Whisky akentoshan (auchentoshan) - opis a typy

Auchentoshan je jediná sladová škótska whisky, ktorá sa vyrába v nížine (nížina), ale zdroj vody je v horách. Z keltského jazyka je názov značky preložený ako „uhol poľa“. Liehovar založený v roku 1832 sa skutočne nachádza na úpätí kopcov neďaleko Glasgowa.

Je to jedna z mála liehovarov, ktorá prežila v Lawlande po druhej svetovej vojne. Podľa odborníkov je Okentoshen jedným z najjemnejších a najmodernejších whisky, dôvodom je trojnásobná destilácia, čo je pre Škótsko vzácnosť. Mnoho ľudí porovnáva vôňu tejto whisky s parfumom..

Predpokladá sa, že tento liehovar založili prisťahovalci z Írska na začiatku 19. storočia, čo vysvetľuje trojnásobnú destiláciu whisky. V 19. storočí bola táto whisky neobvykle obľúbená medzi britskými šľachticami. Dnes môže obyčajná whisky Auchentoshan ochutnať každý.

Táto whisky dozrieva v dubových sudoch sherry, bourbon a sherry. V súlade s klasickou technológiou varenia, ktorá siaha až do založenia liehovaru. Dnes je tento liehovar súčasťou japonského koncernu Suntory..

Whisky Auchentoshan Classic sa skladá zo 7-8-ročných alkoholov, má sladkú chuť s tónmi vanilkového krému, zelenej jablkovej kôry a nádychu mäty. Povrch je osviežujúci, s kvetinovými tónmi. Náš obchod má vzácnu vzorku 50-ročnej whisky Auchentoshan, ako aj 12, 21, 25-ročných mincovní..

Auchentoshan - WineStyle cena

Vzácna whisky "Oktoshen" v obchodoch WineStyle je možné kúpiť za cenu 2519 rubľov. To je cena 0,7-litrovej fľaše 12-ročnej whisky.

Auchentoshan nemusí byť najslávnejšou whisky, ale za takmer 200 rokov svojej existencie sa táto značka stala pomerne známou značkou medzi fanúšikmi jednej sladovej whisky..

Liehovar bol založený v roku 1823 v škótskom regióne nížiny (Plain) v blízkosti hlavných miest Edinburghu a Glasgow..

Podnik bol vážne poškodený počas druhej svetovej vojny, počas bombardovania skladov boli všetky zásoby whisky Okentoshen zničené..

Whisky Auchentoshan je známa svojou neuveriteľne jemnou ľahkou chuťou - je to výsledok trojnásobnej destilácie, írskej metódy výroby whisky. Na dozrievanie whisky sa používajú sudy s bourbonom, sherry, sherry, z ktorých každý oznamuje whisky svoje nuansy chuti..

• Okentoshenova aróma whisky je veľmi bohatá - natoľko, že sa často porovnáva s parfumérskym umením. Dokonca aj najmladšia whisky (vek 7-8 rokov) má bohatú arómu s tónmi kokosového oleja a vanilky, ktorú dopĺňajú náznaky zeleného jablka a citrusových plodov..
• Spoločnosť Suntory Corporation sa profesionálne venuje propagácii tejto značky a dnes je možné Auchentoshan kúpiť v mnohých krajinách sveta. Túto whisky si môžete kúpiť v tejto časti našej webovej stránky WineStyle. Cena Auchentoshan vám umožňuje piť túto whisky z akéhokoľvek dôvodu - na slávnostných recepciách aj v úzkom kruhu priateľov.
• Okrem toho si v sekcii Whisky môžete kúpiť také známe značky ako Jack Daniels, Johnny Walker, Učiteľ, Biely kôň, Glenfiddich, Glen Clyde, Catty Sark, Oban, Dalmore.

Whisky Auchentoshan (Okentoshen) a jeho vlastnosti

Jedlá sladová whisky Auchentoshan patrí do skupiny bytov a vyznačuje sa úžasnou jemnosťou a sofistikovanosťou. Nápoje tejto značky je možné porovnávať s drahými parfumami, pretože majú skutočne jedinečné vlastnosti..

Možno dôvodom bolo starnutie v dubových sudoch s bourbonom, sherry Oloroso, sherry a použitie trojitej destilácie, ktorá sa nikdy predtým v Škótsku nepoužila..

Ochutnávky

farba

V línii páskovania Okentoshen Scotch sa prezentujú nápoje, ktorých farba sa mení od svetlých odtieňov žltej a medovej až po nasýtenú jantárovo-zlatú.

aróma

Voňavý kytica je vo väčšine prípadov tkaná z kvetinových a ovocných tónov. Príležitostne môžete počuť drevené, orechové a trávnaté odtiene..

príchuť

V chuti dominujú čerstvé tóny kvetov, ovocia, ľahká sladkosť a citrusové plody..

pachuť

Dochuť všetkých značiek tejto lepiacej pásky je pomerne bohatá a dlhá, zachovávajúc základné chuťové tóny.

kombinácie

Ideálne vo svojej čistej forme, ale môžete pridať trochu vody, aby ste odhalili chuť a arómu až do konca. Bude vhodný dobrý cigár..

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošných

• Ak sa rozhodnete potešiť seba alebo kúpiť niekoho fľašu whisky Okentoshen Scotch whiskey ako darček, mali by ste ísť do veľkého obchodného domu, ktorý sa špecializuje na predaj elitného alkoholu, vrátane.
• Prítomnosť kontrolnej známky na fľaši potvrdí zákonnosť dovozu nápoja do krajiny.
• Teraz venujte pozornosť samotnému bochníku. Prvá vec, ktorá upúta vaše oko, je pomerne veľká rytina na skle, ktorá obsahuje logo značky a nápis "AUCHENTOSHENOVÉ DISTILERY".
• Fľašu trochu pretrepte. V nápoji by nemali byť žiadne zrazeniny, pretože väčšina značiek sa podrobuje procesu filtrácie za studena.
• Skontrolujte pravopis značky. Nezrovnalosť v aspoň jednom liste znamená, že falošný znak je pred vami.
• Značky tejto úrovne venujú osobitnú pozornosť kvalite fľaše a balenia, takže je vždy dokonalá.

Ako slúžiť

ktorým sa

Škótsku pásku s takými neobvykle bohatými aromatickými a aromatickými vlastnosťami by ste si mali vychutnať osobitne. Na stôl by ste nemali rozložiť všetky svoje občerstvenie a nápoje na riedenie. Iba fľaša Okentoshenu, poháre a prípadne chladené vopred - kamene whisky -. Dokonca aj kvety by mali byť odstránené zo stola, pretože svojou vôňou môžu zabiť kyticu nápoja.

V akom pohári

Napriek tomu, že v Škótsku je obvyklé piť whisky z pôvodných pohárov tradičnej formy, tento druh whisky je lepšie piť z malých pohárov na grappu na nízkej tenkej nohe. Ich tvar v tvare tulipánov umožňuje dlhšie udržiavať optimálnu teplotu nápoja a správne otvoriť jeho voňavý kyticu.

Etiketové pravidlá

Väčšina whenties Okentoshen má vysoký obsah alkoholu (od 40 do 57,2 stupňov), takže sú klasickým „digestívom“ a mali by sa podávať popoludní..

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Ak sa očakáva dlhodobé používanie škótskej pásky Okhentoshen, potom sa oplatí zvážiť jej vysokú pevnosť. V takom prípade môžete ponúknuť občerstvenie chudé rezané chudé mäso.

Mohlo by to byť jahňacie mäso, divina, hovädzí jazyk a dokonca aj balyk.

Je úplne prijateľné podávať tento nápoj a niektoré kúsky tmavej čokolády, čo sa považuje za univerzálne občerstvenie pre akúkoľvek whisky.

Iné použitia

Medzi značkami whisky Okentoshen sa Three barman podľa barmanov považuje za najuznávanejší, hoci na výrobu koktailov sa hodia aj iné škótske pásky. Najobľúbenejší kokteil s touto whisky je whisky „Marmalade Drum“, ktorá obsahuje aj medový sirup „Monin“, citrónovú a pomarančovú šťavu, med, pomaranč, orech a drvený ľad..

Aké sú druhy tohto nápoja

• Auchentoshan „Classic“. Po dobu 7 rokov táto whisky dozrieva v bourbonových sudoch a jej sila je iba 40 stupňov. Chuť sa vyznačuje odtieňmi mäty, zeleného jablka, vanilky a kvetov..
• Auchentoshan "Tri drevo". Táto lepiaca páska sa uchováva v sudoch z "sherry" 7 rokov a má pevnosť 43 stupňov. Vo svojej bohatej a dosť intenzívnej chuti je možné zreteľne rozlíšiť tóny sladkosti, ovocia a dubového dreva. Ideálne na prípravu koktailov..
• Auchentoshan "American Oak". Whisky Auchentoshan „American Oak“ dozrieva v sudoch z bourbonového duba, vďaka čomu má nápoj 40% pevnosť a chuť s náznakmi korenia, vanilky, broskyne, kokosu a grapefruitu. Rovnako ako všetky ostatné značky Okentoshen, aj American Oak je jediná sladová whisky.
• Auchentoshan, 12 rokov. Auchentoshan 12 rokov je vynikajúcim príkladom 12-ročnej sladovej whisky s pevnosťou 40 stupňov. Vo svojej jemnej vyváženej chuti dominujú tóny mandarínky, vápna, zázvoru, orechov a dreva..

Elitné nápoje

• Auchentoshan Hart Brothers 16 YO. Táto osviežujúca a veľmi príjemná whisky so silou 46 stupňov dozrieva v dubových sudoch bourbona. V chuti dominujú tóny kvetín, mandarínky a jačmeňa..
• Auchentoshan 18 YO. Táto značka Okentoshen má 18 rokov v sudoch z dubového bourbonu. Táto whisky má pevnosť 43 stupňov a jej chuti dominuje kvetinový, mandarínkový a jačmenný prízvuk..
• Auchentoshan 21 YO. Po starnutí v sudoch z dubového sherry po dobu 21 rokov získa tento nápoj 43% silu a má sviežu kvetinovú chuť s tónmi tmavej čokolády, dubového dreva, mäty, medu, mandarínky a jačmeňa..
• Auchentoshan "Cadenhead" 23 YO. Táto pomerne silná lepiaca páska (46,6% alkoholu) dozrieva v sudoch s obsahom uhlíka 23 rokov. Jeho chuť je dosť pikantná. Kombinuje tóny trávy, minerálov, citrónu, jabĺk a grapefruitu..
• Auchentoshan "1979" 32 YO. Táto lepiaca páska, ktorá je vo veku 32 rokov v sherry sudoch, má pevnosť 50,5%. V jeho čerstvej ovocnej chuti sú tóny muffínu a medu jasne uhádnuté a jeho dochuť je dlhá a hrejivá..
• Auchentoshan 50 YO. Je to jedna z najstarších vzoriek Okentoshenu, ktorá od roku 1957 vyrába v sherry sudoch a má 49% alkoholu. V rafinovanej chuti môžete zažiť citrusovú sviežosť, čokoládovú sladkosť, tóny mandarínky, zelený čaj a bylinky..
• Auchentoshan "Heartwood". Táto jediná sladová škótska škvrna je uložená v sherry sudoch a dosahuje 43 stupňov sily a bohatú sladkú chuť s ovocnými a drevitými tónmi..
• Auchentoshan "Valinch". Toto je najsilnejšia zo všetkých škótskych kaziet Okotoshen. Jeho sila je 57,2 stupňa. Zreje v bourbonových sudoch, čo dáva jedinečnú aróma vôní tónov vanilky, karamelu, škorice, pomarančovej kôry s dlhým krémovým povrchom..

Nápoje rovnakej triedy a chuti

Ak porovnáme obyčajnú, ostrovnú a vysokohorskú whisky vyrobenú v Škótsku, každá z uvedených odrôd má svoj osobitný charakter a charakteristické vlastnosti..

Obyčajné odrody sa vyznačujú jemnou kvetinovo-ovocnou vôňou a chuťou a ostrovná whisky sa vyrába zo sladu sušeného na rašeline, čo dodáva neobvyklú chuť rašeliny. Tieto odrody sa nazývajú „rašelinová whisky“.

Príkladom sú značky ako Glenmorangie, Glenfiddich a Macallan.

Pokiaľ ide o alpské odrody, sú silnejšie, ale zároveň menej rašelinové. V nich prevládajú korenisté, kvetinové, orechové a údené odtiene. Príklady takýchto odrôd sú Glenlivet a Glynelish.

História nápojov

Liehovar Auchentoshan bol postavený v roku 1832 neďaleko Glasgowa v nížinnej nížine na úpätí kopcov. V preklade z keltského jazyka sa jeho názov prekladá ako „uhol poľa“, ktorý stručne opisuje túto oblasť.

Hovorí sa, že Auchentoshan založili írski prisťahovalci, čo vlastne vysvetľuje technológiu výroby sladovej whisky s použitím trojnásobnej destilácie. Po dlhú dobu boli škótske pásky tejto značky k dispozícii výlučne aristokracii a boli veľmi populárne, ale dnes sú tieto nádherné vzorky čistej whisky k dispozícii na predaj v mnohých krajinách sveta..

Po druhej svetovej vojne bolo mnoho liehovarov zničených, ale táto zázračne prežila a pokračuje vo svojej práci pri zachovaní tradičných technológií. Je potrebné poznamenať, že nedávno sa Okentoshen pripojil k japonskému koncernu Suntory.

Ak chcete piť pravú whisky zo Škótska, potom bude ktorákoľvek z radov Okentoshen vynikajúcou voľbou. Ak ste niekedy vyskúšali viac ako jeden druh tejto lepiacej pásky, podeľte sa o svoje dojmy a povedzte, ktorý z nich sa vám najviac páčil..

Whisky Auchentoshan (Okentoshen)

Whisky Okentoshen je jedinou škótskou páskou na výrobu sladu zo Škótska. Má bohatú škálu vôní a chutí, ktoré sa nenachádzajú v iných nápojoch. Čo je dôvodom jedinečnosti tejto whisky?

rysy

Hlavnou črtou výroby whisky Auchentoshan je metóda trojnásobnej destilácie. Výrobca tvrdí, že každá kvapka nápoja sa podrobí trojnásobnej destilácii, čo robí hotový výrobok jedinečným. Takáto technológia si vyžaduje veľké materiálové a časové náklady, drahé vybavenie a profesionálne činnosti. Metóda trojnásobnej destilácie je takáto:

• po prvej destilácii sa získa „slabý“ alkohol s obsahom alkoholu 20 stupňov;
• v druhom stupni sa obsah alkoholu zníži na 70 stupňov;
• iba stredná frakcia sa odosiela do tretej destilácie, prvá a druhá sa zmiešajú so slabým alkoholom a znovu sa destilujú, v tomto štádiu získava alkohol silu 81 stupňov.

Destilačný systém pozostáva z troch medených kociek. Predpokladá sa, že konečná chuť whisky závisí od tvaru nádob, takže ich výrobe dôverujú špičkoví odborníci..

Výstupom je číry, plne rafinovaný alkohol, najsilnejší zo všetkých vyrábaných v Škótsku..

Jedným z dôvodov beztiažovej a ľahkej arómy produktu je okrem jedinečnej destilačnej technológie použitie pri výrobe mäkkej vody z najčistejšieho horského jazera Loch Katrin, ktoré sa nachádza v národnom parku Trossax..

Voda tu nemá rašelinovú príchuť charakteristickú pre škótske rybníky, takže Auchentoshan whisky chutí dobre. Slad na výrobu nápoja je iný: nepodlieha dymu.

Auchentoshan dozrieva v sudoch po španielskej sherry alebo americkej kukuričnej whisky. Expozičná doba závisí od rýchlosti odparovania, ktorá je ovplyvnená teplotou, úrovňou vlhkosti a inými klimatickými podmienkami. Dôležitá je aj úroveň profesionality odborníkov, pretože preexponovaná whisky stráca svoju jedinečnú chuť a arómu.

V rade Okentoshen nájdete niekoľko druhov nápojov, ktoré majú rôzne ceny. Whisky tejto značky vo všeobecnosti patria do kategórie rozpočtu a strednej ceny, existujú však aj elitné položky.

Obchodníci sľubujú, že Auchentoshan čoskoro poteší všetkých milovníkov pitia zaujímavým prepustením, ktoré osloví najmä obyvateľov Ruska..

výrobca

Počas svojej existencie sa liehovarom Auchentoshan zmenilo niekoľko majiteľov. V roku 1984 ho získala spoločnosť Morrison Bowmore Distillers, ktorá sa v roku 1994 stala súčasťou japonskej spoločnosti Suntory. Noví majitelia modernizovali liehovar, úplne zmenili vzhľad fľaše a etikety, otvorili centrum pre návštevníkov.

Produktový rad

Linka Auchentoshan neustále prechádza zmenami: niektoré vydania opúšťajú trh a zavádzajú nové produkty. Bežnú zostavu teraz predstavujú nasledujúce položky.

Americký dub Auchentoshan

Táto whisky sa uchováva výlučne v amerických bourbonských sudoch. Nápoj má sladkú vôňu a chuť Auchentoshan s príchuťou kokosového oleja a vanilky. Povrchová úprava je sladká s horkosťou, o niečo dlhšia ako klasická whisky. Má zlatý odtieň. Nápoj sa môže konzumovať v čistej forme alebo ako súčasť koktailov..

Auchentoshan tri drevo

Názov „Tri stromy“ znamená, že whisky dozrieva v troch rôznych sudoch: z amerického bourbonu a španielskeho sherry dvoch druhov..

Vďaka tejto metóde dozrievania získava nápoj komplexnú bohatú vôňu a svižnú chuť. Cíti sladkosť hnedého cukru a karamelu, tóny ovocia, lieskových orechov a škorice.

Povrchová úprava je dlhá, nasýtená stopami z dubového a sušeného ovocia. Farba zlatého bronzu. Three Woods pripravujú jedinečné kokteily.

Auchentoshan, 12 rokov

Táto whisky dozrieva do 12 rokov. Má zvodnú vôňu opečených mandlí. Ochutnajte klasický jemný tón s tónmi karamelu, citrónu a medu. Cieľ je krátky horký list s kyslosťou. Zlatý odtieň medu.

Auchentoshan, 18 rokov

Nápoj dozrieva v sude po americkom bourbone najmenej 18 rokov. Má hlbokú, viacvrstvovú vôňu citrusov, zeleného čaju, karamelu a pražených mandlí. Chuť je jemná, jemná s kvetinovými tónmi a mladými bylinkami. Pri pretrvávajúcej dochuti sa uhádne nenápadný pikant mandarínky. Nápoj má farbu tekutého zlata.

21 rokov starý Auchentoshan

Whisky je staršia ako 21 rokov v dvoch typoch sudov: po americkom bourbone a španielskom sherry. Vôňa a chuť nápoja uhrádza tóny krémovej vanilky, duba, teplého medu, zrelých egrešov. V priemere je chuť citrusových plodov pociťovaná dobou pachuti. Odtiene svetlej medi.

Klasika Auchentoshan

Nápoj má bohatú arómu: uhádli sa kokosové, vanilkové, jablkové, lieskové orechy. V porovnaní s vôňou je chuť dosť obmedzená. Pocítite odtieň dreva, stopy vanilky a medu. Cieľ je slabý, krátky s horkosťou..

Nasledujúce druhy whisky Auchentoshan sú dostupné výlučne v obchodoch Duty Free..

Auchentoshan jadro

Tento výrobok vyniká svojou všeobecnou líniou arómy. Po 8 rokoch dozrievania v sherry a bourbon sudoch získava whisky jemne kyslú vôňu pomaranča, duba, škorice. Chuť Heartwood je veľmi nasýtená, cítia sa tóny čokolády, vanilky, korenia, kávy. Dlhý harmonický povrch s ovocne korenistými tónmi. Farba nápoja je príjemný med.

Auchentoshan springwood

Má ľahkú, jemnú sladkú chuť s tónmi kvetov a medu. Vôňa odhaľuje citrusové plody, zelené jablko a vanilku. Svieža jarná chuť odlišuje Springwood od ostatných produktov v rade. Nápoj má svetlo zlatú farbu..

recenzia

Sergey. "Vyskúšal americký dub Auchentoshan." Chcem si všimnúť vôňu kukurice, ktorá nie je taká agresívna ako vôňa amerického bourbona. Alkohol sa cíti trochu, ale nepoškodzuje arómu. Chuť whisky je celkom príjemná, je cítiť dub, ktorý v dochuti silne pletie. Nepáčilo sa mi, že pri konzumácii nápoja je zrejmá horkosť alkoholu. “

Anatoly. "Začal som sa zoznámiť s whisky s Auchentoshan Three Wood a tento nápoj sa stal jednou z mojich obľúbených v kategórii sladu..

Produkt dozrieva v troch sudoch, čo sa prejavuje vôňou a chuťou, ktorá sa vyznačuje sherry sladkosťou a trpkosťou amerického bourbona. Tri Drevo je lepšie piť pomaly a napínať potešenie.

Počul som, že originálne koktaily sa vyrábajú na základe tejto whisky, ale radšej ho pijem nezriedený, pretože nápoj je sebestačný. ““

Eugene. „Nasledujúci sviatok nebol bez alkoholu a tentokrát som sa rozhodol pre whisky Auchentoshan American Oak.

Výrobca zaisťuje, že produkt prechádza osemročnou cestou starnutia v dubových sudoch po bourbone, čo mu dodáva jemnosť a rozmanitosť odtieňov chuti. Po vyskúšaní nápoja som sa ubezpečil, že je.

Chuť whisky je veľmi ľahká, uhádli sa tóny bourbonu, kokosu, citrusov a vanilky. Cieľ je trvalý a nečakane príjemný. „Ráno som po pitie nepocítil žiadne nepohodlie.“

Náklady v obchodoch

Ceny sú v rubľoch za objem nápoja 0,7 l.

Prípady, ktoré sú súčasťou bežnej línie Auchentoshan, je možné kúpiť v ktoromkoľvek regióne Ruska, SNŠ a zahraničných krajinách. Auchentoshan Heartwood a Auchentoshan Springwood sa predávajú iba v obchodoch bez cla..

3 kokteily na báze nápojov

Whisky Auchentoshan je sebestačný nápoj, preto sa odporúča piť nezriedený. Môže sa však použiť na prípravu vynikajúcich klasických a exotických koktailov..

Kmotr

Varenie:

• Rox (pohár na whisky) sa naplní kockami ľadu hore;
• 50 ml Auchentoshan Classic a 20 ml likéru Amaretto sa zmieša v pohári;
• nápoj premiešajte s koktail lyžičkou.

Červená “

Varenie:

• 5 malín, 1 olúpaný kumquat;
• obsah skla sa stlačí paličkou;
• pridá sa 30 ml brusnicovej šťavy a 20 ml cukrového sirupu;
• Do roxa sa naleje 40 ml whisky Auchentoshan American Oak whisky;
• obsah pohára sa premieša s koktail lyžičkou;
• pridá sa 150 g rozdrveného ľadu.

Peach Mint

Varenie:

• Do roxu sa umiestni 7 listov mäty;
• pohár sa naplní do hora drveným ľadom;
• nalejte 15 ml citrónovej šťavy, 25 ml cukrového sirupu, 50 ml chladeného broskyňového čaju;
• pridá sa 50 ml amerického dubu Auchentoshan;
• zamiešajte s koktail lyžičkou;
• rox je ozdobený dvoma plátkami broskýň.

Vďaka trojitej destilácii, použitiu mäkkej vody, absencii rašelinových tónov sa Auchentoshan ukázal byť jedným z najviac rafinovaných sladových whisky s rôznou jasnou chuťou. Nápoj je prijateľný na použitie v čistej forme alebo ako súčasť koktailov. Auchentoshan môže byť úžasný darček.

Whisky Auchentoshan (Okentoshal)

Whisky Auchentoshan - slávna škótska jedlá sladová whisky, ktorá sa vyrába v tej istej liehovare. Ľahká, sladká whisky, veľmi mäkká. Jednou z charakteristických vlastností whisky Auchentoshan je, že pri jej výrobe sa používa skôr trojitá destilácia ako dvojitá destilácia, ako je to obvykle pri vytváraní škótskej lepiacej pásky..

Po prvej destilácii sa získa alkohol s čistotou 18%, po druhej - v 54%, po tretej - v 81%. Výňatok sa vyskytuje v sudoch s bourbonom alebo sherry. Niektoré línie whisky Auchentoshan dozrievajú v sherry bareloch Pedro Himnes, ktoré sa nakupujú na objednávku v Španielsku špeciálne na vytvorenie whisky Okentoshal..

Medzi hlavné modely whisky Auchentoshan patria:

• Auchentoshan Classic je bledo zlatá škótska páska, ktorá dozrie asi sedem rokov v bourbonových sudoch. Nápoj má pomerne mätovú príchuť, ako aj chuť jablčnej kôry a vanilkovej zmrzliny.
• Auchentoshan 12 rokov - 12-ročný nápoj, ktorý má intenzívnu medovú farbu, chuť je veľmi hustá, takmer zamatovo hebká, citrón je dobre cítený, rovnako ako citrusové plody (oranžové a prípadne mandarínky).
• Auchentoshan Three Wood - originálny alkoholický nápoj z liehovaru Auchentoshan, ktorého charakteristika starne v troch bareloch: najskôr v bourbonovom sude, potom v španielskych sherry. Mäkká, máslová, veľmi ovocná s vôňou orechov a čiernych ríbezlí.
• Auchentoshan 18 rokov - krásna, tmavá whisky s chuťou tabaku a karamelu. Vôňa je mimoriadne silná, bohatá a ušľachtilá, povrchová úprava je dlhá a trvalá..
• Auchentoshan 21 rokov je nealkoholický nápoj s náznakmi ovocia a čokolády. Povrchová úprava je dubová s jemným obsahom vanilky a čokolády..

Poznámky k ochutnávke whisky Auchentoshan

Ľahká zlatá whisky, v aróme ktorej je ľahké uhádnuť citrusové plody, vanilku, krémovú brulee, ako aj veľa orechov, bylín a dreva. Chuť naďalej pôsobí dojmom: jemne zaoblený mandarinka, na konci zázvor a orechy. Koniec je dlhý, nie príliš výrazný, ale dosť hrubý.

Ako piť whisky Auchentoshan? Je perfektný ako digestív a ako samostatný liečivý prípravok..

• Auchentoshan vo veku 12 rokov stojí asi 3 000 rubľov
• Auchentoshan American Oak 8 Years Old bude tiež musieť zaplatiť asi 3 000 rubľov
• Auchentoshan Three Wood 7 rokov staré stojí asi 6 tisíc rubľov
• Auchentoshan vo veku 18 rokov vás bude stáť asi 8 000 rubľov
• Auchentoshan 21 rokov staré náklady asi 14 tisíc
• Auchentoshan Classic 7 rokov bude stáť asi 3 000 rubľov.

História liehovaru Auchentoshan

Napriek tomu, že liehovar Auchentoshan je na rovine, vyžaduje vodu na výrobu whisky z hôr, takže vo vode sú cítiť rašelinové odtiene.

O histórii liehovaru Auchentoshan je žiaľ známe málo: bolo založené v roku 1823, v roku 1825 patrilo určitému pánovi Thorneovi..

Počas druhej svetovej vojny bol liehovar Auchentoshan vážne poškodený, po vojne bol nečinný.

V roku 1984 získal liehovar Auchentoshan liehovar Morrison Bowmore Distillers, ktorý sa o niekoľko rokov neskôr stal súčasťou Santory..

Otvorený klub whisky: Auchentoshan

Priatelia 22. septembra sa v „Open Whisky Club“ uskutočnilo stretnutie s Vianeyou Solovievovou, veľvyslankyňou značky Maxxium. Očarujúca Vianeea predstavila publiku jedinečnú whisky Auchentoshan - jediná škótska páska „plnohodnotnej“ trojitej destilácie, ktorá sa vyrába aj v nížinnej oblasti, ktorá nie je príliš husto osídlená liehovarmi na výrobu sladu..

Otvorený klub whisky: Ochutnávka Auchentoshan

Samotné liehovarníctvo existuje (pravdepodobne, samozrejme, pretože až do 20. rokov 20. storočia bolo v Škótsku málo ľudí v otázke získania licencie) od konca 18. storočia..

Po mnoho rokov bola, podobne ako všetky ostatné, skúsená majiteľka, zmenená majiteľka, po nemeckom bombardovaní obnovená, až v roku 1994 bola nakoniec v rukách Japoncov od spoločnosti Suntory..

Ako sme videli, odvtedy jej (a japonské) záležitosti neustále stúpajú do kopca.

Ochutnávka línie Auchentoshan

Zaujímalo ich veľa. Rovnako ako whisky však degustačná sada pozostávala zo šiestich vzoriek. Obzvlášť zvedavý, navyše som mal možnosť vyskúšať si nový rok a alkohol na rok a dva roky.

Mnohí zaznamenali príjemné hroznové tóny ako charakteristickú črtu „bázy“ - samozrejme, všetky zadržané destiláty majú mnoho bežných aromatických nuancií, ale v tomto prípade bolo zrejmé porovnanie s dobrou grappou..

Okrem toho sa v každej vzorke odčítala ľahkosť bázy, pretože alkoholy pre Auchentoshan na výstupe z destilátu majú stále pevnosť 80 - 82,5% abv (hoci sa nalievajú do sudov pri štandardných 63,5%)..

Ochutnávka línie Auchentoshan

Prvý pokus Klasika Auchentoshan, v ktorom sa táto ľahkosť, zdôraznená mládežou, objavila v celej svojej sláve. A taký štýl našiel veľa prívržencov. Ktoré pravdepodobne boli sklamané, keď sa dozvedeli, že uvoľnenie bolo stiahnuté z trhu (mimochodom, sám výrobca v duchu moderných trendov odporúča piť takúto whisky v koktailoch).

Classic nahrádza Americký dub Auchentoshan - potom sme to ochutnali. Whisky dozrieva výlučne v sudoch obsahujúcich bourbon 1. výplň, čo bolo okamžite zrejmé z arómy vanilky a citrusov..

A hoci podľa niektorých účastníkov degustácie v Americký dub došlo k miernemu prekročeniu vplyvu dreva, je to však zriedkavý prípad, keď sa pri nahradení starého vydania novým výrobcom rozhodne urobí krok vpred.

To isté sa dá prekvapivo povedať o nasledujúcej whisky, tentoraz s uvedením veku - Auchentoshan 12yo. Pred niekoľkými rokmi dvenashka zmenil len bourbonové sudy na zrelosť v oloroso sudoch, a to zrejme jej prospelo! Sherry dobre položená na základni, trochu ju „posilnila“, ale bez toho, aby sa zbavila charakteristickej ľahkosti.

Potom, nečakane, to, čo všetci v skutočnosti očakávali.

V tradične uvoľnenej atmosfére po tretej vzorke namiesto plánovanej fľaše Auchentoshan tri drevo bol otvorený Auchentoshan 18yo.

A musím povedať, že je to úplne pravda. Pretože sa Molt musel trochu nadýchnuť, aby sa otvoril. V dôsledku toho ukázal svoju vznešenú asketicko-bourbonskú povahu.

A medzitým sme prešli na bezcolný predaj. Auchentoshan springwood.

Mladý vek a 100% starnutie bourbonom vytvorili čerstvú a skutočne „jarnú“ whisky, ktorú zatiaľ nemožno označiť ako ľahkú..

Samozrejme, spôsobil určité kontroverzie - jednak o vlastnostiach whiskey bez vyhlásenia veku, ako aj o jeho „holandskom“ pôvode, ale nakoniec získal veľa fanúšikov.

Ochutnávka sa skončila zoznámením s mnohými najlepšími v celej rade Auchentoshan z Three Wood.

Starla sa nielen v bourbone, ale aj v sherry - zdola pod oloroso a pedro ximenez - sudy. A tieto sudy dávali whisky veľmi príjemné sušené ovocie sladké s ľahkým orechovo-dubovým horkom.

Telo samozrejme pridané. Naozaj sa ukázala vynikajúca, vyvážená whisky!

Otvorený klub whisky: Auchentoshan

Je zaujímavé, že v dôsledku toho bola väčšina účastníkov podľa ich preferencií rozdelená do dvoch skupín. Prvý sa naklonil k setu Classic + 12 rokov + Three Wood a druhý naopak k American Oak + Springwood + 18 rokov.

Bez ohľadu na preferencie sa dá povedať, že Auchentoshan pravdepodobne odráža štýl, ktorý sa všeobecne nazýva „obyčajný“. Hlavnými znakmi sú ľahké telo, zjavné nuansy hrozna v mladých alkoholoch, tráva-citrusové tóny bez ohľadu na vek, úplná absencia fenolity, nápadná horkosť v krátkej alebo stredne dlhej dochuti..

Všeobecne sa jedná o výrazný aperitív. Môžete ju bezpečne odporučiť mladým dámam a milovníkom whisky v Írsku (hoci charakter Occidentation je stále škótsky). Okrem toho sú mladé vydania ideálne pre tých ľudí, ktorí začínajú chápať svet sladovej whisky..

Vek si títo môžu vziať správne miesto v bare skúsenej whisky - niekedy, ako sa hovorí, „v nálade“ je lepšie nenájsť!

Auchentoshan The Bartender`s Malt

Liehovar Auchentoshan pripravuje pre milovníkov whisky bezprecedentné prekvapenie. Toto je obmedzené vydanie Auchentoshan The Bartender`s Malt.

Rusko má pripravené osobitné príjemné správy: s týmto názvom bude vydaných niekoľko vydaní. A jeden z nich je určený nielen pre našu krajinu, ale je vytvorený aj za aktívnej účasti našich krajanov. Očakáva sa, že sa v Rusku objavia správy na jeseň roku 2017..

Samotný príbeh sa začal minulý rok, keď značka Auchentoshan začala program New Malt Order (v Rusku sa to volalo Mix Different). V rámci toho bolo vybraných 12 barmanov z celého sveta.

Dostali jedinečnú príležitosť navštíviť liehovar a nielen nezávisle vybrať sudy Auchentoshan, z ktorých sa bude uvoľnenie skladať, ale tiež vytvoriť zmes sladových liehovín, ktoré by sa podľa pôvodnej myšlienky mali stať univerzálnou whisky určenou na použitie v čistej forme aj na používa sa ako základ pre kokteily. Zároveň sa ruskí barmani nezúčastnili na všeobecnej ceste - ako obvykle išli svojou vlastnou cestou.

V apríli 2017 bola veľvyslankyňa Auchentoshan Nikita Kurochkinová a víťazka súťaže Auchentoshan Mix Rôzne 2016 Kirill Ivashkov, barman spoločenského klubu v Petrohrade, odišiel do Glasgowa. Hlavným účelom cesty bolo vytvoriť obmedzené vydanie. Auchentoshan The Bartender`s Malt, určené výlučne na ruský trh.

Prvý deň návštevy sa ruskí barmani venovali vytváraniu vlastných výrazov Auchentoshan z sudov, ktoré navrhol pán liehovaru. Medzi nimi boli veľmi zriedkavé exempláre: sudy z bourbona a sherry, ktoré boli naplnené v rokoch 1975 a 1979, sudy z rôznych sudov s vinómom a dokonca také exkluzívne ako Auchentoshan, ktoré boli vo veku Virgin German Oak!

Podľa príbehov účastníkov sa Nikita rozhodla experimentovať s jedinečnými variáciami a Cyril išiel tradičnejším spôsobom a vytvoril zmes troch rôznych typov bourbonových sudov. V žiadnom prípade nikdy nebudeme vedieť, ktorá možnosť bola zaujímavejšia. Pretože barmanský slad Auchentoshan, určený pre ruský trh, sa vyleje z jedného sudu.

Výber tohto sudu bol venovaný druhému dňu cesty. A výber nebol jednoduchý. Podarilo sa nám porozprávať sa s Nikitou Kurochkinovou: „Druhý deň sme boli požiadaní, aby sme si vybrali jeden zo 7 barelov, medzi ktorými boli bourbon a sherry. Začalo sa dvoma vzorkami z 1. náplne bourbonových sudov.

Jedna z nich zapôsobila jasnou vôňou, ale druhá mala príjemne komplexnú chuť. Keď sme sa blížili po bareloch prvej náplne k ďalšej, tiež bourbon, ale používanej už druhýkrát, mysleli sme si, že sotva „zvíťazia“..

Ukázalo sa však, že 2. výplňové sudy dokonale fungujú s alkoholmi Auchentoshan - umožňujú dozrievaniu whisky bez toho, aby ukrývali jej kvetinovo sladový charakter..

S každým sudom bol výber ťažší! Dva bourbonové prvé náplne (rôzneho veku), dve - druhé, Puncheon, Sherry Butt a Hogshead ».

• Výsledkom bolo, že pre ruské prepustenie bol vybratý sherry sud ex-oloroso. Navyše, ako pripustili autori budúceho vydania, vo svojom rozhodnutí sa spoliehali nielen na vynikajúcu chuť a aromatické vlastnosti whisky, ale aj na veľkosť sudu..
• „Chceli sme, aby sa viac ruských barmanov a nadšencov whisky oboznámilo s týmto vydaním. Koľko fliaš sa nakoniec uvoľní, ešte neviem. Myslím asi 600 ".
• Plnenie do fliaš sa pravdepodobne uskutoční v sudovej pevnosti bez pridania karamelu a bez filtrácie za studena..
• Nezabudnite, že nová whisky je určená predovšetkým pre barmanov. To neznamená, že zberatelia a kňazi maniakov k nemu nebudú mať prístup..

V každom prípade však autori odporúčajú vyskúšať to v čistej forme aj v koktailoch..

Upokojujúc prívržencov „čistého produktu“ skutočnosťou, že „whisky dozrieva v sherry sude a kokteil na nej bude vytvorený takým spôsobom, aby iba tieňoval, zdôrazňoval vlastnosti, ktoré má samotná whisky, nebude„ whisky cola “..

Ďalším prvkom vydania bude, že nebude uvedený v celej krajine: „Ruská verzia bude distribuovaná Auchentoshan The Bartender`s Malt bude výlučne v Petrohrade.

Vyberáme priateľský a zaujímajúci sa o tento bar, a výhradne o nich dostanú fľaše novej whisky. Iba pre obmedzený okruh a iba pre Petrohrad. Pretože dnes je to mesto, ktoré prežíva skutočný boom baru a kokteilovú revolúciu.

V súčasnosti je Petrohrad bezpochyby hlavným mestom Ruska, krajín bývalého SNŠ a dokonca aj východnej Európy. “ Na fľaši sa uvedie meno autora vydania..

„Toto je prvá a jediná sladová whisky vytvorená ruským barmanom. Musíte teda len písať o jeho prepustení v spoločnosti. sietí, ako vypukne požiar a uvoľnenie z dôvodu jeho malého obehu pravdepodobne skončí veľmi rýchlo.

Predtým, ako sa uvoľnenie objaví na ruskom trhu, by samozrejme malo uplynúť určitý čas, najmä v súvislosti s colnými formalitami. Ale určite sa s nami objaví. A samozrejme, urobíme na jeho podporu niekoľko podujatí, a to pre barmanov aj pre whisky.

Opakujem však, že vydanie je veľmi obmedzené a je nepravdepodobné, že bude voľne dostupné po dlhú dobu. “.

Zostaňte naladení a nenechajte si ujsť vzhľad Auchentoshan The Bartender`s Malt!

Liehovar Auchentoshan bol založený v roku 1823 na hranici Vysočiny a planiny Shotlan. Na rozdiel od klasických škótskych liehovarov sa pri výrobe whisky používa trojitá destilácia. Whisky Auchentoshan sa vyznačuje svojou jemnou povahou s vôňou kvetín a vôňou ...