Prerezávanie: 2 recepty doma
slivky
- veľmi zaujímavý produkt. Najčastejšie sa používa pri varení. Ale čo alkohol?Niekto povie, že je to nemožné. Ale tí, ktorí aspoň raz vyskúšali likér z tohto sušeného ovocia, si nenechajte ujsť príležitosť vychutnať si tento nápoj v ktoromkoľvek ročnom období.
Zistite recept prerezávať tinktúry.
Pár slov o srdečnom
Výpredaj má jemnú chuť s ľahkými údenými tónmi a jemnú údenú arómu. Na jeho prípravu môžete použiť akýkoľvek druh sušeného ovocia, hlavná vec je, že nie je biely a nemá viditeľné známky hniloby. Vyplatí sa aj sušené sušené slivky, pretože už dávno stratilo svoje prospešné vlastnosti a arómu..
Ako alkoholový základ môže byť potravinový alkohol, vodka, mesačný svit alebo lacný koňak. Nalievanie na koňak má drevené tóny, ktoré dopĺňajú ľahkú chuť sušeného ovocia..
Jednoduché vreckové srdiečko
V tomto recepte je ťažké určiť presné množstvo granulovaného cukru, pretože sladkosť hlavnej zložky sa môže líšiť.
Sladidlo by ste mali úplne podávať podľa svojich chuťových pohárikov..
Zložky
- Sušené slivky - 600 g
- Alkohol - 500 ml
- Vodka - 2 l
- Voda - približne 2,5 l
- Cukor - podľa chuti
Metóda varenia
- Sušené ovocie sa musí umyť, odstrániť semená a nakrájať na malú kocku.
- Nalejte pripravené švestky do pohára a nalejte dva druhy alkoholu.
- Uzatvoríme veko a prepravku prepravíme na tmavé miesto po dobu 1,5 mesiaca. Z času na čas jeho obsah pretrepte..
- Na konci obdobia starnutia vypustite infúziu a preveďte ju cez filter.
- Nalejte sušené slivky s vodou (množstvo vody by sa malo rovnať vypustenej tekutine v predchádzajúcom kroku). Nechajte pôsobiť tri dni za rovnakých podmienok..
- O tri dni neskôr nalejte ochutenú vodu, zmiešajte s tinktúrou a odoberte vzorku.
- Zadajte správne množstvo cukru, premiešajte, prefiltrujte cez filter z bavlny alebo kávy.
- Nalejte hotový likér do fliaš, ochladte a podávajte..
Voňavé pruhované srdiečko
Aby sa náplň nestala príliš sladkou, odporúča sa v úvodnej fáze privádzať iba 50 g granulovaného cukru a v konečnej fáze sladiť podľa vašich preferencií vkusu..
Zložky
- Sušené slivky - 150 g
- Vodka - 500 ml
- Citrón - 1 ks..
- Cukor - 50 - 150 g
- Vanillin - malá štipka
Metóda varenia
- Citrón nalievame na vriacu vodu a zatiaľ čo vysychá, pripravujeme slivky.
- Nalejte sušené ovocie vriacou vodou, trvajte asi 3 minúty a potom opláchnite pod tečúcou tečúcou vodou.
- Vyberte citrón z citróna a vytlačte šťavu z polovice ovocia.
- Do sklenenej nádoby dáme prísady: sušené slivky, kôru a citrónovú šťavu, vanilín a granulovaný cukor.
- Pripravený alkohol vylejte, dobre pretrepte a nechajte stáť 15 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote. Obsah nádoby pretrepte raz za pár dní.
- Výsledný nápoj by sa mal prefiltrovať, odobrať vzorka av prípade potreby pridať viac cukru.
- Potom prepadneme prerezanú šnúru cez filter a naplnímeme ju.
- Pevnosť konečného produktu je asi 25–33%. Skladovanie nápoja v chladničke alebo pivnici predlžuje jeho trvanlivosť na dva roky.