Ako otvoriť šampanské: klasické, s nožom. Čo keď sa korok zlomí?

Mnoho ľudí sa bojí otvoriť fľašu šampanského. Existuje dokonca názor: ak ho otvoríte nesprávne, môžete ovplyvniť chuť nápoja. Ale v skutočnosti je to úplne zle. Víno nebude chutiť lepšie, pretože sa otvára veľmi nahlas a korok letí k stropu. Naopak, čím silnejší je korok, tým viac oxidu uhličitého opúšťa fľašu, čo ovplyvňuje chuť.

Je potrebné si uvedomiť, že tlak vo fľaši ovplyvňuje korkový výstrel. Pre úspešné otvorenie šampanského je najdôležitejším pravidlom to, že sa musíte vyhnúť silnému tlaku, tj otvoriť korok bez bavlny.. Fľašu nemožno prevrátiť a pretrepať.. Ak však potrebujete hlasný a silný výstrel s emisiami peny, musíte šampanské poriadne pretrepať..

tak, je potrebné odstrániť drôt, ktorý drží korok a odoberte fľašu tak, aby sa dotýkala hrudníka. Tu musíte byť opatrní a uistite sa, že krk nie je v smere ľudí. teraz musíte korok pomaly a jemne uvoľniť a jemne točiť okolo. Korok vychádza veľmi ľahko vďaka plynom. Prostredníctvom uvoľneného korku bude plyn odchádzať postupne, čo nebude mať za následok výstrel a všetko šampanské zostane vo fľaši..

Môže sa však stať, že tlak vo vnútri je príliš veľký. Na vyriešenie situácie musíte na hrdlo fľaše aplikovať niečo studené a tlak okamžite klesne.

Po otvorení šampanského môžete hosťom dať fľašu alebo si sami naliať drink. Najlepšie je, samozrejme, dokončiť všetko do konca osobne, ale to je ďalšia otázka.. Nalejte šampanské pomaly do pohárov, keď pena stúpa, nápoj sa vyleje na stôl.

Ako otvoriť šampanské nožom?

Tento extrémny spôsob, ako otvoriť fľašu sektu, môže použiť iba osoba, ktorá chce spoločnosti ukázať, že sa ničoho nebojí. Klasické otvorenie sa už stalo pre každého nudným a taký očarujúci spôsob, ako diverzifikovať stranu.

Na túto show budete potrebovať veľký a ostrý nôž. Šampanské by mali byť vopred chladené, ale nie chladené. Ďalej musíte z korku odstrániť fóliu a drôt. Sebevedomí jednotlivci môžu tieto kroky preskočiť. Takže to bude ešte pôsobivejšie a extrémnejšie.

Fľaša by preto mala byť v uhle asi 45 stupňov, pričom je potrebné pozorne sledovať, či sa krk nedostane na ľudí, pretože korok môže strieľať nečakane a kedykoľvek..

Teraz by ste mali nájsť švy fľaše, ktoré sú umiestnené po stranách. Vďaka nim bude otvor bezpečnejší. Pozdĺž jedného zo švíkov sa otvára nápoj.

Pri otváraní fľaše musíte držať nôž tak, aby ostrý okraj smeroval k vám, a tupý ku krku. Teraz musíte opatrne nakresliť nôž pozdĺž švu a opatrne, veľmi tvrdo zameraný, zasiahnite krk nožom. Pri prvom pokuse to nemusí fungovať, musíte to skúsiť znova. Je však potrebné mať na pamäti, že silné otrasy významne zvyšujú tlak vo fľaši. Úder by nemal byť kolmý na hrdlo fľaše, ale ako keby sa kĺzal. Predstavte si, že vyrezávate strom.

Po otvorení fľaše musíte nechať von určité množstvo nápoja. Pomôže to vypustiť malé kúsky skla z fľaše. Aj keď sa tomu v zásade nedá vyhnúť. Z fľaše rovnako vyleje pena.

Ako otvoriť šampanské, ak je korok rozbitý

Existujú nepríjemné situácie, keď sa korok šampanského rozbije. A čo robiť?

Okrem možnosti otvorenia plechovky šabľou alebo nožom sú ďalšie dve, humánnejšie:

• použite samoreznú skrutku;
• rozdrviť korok.

Ak je korok plastový, musíte obetovať chuť a šampaňským do značnej miery pretrepať. V tomto prípade je korok veľmi rýchlo vytlačený tlakom a vyletie.

Ak je fľaša pevne uzavretá korkom, musíte sa napnúť. Existujú dva spôsoby:

• otvorené vývrtkou;
• otvorte samoreznú skrutku.

Vývrtku môže použiť ktokoľvek. Je to jednoduché a tu nie sú potrebné žiadne pokyny. Bez vývrtky to bude ťažšie. Môžete to získať pomocou skrutky so samorezným poklepaním. Samoreznú skrutku zaskrutkujeme do korku a vytiahneme ju pomocou klieští spolu s korkom. Skrutka by mala byť dlhá a fľaša musí byť držaná veľmi pevne.

Ak táto voľba tiež nefunguje, musíte zobrať tenké kliešte alebo iný podobný nástroj a zovrieť kúsky korku a vytiahnuť ich po častiach. S touto metódou sa v každom prípade časť korku dostane do nápoja a musí sa filtrovať pomocou sita v nádobe..

Postupom času bude získavanie skúseností a otváranie šampanského jednoduchšie a ľahšie. Vždy by ste však mali byť opatrní, aby ste nepoškodili ostatných a seba. Ak sa všetko urobí správne, hostia budú spokojní s chuťou nápoja..