Ako si vyrobiť chren - recepty z vodky doma

Chren sa nazýva alkoholová tinktúra s chrenom, ktorá sa v Rusku používa od nepamäti nielen na sviatky, ale aj ako liek na liečivé účinky. Príprava chrenového receptu z vodky doma. Do tinktúry sa pridáva med, zázvor alebo cesnak, ktorý dáva jedinečnú chuť.

Ako si vyrobiť chrenovú vodku doma

Po mnoho storočí, počas ktorých sa používa tinktúra s chrenom, sa objavilo veľa receptov na výrobu tohto alkoholického nápoja. Hlavnou zložkou je koren chrenu. Môže to byť čerstvá, sušená alebo mrazená rastlina. Konzervovaný koreň je tiež vhodný. Chren má podľa použitých surovín individuálnu chuť. Najlepší nápoj je ten, ktorý sa pripravuje z čerstvého koreňa. Zber rastlín je najlepší koncom leta alebo začiatkom jesene.

• Trval na chrene na vodke. Na prípravu tinktúry je vhodný akýkoľvek silný alkoholický nápoj: mesačný svit, alkohol zriedený na 40 - 45 °. Nemali by ste prenasledovať elitný alkohol, ale mali by ste odmietnuť aj nízku kvalitu, pretože chren dokáže topiť chuť sivuhy, ale jeho chemické zloženie sa nemôže zmeniť.
• Vo všetkých fázach prípravy nápoja sa vyžaduje sklenený riad. Cisterny musia byť čisté a sterilné..
• Ak budete trvať na chrene dlhú dobu alebo ak použijete príliš silný chren, potom sa ukáže, že je ostrý. Tento nápoj sa nebude páčiť každému, ale ľahké ho vyriešiť pridaním medu a citrónovej šťavy alebo vôňou..
• Ak chcete vyskúšať chren, ale nechcete čakať, kým sa mu nepodá infúzia, môžete si rýchlo vypiť drink. Za týmto účelom dôkladne očistite koreň chrenu a nalejte ho alkoholom. Mletie rastlín nie je potrebné. Do tinktúry sa pridá 1 polievková lyžica. l. cukor. Takéto svinstvo bude pripravené na použitie hneď nasledujúci deň. Skutočným obdivovateľom starého nápoja je však taký recept príliš jednoduchý..
• Do chrenovej tinktúry sa často pridávajú rôzne koreniny: korenie, muškátový oriešok, klinčeky, atď. Niekto si myslí, že listy plodov ovocia a bobuľoviny zlepšujú chuť chrenu. Nemali by ste používať všetky prísady naraz, je lepšie experimentovať a vybrať tie, ktoré budú podľa vášho vkusu. Skutoční priaznivci tinktúry veria, že nestojí za to pridať nič iné ako med.

Klasický recept

Chren je tinktúra chrenu v silnom alkohole, klasický recept zahŕňa použitie iba 2 zložiek: asi 10 cm čerstvého koreňa chrenu a 1 liter vodky. Množstvo chrenu sa môže znížiť až 2-krát, ak je príliš silné.

1. Koreň by sa mal dôkladne vyčistiť a opláchnuť a potom nasekať. Nepoužívajte strúhadlo, mlynček na mäso ani mixér, pretože výsledný produkt bude bahnitý. Priehľadný nápoj bude, ak je hlavná zložka rozrezaná na malé kúsky nožom. Jeho chuť bude lepšia.
2. Nápoj sa podáva v čistej nádobe alebo inej nádobe, ale vždy v pohári. Rozdrvený koreň sa vloží do pohára a naplní sa alkoholom, pevne sa uzavrie a umiestni na suché, tmavé miesto, kde svetlo neprenikne. Trvajte na tom, že tekutina by mala byť od 3 dní do 1 mesiaca. Každý deň musí byť nádoba trepaná.
3. Čím dlhšie sú náklady na chren, tým silnejšia bude, ale pri dlhšom trvaní sa objaví horká chuť. Nápoj si môžete vyskúšať hneď, ako bude jeho chuť príjemná, mali by ste začať s filtrovaním cez vrstvu bavlnenej vlny a gázy. Hotová tinktúra sa naleje do fliaš, ktoré sú pevne korkové.

Nápoj môžete piť ihneď po príprave, ale je lepšie nechať ho variť týždeň v chladnej miestnosti, napríklad v pivnici. Odborníci tvrdia, že po takomto „odpočinku“ je chren chutnejší a zdravší.

Recept na chrenovú vodku s medom

Existuje niekoľko ocenených medových receptov. Najjednoduchší alkoholický nápoj obsahuje iba 3 zložky: 0,5 l vodky, 25 g koreňa chrenu a 30 g prírodného medu.

Príprava tinktúry pozostáva z 2 stupňov:

1. Do medu sa naleje 100 ml vodky, zmes sa dobre premieša až do úplného rozpustenia medu. Potom sa do hmoty pridá zvyšný alkohol.
2. Koreň sa nožom nakrája na malé kocky, naleje sa do vodky s medom. Zmes sa musí dobre premiešať, uzavrieť viečko a trvať na tom, 5 dní. Izba by mala byť suchá a tmavá. Tinktúru pretrepávajte každý deň.

Ak nadmerne vystavíte nápoj, chuť bude horká. Aby ste tomu zabránili, môžete počas infúzie ochutnať chren.

Po skontrolovaní, či je produkt pripravený, je potrebné tinktúru pretiahnuť pomocou gázy, fľaše a uložiť na temné chladné miesto..

Nasledujúci recept naznačuje diverzifikáciu chrenu s medom a citrónovou šťavou, ktorá obohatí jeho chuť. Takáto tinktúra bude mäkšia, menej drsná a bude chutiť dobre. Na prípravu potrebujete 0,5 l vodky, čerstvého koreňa chrenu strednej veľkosti, 1 lyžička. prírodný med a 2 lyžice. l. citrónová šťava (môže sa nahradiť citrónovou kôrou).

Koreň je nakrájaný na malé kocky, zmiešaný so všetkými ostatnými zložkami a vylúhovaný 3-4 dni. Hotový nápoj má žltkastý odtieň a voňavú arómu.

So zázvorom

Zázvor je čoraz obľúbenejší, pretože má liečivé vlastnosti. Varte s ním a chrenom. Zloženie takého nápoja zahŕňa:

• čerstvé korene chrenu (100 g) a zázvoru (50 g);
• vodka - 2 l;
• šťava z 1 citróna.

Stonky rastlín sa krájajú nožom na malé kocky, ale nie strúhačkou alebo nejakým domácim spotrebičom. Všetky zložky sú zmiešané a infúzne po dobu 5 dní. Počas tejto doby by sa mal obsah nádoby premiešať a ochutnať..

Chren môžete variť so zázvorom podľa iného receptu. Takáto tinktúra pomôže, ak sú hostia pri dverách a alkohol okrem vodky nie je ničím iným. Nápoj bude pripravený za 20-30 minút.

Zloženie chrenu zahŕňa:

• 0,5 litra dobrej vodky;
• 15 g prírodného medu, výhodne kvetinového;
• 40 g čerstvého chrenu;
• 20 g čerstvého zázvoru;
• 1 hodinu.

  l. citrónová šťava (môže sa nahradiť štipkou kyseliny citrónovej);

• štipka soli.

Jemne nasekajte korene rastlín, zmiešajte s citrónovou šťavou a soľou. Výsledná suspenzia by sa mala infúziou podávať po dobu 5 minút. Preneste zmes na fľašu vodky, do ktorej sa pridá med. Fľaša musí byť pevne uzavretá vekom, niekoľkokrát pretrepaná a nechať uvariť 10 - 15 minút. Ak existuje trepačka, je vhodnejšie ju použiť.

Hostia určite ocenia chuť nápoja a požiadajú o receptúru..

Cesnak Chren

Chlieb s cesnakom sa podľa receptu pripravuje z týchto prísad:

• vodka - 2,5 l;
• čerstvý koreň chrenu dlhý 20 cm (alebo 2 x 10 cm);
• prírodný med - 40 g;
• čierne korenie - 5 hrachu;
• sušené klinčeky - 5 kvetenstvo;
• cesnak - 5 strúčikov, nakrájané na polovicu.

Korene sa nasekajú nožom a vylejú sa vodkou. K zmesi sa pridajú ďalšie zložky. Chren sa má podávať na tmavom mieste 7 dní. Potom sa musí prefiltrovať a nechať stáť ďalšie 4 dni.

Odporúčania na použitie

Keď ste prišli na to, ako pripraviť chren, musíte sa naučiť, ako správne piť.

• Ako liek sa tinktúra užíva 2 až 3-krát denne pred jedlom. Na jedenkrát nepotrebujete viac ako 20 ml.
• Ak sa chren podáva na stôl, potom všetkými prostriedkami pod dobrým občerstvením: tinktúra spôsobuje chuť do jedla. Nápoj by mal byť chladený po malých dávkach - nie viac ako 50 ml na 1 dávku. Ako predjedlo sa najlepšie hodia mäsové jedlá..
• Chren je alkoholický nápoj, takže tehotné ženy by ho nemali piť. Je zakázané dojčiť ženy, deti. Tinktúra je kontraindikovaná u alergikov na ktorúkoľvek zložku, ktorá je jej súčasťou. Nepite ho u ľudí s gastrointestinálnymi problémami, žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi, pretože agresívny alkoholický nápoj s pridaním akútneho chrenu môže zhoršiť existujúce choroby..

Koktaily sa vyrábajú na základe chrenu. Môžete ho pridať do známeho nápoja „Bloody Mary“.

Ak je tinktúra pripravená správne, nezostane z nej žiadna nepríjemná dochuť. Môžete experimentovať s prípravou nápoja: skúste zmeniť proporcie, pridať korenie. Po jedle chrenu nie je žiadna kocovina, ale nemali by ste ju zneužívať, pretože silný alkoholický nápoj môže spôsobiť zdravotné problémy..

Jednoduchý recept na chrenovú vodku

Vo všeobecnosti by zloženie chrenu nemalo byť nič nadbytočné, s výnimkou koreňa chrenu a prípadne medu. Pridanie citrónovej šťavy do receptu však výrazne zlepšuje kvalitu nápoja a korenie obohacuje chuť. Nižšie je uvedený najjednoduchší a najdostupnejší recept, ktorý vyžaduje, aby ste iba chodili do obchodu alebo na trh a týždeň trpezlivosti. Nápoj sme pripravili podľa tohto receptu viackrát. Je krásna nielen svojim vkusom, ale aj ľahkosťou vykonania..

• 500 ml vodky / alkoholu / mesačného svitu 40 - 50%
• 1 - 2 lyžičky aromatický med
• 10 cm čerstvý koreň chrenu (stredná hrúbka)
• 2 lyžice. l. čerstvá citrónová šťava

Je veľmi dôležité používať čerstvý chren, pretože konzervy strácajú svoje aromatické a chuťové vlastnosti. Pokiaľ ide o alkoholovú bázu, je lepšie použiť napríklad kvalitný dvojitý destilátor, cukor, napríklad, pretože sa môže zriediť na 45% (chrenom sa kradne o pár stupňov a nápoj sa ukáže tak silný, ako by sme chceli). Vodka však vždy vytvára vynikajúci nealkoholický nápoj. Alkohol sa tiež používa, ale chren pripravený na alkohol bude musieť vydržať dlhšie. Citrónovú šťavu možno nahradiť šupkou napríklad z polovice citróna, ale je to amatér.

Ako variť:

1. Chren je potrebné vyčistiť a nakrájať na malé krúžky alebo kocky. Je to možné na hrubom strúhadle, ale výsledný nápoj sa môže ukázať ako príliš „bezcenný“ (čo však nie je zlé, ak potrebujete rýchlo prekonať prechladnutie).
2. Do pohára vložte chren, pridajte med a citrónovú šťavu.
3. Nalejte všetko malým množstvom vodky / alkoholu / mesačného svitu a dobre premiešajte, zvyšok pridajte.
4. Zatvorte nádobu a nechajte na tmavom, chladnom mieste, trvať 3-4 dni, občas zamiešajte.
5. Výsledná tinktúra sa prefiltruje cez sito alebo niekoľko vrstiev gázy, prefiltruje sa cez vatu alebo kávové filtre a naleje sa do fľaše..
6. Doprajte nápoju 3-4 dni a konzumujte výdatné občerstvenie. Chren by sa mal ukázať ako veľmi mäkký, s príjemnou vôňou, kryštálovou ako slza, s mierne žltkastým odtieňom.

Do chrenovej vodky môžete pridať veľa vecí: horčičné semienka (1 lyžička), mrkva, zázvor (polovica množstva chrenu, ešte menej veľmi obľúbená zložka), kôpor, cesnak, škorica (kúsok nechtíka), klinčeky (2- 3 púčiky), muškátový oriešok (na špičke noža), feferónka (s výpočtom 0,25 g struku na 0,5 vodky) atď. Hlavná vec je poznať opatrenie a pamätať na to, že hlavnou zložkou je tu chren!

Korenený korenistý korenie

Vynikajúci recept na rýchlu hrenovuha, ktorá bude pripravená na hostinu po tom, čo bude trvať v noci alebo ešte rýchlejšie. Tento recept uchovávajte vždy v rezerve a ani ten naj neočakávanejší sviatok vás nečakane prekvapí (a môžete tiež uvariť chren za 15 minút).

• 1 liter dobrej vodky / alkoholu / mesačného svitu 40-50%
• pohár hrubo strúhaného koreňa chrenu
• 1 polievková lyžica.

  l. čierne korenie hrniec

• 1-2 sušené papriky (typu „Spark“)

Ako variť:

Všetky ingrediencie zmiešajte do pohára vhodného objemu, dobre premiešajte. Pevne zatvorte nádobu a nechajte ju na tmavom, chladnom mieste cez noc. Ak chren nie je taký silný, ako by sme chceli, môžete počkať dlhšie. V každom prípade po nočnom namočení chrenu do vodky musíte vyskúšať nápoj a rozhodnúť sa o situácii. Ak je chuť uspokojená, tinktúra sa naleje cez sito do čistej nádoby, ak je to potrebné, prefiltruje sa cez vatu alebo kávové filtre a potom sa naleje do čistej fľaše. Do receptu môžete samozrejme zaradiť niekoľko čajových lyžičiek aromatického medu, ktoré bude potrebné pridať spolu so zvyškom ingrediencií..

Recept na pikantnú vodku

Tento recept je navrhnutý pre 3 litrové nápoje, takže nezabudnite počítať, ak budete konzumovať menej alkoholu..

• 3 l vodky alebo alkoholu / mesačného svitu 45%
• 150 g čerstvého chrenu
• kôra z 1 citróna
• Strúčiky 3 - 10 ks (pre amatérky)
• 50 g medu (asi 4 - 5 lyžičiek)
• 0,5 lyžičky korenie (mletá škorica, muškátový oriešok a zázvor).

Ako variť:

1. Najskôr je potrebné vyčistiť chren a nakrájať ho na kruhy. Vystrihnite chuť z citrónu a snažte sa nedotknúť sa bielej pokožky.
2. Vložte všetky ingrediencie do 3-litrovej nádoby a nalejte 2 litre vodky / alkoholu / sam.
3. Nádobu vložte na 5 dní na tmavom, chladnom mieste a pravidelne, 1-3 krát denne, premiešajte.
4. Po 5 dňoch infúziu prefiltrujte, doplňte zostávajúcu zmes vody a alkoholu a nechajte nápoj odpočívať.
5. Po 3 až 4 dňoch pite s radosťou, ale je lepšie počkať, kým sa nezačnú zrážať všetky úlomky a získate vynikajúci nápoj..

Samozrejme si môžete prispôsobiť množstvo korenia pre seba, pretože leštenie receptu podľa vašich preferencií vkusu je najdôležitejšou fázou tréningu a „chrenu“ ��

Alfresco recept na alkohol

Tento recept je prijatý na jednom veľmi serióznom fóre mesiaca. V ňom je potrebné používať alkohol - zakúpený alebo opravený doma, na tom nezáleží. Zložky sa používajú v rovnakých množstvách ako v recepte číslo 2, ale proces varenia sa mierne líši..

Ako variť:

1. Prvý deň nalejte všetky prísady okrem medu, 420 ml alkoholu 96% a 100 ml vody.
2. Na druhý deň vypustite prvú infúziu a nahraďte ju ďalšími 450 ml alkoholu a 300 ml vody.
3. Tretí deň nalejte druhú infúziu na prvú a naplňte našu zmes 500 ml alkoholu a 600 ml vody. Med môžete okamžite uvariť: nalejte 200 ml vody a postavte.
4. Štvrtý deň musíte vypustiť poslednú infúziu a zmiešať ju s predchádzajúcimi dvoma. V nádobe s korením je potrebné pridať 500 ml vody, dobre premiešať a vytlačiť gázou do spoločnej nádoby..
5. Pridajte okamžite dekantovaný med rozpustený vo vode a nechajte nápoj odpočívať, kým sa neusadí..

Recept je vysoko odporúčaný, testovaný a schválený. Ak také množstvo alkoholu nie je, prepočítajte dostupné objemy. Tento recept sa stal populárnym aj na internete, rovnako ako recept Becherovka, ktorý poznáme z predchádzajúcich článkov, ktoré som pripravoval na ôsmy až deviatykrát..

To je všetko, dámy a páni, prajem vám veľa šťastia. Ach áno, je lepšie piť chren na dobrú desiatu po ochladení v mrazničke. Pije rádovo ľahšie ako vodka, takže prvých 20 až 30 gramov sa nedá jesť - občas to len zvýši chuť do jedla. Ak nie ste cudzí kúzlu mixológie, skúste vyrobiť Bloody Mary alebo akýkoľvek iný koktail tohto typu s chrenom. Teraz viete, ako sa vyrába chren a zimné hostiny sa budú konať v oveľa zaujímavejšej atmosfére..

https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/tri-recepta-xrenovuxi.html

Varenie chren

Vypláchnite a vysušte koreň chrenu. Pomocou noža šúpajte a nakrájajte na malé kúsky. Čím jemnejšie nasekáte, tým menej tinktúry musíte vydržať, tým viac vodke dodá chuť a vôňu. Niektorí odborníci uprednostňujú mletie chrenu pomocou mlynčeka na mäso: neodporúčam to, pretože počas tejto operácie značná časť éterických olejov a iných hodnotných aromatických látok prechádza do atmosféry a mala by sa dostať do tinktúry..

Pri sekaní chrenu sa starajte o svoje oči: chrenová šťava je veľmi leptavá, oveľa silnejšia ako cibuľa. Keď nasekáte chrenový koreň nožom, do slz sa do vzduchu dostane dostatočné množstvo prchavých látok, takže buďte opatrní.

Nasekaný chren vložte do čistej sklenenej nádoby s uzavretým vekom. Pridajte med a nalejte vodku. Takmer okamžite sa farba infúzie stane žltkastou, mierne zakalenou. Pri určovaní stupňa pripravenosti by ste sa nemali spoliehať na farbu chrenu, nemení sa od samého začiatku.

Trvajte na tom, aby bol chren pri izbovej teplote na tmavom mieste počas 4-7 dní. Na štvrtý alebo piaty deň vyskúšajte, čo sa stalo. Chuť by mala byť mnohostranná, odhaľujúca: brakická, s jemne sladkou dochuťou, premieňajúcou sa na svetlo horkú s jasnými ostrými tónmi. Trochu ako chuť pikantnej mladej reďkovky. Zápach by mal pripomínať kapustu alebo uhorku.

Preceďte cez hustý gázový filter. Nalejte do čistej fľaše a uložte do chladničky.

Ak ste nadmerne vystavili chren a trvali na tom, že sa to začalo cítiť trochu trpko, existujú dva spôsoby, ako túto situáciu napraviť..

• Zrieďte ju vodkou a držte ju jeden alebo dva dni a potom ju napnite. Chrenová pevnosť je zvyčajne 35–37 stupňov, 3 až 5 stupňov má koren chrenu. Za pár dní, keď bude trvať ďalšie, bude chuť dokonca stúpať, nadbytočná horkosť zmizne.
• Pridajte trochu viac medu, zjemní chuť. Nepreháňajte to: chren by nemal byť sladký, v jeho jemnej „zeleninovej“ chuti je sladšia chuť vnímateľnejšia ako v skutočnosti je.

Ako a kedy piť chren

• Majte na pamäti: rovnako ako všetky ostré tinktúry na vodke a na mesačnom svite pijú ako jedlo chrenu ako vodka. Vie, ako vzbudiť chuť k jedlu, a ak máte s tým problémy - pred jedlom sa pokúste vypiť pár 50 g pohára chrenu.
• Piť chren v jednom dúšku nestojí za to. Toto samozrejme nie je whisky, ale ani vodka, ani mesiac, svieti tu zaujímavá chuť, ktorej môžete porozumieť.
• Dodržiavajte opatrenie: napriek chuti a vôni je to stále infúzia vodky. 100 - 150 gramov chrenu na výdatné jedlo nepoškodí zdravého človeka, ale nezneužíva alkohol.

Skladovateľnosť? Približne dva roky, ale sotva to niekto skontroloval vážne: sakra nestagnuje v chladničke, môžete mi veriť!

https: //xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/recept-hrenovuhi-s-mjodom-na-vodke/

Chren (klasický)

pripraviť:

• 40 - 45% alkoholu (vodka, alkohol alebo mesačný svit) - 0,5 l.
• prírodný med - 1 lyžička.
• chrenový koreň (najlepšie čerstvý) - 7-10 cm (dĺžka), 0,5 cm (šírka)
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.
• horčičné semienka - 1 lyžička.

Okamžite si všimneme, že použitie citrónovej šťavy a horčice nie je vôbec potrebné, ale chuť nápoja sa stáva jemnejšou. S pridaním týchto zložiek alebo bez nich by konečná tinktúra mala byť mierne žltkastá a mať veľmi voňavý zápach..

Druhý okamih: ak je váš chren príliš silný - znížte jeho množstvo o 50% v pomere k receptu.

Musíte variť takto:

1. Čistíme chren a tri na strúhadle. Alternatívne, aby sa predišlo zákalu a nadmernej vitalite, môže sa jemne nasekať (rovnako ako slamky alebo kruhy).
2. Dali sme do pohára správne množstvo horčice, medu a džúsu, zamiešame a nalejeme strúhaným chrenom.
3. Nalejte zmes s alkoholom, dobre uzavrite a dobre pretrepte.
4. Trváme na budúcom chrene v horúčave 2 až 4 dni (aby nedošlo k preexponovaniu, je lepšie vykonávať dennú ochutnávku).
5. Po uplynutí tejto doby sa nápoj nechá prejsť cez filter z bavlnenej gázy, naleje do fľaše a ochutná. Chren uchovávajte v uzavretej zátke. Niekedy sa pred použitím odporúča vydržať hotovú tinktúru jeden týždeň v pivnici. Hovoria, že „zvyšok“ je pre ňu dobrý.

Perníková chrenová recept

pripraviť:

• 40 - 45% alkoholu (vodka, alkohol alebo mesačný svit) - 2 l.
• koreň zázvoru - 50 gramov
• chrenový koreň (lepší ako čerstvý) - 100 gramov
• citrónová šťava - 4 polievkové lyžice (1 citrón)
• listy čiernych ríbezlí - 1 - 2 ks (v prípade potreby)

Musíte variť takto:

1. Olúpajte a jemne nasekajte chren a zázvor, vytlačte šťavu z citróna.
2. Všetky zložky sa umiestnia do pohára a naleje sa alkohol. Nádobu uzavrite vekom a dobre pretrepte.
3. Zloženie trvá od 2 dní do týždňa v teple (aby nedošlo k nadmernému vystaveniu - vykonávajte dennú ochutnávku).
4. Po uplynutí tejto doby sa nápoj nechá prejsť cez filter z bavlnenej gázy, naleje do fľaše a ochutná. Majte hrenovuha uzavretý korok.

Recept na alkohol

Špecifickosťou tohto zloženia je, že alkoholovým základom tinktúry je tu nezriedený alkohol.

pripraviť:

• alkohol 96% - 1 l.
• strúhaný koreň chrenu (lepší ako čerstvý) - 6 polievkových lyžíc.
• med - 6 lyžíc.
• citrónová šťava - od 1,5 citróna
• čistá voda - 1,7l

Musíte variť takto:

1. Chren bez olúpania troch na hrubom strúhadle alebo jemne nasekanej šťave z citrónov a všetko premiešajte.
2. Nalejte komponenty alkoholom a vodou, premiešajte, zavrite a držte 3 dni.
3. Prefiltrujte, nalejte do skladovacích nádob a podávajte..

Vodka a chrenová tinktúra

Napriek názvu je ako alkoholový základ tohto hrenovuha vhodný nielen vodka, ale aj dobrý mesačný svit.

pripraviť:

• vodka - 2 l.
• chrenový koreň (lepší ako čerstvý) - 50 gr.
• prírodný med - 1 lyžica.
• klinčeky - 5-7 ks.
• štipka vanilínu
• čierna a korenie - každý hrášok po 2
• citrónová šťava - 1 lyžica.

Musíte variť takto:

1. Nalejte vodku (mesačný svit), okrem 100 - 150 ml, do 3-litrovej sklenenej nádoby
2. V zostávajúcom alkohole rozmnožujeme med a pridávame do pohára.
3. Jemne nakrájajte chren, nalejte do alkoholu, zavrite a trvajte asi 6 hodín (noc)..
4. Do zloženia zavádzame korenie a trváme na 5-7 dňoch, pravidelne pretrepávame a nalievame citrónovú šťavu.
5. Skladujte dôkladne premiešajte, prefiltrujte a utesnite v nádobe na uskladnenie. Pevnosť zmizne za pár dní „odpočinku“.

https://slv.bgrepon.com/užitočné-tipy/4760-domáce-chren-ako-variť-a-piť.html

Prísady na varenie chrenu

• Vodka - 3 litre
• Chren (korene) - 400 gramov
• Ďumbier (korene) - 50 gramov
• Korenie - - podľa chuti
• Klinček - - podľa chuti
• Honey - 3 St.

  lyžice

Dávky na jeden kontajner: 20-30

Olúpte chren a nakrájajte na pomerne veľké prúžky.

To isté robíme aj s ďumbierom, nakrájame ho iba na menšie kúsky.

Do pohára vložte chren, zázvor, malý klinček a korenie. Nemusíte dať strúčiky a korenie, nie sú potrebné do hovna, ale páči sa mi to viac.

Nalejte vodku do plechoviek. Vyplňte nie - niekde odchádza 300 gramov, stále to potrebujeme.

Zatvoríme nádobu a dáme ju na suché, chladné a tmavé miesto. Napríklad v komore alebo skrini.

Po 5 dňoch dostaneme nádobu zo špajze. Ak budete trvať dlhšie, nápoj sa môže ukázať ako príliš silný ��

Posledná aktivita

Výsledný hrenovuha filtrujeme, aby sme ho očistili od všetkého, čo sme k nemu pridali. Nalejte do čistej pohára. Nalejte pohár chrenu, zamiešajte v ňom náš med a nalejte ho späť do pohára. Nalejte zvyšných 300 ml vodky, znova zatvorte a nechajte jeden deň, potom nalejte do fliaš a vypite.

https://povar.ru/recipes/hrenovuha-8656.html

Začneme variť chren

1. Varenie chren

Najťažšia a únavná vec je nasekať chren. Ošúpeme kožu a nakrájame na malé prúžky. pretože Trvám na 3-litrovej nádobe, potom sú moje kúsky dosť veľké, ak trvám na fľaši, musia sa kúsky zmenšiť tak, aby voľne prešli do úzkeho krku..

2. Chop Ginger

Rovnako ako chren, ale preto Samotný zázvor má trochu iný tvar ako korene chrenu, nakrájal som ho na kocky. Zázvor by mal byť niekde 2 až 3 krát nižší ako chren. Ďumbier dodáva chrenu ostrosť a jemnú sladkú chuť a do nápoja dodáva aj veľmi užitočné a liečivé vlastnosti zázvoru.!

3. Nasekaný chren a zázvor roztiahnite do pohára

Pridajte aj trochu (5-7) klinčekov a malú hrsť paprického hrášku

4. Nalejte celú vec vodkou. Na 3-litrovú nádobu nás teraz vezme niekde 2,7 litra, odložíme zvyšnú vodku, bude to pre nás stále užitočné.

5. Zatvorte nádobu a umiestnite ju na tmavé miesto. Toto miesto by nemalo byť veľmi teplé alebo veľmi chladné. Nechám konzervu v komore - podľa môjho názoru je to najvhodnejšie miesto. Môžete tiež v skrini v kuchyni. Hlavnou vecou je nenechať nádobu na parapete alebo na inom jasnom mieste. Prečo? Neviem - toto je technológia!

6. Niekde po 4-5 dňoch dostaneme nádobu zo špajze. Hrenovuha už trval na tom, že získal žltkastý odtieň. V zásade je možné trvať dlhšie, ale je lepšie sa preexponovať. Maximálny týždeň je, inak tu bude termonukleárny a bahnitý nápoj)))

7. Posledný dotyk - pridajte trochu medu. Nalejte celú hrenovuha do čistej nádoby cez sitko, aby ste sa zbavili odpadu. Nalejte trochu pohára do pohára, pridajte doň jednu polievkovú lyžicu medu a dôkladne premiešajte. Potom nalejte pohárik späť do pohára, pridajte ho k okrajom vodky zostávajúcich z prvého stupňa a premiešajte.

8. Dajte sakra do chladničky na jeden deň. A to je všetko! Môže sa použiť)

https://vlade-mir.livejournal.com/221441.html