Ako si vyrobiť mesačný svit z tlakového hrnca vlastnými rukami

Ľudia dlho svietia na Mesiaci. V súčasnosti si môžete kúpiť alkohol v ktorejkoľvek predajni, ale napriek tomu v našej krajine existuje veľa mesačne presvetlených ľudí, pretože ide o kreatívny proces, akýsi koníček, ktorý vám tiež umožňuje šetriť a potešiť priateľov.

V posledných rokoch získali fotografie z tlakového hrnca veľkú popularitu, pretože si ich môžete kúpiť na internete a samotný dizajn sa ukáže byť spoľahlivým a pevným. Je celkom jednoduché urobiť ho doma - na tento účel musíte správne pristupovať k výrobnému procesu.

Väčšina tlakových hrncov má malú kapacitu, takže ich použitie v práci nie je vhodné. V tomto článku sa bude posudzovať, ako zvoliť správny tlakový hrniec pre mesačný svit a vyrobiť liehovar doma.

zariadenie

Zariadenie na výrobu mesačného svitu alebo ako sa to tiež nazýva destilačná kocka alebo liehovar slúži na výrobu alkoholu destiláciou rmutu s nižšou koncentráciou alkoholu..

To znamená, že toto zariadenie oddeľuje vodu a fuselový olej od etylalkoholu, v dôsledku čoho sa zvyšuje koncentrácia alkoholu v mesačnom svite a koncentrácia fuselového oleja a vody sa zodpovedajúcim spôsobom znižuje..

Domáce mesačné sviečky sú vo výrobnom procese pomerne jednoduché. Samozrejme si môžete takýto mechanizmus kúpiť, ale zvyčajne sú náklady na takúto zostavu vysoké, takže je oveľa jednoduchšie a lacnejšie vlastnými rukami..

• Hlavnými prvkami takéhoto zariadenia je výmenník tepla alebo cievka. Inými slovami, jedná sa o špirálu, ktorá počas destilačného procesu neustále chladí, pretože sa ňou vyparuje kaša.
• Áno, a destilačný princíp je pomerne jednoduchý: najprv by sa mala kaša zohriať, potom zvýraznite výpary, ktoré sa posielajú do chladiča..
• Potom nastáva proces ochladzovania pár, ktoré sa usadzujú na stenách cievky a už vo forme destilátu prúdia do nádrže..

Aké sú hlavné časti zariadenia z tlakového hrnca

Moonshine vyrobený z tlakového hrnca sa skladá z nasledujúcich prvkov:

1. kontajner;
2. chladnička alebo špirála;
3. hadice.

Ako nádobu sa odporúča používať panvicu - tlakový hrniec, pretože je ľahko prístupný a má dobrú tesnosť. Ak chcete vytvoriť zariadenie na výrobu mesačného svitu, stačí zväčšiť otvory na veku, potom pridať parnú nádrž a chladničku, ako aj silikónové hadice..

• Pri výbere vhodného kontajnera by ste mali venovať potrebnú pozornosť hrúbke steny a materiálu, z ktorého je vyrobený. Najlepšie je nerezová panvica s rovným povrchom..
• Ak hovoríme o chladničke, možno ju kúpiť v každej predajni, kde sa predáva vybavenie pre laboratórium, a je to lacné.
• Cievka môže byť zase vyrobená z jednoduchej medenej rúrky. Za cenu to bude stáť ešte lacnejšie ako chladnička a je lepšie a spoľahlivejšie používať ho na výrobu zariadení pre mesačný svit, hoci bude musieť pracovať omnoho viac a venovať mu viac času..
• Pokiaľ ide o adaptéry, ktoré spájajú chladničku s nádobou, môžu byť vyrobené z medených alebo nehrdzavejúcich rúr. A môžete použiť obľúbené silikónové hadice. Silikón sa považuje za materiál, ktorý nereaguje s parou, a preto neprenáša chuť ani zápach, čo je dôležité pri výrobe mesačného svitu..

V obzvlášť ťažkých jednotkách sa jednotky používajú na zlepšenie produktu, ako aj na riadenie procesu destilácie. Môžu to byť lapače a prísavky - teplomery, dioptrie a barometre.

alcoplace.ru

Funkcie tlakového hrnca

Prečo je populárny výrobu mesačného svitu z tlakového hrnca? To možno vysvetliť jednoduchou štruktúrou hlavnej nádrže..

Tlakový hrniec je panvica alebo zariadenie vybavené utesneným vekom.

Táto konštrukcia má niekoľko výhod. Keď je jednotka v prevádzke, vo vnútri stúpa tlak. To vám umožní variť pri dostatočne vysokej teplote. Vďaka tomu sa jedlo varí oveľa rýchlejšie ako na tradičnej panvici.

Táto vlastnosť vám umožňuje použiť destilačnú kašu pomocou tlakového hrnca. Koniec koncov tlak vo vnútri tohto návrhu stúpa na 200 kPa. Na jednej strane to pomáha predchádzať varu rmutu a na druhej strane urýchľuje odparovanie pár obsahujúcich alkohol..

syl.ru

Začíname

Tak, ako vytvoriť mesačný svit z tlakového hrnca vlastnými rukami?

1. Najskôr je potrebné zväčšiť otvory v kryte jednotky. Do nich sa vloží chodidlo alebo tvarovka, ako aj bimetalický teplomer. Za zmienku stojí, že vďaka vodovodnej nohe môžete dosiahnuť maximálnu tesnosť konštrukcie. Preto je lepšie zvoliť práve také závitové pripojenia. Na kryt zariadenia je potrebné zariadenie s parametrami ½ palca.
2. Na tento závitový prvok je namontovaná hadica zo silikónu. Hlavným účelom je spojenie konštrukcie s cievkou.
3. Ak tlakový hrniec nie je vybavený integrovaným, do druhého otvoru konštrukcie sa musí vložiť bimetalový teplomer.

Dizajnové prvky

Aby mesačný svit z tlakového hrnca fungoval správne, je potrebné zabezpečiť, aby boli všetky pripojenia pevne zapojené. V opačnom prípade pary obsahujúce alkohol prechádzajú malými otvormi. Niekto používa silikónové zátky na zlepšenie utesnenia a niekto používa bežné cesto.

• Pokiaľ ide o spojovacie rúrky, je lepšie použiť rúrky zo skla.
• Ale je ťažké ich nájsť. Preto ich možno nahradiť silikónovými hadicami. Tento neutrálny materiál vydrží vysoké teploty..
• Niektoré inštalujú medené rúrky. Tento kov nereaguje s alkoholom..
• Je prísne zakázané používať gumové alebo plastové hadice na výrobu mesačného svitu stáleho z sovietskeho tlakového hrnca. Hotový nápoj môže dostať horkú a štipľavú arómu.

Povinné položky

1. Veko tlakového hrnca
2. trubice
3. teplomer
4. žeriav
5. Vodné chladenie
6. Moonshine prijímač
7. vypustiť
8. Vodný kúpeľ

Výparník bude musieť byť mierne modifikovaný..

Mierne modifikovanie veka tlakového hrnca a konkrétne vytvorenie dvoch konektorov pre sanitárne armatúry so závitom ½ alebo ¾ palca. Armatúry sa dajú použiť, ale budúcnosť bude stále zabezpečená budúcimi.

Výparník s chladičom sa umiestni do prvého otvoru trubicou, do druhého konektora sa vloží teplomer, pomocou ktorého môžete monitorovať teplotu fermentácie..

Kondenzátor. Kondenzátor sa najčastejšie nazýva cievka v obvodoch mesačného svitu..

Najlepšia voľba, ak je cievka vyrobená z kremenného skla používaného v laboratórnych zariadeniach. Cievka môže byť vyrobená nezávisle od medenej rúrky, ktorú nie je ťažké kúpiť v obchode so stavebnými materiálmi alebo v inštalatérskom odbore..

Na ochladenie cievky sa do konštrukcie vnesie tečúca voda. Ak je destilácia dlhá, môže to trvať niekoľko stoviek litrov vody za 1-2 hodiny. Na zníženie spotreby sa používa uzavretý chladiaci systém s objemom 30 - 40 litrov vody.

• Sieť je nasledovná: vedrá sa inštalujú na rôznych úrovniach s rozdielom 50 - 60 cm.
• Z horného vedra vstupuje voda do cievky a potom vstupuje do dolného vedra.
• Použitím špeciálneho čerpadla vstúpi voda opäť do prvého vedra.
• Takáto schéma pre začiatočníkov sa bude javiť príliš problematická, pretože proces vyžaduje extrémnu kontrolu a nastavenie rýchlosti privádzanej tekutiny.

Záväzné prvky. Po zložení zariadenia skontrolujte, či nie je netesný, či nie je netesný. Venujte mimoriadnu pozornosť spojovacím rúrkam, ktoré sa často musia spracovať. Pre lepšiu tesnosť sa používa bežné cesto, pretože sa po destilácii ľahko odstráni z povrchov.

alcofans.ru

Grahamova chladnička

Domáce mesačné sviečky vyrobené z tlakového hrnca by mali byť vybavené cievkou. Je určený na podporu výparov obsahujúcich alkohol, ako aj na tvorbu kondenzátu. Je to kvôli chladeniu vodou..

Ideálna chladnička Graham sa považuje za dizajn zo skla. To vám umožní vidieť celý proces destilácie rmutu a rozdelenie výslednej látky na frakcie. Cievka vyrobená z medi samozrejme nemá horšiu kvalitu ako sklo. Hlavný rozdiel spočíva v tom, že je nepriehľadný.

Grahamova chladnička s cievkou môže byť niekoľkých typov:

1. plnivo;
2. tečúcou.

Druhá možnosť je pripojená priamo k vodovodnému systému a neustále prechádza studenou vodou. Aby konštrukcia fungovala efektívne, musia sa dodržať všetky podmienky. Voda by mala byť vždy studená.

Ak je tekutina na výstupe teplá, znamená to chybu pri destilácii rmutu. A to vedie k zníženiu objemu hotového výrobku.

Typ konštrukcie výplne sa môže použiť iba v prípadoch, keď nie je možné určiť typ toku. Jeho hlavnou črtou je to, že na normálnu prevádzku štruktúry je potrebná ľadová voda.

Niektorí odborníci k tomu pridávajú ľad. Malo by sa však poznamenať, že v priebehu času sa kvapalina zahrieva, čo vedie k zhoršeniu kondenzácie pár.

DIY cievka

V prípade, že nebolo možné nájsť kremíkovú sklenenú cievku, môžete ju vyskúšať sami. Ak chcete urobiť cievku sami z medenej, hliníkovej alebo nerezovej rúrky, je to jednoduché, stačí vykonať nasledujúce kroky:

• Nájdeme trubicu 1,5 - 2 m (dĺžka pred curlingom);
• Nájdeme telo (rúrka d = 70 - 80 mm);
• Do kovovej rúrky napúšťame sypký materiál (sóda alebo piesok);
• Spájkujeme konce rúrky a na jeden z nich privaríme maticu;
• Rúrku navíjame na predmet s kruhovým prierezom (sklon zákruty nie je väčší ako 12 mm);
• Nalejte sypký materiál a opláchnite vodou;
• Na telo inštalujeme potrubia na vodu (vstup a výstup);
• Vyrobenú cievku vložte do puzdra, na oboch stranách ktorej sú inštalované zátky.

Ako viete, dvojhodinový destilačný proces si vyžaduje veľký prietok vody, takže skúsení remeselníci sa nejakým spôsobom znižujú svoju spotrebu, preto sa uchýlili k uzavretému chladiacemu systému..

Princípom takého systému je inštalácia dvoch nádrží na inej úrovni, prietok gravitačnou vodou z hornej nádrže do cievky a potom do spodnej nádrže..

Pri správnej prevádzke prístroja musí byť kvapalina opúšťajúca kondenzátor ochladená, inak konštrukcia nefunguje správne a vyžaduje si podrobnú štúdiu.

okopchenii.ru

Modifikácia výparníka

Na modernizáciu veka mesačného svitu musíte urobiť dva malé otvory na tlakovom hrnci.

Vodovodné armatúry sú celkom vhodné na zabezpečenie lepšej tesnosti výparníka. Jeden z otvorov vyvŕtaných vo veku bude slúžiť ako spojenie nádrže so spodným dnom s chladničkou, zatiaľ čo druhé je potrebné nainštalovať teplomer, ktorý riadi teplotný režim destilácie s kvapalinou..

Všetky spojovacie prvky musia byť vyrobené z vysoko kvalitných kovových materiálov (najlepšie z medi), pretože použitie syntetických analógov ovplyvňuje chuť konečného výrobku..

tonnasamogona.ru

Potrebujete parník

O potrebe tohto prvku pri výrobe mesačného svitu na tlakovom hrnci sa stále diskutuje.

1. Skúsení pivovarníci z mesačného svitu tvrdia, že takéto zariadenie vám umožňuje ďalej čistiť alkohol zo spaľovacích olejov.
2. Iní trvajú na tom, že parník sa s takýmito úlohami nezaoberá av každom prípade je potrebná druhá destilácia. Voľba je na vás.

Hlavným cieľom tohto návrhu je zachytiť struskové oleje, ktoré sa rýchlo ochladzujú. Vďaka tomuto systému sa neočakáva, že škodlivé komponenty skončia v konečnom produkte..

Môže byť vyrobený z obyčajnej sklenenej nádoby, ktorej objem je 1 - 2 litre. Odporúča sa vziať si nádobu s vekom, ktoré je pevne uzatvorené. V ňom musíte urobiť malý otvor pre armatúry. Po ich zaskrutkovaní do veka sa musí všetko spojiť pomocou silikónových hadíc s destilačnou kockou a chladničkou.

• Medzi odborníkmi existuje názor, že šupy citróna alebo pomaranča umiestnené v parníku môžu dať konečnému výrobku príchuť a arómu citrusových plodov..
• Ale vo väčšine prípadov nie je možné dosiahnuť taký výsledok..
• Najúčinnejšou metódou je umiestniť rovnaké kôry citrusových plodov do nádoby s mesačným svitom a čakať týždeň. V tomto prípade bude chuť citrónu alebo pomaranča zreteľnejšie pociťovaná..

Spojenie všetkých prvkov

1. Po príprave všetkých prvkov môžete z tlakového hrnca s parníkom vyrobiť ešte svit.
2. Všetky konštrukčné časti musia byť spojené silikónovými trubicami..
3. Na tieto účely niekto používa prvky vyrobené z PVC. Ich použitie sa neodporúča. Takéto výrobky nie sú vhodné, pretože zanechávajú nepríjemný zápach. Silikón nehreší.
4. Ako skontrolovať: PVC alebo silikón? Stačí zapáliť slúchadlo: silikón prakticky nespáli a nevydáva zápach.
5. Po zhromaždení štruktúry sa oplatí skontrolovať tesnosť všetkých pripojení. Za týmto účelom prepláchnite systém.
6. Na odstránenie malých dier môžete použiť obyčajné cesto vyrobené z pšeničnej múky a vody. Tento spôsob je vhodný na destiláciu malého objemu rmutu. V ostatných prípadoch bude vykonanie testu neúčinné..

Po každom vyčistení ho musíte vymeniť: zoškrabte starý a nalepte nový. Je to časovo náročné.

syl.ru

Tipy a komentáre

• K tomuto dizajnu môžete pridať domáci parník.
• Ak je tvarovka v kryte nainštalovaná s medzerou, môže byť utesnená rovnakým silikónom.
• Bolo by možné obísť bez vsuvky a do veka okamžite vložiť armatúru s vonkajším závitom. Ale s bradavkou získame viac univerzálny dizajn.
• Po zastavení mesačného svitu vám odporúčam vyskúšať destiláciu vody.
• Bežné cesto je vhodné na núdzové utesnenie netesností v prístroji. Urobil som vôbec bez tesnenia.

To je všetko. Tento proces je veľmi jednoduchý a nie príliš dlhý. Ak máte nápady alebo pripomienky, nechajte ich v komentároch. S konštruktívnou kritikou som vždy spokojný. Tiež sa prihláste na odber správ, čoskoro plánujem pridať recepty na kašu.

vinodela.ru

Aký tlakový hrniec urobí najlepší mesiac

Moderné modely sa osvedčili lepšie ako iné. Hrubé steny zaisťujú rovnomerné zahrievanie riadu.

Jedinou nevýhodou je malý posun. Ich objem je 5 - 6 litrov, čo znamená, že naraz môžete prekonať iba 3 - 4 litre kaše. Ukazuje sa, miniatúrny mesačný svit, ale pre domáce použitie je to dosť.

Nepriľnavý povlak eliminuje prichytenie zápary k spodnej časti. Elektrické tlakové hrnce sú vybavené tepelnými snímačmi: môžete nastaviť teplotu s presnosťou stupňa a udržiavať ju počas celej práce.

likerenc.ru

Ako si vybrať právo

Podľa recenzií mnohých amatérskych dizajnérov a odborníkov v oblasti mesačného svitu je tlakový hrniec alebo pomalý sporák jednou z najlepších možností výparníka. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele na použitie v potravinách, má bimetalické alebo dvojité dno, hermeticky utesnené veko s tesnením bezpečným pre potraviny a ventil.

• Tlakové hrnce vyrobené z hliníka sa nachádzajú v predaji, ale neodporúča sa ich kupovať za mesačný svit - hliník je z hľadiska vplyvu na ľudské zdravie nejednoznačný, najmä ak je zahrievaný v atmosfére alkoholových pár. Aspoň kontroverzia medzi vedcami a lekármi stále prebieha v súvislosti s jej neškodnosťou..
• Aj keď sa rozsudok nevydáva, je lepšie sa zdržať jeho používania, najmä preto, že v predaji je veľa tlakových hrncov z nehrdzavejúcej ocele, čínskej aj európskej výroby..

Na výrobu mesačného svitu z tlakového hrnca nie je potrebné kupovať nový. Môžu sa tiež vyskytovať jedlá, ktoré už nie sú vhodné na varenie a ktoré sa po určitej úprave môžu prispôsobiť destilačnej kocke. Dôležitý je iba vhodný objem..

Väčšina tlakových hrncov sa vyrába v objemoch úplne nevyhovujúcich pre mesačný svit - 5 až 7 litrov. Toto množstvo kaše stačí na výrobu 1 až 2 litrov mesačného svitu, čo zjavne nestačí.

Niekoľko spoločností však tiež produkuje tlakové hrnce s objemom 13 - 17 litrov, ktoré majú dosť slušnú kapacitu. Je to tak

1. HASCEVHER,
2. Alpari,
3. Bohmann,
4. Shunfa,
5. Tianxi.

Môžete si ich kúpiť v obchode a na internete..

Ako vyrobiť kovanie

Často počujete otázku - ako si vyrobiť mesačný svit z tlakového hrnca tak, aby bol úplne bezpečný? Na tento účel musíte zvoliť tlakový hrniec s integrovaným poistným ventilom na veku. Ak takéto zariadenie neexistuje, budete ho musieť nainštalovať sami - je nebezpečné používať tlakový hrniec ako mesačný svit bez ventilu.

• Ak chcete do krytu nainštalovať armatúru pre parné potrubie, musíte vyvŕtať otvor a do nej vložiť závitovú rúrku.
• Priemer rúrky (vnútorný) je najmenej 10 mm. Lisuje sa maticami na veko z vonkajšej a vnútornej strany.
• Pod maticami sa inštalujú silikónové alebo potravinárske gumové tesnenia..
• Druhý vrt vyvŕtame pod tyčou elektronického teplomeru alebo závitovým kovaním pre bimetálny teplomer.
• Namontujte teplomer s tesnením tak, aby počas destilačného procesu para nevychádzala.
• Môžete utesniť dymovú pásku, silikón, gumu. Je dôležité, aby vybraný materiál vydržal teploty nad 100 ° C..
• Po inštalácii armatúry, objímky pre teplomer a ventil, ak nie je vo výrobnej zostave, čo je zriedkavé, je výparník pripravený, ale mesačný svit vyrobený z tlakového hrnca vašimi vlastnými rukami bude vyžadovať viac práce.

Parná línia

Na vypustenie pár z alkoholu z viacvrstvového filtra budete potrebovať skúmavku s priemerom 10 mm alebo viac. Musí byť pevne nasadený na armatúru alebo pripevnený pomocou prevlečnej matice.

1. Materiál parného potrubia môže byť silikón, meď, nehrdzavejúca oceľ, mosadz.
2. Najlepšie je používať kov - silikón, aj keď je to dosť odolný materiál a je celkom bezpečný pre potraviny, v mnohých ohľadoch je použitie nevhodné. Po zahriatí zmäkne a bude potrebná ďalšia konzola, aby ste ju udržali v požadovanej polohe..

Kovové parné potrubie sa ohýba v tvare písmena „G“ alebo „P“ a je pripojené k parnej nádrži pomocou rovnakej prevlečnej matice ako v prípade s uzáverom nádrže..

Je dôležité navrhnúť mesačný svit tak, aby parník neviazal vo vzduchu na parnú rúru, ale spočíva na pevnom podklade z dreva alebo kovu alebo je zavesený na háčiku. Nadmerné zaťaženie parného potrubia vedie k poškodeniu.

Časť parného potrubia vedúca od naparovača do chladničky je tiež vyrobená z kovu. Všetky spoje sú utesnené maticami a tesneniami..

cosmogon.ru

Ako sa starať o svojho liehovaru

V priebehu času, najmä pri nepretržitom používaní, môže váš mesačný svit alebo stĺp mierne stratiť svoju prezentáciu. Okrem toho vnútorné znečistenie prístroja nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu vyrábaného produktu..

Z tohto dôvodu je potrebné pivovarnícke zariadenie pravidelne čistiť..

Aby si medené zariadenie zachovalo svoje jedinečné vlastnosti po mnoho rokov, je potrebné destilovať vodu pred prvou destiláciou. Tým sa zbavia rôznych nečistôt, ktoré by mohli zostať z výrobného procesu..

• V zriedkavých prípadoch sa musí zariadenie pred každým skladovaním dôkladne vyčistiť.
• Na tento účel je vhodná zmes čistej vody a ražnej múky (múka by mala byť 5% z množstva vody).
• Táto zmes sa musí destilovať v pomere 50% z celkovej kapacity kocky.
• Pred destiláciou je dôležité sa uistiť, že „labuťový krk“ prístroja a cievka nie sú upchaté..
• Po inštalácii prilby na prístroji utesnite všetky spoje pomocou ražnej múky alebo dymovej pásky.

Pri častom používaní alambiku, alkitary alebo iného medeného zariadenia nie je takéto čistenie potrebné, stačí pravidelne pravidelne destilovať vodu..

Na čistenie zariadenia vonku môžete použiť tradičné metódy:

1. kovová žínka,
2. voda
3. prírodné mydlo.

Potom môžete povrch ošetriť leštiacimi pastami, napríklad pomocou kriedy rozpustenej v čistej vode.

Na čistenie medených zariadení a kuchynských spotrebičov je však najvhodnejší špeciálny čistič medi od Glasrens. Je vhodný pre všetky typy zariadení na varenie, fermentáciu, destiláciu..

Obnovuje jas medených výrobkov bez potreby ďalšieho leštenia a dokonale čistí nádoby bez zanechania pruhov, bez rizika poškriabania povrchu zariadenia. Tento nástroj je úplne bezpečný a veľmi pohodlný na používanie..

Ľudové metódy

Okrem vyššie uvedených spôsobov čistenia medených zariadení na varenie v domácnosti existuje mnoho alternatívnych metód.

• Dve čajové lyžičky kyseliny citrónovej v pohári vody, nalejte do kocky a nádobu utrite špongiou. Prilbu očistite rovnakým roztokom. Cievku je možné zapojiť zdola, naliať do kyslého roztoku a nechať stáť 10 minút.
• Niektorí znalci mesačného svitu veria, že najlepším čistiacim prostriedkom pre mesačný svit je horúci bard. Pri tomto spôsobe čistenia po destilácii otvorte kocku a znížte všetky podrobnosti o prístroji do jeho obsahu.
• Medzi obzvlášť vinármi podľa vynálezu existuje spôsob čistenia medených zariadení pomocou konvenčného kečupu. Je potrebné ich rozmazať oxidovanou meďou, nechať niekoľko minút pôsobiť a potom opláchnuť handrou alebo špongiou. Takýto nástroj však môže do istej miery ovplyvniť chuť nápojov v budúcnosti..

Na internete sa môžete stretnúť s inými metódami čistenia medených zariadení na varenie v domácnosti, ale stále je lepšie používať osvedčené nástroje opísané na začiatku manuálu..

Čistenie nemedených prístrojov

Teraz sa obraciame na statické snímky mesiaca a destilačné kolóny vyrobené z medi. Pre nich existujú všeobecné odporúčania pre čistenie a individuálne recepty na konkrétne kovy.

Všeobecné odporúčania:

1. počas prvého použitia dôkladne opláchnite prístroj tečúcou vodou a je lepšie krátko destilovať vodu (5-10 minút);
2. po každom použití opláchnite stranu zásuvky, destilačnú kocku a všetky komponenty štruktúry tečúcou vodou, potom prístroj vysušte.

Zároveň existujú rôzne metódy čistenia destilačných kociek z rôznych materiálov.

Nádrže z nehrdzavejúcej ocele, ako sú sudy, plechovky alebo tlakové hrnce, sa najčastejšie používajú ako destilačná kocka pre mesačný svit. Toto je najodolnejší a najbezpečnejší materiál, ktorý má dlhú životnosť a nie je vôbec ťažké ho udržiavať. Tu je niekoľko tipov na čistenie strojov z nehrdzavejúcej ocele:

• Vyčistite povrch prístroja roztokom citrónovej šťavy v pomere 1 polievková lyžica. na pohár vody, pričom sa osobitná pozornosť venuje silnému znečisteniu. Potom opláchnite tečúcou vodou a utrite dosucha.
• Na vyčistenie kocky od spálených zvyškov rmutu je potrebné posypať znečistené časti nádoby soľou alebo strúhaným aktívnym uhlím a nechať pôsobiť 15 - 20 minút. Potom opláchnite tečúcou vodou a nastrúhajte zriedenou citrónovou šťavou (pozri vyššie)..
• Nádoby môžete umývať horčičným práškom a sódou.
• Výrobky z nehrdzavejúcej ocele možno utrieť aj octom a potom ich opláchnuť vodou.

Je dôležité pamätať na to, že na čistenie fotografií typu moonshine a destilačných kolón vyrobených z nehrdzavejúcej ocele sa nesmú používať kovové kefy a žinky alebo abrazívne pasty, pretože môžu produkt poškriabať a zničiť jeho vzhľad..

nalivali.ru

Ako uchovávať liehovar

Okrem finalizácie tlakového hrnca a jeho premeny na plnohodnotný mesačný svit, budete musieť kúpiť špeciálne náradie na starostlivosť a skladovanie prvkov destilačného systému..

Prvá vec, ktorú musíte kúpiť, je spoľahlivá pasta na spracovanie častí z nehrdzavejúcej ocele. Na spracovanie kovových častí domáceho destilačného systému je pasta Sarox alebo Pelox dokonalá.

Druhým liekom, ktorý by mal mať každý mesiac, je mazivo pre silikónové výrobky. Medzi domácimi špecialistami na svietenie mesiaca sú najobľúbenejšie masťové masti, ktoré nájdete v každom rybárskom obchode.

1. Po destilácii alkoholu musíte počkať, kým sa destilátor úplne ochladí.
2. Ďalej začneme rozoberať systém, počnúc chladničkou.
3. Odpojíme ju od destilačných skúmaviek, opatrne opláchneme a cievku položíme nabok.
4. Potom si silikónové trubice umyjeme a necháme zaschnúť.
5. Potom umyte parník a samotný tlakový hrniec.
6. Po úplnom vyschnutí všetkých častí môžete začať používať ochranné tuky.
7. Potom opatrne umiestnite diely na poličku v tmavej a suchej miestnosti.

fb.ru

Čo iného sa dá urobiť?

Z pomalého hrnca

Dnes je v mnohých kuchyniach veľmi užitočné zariadenie - hrniec na krk, ktorý môže tiež vytvárať mesačný svit.

Zostavuje sa viackomorová destilačná kocka

Ak chcete začať kariéru ako domáci pivovarník, nie je vôbec potrebné kupovať zariadenie, ktoré nie je príliš drahé, ale stále dostupné. Môžete si vyrobiť mesačný svit od viacerých výrobcov, a na to nemusíte mať ani žiadne technické zručnosti.

Samostatne a za čo najnižšiu cenu vybavíte kuchynský liehovar za jeden deň.

Vyžaduje sa:

• pomalý sporák s objemom misky najmenej 5 litrov;
• liehovar vyrobený z tvrdeného skla alebo kovu (lacné opcie stoja v obchode menej ako tisíc);
• gumová trubica dlhá 3 metre (musíte vyrobiť 3 segmenty po 1 metre) z potravinovej (lekárskej) gumy;
• Kontaktný teplomer na meranie teploty kaše;
• merač alkoholu;
• prístup k dodávke elektriny a vody.

Ak ešte nemáte pomalý sporák a chystáte sa ho kúpiť na účely varenia, vyberte modely s odnímateľným ventilom v hornom kryte. Ak existuje technika, ale nie je tam žiadny ventil, môžete si pripraviť dieru, ktorá sa pri varení bežných jedál uzavrie domácim korkom..

Prvá gumová trubica je vložená a upevnená do otvoru vo veku, jej druhý koniec bude pripevnený na vstup destilátora. Jedná sa o nízkotlakový systém, takže nie sú potrebné žiadne špeciálne spôsoby pripevnenia, postačí jednoduchá neprítomnosť pary.

Teraz pripojíme chladiaci systém k chladničke - prívod (druhé potrubie) a odtok (tretie potrubie) studenej vody a môžeme predpokladať, že náš mesačný svit od bežného viacvrstvového zariadenia je úplne pripravený na prácu..

Varenie rmut pre multicooker

Keďže máme iba päťlitrovú misku, musíme si dať trochu kaše.

Môžete to urobiť podľa nasledujúcich receptov:

1. Podiel cukru: voda: droždie lisované ako 2000: 2000: 250. Doba fermentácie je asi 7 dní teplá.
2. Podiel cukru: voda: droždie ako 1 000: 3 000: 100. Fermentácia bude trvať trochu dlhšie - asi 8 - 10 dní.

Po úplnom vykvasení rmutu - prestane poháňať penu a stratila svoju sladkú chuť, môžete pomaly destilovať mesačný svit v pomalom sporáku. Toto je jednoduchý postup..

Destilačný proces

Každá liehovar si vyberá svoje vlastné režimy prípravy kvalitného mesačného svitu, môžete však začať nasledujúcim programom:

• Zapíname prístroj v režime „multi-cook“ alebo „porridge-soup“ pri teplote + 120 ° C. Hneď ako sa pena začne tvoriť, okamžite sme nastavili režim na + 100 ° С.
• Teplotu kaše riadime kontaktným teplomerom. Snažíme sa ho udržiavať v rozmedzí + 65 ° C + 68 ° C. Je to ideálny režim na odstránenie škodlivých nečistôt, to znamená oddelenie „hlavovej“ frakcie. Pretože sme vzali 2 kg cukru, objem „hlavy“ bude približne 100 - 150 ml. Môže sa vylievať, pretože je príliš škodlivý na vnútorné použitie..
• Zmeníme teplotný režim viacvrstvového roztoku tak, aby sa kaša zohriala na + 80 ° C. Teraz sa uskutoční destilácia prospešnej frakcie, „tela“. Postupne zvyšujte teplotu. Gonim, kým mesačný svit z kvetináča neklesne v pevnosti pod 40 °. Do tejto doby by sa kaša mala zahriať na teplotu + 85 ° С - začína sa frakcia „chvostov“.
• Oddeľte frakciu tela. V samostatnej nádobe zhromažďujeme frakciu „chvostov“.

samogonpil.ru

Moonshine z plechovky od mlieka alebo banky

Toto je najjednoduchšia a najpohodlnejšia konštrukcia, ktorá nevyžaduje obrábanie alebo zváranie. Jediný problém sa môže vyskytnúť pri cievke. Môžete si ho však kúpiť v obchodoch so zdravotníckym zariadením alebo školskom vybavení.

• sklo.
• Alebo v inštalatérskych prevádzkach meď alebo mosadz. Neodporúčam však meď, oxiduje meď a jej oxid je jedovatý.
• Najlepším materiálom je nehrdzavejúca oceľ alebo potravinársky hliník.

Tu je najjednoduchšia schéma mesačného svitu vyrobeného z mliečnej banky:

Najlepšie umiestnenie cievky je zvislé. Studená voda by sa mala dodávať zdola a vystupovať zhora.

Mlieko môže byť ľubovoľné, buď 10 alebo 40 litrov (38). Z 38-litrovej mliečnej banky som vyrobil mesačný svit a použil som ho na destiláciu aj na kvasenie rmutu.

1. Vyvŕtajte otvor pod armatúru a pod teplomerom do veka mliečnej banky.
2. Armatúra sa používa na spojenie so silikónovou trubicou, ktorá dodáva do cievky alkoholové pary.
3. Prepojenia by mali byť veľmi tesné, pre ktoré je potrebné na gumové tesnenie a vrchnú časť cesta natrieť cesto.

samogonovarka.ru

Kto vymyslel mesačný svit

Moonshine - silný alkoholický nápoj, snáď každý známy. Nápoj sa získava z fermentovaného cukrového sirupu alebo akýchkoľvek výrobkov zo cukru: obilniny, repa, zemiaky, ovocie, bobule. Jeho výroba je zaujímavým a fascinujúcim procesom. Mesačný svit je v skutočnosti skutočným liehovarom. Ich história siaha až do storočia.

Prvá zmienka

Prvá zmienka sa vyskytuje v IV. Storočí. n. e. v spisoch čínskeho alchymistu Ge Hong. Alkohol porovnával s priehľadným vínom, ktoré bolo destilované 9-krát. Technici poznali Egypťania, Gréci a Rimania.

• Starí Egypťania, Rimania a Gréci sa podieľali na destilácii hlavne vody a éterických olejov. Používa sa na tieto keramické alebo ílové nádoby a kovové rúry.
• Z nejakého dôvodu sa nikomu dlho nevyskytovalo hádzanie kvaseného hrozna do prístroja, aby sa konečne získal záhadný elixír, ktorý vytvára úžasný účinok intoxikácie na človeka..

Arabi neskôr vymysleli novú medenú konštrukciu: tento kov bol rovnomerne zahrievaný, odstránil niektoré spaľovacie oleje, bol bezpečný, keď prišiel do kontaktu s potravinami, ale mal dokonca úžasnú schopnosť absorbovať nežiaduce nečistoty z tekutín..

1. Alkohol - arabské slovo - „al cohol“, čo znamená „ohromujúci“.
2. Prvú fľašu čistého alkoholu vyrobil Arab Ragez v roku 860.

Rozšírené použitie

V IX, perzský lekár Avicenna vytvoril cievku.

Rozsiahle využívanie mesačného svitu v Európe sa začalo v stredoveku. Najdôležitejšou vedou v tejto dobe bola mystická alchýmia, v jej strede bol problém získať kameň filozofa. Takéto úlohy, samozrejme, báječné, prirodzene nevykonávali vedci, mnísi a lekári, ale na druhej strane dosiahli úžasný pokrok v iných vedách a destilácii..

• Práve pri svojich alchymistických prehliadkach urobil mních Valentius po predohraní vína prístrojom úžasný objav - aquavita (latinská aqua vitae - voda života).
• Číra tekutina má veľa liečivých vlastností..
• Podľa jedného písomného zdroja liečitelia predpisovali aquavit na prechladnutie, od zápachu liečili jej rany, porezania a uhryznutie..
• V stredoveku sa okrem toho už zaznamenalo vlastníctvo magického destilátu, keď sa konzumovalo v primeraných množstvách, vyživovalo sa novými silami, zmierňovalo bolesť, rozveselilo sa počas hodín temnoty a zvyšovalo zábavu počas slávností..

V XV. Storočí bola inštalácia mesačného svitu dramaticky vylepšená Bazilom Valentinom. Odporúča ponoriť potrubie s dymom do nádoby so studenou vodou, ktorá by sa mala podľa možnosti vymeniť. Kondenzácia kvôli tomu sa občas zrýchli. Okrem toho Basil začal vykonávať opakovanú destiláciu získaného kondenzátu a poznamenal, že aquavita je silnejšia.

16. storočie je skutočne rozkvetom domáceho varenia. Všade sa šíria rôzne typy zariadení.

Niekde používajú medené alambiky, niekde používajú rôzne zliatiny pri stavbe mesačného svitu.

1. Napríklad vo Francúzsku na destiláciu vínneho alkoholu bol vynájdený nový druh alambika - Charente.
2. Od svojho predka sa líši tým, že má dodatočnú medzistavu, v ktorej je víno predhriate a výpary sú navyše chladené..
3. V krajinách, kde hrozno nerastie, sa alkohol začína destilovať z fermentovaných zŕn, bobúľ a ovocia.
4. Nápoje z rôznych krajín majú stále výraznejšie rozdiely.

V Rusku

Pivovarníctvo v Rusku bolo spočiatku vnímané opatrne. Populácia sa však čoskoro zoznámi s liečivými a intoxikačnými vlastnosťami nápoja a na obilných a zemiakových surovinách sa objaví tradičná ruská vodka..

Vodku pôvodne prenasledovali mnísi ako liečivý elixír, široko ju používali rôzne tinktúry.

• Prvý mesiac v Rusku sa objavil z Benátok ako dar cárovi Alexejovi Michajlovičovi. Predtým v Rusku vyrábali iba kašu a medovinu.
• Ale pol storočia sa technológie rýchlo zakorenili av 17. storočí mala takmer každá dedina mesačný svit.
• Spravidla to bol drevený alebo hlinený kontajner s kovovými rúrkami.

Ale storočie XIX bolo poznačené skutočnou technologickou revolúciou v mesačnom svite, a to po celom svete aj v Rusku. Zlepšuje sa spôsob vykurovania - je stále viac
rovnomerný a jemný, čo umožňuje organizovať nepretržitú destiláciu.

Hlavným objavom je samozrejme destilačná jednotka - to je stĺpec, v ktorom sa para separuje na prchavé a ťažké frakcie. S týmto prístrojom môžete získať alkohol najvyššej kvality: veľmi veľkú silu (96%) a bez nečistôt, vďaka čomu je prekvapivo mäkký.

V rôznych jazykoch sveta

1. Ukrajina: mesačný svit, horák, nárazník, palinka
2. Bielorusko: mesačný svit, garelka, spatykach
3. Poľsko: bimber, samogon
4. Maďarsko: Palinka
5. Španielsko: chicha casera
6. Nemecko: Schwarzbrennerei
7. Francúzsko: tord-boyaux
8. Anglicko: mesačný svit

História výroby piva nie je úplná bez tmavých škvŕn. Prítomnosť mesačného svitu bola na začiatku znamením vysokého postavenia majiteľa. Potom sa začali objavovať zariadenia na pitie. Keď výroba alkoholických nápojov nadobudla priemyselný rozmer, orgány na celom svete začali praktizovať zákaz domáceho alkoholu, aby získali monopol a doplnili štátnu pokladnicu. Do 20. storočia sa vďaka práci vlády v Rusku slovo „moonshiner“ stáva prísažným slovom.

V roku 2002 bolo všetko späť na štvorcový. Teraz môže variť každý doma. Okrem toho je dôležité - v našej dobe nie je možné úplne dôverovať produktom zo skladu.

Ale doma, z produktov, ktoré majú dôveru v kvalitu, je možné vyraziť silný alkoholický nápoj pre vlastnú potrebu a liečiť hostí..

domavarov.ru

mylné

Je to zakalená kvapalina s mimoriadne nepríjemným zápachom.

V skutočnosti elitné nápoje ako whisky, koňak, brandy a tequila atď. - toto je obyčajný mesačný svit, ktorý sa získava destiláciou a líši sa iba v surovinách použitých na jeho prípravu a starnutie v dubových sudoch.

Samotný proces je jednoduchý a každý ho môže zopakovať doma, preto stačí vziať mesačný svit a postaviť ho do dubového sudu alebo použiť dubové štiepky..

Ak sa mesačný svit zabalil - je to znak hrubého porušenia procesu varenia. Ak používate vysoko kvalitnú surovinu na rmut, dodržiavajte destilačnú technológiu a potom nápoj dobre vyčistite, získate krištáľovo čistý mesačný svit bez nepríjemného zápachu a nespôsobenia kocoviny (hlavnou vecou je poznať opatrenie!).

Je pripravená a spotrebovaná na okraji spoločnosti.

Portrét moderného liehovaru sa radikálne líši od mesačného svitu sovietskej éry. V súčasnosti sa na príprave mesačného svitu podieľajú kreatívni, úspešní a bohatí ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl a starajú sa o svoju bezpečnosť. Napokon nápoje vyrobené z prírodných surovín sú vždy kvalitné!

Teraz sú remeselnícke zariadenia minulosťou. Moderné fotorámčeky sú bezpečné, vyrábajú sa v továrňach a okrem veľkosti a produktivity sa nelíšia od zariadení používaných v liehovaroch..

Pervach je najlepší mesačný svit

Existujú dva pojmy pervachu.

1. Prvým je prvý svit mesiaca získaný na začiatku destilácie. Je to „hlavová“ frakcia a má vysokú pevnosť, ale vo svojom zložení obsahuje metylalkohol, acetón a ďalšie látky, ktoré sú pre zdravie veľmi nebezpečné. Takúto pervuku nemôžete piť! Môže sa používať na technické účely, napríklad ako kvapalina na zapálenie grilovania, ako rozpúšťadlo alebo ako prostriedok proti zamrznutiu pre auto.
2. Druhým konceptom je pervat mesačný svit, ktorý sa získa ako výsledok jednej destilácie. Zachovávajú sa všetky vlastnosti suroviny.

Na správne odrezanie „hláv“, „chvostov“ a „tela“ mesačného svitu je vhodné používať meracie zariadenie, ktoré sa stane skutočným pomocníkom pre všetkých, ktorí sa podieľajú na mesačnom svite.

Drahý alkohol je vždy lepší

Drahý alkohol sa vyrába z kvalitných surovín, ale často obsahuje farbivá a príchute, napríklad karamelovú farbu. A cena fľaše drahého alkoholu je porovnateľná s cenou dubového sudu.

1. Môžete si vyrobiť mesačný svit pomocou originálnej technológie, kúpiť dubový sud a udržať v ňom nápoj.
2. Na konci dostanete nápoj, ktorý sa nebude líšiť od elitného nápoja, ale jeho cena bude desaťkrát nižšia ako drahý alkohol zo skladu s použitím farbív a príchutí.

Je to nezákonné

Výroba mesačného svitu a alkoholu na osobné použitie je úplne legálna.!

V súčasnosti neexistuje jediný zákon, ktorý by zakazoval obľúbené koníčky a prípravu alkoholických nápojov doma.

samogoncik.kz