, likér má rád starnutie - čím dlhšie trváte, tým je chutnejší, nezabudnite každý deň potriasť jeho obsahom..
- Podľa množstva pridaných prísad môžete nezávisle regulovať hustotu a silu nápoja: pridajte viac kondenzovaného mlieka - zhustne, nepáči chuť alkoholu - nalejte menej vodky alebo koňaku.
- Ak sa alkohol začne delaminovať, a to sa môže stať, pretože nemáme jeho výrobu, potom ho pred podávaním znova rozšľahajte.
Vychutnajte si, drahý, božský nápoj, pridajte ho do zmrzliny, koktailov, kávy, do pečiva. Hovoria, že Baileys neharmonizuje s citrusmi a tonikami.
Toto je však kontroverzné vyhlásenie. Prajem vám zdravie, krásu a príjemnú zábavu s neporovnateľným nápojom.
Svoje dojmy môžete zdieľať v komentároch, prípadne máte vlastný recept na likér Baileys doma - prosím podeľte sa.
galinanekrasova.ru/liker-bejliz-v-domashnih-usloviyah
tajnosť
Na začiatok zistíme, ako správne piť „Baileys“. Tento nápoj by sa mal piť zo špeciálnych mierne vychladených pohárov na alkohol (nie je potrebné chladiť samotnú fľašu). Ak sa nápoj podáva s ľadom, musí sa podávať v pohári vína alebo martini. Likér sa spravidla považuje za digestív, to znamená, že sa podáva po jedle spolu s dezertom.
Pokiaľ ide o občerstvenie, Baileys zvyčajne nemá občerstvenie. Nápoj však môžete dokonale doplniť zmrzlinou, všetkými druhmi dezertov, ovocia, čokolády, sušienok alebo tvarohom.
Je možné nielen vyrobiť likér Baileys doma, ale je to tiež nevyhnutné a je oveľa jednoduchšie urobiť, ako si predstavujete. Alkohol vyrobený doma sa dá bez problémov použiť ako nezávislý alkoholický nápoj, v kokteiloch alebo ako prísada do dezertov. Samozrejme nie je možné skladovať domáci likér, na rozdiel od likéru z továrne, po dobu 2 rokov je maximálna povolená doba 6 mesiacov. V každom prípade, čím čerstvejší je nápoj, tým lepšie.
Na prípravu likéru Baileys doma musíte najskôr rozhodnúť o jeho základe. Ako základňu môžete použiť írsku whisky alebo dobrú vodku. Kvalita vodky by mala byť najvyššia, inak môže byť všetko vaše úsilie zbytočné.
- Nerobte si starosti, ak počas nalievania spadne do fľaše jemná zrazenina.
- Je to všetko o kvalite krému, takže všetko, čo musíte urobiť, je len potriasť nápojom.
- Počas prípravného procesu sa stretnete s tým, že nápoj vyrobený doma nebude mať takú hustotu ako originál, ale netreba sa obávať..
- Ak k tomu dôjde, môžete do receptu pridať prísadu, napríklad vaječný žĺtok.
- Žĺtky budú schopné dať nápoju požadovanú hustotu a mäkkosť, ich množstvo na 0,5 nápoja by malo byť 2 kusy.
- Tiež nie je potrebné trvať na pití po dobu 72 hodín, ak nemáte vôbec čas, stačí dve alebo tri hodiny.
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/liker-beiliz-v-domashnikh-usloviiakh-istoriia-proizvodstva-i-prigotovlenie-luchshie-retsepty-kak-prigotovit-liker-beilis-v-domashnikh-usloviiakh/
gurmán
Jedným z najbežnejších a sofistikovaných spôsobov varenia je aj nasledujúci recept. Táto možnosť naznačuje, že pre nápoj musíte vytvoriť alkoholový základ. Je lepšie variť to vopred..
Pre alkoholový základ budete potrebovať:
- granulovaný cukor - 3-4 lyžice. l.;
- zázvor - 1/3 lyžičky (sušené na zemi);
- vanillín - do 8 g;
- mletá dubová kôra - 1 lyžička;
- med - 3 lyžičky;
- potravinový alkohol 60% - 400 ml.
Hlavné komponenty:
- krém 10% - 1 l;
- kondenzované mlieko - 380 g;
- vajcia (žĺtky) - 2 ks;
- instantná alebo prírodná mletá káva - 2 lyžičky;
- vanilín alebo vanilkový cukor - 2 vrecúška.
- Po prvé, stojí za to pripraviť alkoholovú bázu. Za týmto účelom smažte cukor až do svetlohnedej farby.
- Nalejte mletý zázvor, vanilín, dubovú kôru, med.
- Výsledná zmes sa naleje alkoholom, tesne sa uzavrie a nechá sa trvať najmenej 5 dní. Miešajte každý deň a filtrujte na konci obdobia..
- Ak chcete vyrobiť mliečny likér sami, musíte postupovať podľa týchto krokov.
- Porazte pol litra smotany a vaječných žĺtkov v hlbokej miske do hladka.
- Pridajte kondenzované mlieko, kávu a znova vyrazte.
- Po premiešaní pridajte krém, alkoholový základ a 1,5 vrecúška vanilínu.
- Výsledný nápoj nalejte do nádoby a vložte do chladničky na 4 dni..
- Po tom, čo trvá na tom, dostanete likér s tukovou vrstvou navrch. Táto vrstva sa musí starostlivo odstrániť a Baileys sám sa filtruje a vyleje.
Pomocou výsledného likéru si môžete pripraviť rôzne koktaily alebo dezerty. Recept na akékoľvek pečenie sa stane ešte chutnejším po pridaní malého množstva Baileyho.
Vidí oko, ale zub je znecitlivený
Skutočnosť, že každý miluje krémovú írsku tekutinu, je nesporným faktom. Môže to však použiť každý, to je otázka?
Existujú kategórie osôb, ktoré sa dôrazne neodporúčajú používať Baileyho doma alebo iným spôsobom:
- Tehotné a dojčiace ženy;
- Deti a dospievajúci mladší ako 18 rokov;
- Osoby trpiace individuálnou neznášanlivosťou na mliečne výrobky;
- Ľudia s chorobami kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu;
- Pri liečbe ľudí s obezitou a cukrovkou je potrebná opatrnosť.
„Classic Baileys“
Technológia varenia pre tento recept bude prebiehať v dvoch etapách.
- Prípravok na báze alkoholu
- cukor - 3-4 lyžice.
- zázvor - 1/3 lyžičky.
- škorica - štipka
- vanillín - 6 gr. (3 vrecúška) / nenahrádzajte vanilkový cukor /
- med - 2 lyžičky.
- dubová kôra - 1 lyžička (so sklíčkom)
- alkohol 60% - 400 ml alebo zmes 200 ml alkoholu 60% a 200 ml whisky
Z cukru vyrábame oheň hnedý karamel. Predstavujeme kôru zázvoru, škorice, vanilínu, medu a duba. Postupne nalejte alkohol do karamelovej hmoty a všetko nechajte stáť asi týždeň (možné sú 5 dní). Suspenziu každý deň pretrepte a na konci prefiltrujte.
- krém 10% - 1 liter
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- žĺtky (lepšie z domácich vajec) - 2 ks..
- instantná káva - 2 lyžičky (zriedené v 1 lyžici vody)
V miske porazte žĺtky a polovicu smotany, zatiaľ čo porazíte, pomaly pridajte kondenzované mlieko a kávu, potom zvyšnú smotanu. Nalejte alkohol rovnomerne šľahačkou s pramienkom a poslednýkrát bite. Vanilín zamiešajte do zmesi a nechajte ho tri dni v chladničke (bez nalievania fľaše). Nadbytočný tuk pozbierajte z povrchu likéru a zvyšok nápoja je potrebné filtrovať cez bavlnenú handričku a plniť do fliaš.
Ak sa vám nedarí zvládnuť prípravu alkoholu tak dlho, použite jednoduchšie, ale nemenej účinné recepty, ktoré sú rovnako dobré ako dezerty, zmrzlina, káva a koktaily, ako ten predchádzajúci..
"Domáca pomoc"
pripraviť:
- whisky (vodka) - 0,5 l.
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- krém - 0,4 l (obsah tuku 10 - 15%).
- káva (instantná) - 1 polievková lyžica. l. (môžete bez toho)
- vanilkový cukor - 2 lyžice. (nenahrádzajte vanilku!)
- 4 žĺtky z čerstvých vajec.
Musíte takto variť:
- poraziť žĺtky, vanilku a kondenzované mlieko pomocou mixéra
- podľa potreby pridajte kávu. Nerobte si starosti, ak po šľahaní zostanú rozptýlené a neskôr sa rozpustia
- nalejte smotanu do zmesi a miešajte do hladka
- postupne zavádza whisky alebo vodku
- naplňte fľaše nápojom a udržiavajte v chlade asi 2 dni, pričom sa každý deň trepe
Krémové Baileys
pripraviť:
- whisky (vodka) - 0,5 l.
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- tekutý krém - 0,35 - 0,4 l. (s obsahom tuku nad 28%)
- vanilín - na špičku noža (alebo 2 lyžice vanilkového cukru)
Musíte takto variť:
- šľahačka a vanilka s mixérom
- pomaly nalejte kondenzované mlieko do zmesi a porazte asi 5 minút
- postupne zavádza whisky alebo vodku
- naplňte fľaše nápojom a udržiavajte v chlade asi 2 dni, pričom sa každý deň trepe
Čokoláda Bailey
pripraviť:
- whisky (vodka) - 0,5 l.
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- tekutý krém - 0,35 - 0,4 l. (s obsahom tuku nad 28%)
- čokoláda (čierna, horká) - 150 g.
- vanilín - na špičku noža (alebo 2 lyžice vanilkového cukru)
Musíte takto variť:
- rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre
- šľahačka a vanilka s mixérom
- pomaly nalejte kondenzované mlieko do zmesi a porazte asi 5 minút. Zmes by nemala byť studená
- trochu pridajte čokoládu
- postupne zavádza whisky alebo vodku
- naplňte fľaše nápojom a udržiavajte v chlade asi 2 dni, pričom sa každý deň trepe
Coffee Baileys
pripraviť:
- whisky (vodka) - 0,5 l.
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- tekutý krém - 0,35 - 0,4 l. (s obsahom tuku nad 28%)
- instantná suchá káva - 5 polievkových lyžíc.
- vanilín - na špičku noža (alebo 2 lyžice vanilkového cukru)
Musíte takto variť:
- zrieďte kávu teplou smotanou (50 - 100 ml), ochlaďte a pretrepte
- šľahačka a vanilka s mixérom
- pomaly nalejte kondenzované mlieko do zmesi a porazte asi 5 minút
- postupne zavádza whisky alebo vodku
- naplňte fľaše nápojom a udržiavajte v chlade asi 2 dni, pričom sa každý deň trepe
Mätová čokoláda Baileys
pripraviť:
- whisky (vodka) - 0,5 l.
- kondenzované mlieko - 1 plechovka
- tekutý krém - 0,35 - 0,4 l. (s obsahom tuku nad 28%)
- čokoládová čierna - 150 g.
- vanilín - na špičku noža (alebo 2 lyžice vanilkového cukru)
- cukor - 3 lyžice.
- mäta pieporná - 50 ml (alebo veľa čerstvej mäty)
Musíte takto variť:
- ak nemáte mätu mäty piepornej, potom nalejte veľa mäty s vodou (trochu), pridajte 2 lyžice. granulovaný cukor a priviesť do varu, po pol minútach vyberte z tepla, vychladnite a trvajte jeden deň
- nalejte fľašu vodky do sirupu mäty a trvajte na ďalšom dni, po ktorom prefiltrujeme
- čokoláda sa topí vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre
- pomiešajte smotanu a vanilku pomocou mixéra, pomaly nalejte kondenzované mlieko do zmesi a porazte asi 5 minút. Zmes by nemala byť studená
- trochu pridajte čokoládu
- postupne zavádzajte mätovú whisky alebo mätu piepornú vodku alebo bežný alkohol, ale s mätou mäty piepornej. Bič všetko.
- naplňte fľaše nápojom a udržiavajte v chlade asi 2 dni, pričom sa každý deň trepe
Teraz viete, ako variť Baileys doma. Vychutnajte si jeho vkus a potešte seba a svojich priateľov.
https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/638-likérové-likéry-doma.html
Baileys doma
Skutoční znalci likérov pravdepodobne vyskúšali slávny baileyov írsky likér viackrát. Tento nápoj má neuveriteľne jemnú krémovú chuť a zároveň sa líši od ostatných likérových produktov svojou silou a bohatosťou. Baileyho smotanový likér má 17% pevnosť a pripravuje sa zmiešaním karamelu, krému, kakaa, whisky a niektorých ďalších prísad, ktoré možno nájsť práve teraz. Preto vás upozorňujeme: Baileyho likér doma, recept s kondenzovaným mliekom. Všetko je chutné a jednoduché, pokúste sa urobiť pre svojich hostí nový rok. Povieme vám, ako si pripraviť tento nápoj doma sami a ako ho správne podávať..
recept
- 10% smotana - 1 malé balenie (250 ml);
- kondenzované mlieko - 1 plechovka (300 alebo 400 ml. Čím viac kondenzovaného mlieka, tým krémovejšia a sladšia bude chuť nápoja);
- kuracie vajcia - 5 kusov (budete potrebovať jeden žĺtok);
- instantná káva, najlepšie pre Nescafe - 2 polievkové lyžice;
- vanillin - 1 malá taška.
- koňak (akýkoľvek vhodný, beriem arménsky alebo gruzínsky 3-hviezdičkový) - 0,5 l.
pozor! Ak užijete 350 - 400 ml koňaku, potom sa Baileyho likér stane sladším a menej kyslým, ale v tomto prípade bude mierne sladší ako originál a bude mať menšiu silu..
Je veľmi ľahké pripraviť likérku Baileys, práve teraz vám poviem v krokoch, ako to pripraviť.
- Vezmite vajcia, oddeľte žĺtky od bielkovín, do vajec pridajte vanilín.
- Žĺtky porazte vanilkovým mixérom alebo mixérom. Výrobky z hovädzieho mäsa by mali byť až do chvíle, keď sa pred vami vytvorí druh krému, to znamená, že bude viskózna.
- Nalejte kávu do pohára, pridajte krém mierne zahriaty v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a dôkladne premiešajte, kým sa káva úplne nerozpustí..
pozor! Ak chcete doma spravovať exekúcie správne a chutné, mali by ste si krémy na prípravu nápoja kúpiť v čerstvom stave, aby pri zahrievaní nezvrátili kyslosť ani neutekali..
- Nalejte smotanu do žĺtok a vanilínového krému. Dôkladne vylejte ingrediencie bez miešania..
- K vyššie uvedeným produktom pridajte kondenzované mlieko, premiešajte.
Užitočné rady! Pred výrobou likéru by sa kondenzované mlieko nemalo uchovávať v chladničke, malo by sa uchovávať pri izbovej teplote a byť tekuté. Produkt by mal byť zavedený do zvyšných zložiek v tenkom prúde, za stáleho miešania celej hmoty.
Záverečná fáza prípravy: úvod do krémovej sladkej hmoty koňaku. Po zavedení brandy dôkladne premiešajte celú hmotu a nalejte do krásnej fľaše. Mimochodom, fľaša sa môže odobrať zo samotného likéru. Pri servírovaní nápoja sa uistite, že ho nedokážu odlíšiť ani špeciálni labužníci.
Čo pijú baileys a ako podávať tento nápoj
Slúžia spravidla ako dezert, pričom samotný nápoj sa riedi niekoľkými kockami ľadu..
Najlepšie sa podáva v špeciálnej nádobe na alkohol, v pohári s objemom 30 ml, s roztiahnutým hrdlom.
Milovníci pôžitkov a niečo nové sa môžu miešať s inými alkoholickými nápojmi (gin, vodka atď.) Alebo nealkoholickými (ako Sprite, káva). Ukazuje sa, že je veľmi chutný a nezvyčajný. Ak sa rozhodnete miešať nápoje, mali by ste si užiť poháriky na servírovanie väčšie ako 30 ml.
Alkohol s izbovou teplotou sa podáva, pred podávaním nie je potrebné chladiť v chladničke alebo ohrievať na sporáku.
Teraz viete, ako si vyrobiť Baileyho likér z dostupných produktov doma a ako ušetriť peniaze. Úspešné experimenty!
Ak sa pripravujete na Nový rok, pozrite sa na recepty na dovolenkové šaláty, ktoré potešia vašich hostí.
https://prostye-retsepty.com/likyor-beyliz-delaem-doma/
Recept: Klasický likér Bailey
Na varenie klasických Bailey`s potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
- kvalitná vodka - 0,5 l;
- čerstvá smotana s obsahom tuku 30% - 350 ml;
- prírodné kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- vanilkový cukor alebo vanilín - 1 vrecúško.
Nerobte častú chybu - nekupujte lacnú vodku. Áno, jeho chuť bude tlmená inými prísadami, nápoj sa ukáže ako chutný, ale účinok domáceho Bailey závisí od kvality vodky. Ak chcete, aby likér priniesol potešenie a relaxáciu, a nie bolesť hlavy, použite dobrú vodku.
Príprava:
- Krém musí byť dôkladne vyšľahaný. Aby rýchlo porazili, sú vopred vychladené.
- Niekoľko minút po šľahaní pridajte do krému vanilkový cukor a pokračujte v šľahaní.
- Potom sa pohárik kondenzovaného mlieka naleje do tenkého prúdu a po ďalších 5 minútach - vodka.
- Všetky prísady musia byť dobre premiešané, až kým nebudú hladké..
- Ďalej musíte nechať tekutinu vylúhovať. Minimálny čas sú 2 hodiny a najlepšie je nechať doma vyrobené klasické exekúcie v chladničke na noc alebo dokonca 2-3 dni..
- Ak necháte väznici trvať niekoľko dní, fľaša by sa mala pretrepávať raz denne, pretože niekedy sa objaví zrazenina - záleží to na kvalite krému a kondenzovaného mlieka..
Recept: likér Bailey`s Chocolate
Na prípravu čokolády Bailey`s Chocolate potrebujeme tieto zložky:
- kvalitná vodka - 0,5 l;
- čerstvá smotana s obsahom tuku 30% - 350 ml;
- prírodné kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- horká čokoláda - 150 g;
- vanilkový cukor alebo vanilín - 1 vrecúško.
Príprava:
- Najprv začneme vyrábať čokoládu. Musí sa rozpustiť vo vodnom kúpeli. Na tento účel je lepšie použiť malú misku, inak bude čokoláda na spodku a stenách veľmi rozmazaná. Čokoláda musí byť roztavená na homogénnu hmotu, nesmie ju však variť.
- Kým sa čokoláda topí, vychladenú smotanu začneme šľahať vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.
- Po piatich minútach pridajte kondenzované mlieko a ďalej rozšľahajte - zmes by sa mala trochu zahriať.
- Ďalej pridajte rozpustenú čokoládu - ak je krém s kondenzovaným mliekom príliš studený, potom môže čokoláda stuhnúť zrnkami a tekutina sa kazí..
- Poslednou zložkou je vodka..
- Po zmiešaní všetkých ingrediencií a ich dobrom rozdrvení je možné tekutinu naliať do fľaše a poslať do chladničky, aby trvala na tom, ako v predchádzajúcom recepte, najmenej na dve hodiny alebo lepšie na pár dní..
Recept: Baileyova likérová káva
Na prípravu kávy Bailey`s Coffee potrebujeme tieto zložky:
- kvalitná vodka - 0,5 l;
- čerstvá smotana s obsahom tuku 30% - 350 ml;
- prírodné kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- instantná káva - 5 polievkových lyžíc alebo 5 šálok veľmi chladného espressa;
- vanilkový cukor alebo vanilín - 1 vrecúško.
Príprava:
- Okamžitú kávu rozpustíme v malom množstve teplého krému a necháme vychladnúť. Je veľmi dôležité, aby ste kávu dobre rozpustili tak, aby neexistovali zrná. Môže sa tiež rozpustiť vo vodke. Uvarenú kávu ochlaďte a prefiltrujte ju cez filter alebo gázu zo sedimentu. Postup sa môže opakovať niekoľkokrát..
- Potom šľahačku zašľahajte vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.
- Postupne pridávajte kondenzované mlieko za súčasného šľahania.
- Pridajte kávu alebo, ak bola káva rozpustená vo vodke, okamžite ju pridajte.
- Hmota by mala byť naďalej šľahaná po dobu asi 5-7 minút, potom ju môžete naliať do fľaše a vložiť do chladu na 2-48 hodín..
Recept: Baileyho likérová mätová čokoláda
Na prípravu čokolády Baileys Mint Chocolate potrebujeme tieto zložky:
- kvalitná vodka - 0,5 l;
- čerstvá smotana s obsahom tuku 30% - 350 ml;
- prírodné kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- horká čokoláda - 150 g;
- vanilkový cukor alebo vanilín - 1 vrecko;
- granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
- mäta pieporná - 50 ml alebo čerstvá mäta 1 zväzok.
- Na prípravu čokolády Baileys Peppermint Chocolate je potrebné pripraviť zložku mäty piepornej vopred. Ak máte mätu mäty piepornej - záležitosť sa výrazne zjednoduší.. Ale s čerstvou mincovňou bude musieť trochu drotáriť. Nalejte mätu trochu vody, pridajte 2 polievkové lyžice cukru a rýchlo privarte k varu.
- Po 30 sekundách odstavte z tepla, nechajte vychladnúť a vydržte jeden deň.
- Potom sa do sirupu naleje vodka, premieša sa a nechá sa ďalší deň.
- Potom zostáva iba filtrovať vodku z mäty.
- Ochladte smotanu, pridajte do nich vanilkový cukor, kondenzované mlieko a roztopenú čokoládu, všetko dôkladne premiešajte a šľahajte.
- Potom pridajte mätovú vodku alebo vodku a mätový sirup, znova porazte po dobu 5-7 minút a pošlite na vylúhovanie v chlade.
Recept: Baileys s vaječnými žĺtkami
Existuje veľa receptov na domáce likéry Bailey, v ktorých sa odporúča používať 2-4 vaječné žĺtky. Žĺtky môžu byť pridané do ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov na likéry, predpokladá sa, že s nimi bude nápoj silnejší a mäkší.
https://onwomen.ru/liker-bejliz.html
Neprekonateľnú krémovú vanilkovú príchuť a príjemnú hustotu írskeho likéru Bailey sa nedá vyjadriť slovami. Tento ľahký alkoholický nápoj nenechá ľahostajného zástupcu veľtrhu ľudstvo, ale jeho hodnota neumožňuje niektorým, aby to vyskúšali. Ponúkam vám osvedčené recepty, ktoré môžete ľahko variť samostatne a nie horšie ako originál.
Kuchynské doplnky: miešačka alebo ponorná miešačka, hlboký kontajner, skladovací kontajner.
| 10% krém | 300 ml |
| vodka | 250 - 300 ml |
| Kondenzované mlieko | 1 môže |
| Okamžitá káva | 1 - 2 lyžičky. |
| Vanilkový cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| Kuracie vajcia | 4 ks. |
- V hlbokom obale oddeľte žĺtky od 4 kuracích vajec. Vajíčka s dvoma žĺtkami niekedy narazia. Preto je potrebné iba dva kusy.
- V tej istej miske nalejeme plechovku kondenzovaného mlieka. Nalejte polievkovú lyžicu vanilkového cukru a porazte mixérom alebo ručným mixérom asi tri minúty.
- Nechajte 50 ml 10% smotany a nalejte zvyšných 250 ml do mliečnej hmoty. Porazte ďalšie tri minúty. Môžete vziať krém s vyšším obsahom tuku, je to však nežiaduce. Ak budú trvať na tom, môžu sa oddeliť a likér stratí uniformitu.
- Teraz predstavujeme 1-2 čajové lyžičky instantnej kávy. Často sa naleje do sucha. Môžete to urobiť, ale potom musíte dlho čakať na jej rozpustenie. Odporúčam vhodnejšiu možnosť, pre ktorú sme krém zanechali. Vyhrievame ich dobre a pripravujeme kávu. Nalejte ju do celkovej hmotnosti a porazte.
- Pokračujeme v šľahaní a postupne nalievame 250 - 300 ml vysokokvalitnej vodky. Šľahajte spolu 5 minút. Konečná sila alkoholu sa nastavuje nezávisle zvýšením alebo znížením množstva alkoholu. Namiesto vodky je vhodný akýkoľvek silný alkoholický nápoj: lúpaný mesiac, whisky alebo koňak.
- Koktejl nalievame do krásnych fliaš a necháme ho v chladničke dva alebo tri dni. Neponáhľajte sa. Baileys musia byť správne infúzne. Všetky jeho komponenty sa navzájom spoja a objaví sa hustota svetla..
Podávajte chladenú tekutinu spolu s ovocnými rezmi. Klasická sila tohto nápoja je 17 otáčok. Vďaka tomu patrí k dezertom a nevyžaduje pranie a občerstvenie. Jeho chuť by sa mala pomaly tešiť v príjemnej spoločnosti. A tento likér je súčasťou trojfarebného koktailu B-52.
Už nie je potrebné nakupovať írsky likér alebo ho opustiť kvôli nákladom. Po pozeraní podrobného receptu na videu sa môžete ľahko naučiť, ako vyrobiť Baileyho likér doma..
Aby ste získali silnejšiu konzistenciu, stačí iba uvariť kondenzované mlieko. Aby ste to dosiahli, vezmite si vysokú panvicu. Dali sme doň nádobu na kondenzované mlieko a z kohútika nalejeme plnú panvicu obyčajnej vody. Rýchlo priveďte do varu, znížte teplotu a varte dve hodiny. Čas od času kontrolujeme množstvo vody. Ona je musí úplne zakryť nádobu. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie. Pred otvorením úplne vychladnite, inak môžete popáliť a zafarbiť celú kuchyňu vrátane stropu.
Namiesto instantnej kávy si môžete vziať kondenzované mlieko, ktoré sa volá „Káva“. Z tohto dôvodu je slávny „Toffee“ vhodný pre mnohých.
Ak máte krém, pripravte si biely ruský koktail.
Likér Baileys bez vajec a kondenzovaného mlieka
Čas varenia: 20 minút.
množstvo: asi 1 liter.
Obsah kalórií: 325 kcal na 100 g.
Kuchynské doplnky: miešacia nádoba, metla, lepiaca fólia, malé sitko alebo gáza, panvica, skladovacia nádoba.
| 10% krém | 300 ml |
| Whisky alebo koňak | 250 - 300 ml |
| cukor | 1 stoh. |
| Okamžitá káva | 2 plné lyžičky. |
| Vanilkový cukor | 1 polievková lyžica. l. |
- Nalejte do panvice 300 ml desať percent krému a nalejte pohár granulovaného cukru.
- Dali sme si kachle a priviedli sme k varu. Pravidelne miešajte šľahačkou tak, aby dno nespálilo a všetok cukor sa rozpustil. Akonáhle krém zovrie, odstráňte ho z tepla.
- V samostatnej nádobe zmiešajte jednu polievkovú lyžicu vanilkového cukru a suchú instantnú kávu.
- Suchú zmes nalejte horúcou smotanou a miešajte šľahačkou, až kým sa zrnká kávy a cukru úplne nerozpustia.
- Miska prikryte lepiacou fóliou a vložte ju do chladu, kým úplne nevychladne.
- Do vychladeného krémového sirupu nalejte 250 - 300 ml dobrého brandy alebo whisky a dobre premiešajte. Ak tam nie je ani jeden, zoberte pravidelnú vodku dobrej kvality alebo preukázanú lúpanú mesačnú svitu.
- Všetko spolu dobre premiešajte a prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy alebo malého sitka. V dobrej instantnej káve sú častice fazule často prítomné, takže sa nemusíte príliš lenochať, aby ste ich namáhali, takže ich neskôr nezachytíte za zuby.
- Nalejte do krásnej fľaše, najlepšie aj z Baileyho. Posielame do chladničky a nedotýkame sa najmenej dva alebo tri dni.
Podávajte írsky likér s ľadom a ovocím.
https://alizy.club/napitki/retsept-likera-bejliz-v-domashnih-usloviyah.html