Cognac martel (martell) - sortiment, história a modernosť

Keď znalec uvidí krásnu fľašu s podpisovým znakom lietajúceho švihu, okamžite si spomenie na chuť koňaku najstaršieho domu Martell a priemerný človek pokrčí plecami: za akú cenu, niekedy dosahujúcu až 1 000 eur za fľašu a vyššie. Prečo je tento nápoj tak dobrý??

Koňak Martel (Martell)

Koňakový nápoj možno oprávnene považovať za národný poklad Francúzska. Do tohto nápoja sa investovalo mnoho generácií vinárov..

Fľaše láskyplne vytvorené najlepšími umelcami skla a niektoré zdobené vzácnymi kovmi.

Skúsiť taký nápoj znamená dotknúť sa umenia tejto tajomnej a magickej krajiny, ktorá sa nachádza v jedinečných klimatických podmienkach a dáva svetu bohatstvo svojej krajiny a jej pánov.

Stránky histórie Martel House

Dom Cognac Martell založil v roku 1715 podnikateľ Jean Martel, ktorý spočiatku obchodoval s pašovaním. Toto podnikanie ho obťažovalo. 21-ročný Jean, ktorý sa oženil s rodákom z mesta Cognac a presťahoval sa do vlasti svojej manželky, sa rozhodol zhodnotiť výhody regiónu a rozhodol sa vážne zapojiť do výroby alkoholu..

Na brehu rieky Charente neďaleko mesta Cognac založil jeden z prvých koňakových domov. Martel čoskoro zariadil dodávky do Veľkej Británie a blízkych európskych krajín..

O šesť rokov neskôr, v roku 1721, sa koňak Martel stal tak žiadaným, že obchodný dom zvýšil svoj ročný vývoz na 200 000 litrov.

Po odchode do iného sveta Jean Martel zanechal svoj podnik svojim synom. Vdova, synovia a neskôr vnuk hodne pokračovali v práci zakladateľa domu.

Koňak sa stal tak slávnym, že v roku 1814 bol považovaný za najlepší nápoj v Anglicku..

Spoločnosť vždy držala krok s dobou av roku 1797 okamžite prešla na dodávku svojho fľaškového alkoholu a súčasne rozvíjala také vzdialené trhy ako Rusko, Japonsko, Amerika a Čína..

Zakladateľ domu - Jean Martel

V roku 1831 začal na planéte triumfálny pochod prvý značkový Martel brandy VSOP (Very Superior Old Pale). Ocenil sa na Japonsku a na ďalších ázijských trhoch a postupne zvyšoval svoju základňu fanúšikov. Každá generácia známeho priezviska neúnavne pracovala a snažila sa prispieť do rodinného podniku.

V roku 1912 bol Cordon Bleu cognac (Modrá stuha) vytvorený Eduardom Martelom, ktorý sa neskôr preslávil na celom svete. Ľahko rozoznateľná fľaša obsahuje nápoj s nádhernou komplexnou chuťou bieleho hrozna, tónovaný karamelom. V roku 2012 sa v hoteli de Paris Monaco slávnostne oslavoval sté výročie Cordon Bleu.

Výročie Cordon Bleu xo

Počas celej histórie sa koňak Martel podieľal na významných svetových udalostiach. V roku 1936 bol francúzsky koňak Martel obsluhovaný významnými osobami, ktoré sa vydali na výlet na pobrežie Ameriky, kde bola postavená výletná osobná loď kráľovnej Mary. Medzi slávnych cestujúcich lode patrila budúca anglická kráľovná Alžbeta, vtedy ešte v hodnosti princeznej, a kráľ Edward VIII.

V roku 1918 zabezpečili okuliare s koňakom martell podpísanie dohody medzi Entente a Nemeckom, čím symbolizovali ukončenie nepriateľských akcií a koniec prvej svetovej vojny. V roku 1957 slávny Cordon Bleu slúžil na recepcii v Louvri, ktorú usporiadal francúzsky prezident na počesť anglickej kráľovnej Alžbety II. Koňak slúžil na palube lietadiel Concord.

Koňak Martel - dnes

V súčasnosti ôsma generácia slávnej rodiny pracuje na výrobe koňaku Martel pod záštitou kanadskej spoločnosti, ktorá túto spoločnosť získala v roku 1988. Na výrobu nápoja sa tradične používa najlepšia odroda bieleho hrozna Uni Blanc, ktorá sa zriedi iba Kolumbardom a Folle Blanche..

Majitelia spoločnosti prísne monitorujú udržiavanie vysokej úrovne technologického procesu, pričom veľkú pozornosť venujú technickému vybaveniu výroby a modernizujú ho podľa aktuálnych trendov..

V súčasnosti existuje 14 destilačných zariadení pre obchody s magickými nápojmi..

Po dokončení procesu destilácie sa budúci nápoj odošle do dubových sudov Tronsean, ktoré dodajú nápoju mimoriadnu jemnosť odparením tvrdých alkoholov cez jeho steny a prispením k vytvoreniu jedinečnej chuti látok zostávajúcich vo fermentačnom procese..

Cellar Martel

Dve starostlivo strážené trezory s názvom Paradise a Purgatory, ktoré sa nachádzajú v pivniciach spoločnosti Martel, uchovávajú to najcennejšie - dlhodobú dodávku najlepších duchov z koňaku.. Najstarší tam uložený alkohol pochádza z roku 1830. Je to ten, kto sa pridáva do nápoja, prispieva k pocitu tenkej ovocnej múky v ňom charakteristickej pre všetky produkty tohto domu..

Koňak Martel - sortiment

2000 rokov prinieslo veľa objavov vo výrobe nových výrobkov známeho obchodného domu.

Bola vytvorená nová produktová rada:

• koňak martel x koňak martel XO sa objavil v roku 2005;
• Martell Création Grand Extra, po ktorom nasledovala Martell Création Grand Extra v roku 2007, fľašu na tento elitný produkt vyvinul a vytvoril majster skla Serge Manso;
• L`Or de Jean Martel Rok 2009 sa vyznačuje vystúpením iného jedinečného značkového produktu L`Or de Jean Martel (Jean Martel Gold), ktorý vzdáva hold tvorcovi slávnej značky;
• Perspektíva Martell Chanteloup 2011. Narodenie prémiového produktu Martell Chanteloup Perspektive koňak (v preklade - vlk spievajúci).

Od roku 2006 sa majitelia značky Martel stali pravidelnými členmi Colbertovho výboru, aliancie, ktorá umiestňuje francúzskych výrobcov luxusného tovaru na medzinárodnú scénu..

Cognac dom nemá šetriť na charitatívne investície. Od roku 2007 sponzoroval mimoriadne nákladnú reštauráciu paláca vo Versailles.

Všetky výrobky spoločnosti Martel stoja za pozornosť. Obchodná spoločnosť sa obáva akejkoľvek triedy nápojov, ktoré vyrába, či už ide o VS, VSOP alebo XO. Prečítajte si o klasifikácii koňaku.

Martell vs

Martel VS je ľahký mladý koňak s priemerným vekom dvoch rokov. Skvelá základňa pre kokteil používaný ako aperitív. Chuť čerstvého ovocia dodáva nápoju jemnú arómu. Obzvlášť citlivé povahy v ňom rozlišujú nuansy banánov, hrušiek a vanilky. Koňak, ktorý vznikol asi pred 150 rokmi, patrí do triedy Trois Etoilles (tri hviezdičky).

Martell vsop

Koňak Martel VSOP - obsah alkoholu od 4 rokov. Jantárovo-zlatý farebný produkt má skôr výraznú sladkú chuť s harmonickými rozptylmi duba, kandizovaného ovocia, hrozna a sliviek. Dodá atmosféru elegancie a potešenia vďaka odborne zloženej zmesi zrelých koňakových destilátov veľkoryso venovaných vinicami prestížnej krajiny regiónu Charente..

Martell X.O. Cognac, Francúzsko

Cognac martel XO je skutočne vyzretý produkt, ktorý obsahuje alkoholy od 35 rokov. Odhaľuje všetky kúzla tradícií veľkého domu, ktorý je v ňom ukrytý.

Výrobok má absolútne všetko: od tvaru fľaše, vyrobenej vo forme oblúka, po nasýtenú farbu jantárovo-medovej farby, s dúhovkou s červeným svetlom. Ľahko vnímateľná chuť korenia, akoby rozpustená vo vanilke a mandliach.

Koňakový duch s celkovým vekom 40 - 45 rokov vytvorí kúzlo, ktoré vás dočasne prenesie do inej dimenzie, plnej blaženosti, mieru, pokoja a blaženosti..

Obzvlášť rafinovaná povaha ocení produkty spoločnosti Elite Martell, ktoré sú prezentované v luxusných karafách zdobených 24 karátovým zlatom. Majstri tvrdo pracovali, aby prinútili spotrebiteľa cítiť svoju účasť na histórii Francúzska a vrhli sa do atmosféry rôznych dočasných udalostí..

Martell XO Extra Old

Cognac Martel VSOP Medaillon, venovaný francúzskemu kráľovi Ľudovítovi XIV., Presúva do vzdialeného roku 1715 - rok založenia spoločnosti a zánik smrti kráľa.

Martell`s Blue Swift

Slávna modrá stužka bude pripomínať čas jej vzniku a spája nás s historickou érou začiatku dvadsiateho storočia.

Martell noblige

Martel Noblig predstavuje „novú vlnu“ venovanú mladej generácii znalcov skvelého nápoja.

Martell, Creation Grand Extra

Martell Création Grand Extra - vytvoril majster mixéra Bruno Demoine s použitím veľmi starých koňakových liehovín vo veku 60 - 70 rokov, obálok s jemnou chuťou kakaa a sušeného ovocia v súlade s jemnými nuansami čiernych ríbezlí a pražených orechov.

Rovnako ako veľké svetové diela maľby a literatúry, koňak je nápoj vynájdený pred niekoľkými storočiami, zdokonalený v priebehu času a zahŕňajúci všetky najlepšie tradície veľkých majstrov.

Martell (Martel)

Martell počíta svoju existenciu od roku 1715 a je považovaný za najstarší medzi „veľkými štyrmi“ koňakovými domami.

Reputácia spoločnosti Martel vo Francúzsku aj mimo krajiny je založená na bohatom dedičstve, skúsenostiach a kreatívnom prístupe, ktorý umožňuje vytváranie koňakov vysokej kvality..

Martell ročne vyrába asi 1,5 milióna 9-litrových koňakov, výrobky spoločnosti sa vyvážajú do viac ako 100 krajín.

Historické pozadie. Slovo „martelle“ je doslovne preložené z francúzštiny ako „kladivo“, čo sa odráža v znaku spoločnosti - na heraldickom štíte sú tri kladivá a rok, v ktorom bola spoločnosť založená.

Po Martelovej predčasnej smrti bol dom premiestnený do jeho vdovy Rachelle, ktorej sa podarilo zvýšiť úspech podniku, a do doby, keď podnik odovzdala svojim vychovávaným synom, spoločnosť neustále zvyšovala výrobu, rozvíjala nové trhy, získala brány a najlepšie vinice v podoblasti Bordery..

Zakladateľ spoločnosti Jean Martel

Na konci XVIII. Storočia začal Martel dobývať Nový svet a do Ameriky dával prvú dávku svojho nápoja.

• Spojené kráľovstvo však zostalo najdôležitejším vývozným trhom tejto značky a do konca 19. storočia Martell kontroloval asi 40% všetkých predajov v tejto krajine..
• V roku 1868 spoločnosť začala dodávky do Číny a Hongkongu, dnes je ázijské smerovanie jednou z najdôležitejších v dlhodobej stratégii spoločnosti.
• V 80. rokoch minulého storočia získala spoločnosť medzinárodný koncern Seagram. V roku 2002 sa tejto značke podarilo znovu získať francúzske občianstvo: koňakový dom sa stal súčasťou Martell Mumm Perrier-Jouët, dcérskej spoločnosti národnej holdingovej spoločnosti Pernod-Ricard.

vyznamenanie

Výrobky získali medzinárodné ceny a medaily na medzinárodných súťažiach a výstavách:

Svetová súťaž liehovín v San Franciscu:

• 2006 - 2 dvojité zlaté a 2 strieborné medaile (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• 2008 - Dvojité zlaté a zlaté medaile (Martell Creation Vintage, Martell XO);
• 2009 - strieborná medaila (Martell Cordon Bleu)
• 2011 - Dvojité zlaté a zlaté medaile (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• 2012 - dvojité zlaté a zlaté medaile (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
• 2012 - Dvojité zlato a 2 strieborné medaile (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

Medzinárodná súťaž vína a liehovín:

• 2013 a 2016 - 2 strieborné medaile (Martell Cordon Bleu, Martell XO).

Cognac Masters:

• 2017 - Zlaté a 2 strieborné medaile (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Zaujímavé fakty

1. Až 80% ziskov spoločnosti Martel pochádza z Ázie. Na vizitke zástupcu spoločnosti Bertranda Ginuaza je na jednej strane nápis v angličtine a na zadnej strane v čínštine..
2. V roku 2015 si Martell vybrala za svojho veľvyslanca herečku a modelku Diane Krugerovú a zorganizovala fotografovanie s účasťou vo Versailleskom paláci..
3. Na rozdiel od iných koňakových domov Martel nepriťahuje rapperov a hip-hopers k účasti na reklamných kampaniach. Značka sa snaží spojiť s umením, vysokou francúzskou kuchyňou, intelektuálnou bohémiou a uprednostňuje sponzorské súťaže mladých operných spevákov, festival French Film Today. ", Gastronomické iniciatívy v rôznych krajinách.
4. Spoločnosť pozýva známych architektov k vývoju nových dizajnov, preto je jantárovo priehľadným prípadom limitovanej edície Exclusive Architect Edition dielo víťaza Pritzkerovej ceny Christian de Portzampac. Výsledkom spolupráce domu so slávnym maliarom Andreom Putmanom bol vynikajúci krištáľový sklenár.

Originálna fľaša najbežnejšej brandy spoločnosti

Druhy koňaku Martel

Martell Cordon Bleu, 40%

Legendárny koňak, ktorý spoločnosť považuje za svoj najlepší výtvor, bol vytvorený v roku 1912. Meno bolo prijaté na počesť britského Rádu podväzku, ktorý sa nosil na modrej stužke moaré. Poctu vzdali hold predstavitelia mnohých monarchických domov, známe osobnosti politiky a kultúry..

Kytica s prevládajúcimi tónmi fialiek, dúhovky, kakaových bôbov, nápoj je povinný hroznovať z podoblasti Borderi. Alkoholy od Feng Bois dodávajú chuti okrúhlosť, olejnatosť, príjemnú vôňu gamutového ovocia..

Martell VS, 40%

Klasický trojhviezdičkový koňak, ktorého výroba využíva alkoholy získané z hrozna Uni Blanc. Paleta arómy obsahuje vanilku, citrusy, zimolez, vlašské orechy a dubové tóny..

Vyvážená sladko-ovocná chuť pociťuje odtiene sušených marhúľ, čokolády, trstinového cukru, kardamónu. Výrobca odporúča piť túto pálenku v čistej forme alebo ju zaradiť do koktailov..

Martell VSOP medailón, 40%

Vydané k 160. výročiu založenia spoločnosti. Medailon zobrazuje profil Ľudovíta XIV. Ako pripomienku roku, v ktorom bol koňakový dom vytvorený. Priemerný vek liehovín zahrnutých do zhromaždenia je 6 rokov.

Nápoj má výrazné orechové a dubové arómy. Rovnaká vôňa prevláda v chuti, vynikajú v nej hlavné farby: dub, triesloviny, karamelizovaná slivka, ľahká orechová horkosť. Na konci sa objaví mliečna čokoláda a sušené ovocie. Môže sa použiť ako digestív pri izbovej teplote alebo s ľadom.

Martell Premier Assemblage, 40%

V roku 2015 pri príležitosti jej 300. výročia značka vydala limitovanú edíciu série, ktorá je opätovným vydaním legendárneho Martell Cordon Bleu. Na základe archívnych materiálov v dome majster zmesi Benoit Phil obnovil receptúru čo najbližšie k originálu. Majster použil na zmes 8 historických liehovín, čo odrážalo bohatosť chutí terárií Charentes.

Nápoj sa vyznačuje svetlým buketom s tónmi jabĺk, fíg a kandizovaných sliviek. Stačí trochu zatrasieť koňakom v pohári, pretože tóny mandarínky, pudinku a korenia odhalia.

Martell Premier Voyage, 40%

Zaujímavá výročná novinka, pre ktorú majster mixéra Benoit Phil uskutočnil skutočnú štúdiu.

Benoit študoval korešpondenciu Jean Martela, obnovil zoznam svojich hlavných dodávateľov v rokoch 1735 až 1742, našiel potrebné vinice a potomkov tých, s ktorými Parlament spolupracoval na začiatku svojej existencie.

Nová zmes obsahovala liehoviny z týchto fariem: sedemnásť z Gran Champagne a jedno z Bordery.

Kytica je charakteristická tónom zázvoru, medu, kandizovaného ovocia a chutí ríbezlí. Laková fľaša s rozoznateľnou siluetou je uzavretá v štýlovom dizajne oceľových oblúkov, ktorých autorom je svetoznámy francúzsky umelec Bernard Vienna. Celkový počet vydaných 300 fliaš.

Martell XO, 40%

Elitná zostava vytvorená na základe liehovín z podoblastí Grand Champagne a Borderi, minimálny vek nápojov zahrnutých do zmesi je 10 rokov, maximálny je 45 rokov.

Kombinuje korenené a drevité arómy so skutočným francúzskym enantickým tónom. Bohatá a hlboká chuť sa vyznačuje náznakmi slivky, sušených marhúľ, hrozienok, mandlí..

Na dlhom konci sú cítiť figy, marshmallows, korenené korenie a divé černice.

Dekantér v tvare oblúka nesie sofistikovaný štýl značky. Pite dobre vo svojej čistej forme alebo ako Fine a l`Eau - s pridaním malého množstva vody.

Martell Noblige, 40%

Názov používal odkaz na staré francúzske príslovie „noblesse oblige“, ktoré sa doslovne prekladá ako „obligát šľachtického pôvodu“. Noblige zaujíma medzeru medzi VSOP a XO. V zmesi sa používali hlavne zriedkavé liehoviny z Borderi, ktoré dozrievali v sudoch trónskeho dubu.

Nápoj má rozoznateľný buket - na pozadí prichádzajú karamelizované čerešne, kvety, sušené ovocie a korenie. Chuť je orechovo-čokoláda s výraznými odtieňmi voštiny a vianočný koláč. Hladký povrch obsahuje tóny slivky, melasy a citrónovej kôry..

Martell Cohiba, 40%

Habanos doutníkový domáci nápoj najvyššej kvality špeciálne pre skutočných znalcov.

Svetlá aróma s prevahou kvetov dúhovky a lipy naznačuje pôvod alkoholov z oblasti Gran Champagne a ich vek - 40 - 55 rokov.

Vyvážená chuť pripomína kandizované ovocie, medový palcát a pražené kávové zrná. Vytvorí nádherný duet s kubánskym cigarou.

L`Or de Jean Martell, 42%

Koňak, ktorý bol uvedený na trh v roku 1992, sa nalieva do krištáľových karafy s ručne maľovanými bočnými plochami a korku potiahnutého 24 karátovým zlatom.

Nápoj, ktorého meno sa prekladá ako „zlato Jean Martela“, je plne v súlade s deklarovanou úrovňou kvality: na jeho vytvorenie trvalo asi 400 vzácnych liehovín, z ktorých niektoré dosiahli sto rokov a boli odstránené z trezoru raj..

Koňak má viacstrannú aromatickú paletu s jemnými slivkami, kandizovaného pomaranča, lieskových orechov a rascou. Chuť je obalená a hlboká, so všetkými tónmi nachádzajúcimi sa v kytici, s pridaním rancio a medu.

Martell Creation Grand Extra, 40%

Extra trieda koňak, vyrobený z 50-60-ročných alkoholov. Bordériho duchovia získali ovocnú vôňu a vďaka bohatým orechovým tónom vďačí viniciam Gran Champagne..

Rozsah chutí sa objavuje postupne: prvé husle hrajú odtiene sušeného ovocia, marhúľ, bielej čokolády a perníkov. Dopĺňajú ich tóny moka, cédrového dreva a pomarančového džemu. Fľaša v tvare elegantného oblúka je zdobená strieborným korkom so zlatým monogramom „M“..

Koňak Martell (Martel) - popis, cena a recenzia

Koňak Martell Martel je jednou z najznámejších a najstarších značiek francúzskeho koňaku na svete. Dom Cognac Martell založil v roku 1715 Jean Martel a dnes je súčasťou svetového holdingu Pernod Ricard.

Produktová rada koňaku Martel Martell má veľa značiek. Hlavné sú:

• Martell VS - vlajková loď koňaku, trojročného koňaku, ktorého receptúra ​​bola vytvorená pred viac ako sto päťdesiatimi rokmi.
• Martell VSOP je ďalší hlavný druh koňaku Martel. Zlatá jantárová farba nápoja odhaľuje vôňu viníc, ako aj malé tóny vanilkového duba, ktoré končí sladkou dochuťou. Vek brandy v tejto zmesi je najmenej 4 roky.
• Martel Noblige - jedna z najdrahších značiek koňakov Martel, najmladší alkohol v zmesi má 15 rokov.
• Martell Cordon Bleu - zmes vytvorená v roku 1912 so zlato-medenou farbou a kyticou, s veľkým počtom tónov korenia a korenia, ako aj ovocia, lesov a kandizovaného ovocia.
• Martell XO je zmesou alkoholov Gran Champagne a Borderi. Charakteristickou črtou nápoja je fľaša, do ktorej sa nalieva - vo forme oblúka. Nápoj má jantárovú, zlatú farbu, ktorú možno stmavnúť až do mahagónu. Chuť je ľahko cítiť vanilku, mandle a odtiene sušeného ovocia. Najmladšie alkoholy majú asi 40 rokov..
• Martell Creation Grand Extra je umelecké dielo, ktoré spája majster Bruno Lemoine. Nápoj bol vytvorený zmiešaním koňakových destilátov Borderi a Grand Champagne. Aróma je rôzne kakao a sušené ovocie, ako aj orechy a mandle. Dochuť má na dotyk čierne ríbezle, trochu pražených orechov. Vek liehovín je šesťdesiat rokov.
• Martell Chanteloup - nápoj je extra koňak, ktorého duchovia predtým dozrievali v pivniciach Chantelou - architektonická veža.
• Martell Cohiba - nápoj, ktorý je zmesou alkoholov so starnutím najmenej 40 rokov. Nápoj je ľahko rozpoznateľný voňavými pomarančmi, lieskovými orieškami a výraznými mandľami..

Koľko je koňaku Martell Martel?

Ďalšie ceny budú uvedené za 0,7 litrové fľaše..

• Koňak Martell VS - asi 2-2,5 tisíc rubľov
• Koňak Martell VSOP - asi 3,5-4 tisíc rubľov.
• Koňak Martel XO Extra Old - 12 - 13 tisíc rubľov.
• Koňak Martell Cohiba - asi 22 tisíc rubľov.
• Koňak Martell Creation Grand Extra - asi 40 tisíc rubľov.
• Koňak Martell Noblige - asi 2-2,5 tisíc rubľov.
• Koňak Martell Cordon Bleu - asi 14 tisíc rubľov.
• Koňak Martell L`Or De Jean Martell - asi 140 tisíc rubľov.

Ochutnávka recenzie recenzie na koňaku Martell VS

Svetlo zlatý koňak, ktorý má jemnú ovocnú vôňu s jemným prídavkom horkého duba. Chuť je jemná, brandy sa pijú ľahko, čisto. Chuť je vyvážená, ovocná, mierne vanilková.

Ako piť Martell koňak?

Pretože je to dosť drahý koňak, je lepšie ho piť v čistej forme. Neodporúča sa miešať v koktailoch: chuť bude zanesená inými ingredienciami. V prípade koktailov je lepšie používať lacnejšie a ľahšie koňak..

História koňaku Martell

V roku 1715 sa Jean Martel, rodák z ostrova Jersey, rozhodol založiť vlastný vinársky podnik v provincii Cognac neďaleko rieky Charente. V roku 1753 zomrel Jean Martel, jeho manželka a jeho deti (následne a vnúčatá) sa rozhodli pokračovať v práci Jean Martela. Už v roku 1814 sa koňak Martell stal najobľúbenejším koňakom v Anglicku a výrazne tam vytlačil tradičnú škótsku whisky..

V roku 1831 sa objavil koňak Martell VSOP, ktorý výrazne zlepšil pozíciu spoločnosti na medzinárodnom trhu. Exportné dodávky do Japonska, Indonézie, Číny, Vietnamu, Malajzie a Kórey významne zvýšili objemy výroby a popularitu rodiny Martel. Najznámejší a najznámejší produkt spoločnosti, Martell Cordon Bleu, bol založený v roku 1912..

V roku 1987 kúpila výrobnú spoločnosť konglomerát Seagram, po ktorom sa koňaky Martell stali súčasťou portfólia Pernod Ricard.

V „nula“ rokoch Martell vytvoril koňaky Martell XO (2005), Martell Creation Grand Extra (2007), zatiaľ čo posledný nápoj sa plnil do špeciálne navrhnutých fliaš navrhnutých Sergeom Manso.

V roku 2009 svet videl koňak Martell L´Or de Jean, ktorý sa stal jedným z najdrahších produktov spoločnosti. V roku 2011 sa rozšírila rada prestížnych a prémiových nápojov Martell s pridaním perspektívy Martell Chanteloup.

V roku 2012 sa konala slávnostná oslava stého výročia brandy Martell Cordon Bleu, ktorá sa konala v hoteli de Paris v Monaku na rovnakom mieste, kde bola brandy vytvorená..

Odrody alkoholu Martel: VSOP, Сogdan Bleu, XO, VS

Cognac martel martell je produktom jedného z najstarších a najuznávanejších koňakových domov na svete. Nápoj sa začína na začiatku osemnásteho storočia. Jeho tvorca, Francúz Jean Martel, sa stal akýmsi zákonodarcom výroby koňaku, na ktorý sa neskôr všetci ostatní zoradili..

Trochu o koňaku

Koňak Martell Teraz môžete medzi alkoholickými nápojmi vidieť v najlepších obchodoch po celom svete. Je veľmi ľahké rozlíšiť tento francúzsky nápoj: štítok má obchodnú značku „martell“ a symbol lietania prehltnutím.

Nasledujúca legenda je spojená s lastovičkou. Každý rok odletelo na brehu rieky v meste Cognac trochu lastovičky. Usadila sa neďaleko Martelovho domu. Niekoľko rokov získala jej perie hnedo-jantárovú farbu charakteristickú pre koňak. Tvorca nápoja a majiteľ domu považovali lastovičku za symbol svojho šťastia a umiestnili vtáka na štítok svojho nápoja.

Martell si získal slávu vďaka jedinečnej technológii, ktorý umožňuje nápoju získať jedinečnú chuť, arómu a stať sa elitným alkoholom. Dôvodom je toto:

1. Klasická destilačná technológia pomáha odrezať chvost a hlavu pôvodného produktu. Táto technika umožňuje uložiť iba dokonale ušľachtilé „telo“ nápoja.
2. Výroba je založená na použití bieleho hrozna jedinečnej odrody Uni. Aby sa získal iba kvalitný produkt, hrozno sa zberá na pôde bohatej na známe druhy..
3. Dať francúzskemu nápoju jedinečnú vôňu a chuť pomáha starnutiu v dubových sudoch. Vyrábajú sa iba z dvoch druhov dubu: Limousin a Tronsean. Vek dubu by mal byť asi 80 rokov a samotná výroba sudov sa vykonáva výlučne ručne..

Odrody koňaku

Existuje niekoľko druhov martell. Klasifikácia závisí od starnutia nápoja. Najmladším alkoholom je Martel vs vo veku od 5 do 7 rokov. Martell cohiba je považovaná za najviac korenenú..

Jeho trvanie je nad 50 rokov. Ďalší taký alkoholický nápoj sa nazýva „cigara“. Martel cordin blue a martel xo sa v starnutí považujú za „stredné“.

Teraz koňak Martel xo patrí medzi elitné nápoje, ako aj alkohol iných značiek označených „xo“.

Martell V.S. (veľmi zvláštne)

Toto je najmladší člen rodiny martellovcov. Maximálna expozícia je 5 rokov. Tento nápoj má vynikajúcu chuť a kvalitu, ale zároveň je najdostupnejší z celej rady Martel. Slnko koňaku martel je jedným z najpredávanejších koňakov na svete. Získal popularitu medzi ľuďmi so strednými príjmami..

Funkcie, ktoré má koňak martell vs:

• svetlý zlatý odtieň;
• vôňa a chuť hrozna s najmenšími drevenými tónmi a aróma hrušiek alebo citrusov;
• prítomnosť slabej tuhosti v chuti;

Martel brandy sa dnes najčastejšie používa na prípravu rôznych koktailov a iných nápojov. Tento alkohol je pre svoju charakteristickú tvrdosť chuti preferovaný mužmi..

Martell V.S.O.P (veľmi vynikajúci starý bledý)

Toto označovanie alkoholických nápojov sa týka koňakov, ktorých vek je viac ako 4 roky. Starnutie značky Vsop trvá približne desať rokov vo vysoko kvalitných dubových sudoch.

Objem predaja Martel vsop je takmer rovnaký ako objem predaja mladšieho vsopu .

Práve tento koňak sa stal vedúcim predaja a prvým alkoholovým nápojom takej kvality, ktorý sa vyvážal mimo Francúzsko na samom začiatku organizácie výroby linky Martel..

Funkcie, ktoré má koňak martell vsop:

• dlhá charakteristická dochuť;
• prítomnosť v chuti drevitých tónov, ktoré dobre ladia s vanilkovými tónmi a dochuťou sušeného ovocia;
• farba nápoja: svetlá jantárová, hlboká, takmer meď;

Koňak Martell

Cognac Martell je značka najslávnejšej a najstaršej brandy na svete, ktorej história trvá už takmer tristo rokov. Zakladateľom koňaku Martell je Angličan Jean Martel, ktorý sa presťahoval do francúzskeho mesta Cognac, odkiaľ značka pochádza od tejto brandy. V roku 1715 založil prvý z veľkých koňakových domov..

Na začiatku svojej činnosti Jean Martel obchodoval s obilím, ale o niečo neskôr sa za podpory príbuzných svojej manželky, keď investoval veno Madame Martel a svoje vlastné úspory, začal zaoberať koňakom. Pred ním bol hroznový alkohol dodávaný do zahraničia so starnutím asi rok, takže kvalita tohto alkoholu nebola vysoká.

Najprv sa Martel zaoberal iba opätovným predajom hotových vín, ale po niekoľkých rokoch sa rodina Martell začala vyrábať vlastné koňaky. Na rozdiel od vtedajších výrobcov Jean Martel venoval osobitnú pozornosť nielen množstvu, ale aj kvalite vyrobeného tovaru, čo mu bezpochyby čoskoro pomohlo vytvoriť skutočne vynikajúce koňaky..

Pred francúzskou revolúciou bol Martell popredným výrobcom brandy. Bola priekopníkom vo vývoji zahraničných trhov, najmä angličtiny a nemčiny (Saska)..

Spoločnosť viedlo osem generácií rodiny Martel..

Teraz je výrobná oblasť koňaku Martell rozdelená do 6 zón (označenia) a spoločnosť vlastní 400 hektárov viníc v najlepších oblastiach, 28 destilačných prístrojov, veľké sklady a pivnice.

Spoločnosť nakupuje hrozno od ďalších 2 600 vinárov. Ročný objem výroby spoločnosti sú dva milióny krabíc alebo 17,5% svetového trhu s koňakom. Martell dodáva svoje výrobky do viac ako 140 krajín. Koňak Martell je vynikajúci silný nápoj, ktorý má skutočne jedinečný a individuálny vkus..

Pri výrobe brandy tejto značky sa používa hrozno, ktoré sa zberá iba pri najlepších zberoch v rodinných viniciach rodiny Martel.

Vinice rastú v najlepších regiónoch Cognacu: na hranici, veľkého šampanského, drobného šampanského a Fen Bois. Hlinitá pôda týchto krajín je umývaná Atlantickým oceánom..

Mierne podnebie má priaznivý vplyv na pestované hrozno, ktoré slúži ako základ pre koňakové destiláty.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať malému vinárstvu na hranici Borderi, ktoré si Jean Martel pri vytváraní koňaku vybral. Vďaka kvetinovej a jemnej chuti dotvárajú hrozno Unyi Blanc koňaky vyrobené na jeho základe so špeciálnym vylepšením a jemnosťou. Borderi Vineyard - Martellova značka najvyššej kvality.

Koňaky Martell sa však vyznačujú nielen najlepšími vinicami, ale aj osobitnou metódou destilácie iba ľahkých vín. Dom Martell stále používa záručné kocky na destiláciu liehovín.

Technológie uložené po viac ako storočie umožňujú majstrom manuálne izolovať a zachovať pálenky ducha absolútnej čistoty a priehľadnosti, čo následne určí chuť každého z koňakov Martell.

výňatok

Posledným kľúčovým prvkom pri vytváraní neprekonateľných koňakov Martell je fáza starnutia, ktorá sa vyskytuje výlučne v dubových sudoch z lesov Tronsei, ktoré sa vyznačujú jemným zrnom a mäkkosťou. Tieto dubové sudy dodávajú koňaku osobitnú arómu sušeného ovocia a lesných plodov. Rok čo rok vyživuje strom koňak a nasýti ho jantárovou farbou.

Po ukončení procesu zrenia sa vyberú najcennejšie liehoviny z koňaku, ktoré sa desaťročia skladujú v špeciálnej pivnici v splietaných plavidlách a čakajú hodinu, kým sa stanú základom vynikajúceho a vzácneho koňaku Martell..

Zloženie Martell koňaku kombinuje niekoľko odrôd hrozna. Farba nápoja je od zlatého jantáru po bohatú mahagónovú farbu, ktorá je doplnená medeným červeným leskom. Jeho vôňu predstavuje bohatosť a plnosť kytice, jemne sa hrá s tónmi orechov a sušeného ovocia rôznych farieb..

Rozsah chuti koňaku je sofistikovaný a komplexný a dochuť tohto francúzskeho koňaku je dlhá a sofistikovaná a závisí od typu koňaku a jeho starnutia. Sila nápoja je 40%, vek koňakových destilátov zahrnutých v jeho zložení je 40 - 45 rokov.

O kvalite a sofistikovanosti tohto nápoja svedčí rozhodnutie Napoleona Bonaparta, podľa ktorého sa Martell cognac house stal dodávateľom jeho záhrady..

Cisár súčasne odporučil Martellovmu koňaku svojmu konzulovi Cambaceresovi a lekárovi Baronovi Corvisarovi, ktorý tiež začal slúžiť Martellom svojim hosťom..

Následne boli koňaky Martell dodané do rezidencie cisára Napoleona III v Paríži v Tuileries Palace.

Úspech Martella bol tiež ocenený zlatou cenou Bon Goût Français (Najlepšia francúzska chuť) a cenou za excelentnosť za export. Medzi klientmi domu Martell boli aj významné osobnosti ako D. Rockefeller a Winston Churchill.

Do dnešného dňa koňaky Martell sprevádzajú slávnostné udalosti vplyvných ľudí z celého sveta, a to všetko vďaka jedinečnej chuti a vynikajúcej kvalite..

Najlepšie koňaky z Martell

Martell X.O

Martell X.O - najznámejší koňak Martell. Pôvodný tvar fľaše vo forme oblúka sa stal symbolom koňaku. Nápoj má zlatú jantárovú farbu a vôňu koriandra, fíg a mandlí s niekoľkými tónmi santalového dreva. Napriek pikantnej a orechovej vôni má koňak Martell X.O ovocnú chuť. Charakteristickou črtou tohto koňaku je skutočne jemná chuť..

Martell V.S

Martell V.S. (Very Special) - trojhviezdičkový koňak so 150-ročnou históriou. Vo veku dubových sudoch od piatich do siedmich rokov. Má svetlo zlatý odtieň a chuť citrusových plodov a hrušiek. Vďaka zamatovej dochuti je skvelý ako digestív. Odporúča sa používať v čistej forme alebo s tonikom a zázvorové pivo.

Martell V.S.O.P

Martell V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - koňak so starnutím od 10 do 12 rokov a viac ako 150 rokov histórie. Charakteristickou črtou tohto koňaku je medailón s obrazom Louisa XIV. To bolo v roku, kedy vládol kráľ bol založený Martell Cognac House.

Koňak má skutočne vynikajúcu chuť, pretože je založený na zmesi štyroch najlepších viníc v oblasti Cognac. Farba čistého jantáru. Martell V.S.O.P má vynikajúcu chuť sliviek. Chuť je bohatá a jemná, odlíšite tóny kandizovaného ovocia - hrozienok.

Odporúča sa používať v čistej forme..

Martell Cordon bleu

Martell Cordon Bleu má najvyššiu známku kulinárskej akadémie vo Francúzsku. Názov nápoja zdôrazňuje jeho klasickú harmonickú chuť. Vyrába sa od roku 1912 z plodov najlepších viníc na hranici Borderi.

Je vo veku od 20 do 30 rokov, má príjemnú fialovú dochuť, tmavú farbu medi, nápadnú pomarančovú arómu..

Cez klasickú jednoduchosť chuti má koňak Cordon Bleu zložitú štruktúru, ktorá predstavuje zmes viac ako 150 liehovín z koňaku.

Od roku 1936 sa koňak Martell Cordon Bleu prezentuje v bare pre VIP hostí fólie Queen Mary. V roku 2012 oslávil koňak Martell Cordon Bleu svoje výročie v Hoteli de Paris, Monako, kde sa rovnako ako pred storočím prvýkrát predstavil verejnosti.

Martell Cordon Bleu sa odporúča používať v najčistejšej forme..

Martell cohiba

Martell Cohiba - vytvorený ako dokonalý doplnok k slávnym a prestížnym cigaretám Cohiba. Spolupráca s kubánskym výrobcom cigár zdôrazňuje mimoriadny prístup spoločnosti Martell k vytváraniu produktov, vďaka ktorým sú milovníci cigariet Cohiba dokonalým spoločníkom..

Farba koňaku Martell Cohiba má odtieň mahagónu. V aróme môžete rozlíšiť odtiene pražených kávových zŕn a jemnú kvetinovú arómu. Chuť z koňaku Cohiba sladká, orechová.

Cognac Martell Cohiba sa odporúča používať v čistej forme v kombinácii s cigarami Cohiba.

Cognac Martell tiež falošný

Dom Martel Cognac bol založený v roku 1700 mladým úspešným podnikateľom menom Jean Martel, založil jeden z prvých „zlatých“ koňakových domov vo Francúzsku.

Výroba brandy pokračuje, nápoj si získava na popularite.

Po dve storočia sa brandy Martell stávajú žiaduce v Anglicku a ďalších krajinách, kde bolo možné zistiť vývoz nápoja a urobiť ho obľúbeným medzi elitami..

Všetko to začalo prístupom na ázijské trhy, najmä na japonské trhy. Toto zohralo podpornú úlohu pri ďalšom vývoze - už tie najlepšie domy v Anglicku začali získavať Martel a míňali veľa peňazí. Zlatá lastovička, ktorá je jej znakom, sa stala charakteristickým znakom domu Martell..

Koňak Martell sa vyrába z koňaku najvyššej kategórie s použitím najlepších odrôd hrozna vrátane Folle Blanche, Unby Blanc a Colobar. Destilácia sa vykonáva binárnym cyklom zahrievania. A know-how značky je konečnou expozíciou korčule Martell, ktorá sa odohráva v jemnozrnných dubových sudoch.

Spoločnosť Martel je dnes vlastníkom rozsiahlych oblastí viníc. Ale bez ohľadu na to, dom Martell tiež spolupracuje s mnohými malými podnikateľmi v oblasti hrozna, ktorí spoločne dodávajú produkty z hrozna spoločnosti v pomerne veľkom rozsahu..

To všetko zaručuje vysokú kvalitu výrobkov koňaku Martell: Malí podnikatelia spravidla sledujú technológiu pestovania hrozna na vyššej úrovni..

Jedinečnosť a jedinečnosť Martelu je určená použitím alkoholov zo štyroch kultivačných oblastí.

Jednou z najznámejších Martel branies je - VSOP, legenda medzi koňakovými nápojmi. Cena koňaku Martell VSOP od 7 000 rubľov za fľašu.

Druhé miesto obsadil Martel VS - vytvorený pred viac ako tristo rokmi. Má jedinečnú chuť a božskú vôňu. Cena koňaku Martell VS je od 4 500 rubľov v závislosti od objemu fľaše a času starnutia..

Tretie miesto v popularite zaujíma koňak Martell XO v hodnote od 9 000 rubľov za fľašu. Bol to on, kto ho vytvoril sám Jeanne Martel a ktorý zbieral tie najlepšie lastúry z Grand Champagne. Má jantárovo-zlatú farbu a jeho vôňa je úžasnou a jedinečnou kombináciou ovocia..

Vo všeobecnosti sa nové druhy koňaku v Martelovom dome postupne vymýšľajú a berú to najlepšie od svojich tvorcov.

Mnoho ľudí sa pýta, ako piť Martell Cognac. Je to aristokratická chuť a jedinečná aróma. Koňak Martel je opitý v pokojnej atmosfére, pokojne a rýchlo..

Ako identifikovať falošnú Martell nie je také ťažké. Musíte vložiť prst do pohára a zistiť, či nezostali nejaké stopy. Ak neexistujú žiadne odtlačky prstov, znamená to, že ste narazili na falošný Martel koňak.

Ak pri spadnutí hrdla tekutina vo fľaši nezanecháva zjavné stopy - je to falošný. Ak značková cesta trvá dlhšie ako päť sekúnd, znamená to, že koňak dozrie viac ako osem rokov. Ak značková cesta trvá dlhšie ako dvadsať sekúnd - päťdesiat rokov expozície.

A tak môžete určiť falošnú Martel koňak, ak vám je povedané, že koňak má starnutie viac ako dvadsať rokov a v skutočnosti ani rok neprešiel. Ak ste už výrobok zakúpili alebo tento článok čítate v supermarkete, TU vo formulári na overenie čiarového kódu produktu, zadaním čísiel, môžete zistiť pôvod kontrolnej známky a zároveň overiť pravosť samotného produktu..

Koňak Martel (Martell) - cena, popis, recenzie

• výrobca: Martell
• krajiny: Francúzsko
  
  Webové stránky: martell.com
• zloženie: 3-ročná liehovina z koňaku, upravená voda, prírodné farbivo .
• Pevnosť: 40%
  Expozícia: 3 roky
• farba: svetlo zlatá
• Vôňa: osviežujúca ovocnými tónmi
• Chuť: jemná zamatová farba s ovocným odtieňom

druhy:

• Martell VS
• Martell vsop
• Martell noblige
• Martell crdon bleu
• Martell xo
• Martell chanteloup
• Martell stvorenie veľký extra
• Martell cohiba
• L alebo de jean martell

Všetky údaje sa týkajú odrody Martell VS. Tento nápoj má dobrú povesť na celom svete už viac ako 150 rokov. Pôvodne sa vyrábala pod názvom 3 hviezdy. Fľaša je balená v lepenkovej škatuľke v zlate. Korkový znak ukazuje nápis Martell Cognac France.

Cena brandy Martell:

• Martel koňak cena 0,2 L - 795 rubľov.
• Martel koňak cena 0,7 L - 3283 rub.

Recenzie koňaku martel

Svetlana D.

Pre mňa je kombinácia chuti Martel VS koňaku perfektná. V ňom sú zreteľne pocítené vanilka, orech a ovocné tóny. Napriek slušnej miere je opitá pomerne ľahko. Ak ste milovníkom nevoľného požívania alkoholu, potom je tento nápoj pre vás vhodný, nie je potrebné ho piť ani uštipnúť. Povrchová úprava je veľmi ľahká a trvá dlho..

Michael S.

Jediné, čo sa mi na tomto nápoji nepáči, sú jeho náklady. Aj keď tento faktor možno považovať za výhodu: povoľujete ho iba počas sviatkov a s radosťou čakáte na tieto sviatky. Krásna jantárová farba, jemná zamatovo zamatová textúra, nádherná aróma dreva a ovocia. Pre tých, ktorí to neskúšali, vám odporúčam, aby ste sa aspoň raz zlomili.

Dmitry K.

S alkoholom som vždy opatrný, pretože niekoľko nápojov ráno ma donúti prestať piť navždy: kocovina vo všetkých jej prejavoch. Martel VS je iba jedným z nich. Jemne sa pije, bez čistej chuti alkoholu - je príjemne teplý, bez horenia a šíri sa po tele. Nemám sústo, ale po jedle rád vypijem šálku čiernej kávy.