Účinné metódy a druhy zálievky
Obliekanie na kašu je postup, ktorý sa odporúča vykonať, ak chcete dávať kvasinkám ďalšiu výživu a presunúť ich do rýchlej práce..
Na kŕmenie sa používajú rôzne zlúčeniny, chemické aj prírodné. V tomto prípade je pre liehovar najdôležitejšia schopnosť nasýtiť kvasinky dusíkom a fosforom..
chemikálie
Aké látky sa môžu použiť na tento typ vrchného obväzu?
- čpavok - napriek štipľavému zápachu sa tento alkohol pridáva do rmutu v pomere 1 gram na 2 litre produktu. Nemusíte sa obávať zápachu, pretože po destilácii zmizne, zatiaľ čo kvalita konečného produktu sa nebude líšiť od bežného mesačného svitu..
- Pretože kvasinky sú fungálnymi mikroorganizmami rastlinného pôvodu, môžete ich kŕmiť dusíkaté a fosforečné hnojivá, ale iba v malom množstve. Aby sa proces urýchlil, stačí pridať 1 čajovú lyžičku a premiešať.
- Síran amónny a superfosfát - 2 chemické zložky, ktoré pomáhajú kvasinkám pracovať rýchlejšie. Pridajú sa iba 2 až 3 gramy.
- Niektoré liehovary používajú zhnité kuracie trus, ale mnohí sú zmätení myšlienkou použitia tejto zložky. Ale napriek tomu, ak hnojivo riedite vodou a pridáte ho do rmutu, nebude to fungovať iba rýchlejšie, ale konečný produkt sa nebude zhoršovať..
V obchodoch sa predáva špeciálna zmes na kŕmenie rmutom, ale mnohí z nich považujú zdravie zdraviu škodlivú.
V skutočnosti, ak je kaša dvakrát destilovaná, potom v žiadnom pridanom produkte nie je nič škodlivé.
Pridanie sladu
Slad je klíčiace semeno raže, jačmeňa alebo proso, ktoré sa predáva v suchom stave..
Ale sladinu si môžete pripraviť sami. Je potrebné vziať štyridsať kilogramov sladu na štyridsať litrov kaše.
Algoritmus akcií:
- voda v panvici sa musí zohriať na 63 ° C;
- do nádoby postupne pridávajte slad a cukor za stáleho miešania;
- obsah panvice varte 5 minút, potom sa ochladí na 30 ° C;
- hneď ako sa zmes ochladí, môže sa pridať do rmutu.
Po pridaní vrchného obväzu uzavrite veko a po niekoľkých dňoch môžete pokračovať v destilácii.
Pridanie produktu, ako je slad, je najlepším spôsobom, ako zrýchliť prácu s kvasnicami, zatiaľ čo je šetrný k životnému prostrediu..
Jedinou nevýhodou je, že semená musíte kúpiť alebo naklíčiť.
turbo
Mnoho výrobcov predáva domáce kvasnice označené "Turbo", do ktorého už boli pridané všetky potrebné živiny.
Musia sa pridávať do vody podľa pokynov. Táto možnosť je pre tých vinokourov, ktorí nešetria peniaze, aby získali kvalitný produkt.
Video porovnáva činnosť bežných kvasníc s poznámkou „Turbo“ v cukrovej brage:
Používanie ľudových liekov doma
V každom dome nájdete potraviny, ktoré sú skvelé na kŕmenie droždia..
Zvážte najúčinnejšie a najbežnejšie:
- Ražný chlieb. Rozdeľuje sa na kúsky a pridáva sa do rmutu v množstve pol kilogramu na 50 litrov mladiny. Aby rmta začala pracovať rýchlejšie, môžete chlieb na jeden deň namočiť do teplej vody.
- Bobule alebo ovocné šťavy. Do 50-litrového objemu pridajte 1 liter prírodného nápoja. Ak nie je šťava, môžete bobule iba natiahnuť a pridať.
- Akýkoľvek džem, ktorý naleje 1 liter do 50 litrov kaše. Je vhodné okamžite upozorniť, že ak je v banke pleseň, je lepšie takýto produkt nepridávať.
- Jednoduchý a cenovo dostupný výrobok na kŕmenie - hrozienka. Stačí pridať 15 - 20 bobúľ nezmytých hrozienok, aby kaša začala chodiť s pomstou. Ak chcete začať rýchlejšie, môžete nasekať bobule v mixéri. Tento vrchný dresing sa vykonáva, ak sa plánuje z destilátu pripraviť elitný nápoj..
- hrášok - produkt, ktorý aktivuje proces kvasenia a zároveň prírodný. Stačí hádzať malú hrsť na aktiváciu. Malo by sa tiež rozumieť, že tento produkt poskytuje hojné penenie, ktoré sa môže utopiť pridaním mlieka alebo kefíru do rmutu. Okrem toho strukoviny dodávajú destilátu zvláštnu arómu, ktorú je možné odstrániť iba dvojitou destiláciou..
Je dôležité! Požiadajte o kŕmenie, potrebujete jednu vec. Pridajte buď prírodné produkty alebo chemické hnojivá.
Ak chcete pridať vitamíny alebo oleje, môžete ich aj tak aplikovať..
Video inštrukcia
Nemusíte sa báť pridávať chémiu do rmutu, pretože tieto zložky sa používajú pri výrobe priemyselného alkoholu a zelenina sa pestuje na komplexných hnojivách..
Pozrite si video, v ktorom skúsený mesačník povie, ako lepšie kŕmiť svoju kašu:
Za zmienku tiež stojí, že počas destilácie sa soli pridané do kaše neodparia na mesačný svit, ale zostanú na dne kocky na destiláciu..
Ak vás však minerálne hnojivá stále vystrašujú, potom použite výrobky, ktoré sú vždy po ruke: chlieb, hrozienka, hrášok, bobule, vriace, najmä už fermentované. Tieto výrobky sú vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú všetky prírodné podmienky.