Čo je to arakový nápoj a ako pripraviť palmovú vodku

Arak je nápoj obsahujúci 30 až 60% alkoholu. Najpopulárnejšie na východe: v Iráne, Indii, Sýrii, Strednej Ázii. Arak bol vynájdený asi pred 300 rokmi, ale neexistuje presná zmienka o tom, kde bol prvýkrát vyrobený. Iránci sa však domnievajú, že araková vodka bola vytvorená na území ich štátu a potom sa rozšírila po celom východe.

Legenda hovorí, že také meno pochádza z arabského slova, čo v preklade znamená Pot, pot. Je to logicky opodstatnené, pretože destilačný proces sa vykonáva týmto spôsobom. Počas výroby nápoja dochádza ku kondenzácii, ktorá sa časom mení na alkohol.

Vodka sa pôvodne vyrábala z hroznovej múčky s cukrom. Neskôr sa zloženie zmenilo a začali sa aplikovať rôzne zložky. Vodka sa napríklad začala vyrábať:

• ryže;
• slivky;
• Na obr;
• termíny.

Ako bolo uvedené vyššie, nápoj sa spočiatku pripravoval z hroznového jedla a koumiss (záleží to na mieste). Teraz je táto vodka vyrobená z rôznych produktov.

Z čoho je arak vyrobený?

Napriek tomu, že to môže byť uzbecká, osetská vodka, toto je dobre známy mesiac. Inými slovami, táto vodka je výsledkom čistenia alebo spracovania rmutu obsahujúceho alkohol a nezáleží na tom, či je to uzbecká alebo osetská. Toto je ďalšia podobnosť, s výnimkou mena, ktoré ich spája. A potom sú tu len rozdiely. V prvom rade ide o pôvodný zdroj a konečnú pevnosť orientálneho nápoja.

V každej krajine je obsah alkoholu v araku v rozmedzí od 30 do 60 stupňov.

Pokiaľ ide o materiál na výrobu vodky, Arak sa pripravuje zo zložiek rastlinného a živočíšneho pôvodu. Pozrime sa na niekoľko príkladov. Mongolovia používajú na výrobu araku dym, fermentované mlieko koňa. Arabské krajiny berú hrozno ako základ surovín a trvajú na výslednom nápoji z anízu. V ázijských krajinách sa zvyčajne vyrába ryžová vodka. Niekedy sa kompozícia doplní ďalšími zložkami. Môže to byť:

1. tráva;
2. semená rastlín;
3. med;
4. korenie.

Každá oblasť používa podľa chuti svoje vlastné prísady. Príbuzní tohto nápoja sú grécky ouzo, turecký raki, bulharský raki.

Účinok na telo

Zhoda s normou 30 ml za deň bude prínosom iba. Pomáha s tým liečba žalúdka, horných dýchacích ciest (akútne respiračné vírusové infekcie, chrípka, bronchitída), vysoký krvný tlak, ateroskleróza, zlepšuje imunitný systém, pomáha pri krvnom obehu, zmierňuje únavu, slabosť, znižuje riziko srdcového infarktu a pozitívne ovplyvňuje sexuálnu funkciu človeka.

Je prísne zakázané piť arak ľuďom s gastrointestinálnymi chorobami (gastritída, vredy), kardiovaskulárnym systémom, najmä v čase ich exacerbácie, ženám v pozícii a dojčiacim matkám..

V žiadnom prípade nepite arak zakúpený z ruky - nemáte predstavu o produkte, ktorý kupujete. Falšuje náhradným nedodržiavaním pravidiel osobnej hygieny pri príprave vodky - metly východných krajín. Môžete si dať nielen drink, ale aj vážne choroby (až do smrti). Avšak ani vodka pripravená priemyselným spôsobom nemôže zaručiť kvalitu a známe zloženie.

A tu Európania veľmi zriedka oceňujú tento druh alkoholu, aj keď vysoko kvalitný.

Ako správne piť arak

Existujú 2 spôsoby.

1) Tento nápoj sa zriedi čistou vodou. Pomer je 1: 2. 1 diel vodky predstavuje 2 diely čistej vody. Vodku môžete piť s ľadom.

Je dôležité pamätať na to, že ak bol nápoj trvať na aníze, musíte ho najprv zriediť vodou a až potom dať ľad..

Túto metódu možno považovať za tradičnú..

2) Táto vodka sa pije vo svojej čistej forme, tj. Nie je zriedená. Rusi uprednostňujú tento konkrétny spôsob konzumácie araky. Dôvodom je skutočnosť, že východný mesačný svit má veľmi špecifickú chuť. A nie každý si ho môže vychutnať v malých dúškoch.

Občerstvenie, syr, baklažánový šalát môže slúžiť ako predjedlo pre arak.

Osetská araka

Jedna zo vzoriek východnej výroby mesačného svitu. V tejto situácii je arak tradičným osetským mesačným svitom, ktorý je obyčajne, varené na kukurici a jačmeni. Iné obilniny sa používajú zriedka. Podľa klasického receptu sa cukor pri výrobe tejto vodky nepoužíva. Vďaka tomu má mesačný svit jemnú, príjemnú chuť..

Osetská araka zvyčajne nie je príliš silná, iba 23 - 27 stupňov. Často je to číra tekutina s jemným zápachom a žltkastým odtieňom.

Skutoční znalci tvrdia, že osetská vodka chutí a voní veľmi podobne ako škótska whisky.