Čo je spätný kondenzátor pre mesačný svit, ako to urobiť sami

Ak chcete doma pripraviť kvalitný alkoholický nápoj, musíte jasne pochopiť, ako sa vykonáva jeho výroba, a mať na to potrebné vybavenie. V zariadení musí byť okrem destilačnej kocky a chladničky aj spätný chladič pre mesačný svit.

Dodáva sa v rôznych veľkostiach, dá sa vyrobiť doma alebo zakúpiť v špecializovanom obchode. kvalita nezmysly priamo závisí od zariadenia použitého pri výrobe nápoja.

Mesačný svit s spätným chladičom je schopný produkovať vysoko kvalitný a chutný mesačný svit. Vo väčšine prípadov u ľudí, ktorí doma pijú, spätný chladič vyzerá ako sklenená nádoba so železným vekom a medenými rúrkami.

Kľúčové vlastnosti zariadenia

Ak chcete zistiť, ako spätný kondenzátor funguje, nezabudnite na školský chemický kurz. Zariadenie odfiltruje nepotrebné chemické zlúčeniny. Pripomína chladničku, ktorá znižuje teplotu kvapaliny v mesačnom svite vo fáze destilácie.

Princíp činnosti spätného kondenzátora je ten, že keď dôjde k varu Braga, alkohol sa vyparuje a v nádrži zostávajú škodlivé nečistoty nazývané zapaľovacie oleje. Z tohto dôvodu nebezpečné látky nevnikajú do hotového výrobku.

Okrem toho, keď sa zariadenie zahrieva, dochádza k zníženiu intenzity kondenzácie a zvyšná časť pary prechádza do výberu. Nahromadený kondenzát sa tiež odparí a potom prejde na výber. Potom pary s vysokým obsahom alkoholu ochladzujú a pohybujú sa pozdĺž štruktúry mesačného svitu.

Ďalšou dôležitou funkciou zariadenia je to, že neumožňuje Brage byť v hotovom nápoji. A aj keď je výrobný proces prerušený, spätný chladič zasiahne a ušetrí čistý mesačný svit z rmutu. Aby sa predišlo poškodeniu mesačného svitu pri výrobe tohto zariadenia, je potrebné umiestniť prívodnú rúrku 15 mm pod výtok.

Ako je usporiadaný spätný chladič?

Zariadenie spätného chladiča sa môže líšiť. Na prístroji sú desiatky úprav. Vo väčšine prípadov návrh pozostáva z týchto prvkov:

  1. Kovová alebo sklenená hlaveň. Má rôzne veľkosti, čo zase závisí od objemu destilačnej kocky.
  2. Filtračná dýza. Pozostáva z malých tyčiniek skla malého priemeru, na ktorých oboch stranách sú inštalované hrubé pletivo.
  3. Spätný chladič, ktorý umožňuje, aby bol nápoj silnejší, vďaka tomu, že vám umožňuje kondenzovať výpary, čím sa vracia do komory na destiláciu hlavnou tekutinou..
  4. Teplomer na reguláciu stupňa zahrievania zmesi.
  5. Vypúšťací ventil pre odpadové látky na odstránenie nepotrebnej tekutiny. V takom prípade nie je potrebné zariadenie rozoberať.
  6. Závitové tvarovky a spojenia
  7. Rúry vyrobené zo skla alebo kovu rôznych priemerov.

Ako na to sami?

Na začiatok, s cieľom odpovedať na otázku, ako pripraviť spätný kondenzátor vlastnými rukami, musíte pochopiť, že je nepravdepodobné, že bude možné vyrobiť zariadenie porovnateľnej kvality s priemyselnými modelmi. Musíte vedieť, že existuje mnoho spôsobov, ako môžete toto zariadenie vyrobiť, a čo je najdôležitejšie, vybrať ten správny. Pred začatím práce je tiež potrebné zvážiť, že kvalita zostavy priamo závisí od toho, ako bude zariadenie fungovať a či nastanú nepredvídané situácie..

Pre tých, ktorí si práve začali skúšať ruky pri domácom varení, na výrobu spätného chladiča bude stačiť použiť sklenenú nádobu s otočným kovovým vekom..
Pri tejto metóde sa nemusíte zaoberať zváraním a táto konštrukcia sa považuje za spoľahlivú. Takto bude možné zlepšiť kvalitu mesačného svitu a vylepšiť samotný prístroj..

Kapacita bude závisieť od veľkosti inštalácie. Vo väčšine prípadov sa používajú 1,5 l plechovky. Aj v budúcnosti budete potrebovať kovania, matice a lepidlo odolné voči teplu.

Ak chcete urobiť spätný kondenzátor vlastnými rukami, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Určite umiestnenie otvorov na pripevnenie príslušenstva na železnom kryte, pričom treba zohľadniť priemer každého z nich.
  2. Vyvŕtajte diery so širokou vŕtačkou alebo vyrežte pomocou šrotu.
  3. Pozdĺž obrysu otvorov naneste lepidlo odolné voči teplu
  4. Pripevnite kovania a pomocou matíc na ne pripevnite rúrky tak, že umiestnite vstup 1 cm pod výstup.
  5. Pripojte zariadenie k mesačnému svitu medzi chladničkou a statívom.
  6. Teraz, pre začiatočníkov, môžete skúsiť riadiť mesačný svit v malom množstve, hodnotenie kvality hotového výrobku.

Výhody zariadenia

  1. Množstvo škodlivých nečistôt, ktoré zhoršujú chuť nápoja, je znížené. Ak bolo zariadenie vyrobené v súlade s normami alebo zakúpené v obchode, potom po destilácii nemusí byť mesačný svit spracovávaný chemickými látkami.
  2. Táto metóda spracovania sa považuje za najpraktickejšiu, pretože s jej pomocou môžete počas jednej destilácie získať veľké množstvo nápojov s obsahom alkoholu až do 96%. Okrem toho je možné pevnosť upraviť pomocou spätného chladiča.
  3. Prístroj pomáha predchádzať vnikaniu zápary do hotového nápoja, čo eliminuje následné procesy destilácie kvapaliny..
  4. Ako aromatizačné zariadenie sa môže použiť spätný chladič pre mesačný svit. Ak do nádoby vložíte kúsok jablka, pomaranča alebo čerstvého ovocia, môžete dosiahnuť skutočnosť, že mesačný svit získa jedinečnú arómu a príjemnú chuť.

Preto, hoci spätný kondenzátor ešte nie je povinnou súčasťou mesačného svitu, je ťažké si predstaviť proces získania kvalitného a chutného nápoja bez jeho použitia..

Príbuzný

Ponuka