Rum angostura (angostura) - vynikajúci nápoj, opis a cena

Značky alkoholu

Rum „Angostura“ je venezuelský alkoholický nápoj, ktorý patrí do kategórie koncentrovaných horkých látok. Produkt uvoľňuje spoločnosť House of Angostura, spoločnosť registrovaná na ostrovoch Trinidad a Tobago..

Rum má komplexné zloženie vrátane kôry angosturovského stromu, koreňov angeliky horca a lekárne, výťažkov z pomarančovej kôry a ďalších exotických prísad. Sila nápoja je 45%. Expozícia - 3-12 rokov.

Recept je prísne klasifikovaný.

Linka Angostura má 9 odrôd, ktoré sa týkajú predovšetkým prémiovej triedy. Závod, ktorý vlastní House of Angostura, sa nachádza v Laventile. Ročne sa vydá 600 000 prípadov rumu, ktoré sa doručia do 165 krajín sveta (vrátane Veľkej Británie, USA a takmer všetkých európskych krajín)..

Výrobné funkcie

V prípade Angostury sa nakupujú dolné (vybrané) časti cukrovej trstiny. Stonky sa jemne nasekajú a naložia do brúsky. Kaša sa vytlačí a pridelená šťava sa povarí, čím sa dosiahne konzistencia sirupu. Zvyšky cukru sa odstránia. Sirup sa zriedi droždím a čistou pitnou vodou. Začne sa proces fermentácie.

Čas starnutia drahých značiek Angostura dosahuje 12 rokov. V tomto štádiu sa používajú dubové sudy, v ktorých bol vylúhovaný bourbon. Kytica rumovej rodiny Angostura obsahuje tóny hrozienok, vanilky, čerstvého medu a kôry. Rum sa vyrába z prírodných surovín a v sudoch, kde dozrieva, neexistujú žiadne lepiace zložky a nechty.

klasifikácia

Deväť odrôd "Angostura" sa líši v sile, dobe starnutia a farebnej palete. Tieto značky sú:

Angostura Reserva (bezfarebný trojročný rum);
Angostura 5 rokov (zlatý nápoj 40 stupňov);
7 rokov (prémiový jantárový červený rum);
Angostura 1919 (osemročný jantárový rum);
Angostura 1824 (12-ročný ručne vyrábaný alkohol);
Angostura 1787 (komplexná zmes 15-ročných destilátov);
Biely dubový rum (Citrus Vanilla Rum);
Royal Oak Select Trinidad (kokosová príchuť, starnutie 5-7 rokov);
Single Barrel Reserve Limited Edition (ručné miešanie, obmedzené množstvo).

Nápojová cena

Cena rumu "Angostura" sa pohybuje od 200 do 11 500 rubľov za fľašu. Tu je niekoľko príkladov:

Angostura Reserva (50 ml) - 200 - 230 rubľov;
Angostura 7 rokov (50 ml, sedem rokov) - 250 - 300;
Angostura Reserva (1 liter, 3 roky) - 1920 - 2100;
Agostura (700 ml, 8 rokov) - 4200-4300;
Zbierka Cask (700 ml, 16 rokov, darčeková skúmavka) - 11350-11500.

Ako rozlíšiť falzifikáty

Voňavé šťavy „Angostura“ - obrovská skupina nápojov, ktoré sa líšia farbou, cenou a chuťou. Rum sa predáva v pohári a bežných pretiahnutých fľašiach.

Najdrahšie značky sa predávajú v tubách. Uistite sa, že motýľ je na štítku. Trinidad a Tobago alebo Spojené kráľovstvo sa označujú ako krajiny výroby..

K povrazom sú niekedy pripevnené ďalšie štítky.

História značky

Rum "Angostura" bol prvýkrát vydaný v roku 1824 v meste Angostura (Venezuela). Johan Gottlieb, vynálezca nápoja, bol nemeckým vojenským chirurgom a snažil sa vyvinúť účinný liek na aklimatizáciu Európanov v Južnej Amerike. Nápoj sa rýchlo stal obľúbeným medzi námorníkmi trpiacimi morskou chorobou. Komerčná výroba horkých sa začala v roku 1830.

Nepokoje vo Venezuele viedli k tomu, že sa synovia Gottlieba presťahovali so spoločnosťou jeho otca na karibský ostrov Trinidad. Bol tam položený nový liehovar. V roku 1921 bola založená spoločnosť Angostura Bitters Limited. Zlepšovanie receptu nápoja pokračovalo v rokoch 1936-1946. Je známe, že melasa pre Angosturu sa vyrábala v štyroch regiónoch.

V rokoch 1949 a 1973 spoločnosť rozšírila výrobu nákupom dvoch závodov - liehovary Trinidad Distillers a Fernandes Distillers. Rum „Angostura“ sa začal doručovať kráľovským súdom Švédska a Veľkej Británie. V roku 1997 sa CL Financial Group stala vlastníkom značky. Začalo sa obdobie poklesu, ale v roku 2012 sa obnovili predchádzajúce objemy vývozu.

Rum Angostura a jeho vlastnosti

Pri hľadaní rafinovanej chuti a vône silnej rumovej zmesi si budú musieť súčasní spotrebitelia vyskúšať desiatky alebo dokonca stovky nápojov z rôznych oblastí planéty..

Zároveň, bez ohľadu na to, koľko červeného, čierneho, zlatého alebo bieleho rumu vyskúšate, najlepší predstavitelia tejto triedy alkoholu zostanú výrobkami Karibiku..

Vynikajúcim príkladom takýchto produktov je Angostura rum.

Jedná sa o jedinečnú kolekciu silných zmesí, v ktorých ľahko nájde svoju radosť sofistikovaný estet a bežný spotrebiteľ, ktorý chce diverzifikovať svoj degustačný večer nápojom, ktorý si môžete vychutnať v čistej forme a zmiešať s rôznymi ingredienciami..

Ochutnávky

Odhalením rozmanitosti „rómskych značiek“ máte záruku pozornosti na vysoko kvalitnú Angosturu a kreatívny prístup mixérov, ktorí s prihliadnutím na tradičné recepty a techniky varenia dokázali vytvoriť kombinácie, ktoré potešia rovnováhu a autentickú charizmu..

Najmä sme si všimli, že továreň v dome Angostura stále používa manuálnu prácu. Pozoruhodné je aj vystavenie alkoholov priamo v dubových sudoch z bourbonu. Tieto sudy vytvárajú majstri spoločnosti bez použitia kovu pomocou starej technológie..

Zloženie Angostury. Srdcom bohatej kolekcie nápojov je melasa a trstinová šťava. Zmesi sa tiež často obohacujú ovocnými extraktmi a korením..
farba. Vizuálne sfarbenie produktov Angostura je založené na rôznych bielych rumoch, ktoré dopĺňajú predstavitelia čiernej, zlatej a červenej farby..
aróma. Aromatická zmes zmesí je založená na kombinácii ovocia a korenia. V najokorenejších zmesiach sa často nachádza medový odtieň..
príchuť. Gastronomický základ zmesí je založený na rovnováhe medzi ovocnými chocholmi a korením. Chuť nápojov zároveň poteší jemnosť a viacvrstvová chuť.

Ako rozlíšiť originál od falošného

Pri nákupe Angostury 1919 alebo predstaviteľov kolekcie cenovo dostupnejšieho segmentu buďte opatrní a venujte pozornosť základným prvkom vysokokvalitného alkoholu. V opačnom prípade je vysoká pravdepodobnosť získania falošné. Medzi vlastnosti kapucne značky patrí:

Originálne fľaše. Rezerva, ako aj 5- a 7-ročné zmesi spoločnosti sa dodávajú v pretiahnutých nádobách s kovovým uzáverom, zatiaľ čo staršie a prémiové výrobky sa nalievajú do štvorcových fliaš s korkovým vekom orámovaným plastom. Na fľašiach je povinné vyrazenie vo forme firemného znaku. Na mladých zmesiach je tento znak umiestnený pod hlavným štítkom a na dospelých zástupcoch línie ho nájdete nad štítkom pred krkom.
Kvalita dizajnu. Na značkovej fľaši sú všetky nálepky nalepené symetricky. Okrem toho na korku nenájdete stopy lepidla, triesok zo skla ani deformácie..
konzistencia. Hustota dozrievaného rumu Angostura je rádovo vyššia ako hustota vody alebo falošných alkoholov nízkej kvality. Produkt sa trochu rozťahuje, čo je dôvod, prečo po pretrasení na stenách nádoby spozorujete malý pomaly vyprázdňovaný zvyšok. V pôvodnej kapote šošovky nebude nikdy nikdy novotvar alebo sediment..

Ako slúžiť

Pri rozhodovaní vyskúšať Angostura Reserva rum alebo zmes Angostura 1787 pre dospelých sa pokúste uprednostniť klasickú techniku podávania. Tieto nápoje sa najlepšie podávajú chladené na 15 - 17 stupňov. Takže úplne odhaľujú svoj vkus a skrývajú ostrú opojnú arómu.

Okrem toho je na degustáciu lepšie zvoliť okuliare bez stehienka s tenkým pohárom. Poháre na whisky sú v tomto prípade skvelé. Umožnia vám preskúmať bohatú vôňu a spoznať jemnosť farebnej konzistencie.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Mnoho neskúsených degustátorov, zaujímajúcich sa o to, s čím pijú rum, často nájde odpovede vo forme obmedzeného počtu produktov. Tento nápoj však symbolizuje slobodu a netoleruje obmedzenia. Preto pri výbere občerstvenia pre zakúpenú zmes Angostur môžete uprednostniť syry, mäso, morské plody, pečivo, ovocie, čokoládu a oveľa viac.

Iné použitia

Bez ohľadu na to, akú zmes si vyberiete pre svoje domáce experimenty, či už ide o dominikánsky rum, havajský alebo dokonca vietnamský štát, nezabudnite venovať pozornosť rozmanitosti alkoholových zmesí, ktoré sa dajú vytvoriť na základe silnej zmesi. Najlepšie príklady koktailov s rumom zahŕňajú Shave & Haircut, Coconut Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? King Louis, Perfect Continuous a - Bahama Mama -.

Vieš?? Do konca 20. storočia dosiahol predaj alkoholu Angostur 20 miliónov litrov ročne..

Aké sú druhy tohto nápoja

Jednou z najjasnejších výhod alkoholických výrobkov Angosturu je jej rozmanitosť. Dnes v zbierke rumu slávnej značky nájdete množstvo zmesí vytvorených špeciálne na rozmaznávanie spotrebiteľov sofistikovanými kombináciami ochutnávky. Najpopulárnejšie produkty tejto rady by mali obsahovať:

Rezervácia Rum Angostura. Transparentná zmes 3 rokov, príjemná s vanilkovou sladkosťou a krémovou nežnosťou v aróme. Gastronomické uskutočnenie produktu je založené na pretečení ovocia..
Angostura vo veku 5 rokov. Zlatá zmes s príjemnou chuťou čokolády a vanilky. Kombinácia páleného dubu s náznakom korenia je ukrytá v jeho vôni..
Rum Angostura 7 rokov. Má tmavú jantárovú farbu s výrazným červeným prepadom. V harmonickej chuti produktu sa ozývajú tóny čokolády, javorového sirupu a dúhovky. Vôňa je plná odtieňov medu.
Angostura rum 1919. Vysoko kvalitný výrobok so zložením 8-ročných alkoholov. Jeho aromatický buket je odhalený s medovými tónmi a v nouzi sú uložené mandľovo-kokosové stopy nugátu.
Angostura 1824. 12-ročné alkoholy v zmesi dodávajú príjemnú vôňu citrusov a hrejivý povrch s výraznými nuansami vanilkového medu.
Angostura 1787. Vynikajúca prémiová zmes s výraznou hnedou farbou. Vo svojej vôni sú počuť tóny krémovej dúhovky a sliviek, zatiaľ čo gastronomická základňa je postavená na sušenom ovocí, pálenom dube, jablkách a banánoch..
Biely dubový rum. Biela silná rumová aróma s dubovou horkosťou a príjemným tvrdým nádychom citrusov s vanilkou.
Royal Oak Vyberte Trinidad Rum. Vyzretý výrobok s arómou karamelu a kokosu a sladkou chuťou.
Single Barrel Reserve Limited Edition. Jedna z najpopulárnejších zmesí bronzu na planéte. V štruktúre zápachu zmesi dominuje hnedý cukor a kandizované ovocie. V chuti sú počuť pikantné dubové tóny pokryté korením.

Historické fakty

Vyrába sa celá zbierka rumu Angostur Dom Angostura v Trinidade a Tobagu od roku 1947. História tohto nápoja siaha hlboko do minulosti, v 20. rokoch XIX. Storočia. Počas tohto obdobia do mesta Angostura prišiel 24-ročný nemecký vojenský lekár Johann Siegert. Čoskoro tento mladý špecialista vytvoril svoju prvú terapeutickú tinktúru, ktorú Bolivar sám ocenil.

Pôvodný názov tinktúry bol Amargo Aromatico, ale čoskoro bol premenovaný Dr. Siegert`s Aromatic Bitters.
V roku 1850 chirurg odstúpil a otvoril svoju vlastnú liehovaru, kde vyrábal tinktúry vo veľkom množstve na veľkoobchod. Dr. bol tiež zaregistrovaný. J.G.B.
Siegert & Hijos, ktorý sa už 20 rokov dokázal pevne etablovať na trhu a stal sa rozpoznateľným na všetkých kontinentoch.

V roku 1876 emigrovali bratia Siegertovci, deti zakladateľa, na ostrov Trinidad v súvislosti s populárnymi nepokojmi vo Venezuele a založili tam novú liehovaru. Aby vzdali hold minulosti, pomenovali svoj prvý produkt Angostur na počesť mesta, kam sa ich otec v 20. rokoch presťahoval.

Bohatá zbierka vynikajúcich vôní a chutí

Zbierka rumu Angostur vytvorená v Trinidadskej a Tobagskej republike je pre každého spotrebiteľa príležitosťou zažiť tradície, ktoré sa v závode pozorujú už viac ako 100 rokov. Dom Angostura.

V širokej škále produktov nájdete alkohol pre takmer každú príležitosť. Sortiment je založený na ideálnych výrobkoch na výrobu koktailov, na prezentácie, ako aj na osobné ochutnávky v čistej forme.

Navštívte najbližší butik s alkoholom dnes a kúpte si Angosturu, ktorá spĺňa všetky vaše želania a požiadavky..

Rum Angostura 7 rokov

Pred dvoma týždňami som hovoril o veľmi dobrom rumu Barbados Mount Gay Eclipse. A dnešné piatkové vydanie je venované rumu od Trinidad a Tobago - Angostura 7 Years.

Musím povedať, že spoločnosť Angostura Limited (výrobca tohto rumu) je pravdepodobne populárnejšia vďaka angosturskej horkosti, a nie každý vie, že táto spoločnosť tiež vyrába rum - okrem toho je to kvalitný rum s dobrým pomerom ceny a kvality..

Trocha teórie a histórie

Rum je silný alkoholický nápoj, ktorý sa získava po destilácii (destilácii) odpadu z výroby cukru. Podrobnejšie som diskutoval o histórii vzniku a výroby rumu v už spomínanom článku o Mount Gay Eclipse.

Tu sa zmienim iba o hlavných fázach výroby: fermentácia cukrovej melasy, destilácia mladiny, starnutie v sudoch alebo kovových nádržiach, filtrácia (nie vždy). Môžu sa použiť rôzne sudy: staré a mladé, „čerstvé“ a z bourbonu, karbonizované a nesýtené..

Farba, aróma a chuť rumu závisia od typu suda.

Rum sa vyrába v mnohých krajinách, najmä v Strednej Amerike. Sú to: Jamajka (kapitán Morgan), Portoriko (Bacardi), Barbados (Mount Gay), Trinidad a Tobago (Angostura), Mexiko (Mocambo), Kuba (Havana Club) atď..

Niektorí odborníci na románsky štýl identifikujú tri štýly Rómov v závislosti od jazyka krajiny pôvodu: angličtina, španielčina a francúzština.

Trinidad a Tobago, kde sa vyrába rum Angostura, je bývalou anglickou kolóniou, väčšinou hovoria po anglicky a štýl rumu je „anglický“..

Predpokladá sa, že „anglický“ rum má bohatú a tmavú farebnú schému, ako aj bohatú a plnú chuť - na rozdiel od vyhladenejších „španielskych“ rumov (napríklad Havana Club)..

Ale vo všeobecnosti si osobne nemyslím, že pri výbere rumu sa treba zamerať na tieto „štýly“ - prinajmenšom musíte venovať pozornosť iným parametrom: napríklad veku rumu, v ktorom sudy stárli o recenziách a recenziách.

Trinidad a Tobago je malý ostrovný štát v Karibiku. Názov štátu pozostáva z názvov dvoch najväčších ostrovov, na ktorých sa nachádza. Objavil tieto ostrovy Christopher Columbus v roku 1498.

Až do roku 1802 zostali majetkom Španielska, po ktorom ich Španielsko postúpilo do Anglicka. V roku 1962 získali Trinidad a Tobago nezávislosť. Dnes je to úplne prosperujúci štát, jeden z najbohatších v Strednej Amerike..

Najväčším producentom rumu v Trinidade a Tobagu je spoločnosť Angostura Limited, založená (relatívne povedané) už v roku 1824. Avšak v 19. storočí Angostura neprodukovala rum..

Kľúčovým produktom spoločnosti bol horký produkt, ktorého receptúru pripravil nemecký prisťahovalec Dr. Siegert. Siegert žil v meste Angostura, ktoré sa mimochodom nenachádza v Trinidade a Tobagu vôbec, ale vo Venezuele..

A horký použil na lekárske účely.

V roku 1875 sa rodina Siegert (ktorá pred piatimi rokmi zomrela) presťahovala na ostrov Trinidad a založila J.G.B. Siegert a Hijos. V Trinidade bola otvorená malá horká továreň a samotná horká továreň sa vyviezla do mnohých krajín. V tom čase nebol ani tak liekom ako prísada do alkoholických koktailov..

V XX storočia sa názov spoločnosti niekoľkokrát zmenil - od roku 1992 sa nazýva Angostura Limited a od roku 1997 patrí do CL Financial Group. V 40. rokoch 20. storočia sa Angostura začala aktívne zaoberať výrobou rumu..

Musím povedať, že prvé „experimenty“ s výrobou rumu vykonali odborníci spoločnosti v 20. rokoch 20. storočia, ale v 30. a 40. rokoch 20. storočia prišli do Angostury noví vysoko kvalifikovaní odborníci, ktorí dokázali priniesť Angostura rum na svetový trh a urobiť ho zaujímavým a kvalitným..

Nápoje pod značkou Angostura sa dnes predávajú v približne 165 krajinách po celom svete. Dva hlavné produktové segmenty spoločnosti sú horká a rumová. Zostava rumu Angostury je dosť široká.

Najjednoduchší rum je Reserva (tri roky), najstarší je 5 rokov, potom nasleduje 7 rokov, 1919 a 1824 (majte na pamäti, že nejde o vintage, ale skôr podmienené čísla).

Objem výroby Angostura rumu je vysoký: spolu asi 600 tisíc prípadov ročne.

Rumová pevnosť Angostura 7 rokov - 40% obj. Suroviny: najmä dolné časti stoniek cukrovej trstiny bohaté na cukor. Výňatok - najmenej 7 rokov v dubových sudoch s bourbonom. Energetická hodnota - 248 kcal / 100 gramov.

Osobné dojmy

Rum Angostura 7 Years má bohatú hnedasto-jantárovú farbu so zlatým odtieňom. Tento rum je tmavý, ale priehľadný.

Vôňa je jemná, hlboká, sladká, ušľachtilá a bohatá, so stopami karamelu, karamela, vanilky, kvetov, ovocia. Chuť je svetlá, energická, výrazná - mierne ostrovná.

Koniec je svetlý, mierne sladký, s pikantnými tónmi a krémovým karamelom vo finále.

Podľa môjho názoru veľmi hodný rum, ktorý je vhodný na použitie vo svojej najčistejšej podobe. Podľa môjho názoru prekonáva Mount Gay Eclipse, Bacardi Gold a kapitán Morgan Spiced Gold.

Pokiaľ ide o porovnanie so sedemročným rumom Havana Club rum: Angostura 7 rokov, páčilo sa mi to viac, je to pre mňa trochu príjemnejšie.

Sedemročný klub Havana je bezpochyby tiež veľmi hodným nápojom s bohatou a zaujímavou arómou..

Na nákup odporúčam Angostura 7 rokov rum (pre ľudí starších ako 18 rokov, s výnimkou tehotných žien a žien, ktoré sú kontraindikované v alkoholických nápojoch).

Kde nakúpiť a koľko

Angostura rum sa predáva vo veľkých supermarketoch (napríklad na siedmom kontinente) av obchodoch s alkoholom (najmä vo WineStyle.ru)..

Fľaša sedemročného rumu Angostura s kapacitou 0,7 litra vás bude stáť asi 1800 - 2 200 rubľov. Mladšie možnosti sú lacnejšie (1400 - 1700 rubľov), nie sú však zaujímavé.

Občas sú v predaji malé vzorkové fľaše s objemom 50 ml, cena za ne je približne 200 - 230 rubľov..

Ako piť

Podávajte rum Angostura 7 rokov lepšie pri teplote mierne pod izbovou teplotou: pri 17-20 stupňoch. Ak je teplota nižšia, stratí sa aróma a chuťové odtiene, ak bude vyššia, bude chuť vyzerať príliš tvrdá a alkoholická.

Sedemročné rumové porasty Angostura sú podľa môjho názoru lepšie v koňakových pohári (a na digestíve - po jedle)..

Je celkom možné si ju vychutnať v malých dúškoch, študovať vôňu - na rozdiel napríklad od najjednoduchších „bezfarebných“ verzií Bacardi a Havana Club (a bezfarebnej Angostura Reserva), ktoré sa pijú buď ľadom alebo v kokteiloch..

Nič zlé sa nestane, ak budete piť Angosturu 7 rokov v malých záberoch (záberoch) as ľadom alebo v koktailoch. Tento rum nie je nijako zvlášť exkluzívny, ale naopak, je veľmi univerzálny. Nakoniec môže dať ten alebo ten koktail nejaký špeciálny aromatický odtieň, ktorý nebude v prípade použitia napríklad Bacardi Superior.

Recenzia nápojov

Takže opäť v lete a opäť rum. A rád by som začal obvyklým bielym rumom, ktorý je veľmi slávny na celom svete, ale nie je nám vôbec známy, spoločnosti House Of Angostura, ktorá sa nachádzala mimochodom vo Veľkej Británii..

Hlavné výrobné zariadenia sa nachádzajú na kedysi vlastnených ostrovoch Trinidad a Tobago..

Existuje kultivácia trstiny a jej destilácia, potom sa všetok vylúčený rum prepraví do Škótska, kde sa uvedie do vhodnej formy, plní sa do fliaš a odosiela na predaj do celého sveta..

Nie je to tak dávno, čo sa objavil u nás, ale nanešťastie ešte nezískal dostatočnú popularitu a ľudia stále kupujú nemých bacardi, pretože to považujú za „dobré a chutné“. Existujú pre to pravdivé a objektívne dôvody: Angostura Rómovia sú o niečo drahšie ako obvykle, ale existujú aj zľavy na ne! A to je presne dôvod, prečo som dostal tak peknú fľašu.

Ak ju niekto nemôže spoznať, vysvetlím, že je to stará fľaša. Nedávno začali vychádzať v upravenom dizajne, ktorý sa podľa môjho názoru nezhoršil (ako sa to zvyčajne stáva), ale podľa môjho názoru sa tiež nezlepšil. Názov aspoň zostal a zloženie sa zrejme nezmenilo.

Angostura reserva je teda obyčajný biely rum s minimálnou expozíciou. O jeho trvaní sa nehovorí nič, ale „Hiley sa to páči“, ako sa v týchto miestach hovorí, netrvalo dlhšie ako tri roky, takže jeho farba je priehľadná a bez farbív. Pevnosť je mierne podceňovaná - iba 37,5 stupňa.

Fľaša má kovový uzáver so závitom s logom spoločnosti a, ako by to malo byť pre vážne spoločnosti - bez akýchkoľvek morických dávkovačov.

Pravdepodobne kvôli tomu, že sudy s bourbonom sa používali na starnutie, obsahuje vôňa tiež trup z uhorky, ktorá je charakteristická pre americký mesačný svit, ale určite nie tak silná ako v prípade obyčajného bourbona..

Klasická chuť

Tu je takmer neviditeľné, pociťuje sa najmä klasická rumová aróma - čerstvá trstina zdobená jemnou sladkou krémovou arómou kakaa, vanilky, karamela. Chuť je rovnako príjemná - ľahká, rumová, bylinná s jemnou dochuťou tropického ovocia.

Pretože sa jedná o pravidelný, neobmedzený biely rum, nakoniec namiesto pachute máme len mierny pocit pálenia s prvkom korenia a dreva. Vo všeobecnosti je celkom slušná chuť oveľa lepšia ako veľa známych bielych rumov.

Človek by ho samozrejme nemal piť v čistej forme, ale ak zrazu „duša vyžaduje biely rum“, potom je to najvhodnejšie - je to celkom chutné a aromatické, a čo je najdôležitejšie - nie príliš silné. Alkoholy sa tu používajú veľmi kvalitne, takže často hovoria: „neboli pozorované žiadne následky nasledujúce ráno.“ Takže pite kvalitné zdravotné nápoje, ale postupujte podľa opatrení!

Ak ho porovnáte s ostatnými najobľúbenejšími rummi (Bacardi superior a Barcelo blanco), potom to bolo výrazne lepšie ako oni - bol tam iba alkohol s minimálnym vkusom a vôňou, ale boli lacnejšie ako to.

Zároveň boli niektorí ďalší bieli Rómovia (najmä Doorly 3) pomerne lacní, ale chutí nielen tí, ale aj títo.

Jedným slovom, Angostura reserva rum je určite vysoko kvalitná a mohla by sa stať základom pre mnoho vynikajúcich koktailov, ale za to jej predajcovia budú musieť mierne znížiť chuť do jedla a znížiť svoju cenu na primeranejšiu úroveň, zatiaľ sa to však nedodržiava ...

Rum Legacy od Angostury

Dedičstvo od Angostury Rum - karibský poklad.

Mohlo by tu byť niečo krajšie ako teplé a jemné slnko, hladiace vietor z Karibského mora a šustenie z palmových listov? "Iba rum," povedal cynik a obľúbený milión. Kapitán Jack Sparrow.

Samozrejme, ak je tento rum „Legacy by Angostura“ v hodnote 25 000 dolárov za fľašu.

Angostura® - spoločnosť vyrábajúca horké aromatické nápoje, ktoré sa úspešne predávajú na celom svete, geograficky pokrýva 164 trhov.

Roma Angostura získala v posledných desaťročiach na mnohých medzinárodných súťažiach viac ako jednu zlatú medailu. Angostura ® Legacy by Angostura Drinks pomenoval najobľúbenejší rum na svete.

Tajomstvo minulosti

Čo očakával lekár medicíny, účastník bitky pri Waterloo, nemecký Johan Gottlieb Benjamin Siegert, ktorý opustil svoju vlasť späť v roku 1820, keď sa vydal za dobrodružstvom.?

Videl sa ako vojenský chirurg v armáde Simona Bolivara, ktorého autorita a vplyv ho prinútili počítať s polovicou sveta a ktorého sa novovytvorené Spojené štáty americké vážne báli, v nemocnici vo venezuelskom meste Angostur.?

Minulosť vie, ako si udržať svoje tajomstvá, a zanecháva nám niekoľko faktov, na ktorých sa historici snažia vykresliť súvislý obraz.

Verí sa, že pri pohľade na trápenie zranených vojakov umierajúcich na horúčku a infekcie, Siegert počas štyroch rokov vytvoril vzácnu kombináciu bylín na zmiernenie ich utrpenia. Vytvoril tinktúru „Amargo Aromatico“ (Aromatic Bitter), ktorá sa ukázala ako zázračná - pomohla ľuďom, ktorí nedokázali tolerovať tropické podnebie, sa rýchlo prispôsobiť a zachránila ich pred morskou chorobou..

"Chyťte vietor plachtami, páni, a nezabudnite ísť do obchodného prístavu Angostur na brehoch báječnej rieky Orinoco," zašepkal južný morský vánok a námorníci, ktorí boli vždy trochu povierou, ho poslúchali..

Na palube sa hodnotili silné nápoje, pretože zhnitá voda sa zriedila alkoholom, aby sa mohla opiť. Preto, keď sa námorníci od miestnych obyvateľov dozvedeli o jedinečných vlastnostiach nápojov Dr. Siegertovej a vyskúšali si to, pokúsili sa zabezpečiť, aby vynález lekára bol vždy prítomný na lodiach.

Tak sa začala dlhá cesta sveta lektvar Johan Siegert, ktorá pokračuje dodnes..

Už v roku 1830 sa Angostura vyvážala do Anglicka a Trinidadu..

V roku 1850 lekár opustil armádu, aby sa mohol sústrediť na výrobu vlastných „metličiek“, pretože do tej doby dopyt po magickom omamnom lieku doslova stúpal do neba.

Tinktúra, ktorá sa pôvodne používala ako liek, sa čoskoro stala neoddeliteľnou súčasťou mnohých koktailov v USA a Európe - koniec koncov, stačí len pár kvapiek na zafarbenie kokteilu jedinečnou chuťou a arómou..

Neskôr sa stala rumom. Synovia doktora sa v roku 1875 presťahovali na ostrov Trinidad a otvorili továreň na výrobu alkoholických nápojov.

Pre elitu

28.03.2013 v elitnom moskovskom klube Soho Rooms usporiadala súkromnú prezentáciu.

House of Angostura Master Distiller John George osobne predstavil exkluzívny rum Legacy of Angosrura do smotany spoločnosti.
Medzi zhromaždenými boli vrcholoví manažéri spoločností Lukoil, Investbank, VSK, Don Stroy Invest, Nissan, Microsoft a ďalší..
Medzi hosťami, napriek tomu, že rum sa považuje za výlučne „mužský“ nápoj, bolo ich dosť málo - herečky Daria Dostal a Irina Rakhmanova, televízne moderátorky a novinárky Fekla Tolstaya a Elena Starostina..
Všetci sa zhromaždili, aby videli a vyskúšali nový zázrak sveta vlastnými očami - najdrahší rum na svete.

Na počesť 50. výročia nezávislosti Trinidadskej republiky a Tobagu sa vytvoril exkluzívny nápoj, ktorého meno sa prekladá ako „Angostura Heritage“..

Sám John George o ňom hovorí: „Rum Angostura je stelesnením pojmu„ luxus “aj pre skutočných znalcov rumu. Vytvorili sme jedinečný výtvor, ktorý nemá rovnaké postavenie. “.

Unikátny odkaz „Legacy by Angostura“ bol vyrobený na ostrove Trinidad ručne a vo veku šesť rokov.

Prečo je to také zvláštne?

Tento rum nie je len najdrahší, ale aj jeden z najneobvyklejších alkoholických nápojov, aké sa kedy vytvorili na Zemi..

Niekoľko faktov:

Angostura má iba 20 fliaš Legacy;
dvaja z nich už našli svojich majiteľov: jeden v USA, druhý vo Švédsku;
náklady na jednu porciu jedinečného nápoja sú 1 200 dolárov;
rum sa predáva na súkromných dražbách, ktoré sa konajú na Regence Hyatt Tobago na základe pozvania;
do Ruska sa priniesla iba jedna fľaša Legacy od Angostury a malé množstvo rumu na ochutnanie;
všetky výnosy z predaja idú na charitu;
ďalšia výroba Legacy by Angostura sa neplánovala.

Zberateľský rum Legacy by Angostura je ponukou pre tých, ktorí si myslia, že vyskúšali všetko v živote, a dôkaz, že tento názor je chybný!

Technické podrobnosti

Počas výrobného procesu sa rum čistil v kocke na destiláciu siedmimi stĺpcami a po tom, čo prešiel fázou procesu filtrácie za studena, sa vložil do 200-litrového dubového sudu na dozrievanie..

Hlaveň bez nechtov z tmavého amerického duba tradične dáva úžasnému nápoju rovnakú farbu, ktorá potom fascinuje hlbokými odrazmi vo viskóznych kvapkách. Farba tejto tekutiny naozaj očarí, ako žiarivý bronz - keď držíte karafu v rukách, môžete vidieť pruhy zlata a jantáru..

Najslávnejší rum na svete sa pripravuje na základe koreňov horca, extraktu z kôry pomaranča, kôry chinínu, angeliky, kvetov muškátového kvetu, klinčekov, škorice, kardamónu, zázvoru atď. Sandalwood dodáva rumu červenkastú farbu - kávu..

"Angostura" je úplne jedinečná a jedinečná kombinácia korenia a prírodných bylín v tinktúre.

Toto je chuť, na ktorú nemožno zabudnúť - neopísateľné potešenie pre pravých gurmánov a skutočných estetov z najvyšších vrstiev spoločnosti..

Kytica Legacy by Angostura je sedem vzácnych a mimoriadne drahých odrôd rumu, najmenej sedemnásť a najviac šesťdesiat rokov..

Ochutnávka zázraku

Slávny „Pätnásť ľudí na hrudi mŕtveho človeka, oh-ho-ho a fľaša rumu“. Z vzrušujúceho dobrodružného románu „Ostrov pokladov“ je známy všetkým.

Rum sa tradične spája s obľúbeným alkoholickým nápojom korzárov, ale rum nielen pili morskí lupiči. V tomto stereotype však skutočne existuje určitá pravda, pretože najlepšie odrody rumu sa vyrábajú práve v Karibiku, kde sa piráti usadili.

Slávne odrody rumu Angostura sa bežne konzumujú vo veľmi malých dávkach. A samozrejme, „Legacy by Angostura“ nie je výnimkou, nie je to druh rumu, ktorý sa vypije do jedného dúšku, len čo sa naleje do pohára..

Najprv by ste mali cítiť jeho jemnú vôňu, zásadnú, prvú a kľúčovú. Priblížte nádobu - a budete cítiť šumivé arómy vanilky, korenia a dubu. Čoskoro sa rozlúčite s kvetinovou vôňou prenesenou do iného, jedinečného a krásneho sveta, keď sa rozhodnete pre prvý dúšok.

Potom budete cítiť voňavý kyticu, budete prekvapení nadprirodzenou a sladkou chuťou.

Sladkosť rýchlo ustúpi do pozadia a akonáhle prehltnete trochu viac ako táto extrémne ťažká tekutina, zažijete let, budete mať pocit, že ste v nulovej gravitácii, a postupne budete cítiť, ako sa prítomnosť Dedičstva prostredníctvom dedičstva Angostura vo vás rastie hlbšie a hlbšie. Chuť orechov dodáva jemnosť - je to najdrahšia vlastnosť.

Keď sú všetky popísané pocity pozadu a dokončíte svoje sklo, bude tam iba pachuť jantáru a dubu.

Zaujímavé je, že John George neverí, že konvenčná múdrosť o perfektnej kompatibilite rumu a cigár je pravda. Sám si radšej vychutná dokonalosť nápoja bez pridania chutí a týmto spôsobom odporúča vypiť Legacy od Angostury..

Vzácny okraj

Plavidlo, ktoré uchováva tento nádherný rum, vyrobené v štýle art deco, je samo o sebe umelecké dielo.

Exkluzívna sklenená karafa špeciálne vyrobená pre tento jedinečný „pirátsky nápoj“ klenotníkmi.

Korok vyrobený z mincového striebra. Motýľ, ktorý sedí na striebornom valci, symbolizuje začiatok zberateľskej sezóny cukrovej trstiny - zber, afrických otrokov, ktorým bolo zakázané hovoriť, spievali piesne v štýle klypsu, komunikovali týmto spôsobom.

Dekodér Legacy by Angostura bol vytvorený spoločnosťou Asprey, klenotníckou spoločnosťou, ktorá pracuje výlučne pre Kráľovský súd vo Veľkej Británii a výnimku tvorí iba pre tento jedinečný rum..

Mimochodom, samotný dom Angostur má aj titul dodávateľa Kráľovského súdu a zamestnanci spoločnosti sú hrdí na to, že kráľovná uprednostňuje piť gin a do toho pridáva trochu „šľahača“ z Angostury..