Špinavý martini koktail doma
Aby sme našli človeka, ktorý odmietne - koktail s vermutom - bude musieť tvrdo pracovať. Dnes by som chcel navrhnúť diskusiu o výhodách a nevýhodách jedného z najjednoduchších alkoholických koktailov, ktoré sa dajú vyrobiť pod vtipným názvom „Dirty Martini“ alebo, ako sa tiež hovorí, „Darty Martini“ z anglickej vety „Dirty martini“..
Menu
V zoznamoch Bartenders Association je táto zmes uvedená ako druh alkoholického nápoja „novej éry“ a dnes je ľahké na ňu naraziť takmer v každej reštaurácii, bare alebo kaviarni, ktorá tvorí základ vínneho zoznamu iba aristokratické nápoje..
čo to je toto - chaotický Martini? Táto skladba je svojím zložením veľmi podobná slávnemu kokteilu „Dry Martini“, o ktorom sa už vytvorilo veľa legiend. Ich hlavný rozdiel spočíva v tom, že v recepte na „špinavý“ nápoj je olivový nálev, ktorý dáva kokteilu očarujúcu zákal a zvláštnu dochuť..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| —Dobrá vodka— | 75 ml |
| suchý vermút | 25 ml |
| zelené olivy | 10 ml |
| zelená oliva | 1 ks. |
| ľad | 6-8 kociek |
príprava
- Alkohol a poháre posielame do chladničky asi 10-15 minút.
- Do šejkra vložíme 4 až 6 kociek ľadu, na ktoré naplníme vodku, vermút a olivovú soľanku.
- Tekutinu dôkladne pretrepte 10-13 sekúnd..
- Z mrazničky vyberieme pohár a naplníme ho pripravenou zmesou.
- Tam kvapíme 2-3 kocky ľadu.
- Na dekoráciu alkoholu použite jednu alebo viac olív nasekaných na špáradle.
Špinavé variácie koktailov Martini
Ženská verzia
Tento recept bol špeciálne vynájdený podnikavými barmanmi, aby uspokojil vkus vrtošivých predstaviteľov ženskej polovice spoločnosti, ktorí nie sú na vysokej úrovni. Výsledný kokteil má osviežujúce a zároveň oslobodzujúce účinky a je opitý veľmi jednoduchý a v pohode.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 30 ml |
| suchý vermút | 50 ml |
| zelené olivy | 10 ml |
| zelená oliva | 1 ks. |
| ľad | 2-3 kocky |
príprava
- Nalejte ľadový gin do vopred vychladeného pohára.
- Ďalej nalejte studený vermút a všetko jemne premiešajte lyžičkou.
- Nakoniec pridajte olivový nález a tentokrát obsah pohára premiešajte opatrnejšie.
- Tam kvapíme kocky ľadu a jednu olivu, ktorá bude slúžiť ako ozdoba nápoja a zároveň príjemné občerstvenie na konci ochutnávky..
Mužská verzia
V tomto prípade barmani urobili, čo bolo v ich silách, a vymysleli zaujímavý recept na výrobu Dirty Martini, ktorý dokonale spája zákernú pevnosť vysokokvalitnej ruskej vodky a príjemnú jemnú chuť Martini. Ochutnaním tohto mixu sa môže tešiť silná polovica spoločnosti osviežujúci a aby pod vplyvom alkoholu účinky súčasne.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 35 ml |
| dobrá vodka | 35 ml |
| zelené olivy | 10 ml |
| suchý vermút | 50 ml |
| ľad | 5-8 kociek |
| zelená oliva | 3-5 ks. |
príprava
- Poháre a alkohol sa odosielajú do mrazničky na 10-15 minút.
- V trepačke alebo v samostatnom vysokom pohári zmiešajte ľadovú vodku, gin a vermút.
- Pridáme tam olivovú soľanku a 4-6 kocky ľadu, potom všetko dôkladne pretrepáme.
- Vytiahneme poháre z mrazničky a do nich hodíme 2-3 kocky ľadu.
- Varenú zmes nalejte na ľad.
- Položili olivy na špáradlo a podávali sme s koktailom na tanieriku. Používajú sa ako desiata po každom dúšku alkoholu..
Jemnosti varenia a podávania
- Na prípravu tohto kokteilu je potrebné používať výlučne kvalitný, ľadový, silný alkohol, či už ide o vodku alebo gin, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty ani zápach. Lacný alkohol vám nedovolí objaviť všetky výhody tohto nápoja a oceniť jeho chuťové vlastnosti.
- Pri výbere vermútu nezabudnite zostať v suchej verzii, ktorá obsahuje minimálne množstvo cukru. Značky ako Dry alebo Secco sú skvelé. Nepoužívajte vermút - "Bianco" - alebo - "Rosso" -.
- Sila zmesi sa môže meniť podľa vašich chuťových preferencií vďaka rozdielnemu pomeru vermutu a silného alkoholu. Neodporúčam však vôbec meniť podiel soľanky, inak sa nápoj môže ukázať ako príliš slaný a horký..
- Poháre pre túto zmes sa musia najprv veľmi dobre ochladiť. Na tento účel odporúčam poslať ich do mrazničky na 10-15 minút a vybrať ich tesne pred rozliatím.
- Mix Dirty Martini je tradičný aperitív a slúžil tesne pred jedlom, aby sa výrazne zlepšil proces trávenia.
- Špinavý martini nepatrí do kategórie koktailov, ktoré si môžete vychutnať v malých dúškoch. Táto procedúra sa pije vo veľkých dúškoch a určite studená - celá časť sa vypije v 3-4 dávkach.
- Nápoj je potrebné piť ihneď po príprave - s každou minútou oneskorenia sa kokteil zahrieva a v dôsledku toho stráca svoju úžasnú pôvodnú chuť.
- Do hotového nápoja je nevyhnutne vložených niekoľko kociek ľadu, čo vám umožní trochu napnúť potešenie a urobiť dlhšie pauzy medzi dúškami.
Dirty Martini Cocktail Recept Video
Pri príprave tohto mixu nie je nič zložité alebo zložitejšie. Aby ste si to boli istí, odporúčame vám prečítať si niekoľko videí.
Video číslo 1. V tomto videu vám profesionálny barman preukáže svoje talenty a dvoma spôsobmi vás naučí, ako si môžete Dirty Martini variť bez toho, aby ste opustili svoj domov. Okrem podrobného procesu varenia vám barman povie príbeh o vzhľade tohto koktailu a podelí sa o jeho názor na jeho chuťové vlastnosti..
Video číslo 2. A tu je proces výroby „Dirty Martini“ tak, ako sa vyrába v európskych krajinách. Vychutnajte si krásnu prácu majstra a ocente nádherný vzhľad hotovej zmesi.
Užitočné informácie
Zrazu som si myslel, že niektorí čitatelia by možno mali záujem o informácie o iných zmesiach, ktorých príprava využíva komponenty, o ktorých dnes diskutujeme..
- V prvom rade ponúkam zaujímavé verzie - koktaily s martini - ktoré nepochybne oslovia ženskú spoločnosť.
- Odporúčam mužom, aby si prezerali recepty na úžasné silné zmesi založené na miešaní martini s vodkou..
- Radím amatérom v oblasti barového umenia študovať najzákladnejšiu prípravu a servírovanie „martini s olivami“, ktoré pomôžu zvládnuť základy potrebné pre začínajúceho barmana..
- Pre znalcov sladkých zmesí navrhujem pozrieť sa na všetky druhy variácií - koktaily s portským vínom - ktoré nenechajú ľahostajného ani milovníka sladkého.
Nebojte sa experimentovať s inými zložkami silného alkoholu - nikto vás nemôže zastaviť vo vytváraní vlastnej variácie slávneho koktailu Dirty Martini. Odvážne pokračujte a povedzte nám v komentároch o vašich úspechoch, možno váš mix bude na zozname Medzinárodnej asociácie barmanov..