Slivyanka doma s vodkou - jednoduché recepty

Slivyanka alebo takzvaná dezertná tinktúra na slivkách - nápoj nepochybne pre mládenecké párty. Voňavá, mierne sladká, s výraznou chuťou zrelých sliviek a charakteristickou jantárovo-červenou farbou sa v sezóne čerstvých sliviek pripravuje smotana. Príprava krému rôznymi spôsobmi, ako aj vlastnosti tohto nápoja sú opísané v našom článku.

Čo je to krém? Často je krém zamieňaný so slivkou. Prvým je domáci likér a slivovica je slivovica (tiež nazývaná rakia), destilát zo slivkovej kaše, ktorý sa už dlho pripravuje v balkánskych krajinách..

Krém doma s vodkou v trojlitrovej nádobe sa teda pripraví o dva mesiace. Náš článok popisuje postupné varenie smotany doma. Receptúra ​​je s vodkou, ale môžete použiť akýkoľvek nápoj obsahujúci alkohol.

Takýto krém sa môže použiť ako aperitív (na zlepšenie chuti do jedla) a na konci slávnostného jedla sa môže tiež podávať s dezertmi. Koľko je v tomto nápoji? Slivyanka sa otočí o 25 - 30 stupňov, záleží to na šťavnatosti sliviek, pretože okrem slivkovej šťavy a vodky neexistuje žiadna iná tekutina..

Ako doma variť smotanu - recept s fotografiami krok za krokom

Zložky

• vodka - 1 l,
• čerstvé slivky - 2 kg,
• cukor - 600 g

Metóda varenia

Pripravte si všetky ingrediencie. Predtým, ako si doma urobíte krémovú drezu zo sliviek, kúpte alebo zozbierajte ovocie. Slivky pre tento recept sú vhodné pre všetky, môžete si vziať odrody slivky Ugorka, ktoré sú v našich zemepisných šírkach veľmi bežné. Odporúča sa samozrejme vziať si len také ovocie, v ktorom sa kameň ľahko oddeľuje.

Tento recept je krémová vodka, ale môžete si vziať ďalší nápoj - zriedený jedlý alkohol, absint alebo dokonca vodku, ktorý si doma pripravujete sami. Odporúčam, aby ste nepoužívali alkohol silnejší ako 40 stupňov, aby ste sa nestarali o mesiac a trvali na odpovedi na otázku - prečo je horká smotana?.

Zrelé slivky dôkladne umyte pod tečúcou vodou, očistite stonky a semená. Môžete použiť špeciálne zariadenie, môžete nasekať alebo nakrájať slivku a kosť odstrániť ručne. Je lepšie, ak slivky zostanú viac-menej nedotknuté, takže menej „premiešajú“ alkohol.

Slivky nakrájajte na malé kúsky (každú polovicu slivky som rozdelil nožom na 4 časti). Slivky preneste do trojlitrovej nádoby alebo inej nádoby. Ak pripravujete niekoľko noriem prísad, na krémovú smotanu je vhodné použiť veľké sklenené fľaše s obsahom 5 litrov, ktoré zvyčajne obsahujú domáce víno..

Otvorte fľaše s vodkou a pridajte vodku do pohára tak, aby úplne zakrývala slivky.

Môže existovať viac vodky ako na lekársky predpis, ale tinktúra bude menej nasýtená chuťou a farbou.

Uzatvorte odtokovú nádobu plastovým uzáverom bez otvorov a opatrne pretrepte jej obsah, aby ste nepoškodili odtokové vlákna.

Koľko by mal krém stáť? Dajte našu tinktúru sliviek - smotany - na 30 dní na chladnom tmavom mieste. Ako taký kút môžete využiť kuchynskú linku, špajzu v byte, suterén alebo lodžiu. Len sa uistite, že domáci neberú svoj nápoj na kompot.

Po 30 dňoch vyberte nádobu zo špajze a výslednú infúziu prefiltrujte. Nie, to nie je maslo. Pridajte do nášho nápoja sladkosti.

Do pohára s kúskami zatemnených a alkoholom nasiaknutých sliviek pridajte celú dávku cukru. Následne môžete upraviť množstvo cukru podľa vašich predstáv. Zatvorte veko a jemne ho potraste, aby sa cukor prebudil medzi ovocím. Dajte nádobu na 7 dní na chladnom tmavom mieste a cukor sa zmení na sirup.

Po týždni vylejte sirup cez jemné sito, jeho zvyšky v slivkách je možné vytlačiť cez tenkú vrstvu alebo utrieť cez sito, po usadení sa mäso vyzráža..

Takže máte tri zložky - alkoholovú tinktúru na slivkách, slivkovom sirupe a slivkách po ich stlačení.

Už nepotrebujeme slivky v likéri, môžete ich použiť napríklad v pečive alebo alkoholických dezertoch pre dospelých. Preneste ich do pohára s vekom a naplňte zvyškom náplne (jej bahnitou časťou)..

Týmto spôsobom uložené slivky sa môžu počas celého roka používať na zdobenie koláčov, zmrzliny alebo dezertov a tiež ako súčasť mäsovej omáčky..

Výsledný cukrový sirup zmiešajte s tinktúrou v spoločnej nádobe, fľaši a uložte na tmavé miesto, ktoré bolo testované ďalších 25 - 30 dní..

Počas tejto doby zrazenina klesne na dno a náš krém sa stane čírym gaštanovo hnedým slivým náterom.

Môžete ho pretiahnuť cez vatu alebo niekoľko vrstiev zloženej gázy, krém sa rozjasní.

Slúži ako aperitív na občerstvenie alebo ako dezertný nápoj na ovocie a kávu s dezertmi.

Ďalej uvádzame ďalšie recepty na voňavý alkoholický nápoj zo sliviek - smotany.

Slivyanka doma s vodkou bez cukru

Tento vodkový krém s kosťou sa pripravuje zo všetkých druhov sliviek vrátane žltej, ktorú často nazývame čerešňová slivka. Slivyanka neobsahuje cukor, ale v recepte sa používa med, inak dezertná tinktúra už nebude krémová.

Zložky

• 3 kg zrelé slivky
• 20 - 30 semien zo sliviek
• 1,5 l alkoholu 95,6%
• 1 liter vodky alebo mesačného svitu 40%
• 0,75 kg medu

Ako doma variť krém na alkohol - recept

Slivky dobre umyte pod tečúcou vodou, rozlomte na polovicu a odstráňte semená. Zabaľte 20-30 kusov semien do gázy, zaviažte vrece a dajte na dno pohára požadovaného objemu. Pridajte tam celé polovice sliviek a nalejte ovocie a semená alkoholom. Nádobu pevne uzavrite a nechajte ju 4-6 týždňov na tmavom chladnom mieste, rovnako ako v hlavnom recepte na krém.

Po chvíli vypustite smotanu na alkohole cez sito, odstráňte semená v gáze a polovice sliviek nalejte tekutým medom alebo posypte cukrom. Dajte nádobu na tmavé miesto znova na 2 týždne, nezabudnite ju pravidelne pretrepávať.

Po 2 týždňoch med odstráni zvyšný alkohol z dužiny vypusteného alkoholu a tekutina v nádobe sa stane voňavým sirupom. Sirup jemne vypustite cez sito a teraz naplňte slivky vodkou. Slivyanka na mesačnom svite je síce rovnaká, má však mierne ostrejšiu arómu. Tinktúru nechajte ďalšie tri týždne.

Po tejto dobe vypustite vodku, kombinujte ju s prvou tinktúrou a sirupom. Po niekoľkých týždňoch sa v spodnej časti objaví zakalená zrazenina. Likvidácia alkoholu zo sedimentu (je vhodné použiť skúmavku), filtra a fľaše. Uchovávajte krém na chladnom mieste.

Celé slivky slivyanka

Tento aromatický nápoj okrem ovocia obsahuje arómu zázvoru a škorice, ktoré sa v chladnom dni zohrievajú.

Zložky

• Slivky - 2 kg
• Vodka - 1,5 l
• Cukor - 300 g
• Čerstvý zázvor - 20 g
• Tyčinka škorice - 5 g

Ako variť smotanu s jamami

Zbierajte zrelé celé slivky akejkoľvek kvality, žlté, biele a modré. Umyte ich a nechajte ovocie uschnúť.

Naplňte nádobu slivkami (napríklad trojlitrovou nádobou) a naplňte cukrom. Mletú škoricu a zázvor (alebo ihneď vysuďte, mleté ​​korenie) a ponorte do pohára, aby bola krémová krémová chuť bohatšia.

Obsah plechovky nalejte vodkou na vrchol a nechajte trochu krku (dva prsty). Zatvorte veko capronu a dajte na teplé a chladné miesto do špajze, trvajte na tom. Nápoj bude pripravený o mesiac.

Pred použitím naneste krém na tenkú vrstvu a podávajte..

Slivyanka doma bez vodky

Tento recept vám povie, ako pripraviť krém doma bez vodky. Jednoduchý recept je ľahko zapamätateľný a ľahko sa varí. Je ťažké čakať na výsledok, naozaj to chcem skúsiť.

Zložky

• Modré slivky - 2 kg
• Pitná voda - 2 l
• Cukor - 1 kg
• Kvasinky - 15 g
• Citrón - 1 ks..

Ako pripraviť krém doma - recept bez vodky

Semená vyberte z odtoku, vylejte ich vriacou vodou a nechajte ich tri dni pod tlakom. Potom sceďte, pridajte cukor, droždie a citrónovú šťavu. Nasaďte si prútik a položte gumovú rukavicu na hrdlo fľaše. Po kvašení (keď rukavica spadla) namáhajte, natiahnite, fľašu a nechajte najmenej šesť mesiacov na chladnom tmavom mieste..

Vínna smotana doma bez vodky

V tomto nápoji nie je absolútne žiaden alkohol a napriek tomu sa zdá, že smotanové víno je kvôli fermentácii sliviek mierne mätúci..

Zložky

• 8 kg čerstvých sliviek,
• 1 liter teplej prevarenej vody,
• 1 kg granulovaného cukru.

Ako pripraviť krém bez vodky

Vytriedte slivky, opláchnite, osušte a mäso od semien oddeľte akýmkoľvek možným spôsobom. Vložte slivky do 10-litrovej sklenenej fľaše a naplňte vodou. Ovocie je možné vopred rozmačkať drevenou lyžicou alebo špachtľou. Fľašu vložte na teplé miesto asi na 5 dní.

Po infúzii tekutiny vypustite infúziu vytlačením buničiny z odtoku a pridajte do nej cukor. potom dobre premiešajte.

Nalejte výslednú tekutinu do čistej fľaše, pripravte uzáver vody a umiestnite štruktúru na tmavé miesto na 30-45 dní pri teplote vzduchu 20-30 stupňov.

Keď krém vykysne, nalejte nápoj do fľaše a nechajte ho uvariť niekoľko mesiacov.

Slivyanka doma: 2 recepty - recepty

Žiadny druh nakúpeného alkoholu nemožno porovnávať s domácim. Koniec koncov, sú to domáce tinktúry, ktoré sú pripravené s láskou a výlučne z prírodných produktov. Jedným z najchutnejších a naj aromatických domácich alkoholických nápojov je smotana (tinktúra sliviek). Ako pripraviť krém bez vodky as vodkou?

Slivyanka doma

Najjednoduchší spôsob, ako uvariť smotanu s pridaním vodky. Do neho môžete vložiť rôzne prísady, napríklad mätu alebo škoricu. Pozrime sa však na klasický základný recept na tento nápoj..

zloženie:

• 1 kg odtoku akejkoľvek triedy;
• 300 g cukru;
• 500 ml vodky.

Najskôr pripravte slivky: umyte ich, odstráňte semená, nakrájajte na malé kocky. Vložte suroviny do fľaše, naplňte vodkou, prikryte a mesiac vložte na tmavé miesto.

Po uplynutí stanoveného času opracujte obrobok cez tenkú vrstvu. Nechajte krém vo fľaši, zakryte cukrom, prikryte, pretrepte a nechajte ďalší týždeň.

Následne vypustite výsledný sirup, zložte slivky do gázy a dobre stlačte. Skombinujte 2 prírezy, prikryte ich a nechajte jeden mesiac variť.

Ak chcete, aby bol nápoj skôr svetlý ako tmavý, dodatočne ho preajte cez vatu.

Slivyanka doma bez vodky

Tento recept prinesie silné a sladké slivkové víno. Sila dosiahnutá výlučne prirodzeným kvasením.

zloženie:

• 6 kg sliviek, olúpaných;
• 2,8 kg cukru;
• 3 šálky čistej vody.

Naplňte veľkú nádobu nakrájanú na niekoľko častí sliviek, cukru, nalejte vodu a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Krk nádoby zviazajte gázou a niekoľko dní očistite. Teplota miestnosti sa musí udržiavať v rozmedzí 18 - 25 ° C.

Hneď ako sa na povrchu kvapaliny objaví pena a bubliny, na fľašu položte obyčajnú gumovú rukavicu, urobte v jednom z jej prstov otvor..

Príprava tinktúry bude 20-30 dní. Po vypustení rukavice je proces fermentácie ukončený. Potom je potrebné filtrovať nápoj gázou a vatou. Výsledný krém nalejte do fliaš a vložte na 2 mesiace na chladné a tmavé miesto. Po tejto dobe môžete vyskúšať lahodný aromatický nápoj.

Po príprave tinktúry nevyhadzujte zvyšky sliviek. Môžu byť použité ako kaša na mesačný svit. Okrem toho môžu byť slivky zostávajúce z alkoholovej tinktúry sušené a slúžiť ako nezvyčajný dezert. Takýto dezert je samozrejme vhodný iba pre dospelých, nie pre deti..

Plnenie sliviek: domáce recepty s vodkou aj bez nej

Slivkové ovocie používajú ženy v domácnosti viac na prípravu sladkých jedál, ako sú džemy, zaváraniny, marmelády a kompóty. Ovocie je populárne pri pečení. Aj keď nájdete zaujímavé recepty na víno zo sliviek, slivkový likér je zriedkavý.

Vedenie má len málo milovníkov prírodných alkoholických nápojov, hoci slivkový likér má príjemnú chuť a ich recepty sa nachádzajú v národných kuchyniach mnohých krajín sveta..

Na prípravu slivkového likéru nie je potrebné brať ako základ mesačný svit, môžete si pripraviť nápoj na báze vodky alebo bez nej..

Výber sliviek na prípravu nápoja

Neexistuje žiadny správny druh slivky na plnenie. Môžete zbierať žlté, modré alebo červené ovocie a získať skvelú chuť nápoja. Malo by sa však poznamenať, že plody určitých odrôd spôsobujú, že likér je svetlejší, mäkší a aromatickejší. Patria sem tieto odrody sliviek:

1. Maďarská. Je to slivka modrej farby, má podlhovastý oválny tvar a je pokrytý voskovou vrstvou.
2. Slíva. Jedná sa o okrúhlu slivku červenkasto žltého odtieňa a sú tu tiež zelené doláre s modrým ovocím. Kôra potiahnutá vrstvou vosku.
3. Mirabell. Malá slivka so žltou zlatou šupkou. Na slnečnej strane ovocie sčervená. Mirabelle vo forme a chuti trochu pripomína čerešňovú slivku..
4. Egg. Okrúhle slivky s modrou alebo žltou farbou ovocia a viditeľnou voskovou vrstvou.

Všetky plody by mali byť čisté, bez plesní, poškodené húsenicami a príznakmi choroby. Ovocie sú potrebné zrelé, ale nie príliš - zrelé slivky sú nevhodné na výrobu slivkového likéru, premenia nápoj na želé.

Nemali by ste sa báť otravovať nápojom, v ktorom boli plody so semenami. Kyselina kyanovodíková v kostiach obsahuje zanedbateľné množstvo.

Ak však zo semien odstránite semená, produkt stratí jedinečnú mandľovú príchuť. Rozhodnutie je ponechané na tých, ktorí sa doma podieľajú na príprave slivkového likéru vlastnými rukami.

Existuje veľa receptov na prípravu nápojov, ale musia sa dodržať požiadavky a pravidlá:

1. Ovocie nie je potrebné dôkladne umyť. Vosková vrstva na ovoci poskytuje proces fermentácie nápoja. Jeho neprítomnosť významne zvýši čas prípravy nápoja..
2. Surovina zo zmrazených sliviek spôsobí, že nápoj bude viac aromatický, chuť bude pikantnejšia.
3. Priehľadnosť nápoja je spôsobená prísadami. Aby sa nápoj stal priehľadným, na prípravu sa nepoužije cukor, ale na výrobu cukru sa používa cukrový sirup. Varte v pomere jeden liter vody na pol pohára cukru. Zahrejte na stredné teplo, až kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
4. Intenzívna aróma pridá hrozienka. Ďalej urýchli fermentačný proces..

Slivková tinktúra na vodke: krok za krokom recept na varenie s fotografiou

Tinktúra - alkoholický nápoj, ktorý sa pripravuje infúziou alkoholu na rôzne druhy ovocia, bobúľ a bylín.

Slivková tinktúra na vodke je pripravená celkom jednoducho doma a príjemne prekvapí svojou chuťou a arómou. Môžete to urobiť z akéhokoľvek druhu slivky, hlavná vec je, že bobule sú zrelé.

Ako vodíkovú bázu môžete okrem vodky použiť aj lacný koňak, mesačný svit s dvojitou destiláciou alebo zriedený na 40 až 45 stupňov etanolu (jedlo, samozrejme, nie technické).

Táto minimálna sada výrobkov robí vynikajúci nápoj pre všetky príležitosti, ktoré majú radi muži aj ženy. Tiež príprava tinktúr zo sliviek nevyžaduje veľa problémov, samotný proces je rýchly, nevyžaduje veľa času.

Avšak, nápoj je vylúhovaný na dlhú dobu, budete musieť počkať asi mesiac a pol, a až potom sa vo vašom dome môže objaviť chutný, voňavý, relaxačný, tonizujúci nápoj..

Užitočné je použitie tinktúr v miernych dávkach, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov..

Tento slivkový nápoj zlepšuje kardiovaskulárny systém, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, tóny, odstraňuje škodlivé látky z tela, pomáha pri liečbe chorôb gastrointestinálneho traktu a je tiež veľmi účinný v boji proti nachladnutiu. Slivková tinktúra sa môže používať nielen ako nezávislý nápoj, ale aj ako prísada do rôznych dezertov.

Slivka (0,5 kg.) Vodka (1 l.)

• Kategórie: Nápoje
• Dávky na jeden kontajner: 1
• Čas varenia: 1 hodinu
• obtiažnosť: sekundárne
• Napájací systém: vegetariánstvo
• Obsah kalórií: 170,33 kcal
• proteíny: 0,27 g.
• tuky: 0,1 g.
• sacharidy: 3.2 g.

Krok 1

Aby sme pripravili slivkovú tinktúru na vodke podľa tohto receptu, potrebujeme: slivky a vodku.

Krok 2

Slivku dobre opláchnite, odlupujte listy a stonky, odstráňte hnilobu, rozmaznané alebo nezrelé ovocie.

Krok 3

Nalejte slivku s vodkou (akýkoľvek iný alkoholový základ), aby boli všetky bobule pokryté alkoholom.

Krok 4

Nádobu pevne uzavrite vekom a vyberte ju na tmavom a teplom mieste pri teplote 20 - 25 stupňov po dobu 45 - 50 dní. Asi raz týždenne sa musí nádoba pretrepať. To by sa nemalo zanedbávať - ​​takže farba a živiny vo väčšom objeme pôjdu od sliviek k alkoholu.

Krok 5

Po uplynutí tejto doby sa banka musí dostať von, slivky oddeliť od kvapaliny. Slivky sa nedajú vyhodiť, môžu sa použiť ako náplň do všetkých dezertov alebo ako originálne občerstvenie. Kvapalina napustená na slivkách sa musí filtrovať cez tenkú vrstvu a potom filtrovať cez niekoľko vrstiev bavlny, aby sa stala priehľadnou..

Krok 6

Tinktúru slivky skladujte na chladnom tmavom mieste. Je lepšie jesť v priebehu roka, pretože časom nápoj stráca svoju chuť.

Krok 7

Slivková tinktúra na vodke je pripravená, môžete prekvapiť svojich hostí. Bon chuť k jedlu!

Slivovica s názvom Slivovica. Slivková tinktúra na vodke. Recept s fotografiou

Slivovica s názvom Slivovica. Slivková tinktúra na vodke

slivovica s názvom Slivovica Robím každý rok, prakticky keď malé modré plody dozrievajú na našej malej slivke. Ak sa náhle stane plodný rok, takmer všetko sa zasekne, ale 15-20 plodov potrebných na výrobu fľaše horkej slivkovej tinktúry pre vodku možno napísať takmer vždy. Vyrábam smotanu, len trvajúc na tom, že ovocie je vodka alebo alkohol, čo je menej bežné.

Okamžite treba poznamenať - „slivková tinktúra je horká“ - toto je klasifikácia. To znamená, že cukor sa do nápoja vôbec nepridáva, takže nejde o dezertný likér a nie o nejaký druh likéru..

A nie Slivovitsa, s ktorou je často zmätená menom! Slivovitsa je slivkový mesiac alebo destilát zo slivkovej kaše (často nazývaný „rakiya“), ktorý sa tradične prenasleduje v balkánskych krajinách, a krém je voňavý, s chuťou vyzretých sliviek a jemne zafarbenej domácej tinktúry na silnom alkoholickom nápoji - na vodke, koňaku alebo zriedený alkohol. Tento nápoj sa vyrába jednoducho, nie však elementárne, ale na dlhú dobu - minimálne mesiac.

V zásade môžete pridať cukor, potom dostanete sladkú aromatickú tekutinu, ale nerobím to - prečo kazí nápoj? Na to stačí dostatok „kamenných“ likérov, ako je Amaretto.

Mojou úlohou je mierne zjemniť a aromatizovať vodku. To stačí. Taký krém sa dá pri stole použiť ako obyčajná vodka alebo ako aperitív, pre ktorý nie je potrebná nadmerná sladkosť..

Tinktúra sa otočí o 35 stupňov, čo závisí hlavne od toho, aké slivky a koľko z nich použijete pri výrobe. Keď recepty naznačujú niečo ako: 2 kg sliviek na liter vodky a dokonca aj s cukrom, bude mať „sladkú vodu“ 18 - 20 stupňov.

Ale tu ochutnať - niektoré „mladé dámy“ sa často páčia týmto nápojom a podobne.

Pre krémovú receptúru potrebujeme:

- vodka - 0,5 l-
- slivkové ovocie - 0,25 kg.

To sú všetky ingrediencie na výrobu tinktúr na slivkách. V skutočnosti by ste mohli všade písať „podľa chuti“, v závislosti od toho, aké nápoje dostanete rôzne sily a nasýtenia.

Zrelé modré slivky očistia stonky a dobre opláchnu pod tečúcou vodou. Môžete použiť aj iné odrody, podľa toho sa zmení aj chuť a farba tinktúry. (aby som bol úprimný, neviem, ktorá odroda tu rastie, ale plody sú také). Ovocie by sa malo nechať dobre vyschnúť a vyschnúť. Slivky preniesť približne do 0,8-litrovej nádoby a naliať vodku..

To je všetko. Najťažšia vec je pozadu. Pohár je hermeticky uzavretý vekom a poslaný na temné miesto v skrinke, naplnené pri izbovej teplote. Na mesiac! O nič menej Po uplynutí vyhradeného času dostaneme krém. Už získala farbu a je pripravená na použitie. Vypúšťame tekutinu a súčasne filtrujeme netkanou utierkou alebo gázou. Len pre istotu.

Dostávame prvý produkt - „opité slivky“. Slivky boli mierne opuchnuté a „nasýtené“ alkoholom. Zvyčajne ich nechávam na nejakom pečive - samozrejme nie na „opilej čerešni“, ale ukázalo sa, že je dosť chutná. Ukázalo sa, že Slivyanka nie je príliš svetlá. Závisí to však hlavne od sliviek a ich množstva. Napríklad žltá kvapalina takmer nezasahuje.

Chceš jasnejšie - dajte viac. Môžete dokonca nakrájať ovocie na štvrtiny a trvať na tom v tejto podobe. Je pravda, že je lepšie odstrániť semená a nakoniec pridať cukor. Šťava zo sliviek pôjde do tinktúry viac a pevnosť prudko klesne a pije „horké“, ale „slabé“ - nalejte do hromady a ochutnajte.

Pekná farba.

Mám rád aspoň.

Chuť? - To je vodka podľa chuti, s arómou a dochuťou slivky. To, čo chceli, v skutočnosti bolo. Pije sa ľahko a mierne slabšie ako obvykle „málo biele“. Čo je vlastne lepšie pri stole.

Toto sa stalo takmer povinným „miestom“ v popise receptov - hovoria a aké je použitie vášho kulinárskeho produktu? Alebo čo môže ublížiť? Pane, ahhhh. Čo môže byť použitie vodky? Zaujímavé - prečítajte si články „bojovníkov za triezvosť“ a ich oponentov. Téma je nekonečná a zbytočná. O škodách sa toho veľa píše.

V prípade krému je všetko rovnaké. A toto malé prímesi z ovocia slivky, ktoré tejto tinktúre dodávajú aróma a chuť, nemá žiadnu „liečivú“ hodnotu. O tom, že ste tam nevyplávali nečinný internetový kuchár:

- Zlepšenie pamäte. - Ochrana krvných ciev a ich čistenie od cholesterolových plakov. - Antipyretický účinok.

- Posilnenie imunity. - Stimulácia zažívacieho traktu, zvýšenie chuti do jedla, zníženie hladiny kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. - Ochrana nervového systému, normalizácia spánku, zmiernenie stresu. - Znížená úzkosť, zvýšená produkcia serotonínu. - Znížené riziko infarktu. - Prevencia chorôb, ako sú artritída, srdcový infarkt, rakovina, astma.

- Rozšírenie mládeže a dlhovekosti.

- a tak ďalej. Toto všetko je v praxi pseudovedecký nezmysel, ktorý sa píše o každom produkte alebo nápoji. Čokoľvek užijete, je iba elixír mladosti, krásy a večného života. Môžete sami, s čistým svedomím, pripísať túto štandardnú sadu užitočných vlastností nášmu krému. Nebude to horšie.

Čo je cenné - slivka v tejto tinktúre neprináša ďalšie škody.

Bon chuť k jedlu!

Plnenie slivky doma: 3 recepty na vodke

16. september 2016

Najdôležitejšie alkoholické nápoje, ktoré si môžete pripraviť sami, sú ovocné nápoje.

Na ich prípravu nie je potrebné špeciálne vybavenie, celý proces nie je obtiažny vykonať a dokonca aj labužníci ocenia výsledok.

Jedným z takýchto pochúťok je slivka doma, recept na vodku sa týka klasických metód prípravy. Nápoj je možné pripraviť v rôznych variantoch s použitím ďalších produktov..

Klasický krémový recept

Na prípravu klasického likéru potrebujeme:

• Odtok 1,5 kg,
• 350 až 400 gramov cukru,
• 0,5 l vodky (mesačný svit môže byť aj 45 °).

1. Slivky sa musia naliať do sklenenej misky (pohár alebo fľaša).
2. Cukor zrieďte horúcou vodou, ochlaďte a nalejte ovocie s výsledným sirupom. Po 60 minútach pridajte vodku.
3. Fľašu dôkladne uzavrite, pretrepte a umiestnite na tmavé, horúce miesto (nie vyššie ako + 20 ° С)..
4. Po 3 až 4 týždňoch vypusťte výslednú tekutinu a prefiltrujte cez gázu zloženú do niekoľkých vrstiev.
5. Do fľaše so zvyšnými slivkami znova pridajte trochu cukru a nechajte ho vychladnúť týždeň.
6. Po 7 dňoch tekutinu opäť vypustite a pridajte do predtým vypustenej tekutiny.
7. Teraz odstránime všetku smotanu z pivnice a necháme ju uvariť po dobu jedného mesiaca a môžete si vychutnať nádherný alkoholický nápoj.

Pre tých, ktorí nemajú dostatok trpezlivosti čakať na prípravu svojho obľúbeného nápoja podľa klasického receptu, existuje výslovná metóda na prípravu krému. Za týmto účelom vložte slivky do pohára a dobre ich uzavrite.

Vložte nádobu sliviek do nádoby so studenou vodou, privarte ju do varu a pokračujte vo vare po dobu 90 minút. Keď tekutina vychladne, je potrebné ju vypustiť, pridať cukor a vodku, dôkladne ju preceďte.

Slivyanka pripravená na ochutnávku.

Sušený slivkový srdcový recept

Ak ste nemali čas na výrobu čerstvých sliviek, môžete ich vždy vyrobiť zo sušeného ovocia..

1. Do sklenenej nádoby dáme predomleté ​​sušené slivky (0,5 kg), pridáme trochu cukru, nalejeme jeden liter vodky.
2. Riad umiestnime na chladné tmavé miesto na 30-40 dní. Počas tejto doby nádobu pravidelne pretrepte..
3. Po dohodnutom čase sa výsledná tekutina vypustí a slivková hmota sa naleje dvoma pohármi obyčajnej vody.
4. Po 48 hodinách vypustite tekutiny spolu a nechajte ďalšie tri dni. Potom dôkladne preceďte a vychutnajte si jemný likér.

V tomto recepte, aby ste pridali originalitu chuti, môžete do sušených sliviek pridať ďalších 100 gramov hrozienok.

Slivková slivka s medom

Ovocie určené na prípravu likéru sa zberá v čase, keď sa má posypať zo stromu. Slivky nie je potrebné umývať, pretože na pokožke sú baktérie, ktoré budú potrebné na fermentáciu.

Kosti zo sliviek sa tiež nemusia odstraňovať, s výnimkou pravdepodobne iba veľkého ovocia, pretože sa úplne nelezú do hrdla fľaše. Do klasického receptu na slivkový likér si môžete pridať med doma na vodke.

• Berieme 3 kg odtoku, vložíme do vhodnej nádoby a nalejeme 1,5 litra alkoholu.
• Po 4 týždňoch tinktúru vypustite a do sliviek pridajte 750 g medu a nechajte ďalšie 2 týždne, pravidelne pretrepávaním pohára.
• Vypustite výsledný sirup a nalejte ovocnú hmotu 1 liter vodky.
• Slivková vodka získaná po 21 dňoch sa zmieša s alkoholovou tinktúrou a sirupom..
• Po týždni nápoj prefiltrujte, fľašujte a pošlite do pivnice. Toto majstrovské dielo bude možné naplno vychutnať za rok.

Zlatá jesenná sezóna prináša bohatú úrodu vrátane slivkového ovocia, tak prečo nevyrábame smotanu.

Slivky sú bohaté na vlákninu, pomáhajú čistiť črevá, sú užitočné pre zrak, vlasy, nechty, obnovujú imunitu, čistia pľúca. Aspoň 85% živín zostáva v roztoku pripravenom s vodkou.

Na výrobu výplne je možné použiť akúkoľvek slivku, ale najchutnejšie a naj aromatickejšie sa získava z odrôd, ako sú maďarčina a zeleň..