Bottega (bottega)

Výrobky liehovaru Bottega (Bottega) sú na trhu už viac ako štyridsať rokov. Pomerne mladá na základe vinárskeho podnikania sa spoločnosti podarilo stať sa jedným z najslávnejších výrobcov šampanského Prosecco

vďaka kompetentnej marketingovej stratégii.

Bary Bottega sú otvorené takmer na všetkých významných letiskách sveta, kde môžete v útulnej atmosfére ochutnať talianske šumivé vína a ochutnať jedlá národnej kuchyne. Nemenej slávne sú aj grappy a značkové likéry, ktoré už získali zhruba tristo diplomov z medzinárodných súťaží..

Historický odkaz

Rodina Bottega sa vinárstvu v Piemonte venuje od 17. storočia. V starodávnych dokumentoch sa zachovali informácie o tom, že vzdialený predok majiteľov spoločnosti Andrea Bottega už v roku 1635 pestoval hrozno v meste Molinetto della Croda ležiacom neďaleko Benátok. Počas tohto obdobia bolo talianske poľnohospodárstvo považované za jedno z najprogresívnejších v Európe. Významnou stratou roľníkov boli nezávislí nájomníci, ktorí pracovali na pôde, ktorú vlastnili šľachtici.

Rodina Bottegovcov pestovala hrozno na panstve grófa Collalta a po zrušení feudálnych obmedzení získali svoje vlastné pozemky. Ale základ pre jeho vlastné podnikanie položil vášnivý enológ a obchodník s vínom Domenico Bottega až v 20. rokoch 20. storočia. Dobre sa vyznal v hrozne a ľahko identifikoval najlepšie oblasti na zemi. V pokračovaní podnikania svojho otca založil jeho dedič Aldo spolu s manželkou Rosinou v roku 1977 spoločnosť Distilleria Bottega v meste Pianzano di Godego..

V budúcnosti sa do podnikania zapojili ich deti - Alexander, Barbara a Stefano. Značný podiel na sortimente vinárstva mal silný alkohol - hroznová vodka a likéry. V polovici 80. rokov sa spoločnosť preslávila v celom Taliansku vďaka inovatívnemu systému vákuovej destilácie, vďaka ktorej bola chuť Bottega grappa jemnejšia..

V roku 1987 sa spoločnosť na fúkanie skla stala súčasťou spoločnosti a značka začala dobývať medzinárodné trhy. O päť rokov neskôr sa majitelia rozhodli pridať do sortimentu tradičné talianske šumivé vína a otvorili nový podnik, ktorý je súčasťou skupiny Bottega. Úplne prvý produkt spoločnosti - Il Vino dei Poeti Prosecco - bol odborníkmi vysoko ocenený a priniesol ju na medzinárodný trh s vínom..

Od roku 2007 sa spoločnosť Distilleria Bottega nachádza v Bibano di Godega di Sant Urbano. Dielne sú vybavené v starej budove zo 17. storočia, ktorá sa nachádza v strede desať hektárov viníc. Výrobky spoločnosti sa predávajú v 132 krajinách sveta a spoločnosť Bottega Gold bola priemyselným časopisom IWSR označená za najpredávanejšie šumivé víno v oblasti cestovného ruchu..

Vlastnosti výroby

Poľnohospodárska pôda spoločnosti sa nachádza v ekologicky čistom regióne v blízkosti Bibana. Región má mimoriadne mierne podnebie a pôda bohatá na minerály je vhodná na pestovanie hrozna Glera, z ktorého sa tradične vyrába Prosecco. Zberané ručne, dávajte pozor, aby ste nepoškodili jemné bobule.

Rovnako ako všetky talianske šumivé vína sa aj šampanské Bottega vyrába tankovou metódou. Po prvom kvasení sa do hroznového muštu pridajú droždie a cukor, ktoré sa potom umiestnia do vzduchotesnej nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Po vyzretí sa hotové víno prefiltruje, pridá sa expedičný likér a podáva sa na plnenie do fliaš. Luxusne navrhnuté fľaše sú vyrábané v našej vlastnej sklárni.

Ocenenia

Bronzové medaily:

• Ceny vína Decanter Asia Wine - 2013;
• Medzinárodná vinárska výzva - 2016, 2017.
• Strieborné medaily:
• Prosecco Masters, Obchod s nápojmi - 2016;
• Ceny Sakura - 2016;
• Medzinárodná súťaž vín a destilátov IWSC - 2017;
• Concours Mondial de Bruxelles - 2017;
• Sélections Mondiales des Vins - 2018.

Zlaté medaily:

• UK Buyers Forum, Frontier Awards - 2010;
• Svetové ceny vína Decanter - 2017;
• Prosecco ovláda obchod s nápojmi - majster.

Zaujímavosti

Prvý bar Bottega Prosecco sa otvoril v roku 2014 na palube fínskeho trajektu Viking Line, ktorý premáva do škandinávskych krajín. V nasledujúcich rokoch spoločnosť vyvinula širokú sieť podobných prevádzok na letiskách a v obchodoch Duty Free a výrobky tejto značky sa stali jedným z najviac zakúpených turistov z rôznych krajín..

Liehovar otvoril múzeum skla, ktoré zobrazuje nielen umelecké diela sklárne spoločnosti, ale aj vynikajúce príklady fliaš iných značiek..

Druhy šampanského Bottega

Bottega Gold, 11%

Talianske suché šampanské Prosecco je vyrobené z hrozna Glera. Šumivé víno zlatej farby s perzistentným perlage a jemnú kvetinovo-ovocnú arómu. Dochucovacia kytica obsahuje odtiene čerstvých jabĺk, zrelých hrušiek a citrusových plodov, v závere je cítiť šalvia, korenie a hroznová kyslosť. Kombinujeme s cestovinami, rizotom, rybími pokrmami, grilovaným bielym mäsom a šalátmi z čerstvej zeleniny.

Ružové zlato Bottega, 11,5%

Brut je vyrobený z hrozna Pinot Noir s tmavou šupkou, ktoré dodáva nápoju jemnú ružovú farbu. Vo vôni sa do popredia dostávajú bobuľovité tóny, dominujú ríbezle a jahody. Komplexná chuť sa vyznačuje bohatými kvetinovými a ovocnými tónmi, dochuť je dlhotrvajúca a príjemná. Šampanské sa odporúča ako aperitív a ako prísada do vegetariánskych jedál, morských plodov, zrejúcich syrov a bieleho mäsa.