Ako uvariť medovinu doma vlastnými rukami
Hlavné zložky:
Pitie medu je starý ruský nápoj, ktorý sa pripravoval rôznymi spôsobmi. Medovina môže byť jednoduchá a bojarová, varená a zapečená, červená a biela. Med sa vyznačuje svojou silou, môže byť nealkoholický as alkoholom, slabý a obohatený. Starý recept medoviny je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť tento nápoj. Keď to pripravili naši predkovia, prakticky nepoužívali žiadne ďalšie vybavenie a museli stáť minimálny súbor produktov.
Na kvasenie medoviny je vhodné používať chmeľ, ktorý sa dá ľahko získať v miestnej lekárni alebo na trhu. Ak nie je chmeľ, môžete robiť kvasinky a hrozienka, ale chuť nápoja bude trochu iná.
Penu, ktorá sa objaví na povrchu sirupu, bude potrebné odstrániť štrbinovou lyžicou, aby sa odstránili všetky nežiaduce nečistoty v mede..
Pred varením medoviny musíte rúru zahriať na 100 stupňov, aby sa nápoj po dobu takmer 20 minút nechal vypariť..
Do teplého medového sirupu pridajte chmeľové šišky alebo pohár pivovarských kvasníc. Nechajte nápoj pri izbovej teplote, aby začal kvasiť.
Keď medovina dobre vychladla, pridajte do nej korenie a korenie a nechajte ho niekoľko dní teplé.
Fermentovaná domáca medovina
Fermentácia domácej medoviny trvá asi týždeň, po ktorom sa medovo pikantná môže naliať do fliaš. Aby sa usadenina usadila, medovina sa opatrne naleje niekoľkými vrstvami gázy. Aby nápoj získal svoju jedinečnú jemnú chuť, musí byť dobre vyzretý. Medovina sa zvyčajne chovala v drevených kadiach alebo sudoch najmenej 6 mesiacov.
Nie je ťažké pripraviť medovinu vlastnými rukami a bude pripravená o 3 mesiace. Ak však budete nápoj uchovávať vo fľašiach z tmavého skla po dobu 6-8 mesiacov, jeho chuť sa zlepší iba a bude to viac ako tá, ktorá bola pripravená v staroveku..
Recept na medovinu bez droždia
Existuje ďalší recept na výrobu medoviny doma - tento nápoj si môžete pripraviť bez droždia. V takom prípade sa bude túlať oveľa dlhšie, ale jej chuť bude jemnejšia a jemnejšia. Korenie môže mať akúkoľvek chuť, ale med by mal byť vždy iba prírodný. Vďaka jedinečným vlastnostiam tohto prírodného produktu je medovina považovaná nielen za vynikajúci nápoj, ale aj za veľmi užitočný. Ak nie je dobrý med, nenahrádzajte ho cukrom. Lepšie používať ovocné a bobuľové sirupy..
Správne pripravená medovina vás nielen rozveselí, ale tiež poskytne neoceniteľné výhody pre vaše telo. Pomáha pri vysokej horúčke a prechladnutí, zvyšuje imunitu a normalizuje metabolizmus..