Torres

Torres je prémiová španielska brandy s miernou a nezabudnuteľnou chuťou. Značku vlastní Bodegas Torres, ktorého zásluhy boli ocenené dvoma desiatkami špičkových ocenení z medzinárodných súťaží a špecializovaných publikácií. Rodinnej spoločnosti sa podarilo stať sa jedným zo svetových lídrov vďaka kombinácii starých tradícií vinárstva a nových výrobných technológií.

Historický odkaz

Rodina Torresovcov vlastnila vinice v Španielsku a v polovici 17. storočia sa zaoberala výrobou malých dávok vína. Myšlienka založiť vlastnú spoločnosť mi prišla na myseľ mladého podnikateľa Jaime Torres Wendrella. Počas deviatich rokov získal podnikateľ počiatočný kapitál na Kube, potom sa vrátil do Španielska a začal realizovať ambiciózne plány. “Torres priviedol do vedenia svojho brata Miguela, talentovaného manažéra. Mnoho rokov spoločnej práce prinieslo ovocie - vína Bodegas Torres sa stali známymi v celom Španielsku a dokonca aj v Petrohrade..

Výroba brandy Torres, zrejúca v dubových sudoch, sa začala v roku 1928. Počas občianskej vojny prešlo vinárstvo ťažkými obdobiami - zničené budovy bolo treba prestavať. V roku 1946 spoločnosť uviedla na trh prvú fľašu slávnej Torres 10.

Na konci 70. rokov pôsobili podniky spoločnosti nielen v Španielsku, ale aj v Čile a americkí kupci tento nápoj vysoko oceňovali. Bodegas Torres je považovaný za jedného z popredných výrobcov alkoholu v Španielsku. Brandy sa predáva v 140 krajinách sveta.

Vlastnosti výroby

Vinárstvo sa nachádza vo Villafranca del Penedès neďaleko Barcelony. Podnik má celkovú plochu viac ako 2 000 hektárov, 15% jeho kapacity je napájaných solárnymi panelmi. Budova továrne je obklopená vinicami. Zber surovín je čiastočne mechanizovaný, ale väčšinou sa vykonáva ručne. Biele vína slúžia ako základ pre budúcu pálenku. Destilácia prebieha v medených destilačných prístrojoch.

Výroba je založená na Metóda Solera. Výňatok sa koná v sudoch umiestnených na poschodiach. Najstarší alkohol je v spodnom rade; nádoby s destilátom získaným bezprostredne po destilácii sú umiestnené na vrchu pyramídy. Trikrát ročne sú spodné kontajnery čiastočne vyprázdnené, do voľného priestoru sa nalejú mladí duchovia. Tento systém umožňuje získať špeciálnu chuť a arómu nápoja..

Ocenenia

Brandy Torres získala množstvo prestížnych medzinárodných ocenení. Silný nápoj ocenený zlatom na súťažiach.

Medzinárodné víno & Spirit Competition, Veľká Británia:

• 2006;
• 2007;

Svetová súťaž liehovín v San Franciscu, USA:

• 2015;

International Spirits Challenge, UK:

• 2016;

World Brandy Awards, Veľká Británia:

• 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Nemecko-

World Spirits Awards 2018, Rakúsko-

Spirits Selection 2017, Belgicko.

Zaujímavosti

Zakladatelia spoločnosti, bratia Torresovci, dosiahli úspech zavedením pokrokových technológií výroby vína. V jednej z dielní bol postavený obrovský sud s objemom 500-tisíc litrov. Na bezprecedentné vybavenie sa prišiel pozrieť dokonca aj španielsky kráľ Alfonso XIII. Obed na počesť vysokej osoby sa podával vo vnútri drevenej nádoby.

Vinárstvo Torres je otvorené pre turistov už viac ako dve desaťročia. Hostia podniku obchádzajú územie malým vláčikom. Prehliadka končí ochutnávkou vína.

Druhy brandy Torres

Torres 5, 38%

Najmladšia brandy v rade, ktorá stála najmenej päť rokov. Nápoj farby topazu s červenkastými odleskami. Vo vôni sa miešajú vône duba a sušeného ovocia. Chuť - jemná a bohatá s drevitými tónmi na začiatku a s náznakmi vanilky a škorice na konci.

Torres 10, 38%

Ikonický produkt spoločnosti zostal od roku 1946 medzi najpredávanejšími značkami. Starnutie po dobu desiatich rokov v dubových sudoch nasýti arómu nápoja s náznakmi korenia a dreva. V žiarivej chuti dominujú hlboké dubové tóny.

Torres 15, 40%

Nápoj vo veku 15 rokov bol vydaný na počesť Miguela Torresa, ktorému sa podarilo vinárstvo obnoviť po tom, čo ho zničili počas občianskej vojny. Vo aromatickom bukte sa mieša vôňa cédru s ľahkými dymovými tónmi, chuť obsahuje korenie, sušené ovocie a tóny spáleného dreva..

Torres 20 Hors d`Age, 40%

Ochutnávači vyberajú najlepšie dávky aromatických alkoholov získané metódou dvojitej destilácie z hrozna Parellada. Brandy sa potom vloží do dubových sudov limuzíny a nechá sa stáť dve desaťročia. Ušľachtilý jantárový nápoj s orieškovo-ovocnou arómou. V bohatej, mierne mastnej chuti dominujú náznaky korenia: vanilka, škorica a muškátový oriešok..