Whisky - všetko o nápoji: história, fakty, druhy, originálne zvončeky

Originálne zmiešané škótske whisky Bell`s

Považuje sa za národný symbol, druh klasickej whisky. Je to vynikajúci alkoholický nápoj s jemnou, mierne rašelinovou chuťou, pôvodom zo Škótska. Táto značka je už mnoho rokov nesporným obchodným lídrom v krajinách ako Spojené kráľovstvo, USA, Južná Afrika, Španielsko, Brazília, ako aj v krajinách severnej Európy..

Tento alkohol používajte ako súčasť rôznych koktailov, ale aj v klasickej podobe, s ľadom.

Whisky so škótskou zmesou je silný alkoholický nápoj vyrábaný z rôznych plodín a špeciálna technológia varenia vyžaduje dostatočne dlhú expozíciu v špeciálnych dubových sudoch..

Značka whisky Bell, o ktorej uvažujeme, má pomerne bohatú históriu siahajúcu až do roku 1825 v krajine s názvom Škótsko. V tých dňoch otvoril potomok jednej zo známych obchodných rodín Thomas Sanderman svoj obchod s čajmi a alkoholom v meste Perth v strednom Škótsku, v tom čase administratívnom centre grófstva Perthshire. Samotná Bell whiskey samozrejme neexistovala. Táto značka sa vytvorí až po tridsiatich rokoch..

Thomas Sanderman mal obchodného priateľa, Jamesa Roya, ktorý zase pomáhal s obchodom, a dokonca aj po tom, čo Thomas zomrel, pokračoval v práci v obchode, kde sa predávali rôzne druhy čaju, alkoholických nápojov vrátane whisky. Po nejakej dobe, v roku 1845, prišiel za ním pracovať mladý muž menom Arthur Bell, ktorý už mal určité skúsenosti s obchodom a tiež veľký záujem o svoju vlastnú produkciu whisky..

V roku 1851 sa Arthur stal dobrým partnerom Jamesa Roya a začal nezávisle rozvíjať recept na svoju whisky. Faktom je, že v tom čase v alkoholovom priemysle neexistovalo miešanie whisky ako také. Zmes je zmesou stanoveného pomeru rôznych druhov alkoholových výrobkov s cieľom zlepšiť kvalitu, vytvoriť novú odrodu a v budúcnosti uvoľniť homogénne šarže.

Pred Arthurom Bellsm nikdy nikoho nenapadlo zmiešať predtým vyzreté whisky. Mladé alkoholy sa niekedy miešali, ale vo veku whisky nikdy, zatiaľ čo Arthur si bol istý, že dokážete vytvoriť vynikajúci nápoj správnym zmiešaním niekoľkých rôznych už vyzretých whisky, čím vytvoríte svoju vlastnú jedinečnú zmes..

Po viac ako dvanástich rokoch vývoja receptu v roku 1863 Arthur Bells konečne vydal prvú oficiálne zmiešanú pásku a otvoril svoju vlastnú pobočku v Londýne. Nápoj sa začal vyvážať do ďalších krajín sveta - India, Austrália, Európa. Arthur však nechcel pomenovať svoj vlastný nápoj podľa svojho mena kvôli náboženským motívom. Iba štyri roky po smrti sa jeho meno objavilo v názve nápoja.

Tri roky pred svojou smrťou, vďaka svojim synom, Arthur Bells zaregistroval Arthur Bell & Sons a patentoval meno Extra Special Old Scoth Whisky. Nápoj rýchlo získal určitú slávu. Až po smrti v roku 1904 synovia, ktorí pokračovali v práci, nazvali túto whisky menom svojho otca a na štítky na fľašiach tiež pridali názov spoločnosti. Spoločnosť dokázala prežiť prvú svetovú vojnu, „zákaz“ v USA a mnoho ďalších ťažkostí, až do roku 1942 bola značka na veľkých trhoch stále neznáma a bola populárna iba v pomerne úzkych kruhoch..

Po smrti bratov, v roku 1942, sa do rozvoja spoločnosti zapojil istý William Govan. Podarilo sa mu lepšie sústrediť na reklamu a propagáciu značky, vďaka ktorej sa Bellova whisky stala akciovou spoločnosťou v roku 1949 a už v roku 1954 sa nápoj s názvom Arthur Bell vyvážal do viac ako 120 rôznych krajín. A v roku 1978 sa William Gowan vďaka príslušnému riadeniu spoločnosti ubezpečil, že zvončeky, whisky, sa umiestnili na prvom mieste v predaji vo Veľkej Británii a zostali v tejto pozícii dodnes..

Výrobná technológia

Počas celej existencie zmesi Bells jej zloženie neprešlo žiadnymi významnými zmenami a odborníci upozorňujú na skutočnosť, že aj chuť nápoja sa silne podobá tej, ktorá sa obnovila v päťdesiatych rokoch minulého storočia..

Za to všetko cena whisky je dosť nízka na nápoj s tak bohatou históriou a veľmi komplikovanou výrobnou technológiou.

Takmer každý si môže dovoliť kúpiť nápoj, ktorý, čo stojí za zmienku, je k dispozícii takmer v každom nerešpektujúcom alkoholovom supermarkete po celom svete. Aké je tajomstvo výroby tak lacného a kvalitného, ​​vynikajúceho produktu?

Škótska whisky Bell`s vyrobené zmiešaním niekoľkých pomerne bežných škótskych sladov, ako napr

• Blair Athol.
• Dufftown.
• Inchgower a ďalší.

V 30. rokoch minulého storočia bratia Bellu kúpili liehovary rovnakého mena, ktoré umožňovali zásobovanie nápojom a zabránili zmenám v chuti. Zloženie zmesi Bells celkom zahrnuje rôzne whisky s viac ako 30 liehovarmi z celého Škótska a obsah niektorých je extrémne malý a je prítomný iba kvôli jemným odtieňom chuti. Miešanie všetkých týchto druhov whisky počas výroby konečného produktu sa uskutočňuje v presne kalibrovaných pomeroch, vďaka ktorým sa rôzne chute nakoniec navzájom neruší, ale naopak sa dokonale kombinujú a vzájomne sa dopĺňajú..

Aby pôsobilo korenie v nápoji po pomerne zložitých destilačných procesoch, dozrieva v špeciálnych sudoch sherry (špeciálne obohatené víno vyrobené z bieleho hrozna, pôvodne zo Španielska)..

Nápojové funkcie

Všetky zmesi zvonov majú karamelové príchute s nádychom rašelinového dymu.

Príchuť produktu - mäkké a jemné, s nádychom korenia, jabĺk, medu a mandlí. Takáto rozmanitá chuť s tónmi sladu, exotických bylín a orechov, whisky prechádza zmiešaním veľkého množstva alkoholov v jej zložení..

Pite Bell`s Scotch whisky pomocou ľadu, v čistej klasickej forme alebo ako súčasť rôznych koktailov, vďaka vynikajúcej kompatibilite produktu s inými nápojmi.

Druhy whisky Bell`s

• Najbežnejším typom nápoja je Bellova originálna whisky. Je to klasická, najobľúbenejšia odroda, ktorá sa etablovala z najlepších strán na trhu s alkoholickými nápojmi. Známy vynikajúcou chuťou a vysokou kvalitou v kombinácii s nízkymi rozpočtovými nákladmi. Zvony Pôvodný nápoj dozrie po dobu troch rokov a pevnosť je 40 stupňov.
• Bellova kráľovská rezerva. Dvadsať rokov, sila je tiež 40%. Medová whisky so sladkou dochuťou, nádychom medu, ríbezlí a zázvoru. Má mierne ostrejšiu vôňu s ľahkými odtieňmi jabĺk a rašelinového dymu.
• Vianoce spoločnosti Bell`s Limited Edition. Spravidla má osem rokov expozície a 40% silu. Podľa ročnej tradície pokračuje Štedrý deň.
• Bell je okorenený. Lepiaca páska „prémiovej“ triedy s päťročnou expozíciou, 35% pevnosťou a tmavo jantárovou farbou. Má sladkú chuť s tónmi krémovej karamely a ľahkou vôňou jarných bylín a vanilky.

záver

Chcel by som to poznamenať whisky whisky je vynikajúci nápoj, Podávané, ktoré sa odporúča po jedle, s neuveriteľnou históriou, tradíciami a nezmenenou miernou chuťou..

Kvôli relatívne nízkym nákladom by ste však mali mať vždy na pozore falzifikáty. Asi polovica whisky predávanej v obchodoch sú falzifikáty nízkej kvality. Na oficiálnej webovej stránke spoločnosti Bells je uvedený vzhľad originálneho produktu. Falošní výrobcovia často šetria veľa dizajnu fliaš a štítkov. A tiež v aróme a chuti by v žiadnom prípade nemali byť stopy po alkohole a pri trepaní whisky by sa mali objaviť dostatočne veľké bubliny. Kvalitná whisky vyzerá trochu mastne a pomaly steká po sklenených stenách. Pri výbere nápoja buďte opatrní. V žiadnom prípade nekupujte falzifikáty, vyberte si whisky správne a múdro.