Recepty z medoviny doma

Nie každý vie, že taký praveký ruský nápoj, ako napríklad medovina, je pre ľudské telo veľmi užitočný. Alkohol, ktorý obsahuje, vás samozrejme môže zmiasť, ale tu, ako je to možné, dopĺňa výhody tohto vína.. Taký vínny nápoj

môžu pomôcť vyrovnať sa s chorobami, ako sú:

• Akútna respiračná choroba.
• bronchitída.
• Bolesť v krku.

Okrem toho, vo víne z medu je veľmi veľa užitočných stopových prvkov, ktoré majú vplyv na ľudské telo. Ale samozrejme, ak ste si tento nápoj pripravili sami doma a nekúpili ste ho v obchode s alkoholom. Takéto alkoholické výrobky tam nemajú žiadne prospešné vlastnosti, pretože sa vyrábajú bez dodržiavania starých receptúr. Ako si vyrobiť medovinu doma, pokúsime sa podrobne opísať tento článok.

1. Med 160 g.
2. Minerálna čistená voda bez plynu 2 litre.
3. Rozinky 100 g.

Varenie medoviny:

1. Vezmite nádobu a nalejte do nej vodu, mala by byť studená. Pridajte med a riadne ho rozpustite v tekutine..
2. Po rozpustení medu pridajte do zmesi hrozienka, v žiadnom prípade ho neumývajte. Kvasinky sú obsiahnuté na povrchu hrozienok, sú veľmi dôležité pri príprave vína.
3. Nechajte kvasiť potiahnuté gázou navrchu, aby hmyz nemohol variť. Nechajte medovinu na štartovaciu kultúru na veľmi teplom mieste. Fermentačné procesy sa spravidla začnú už asi o 2-3 dni.
4. Akonáhle vínny nápoj začne kvasiť, je vypustený a preosiaty pomocou jemného sita a gázy. Po prefiltrovaní nalejte do fliaš, pevne utiahnite korok a vložte ho na chladné miesto asi štyri mesiace.

Pitie počas pitia bude pripomínať kvas. Tento spôsob prípravy nápoja sa nazýva medovina..

Recept na medovinu č. 2

Ako vyrobiť medovinu zo starého medu? Tu je ďalší recept medoviny, ktorý nie je tak ťažké vyrobiť doma.

Budete potrebovať:

1. 5 litrov vody;
2. 0,750 kg starého sušeného medu;
3. 5 gr. chmeľ;
4. 1,5 g droždie.

Príprava:

• Pri príprave takejto medoviny doma sa snažte používať iba riad z nehrdzavejúcej ocele. Nalejte doň vodu a privarte.
• Rozpustite starý med vo vriacej vode a výslednú tekutinu varte asi 3-4 minúty. Nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí pri varení produktu..
• Keď sa tvorba peny končí na povrchu vriacej medoviny, okamžite sa k nej pridá chmeľ. opatrne interferovať s výslednou tekutinou a vypnite oheň. Nádobu uzavrite vrchným vekom..
• Odložte panvicu stranou a začnite pestovať kvasnice. Aby ste to dosiahli, zrieďte droždie v sladkej vode a nechajte pôsobiť asi 10 - 12 minút na napučanie. Čakáme na ochladenie vína a opatrne doň nalejeme uvarené droždie. Znovu prikryte bez miešania a vložte na teplé miesto pre proces fermentácie.
• Potom, čo víno stojí asi 5-6 dní, je možné ho plniť do fliaš. Dajte ďalšie trvať najmenej týždeň.

Tu sme s vami a opísali sme, ako doma uvariť medovinu zo starého kandizovaného medu.

Recept na medovinu č. 3

Ak dávate prednosť silným silným nápojom, potom je tento recept na prípravu nápoja pre vás ideálny. Mužská polovica ľudstva bude musieť ochutnať hlbokú vôňu a pikantnú chuť silnej medoviny. Na výrobu takéhoto nápoja z vína potrebujete med vo fáze kvasenia. Ale venujte pozornosť tomu, že, roamingový med sám a nemôže sa zhoršiť, iba cukry a vyschnú. Preto, ak váš med kvasil, znamená to, že ste boli podvedení a predali vám nie veľmi kvalitný produkt. Ale my, samozrejme, nebudeme naštvaní a urobíme z neho veľmi chutnú a zdravú medovinu.

zloženie:

• Fermentovaný med 350 g.
• 5 g pivovarských kvasníc.
• Dva litre studenej vody.
• Čistý liečivý alkohol 400 gramov.
• Chmeľové šišky 5 gramov.
• Korenie podľa chuti, môže dať všetko, čo sa ti najviac páči. Najčastejšie sa používajú muškátový oriešok alebo škorica.

Recept na silnú medovinu:

1. Miešajte med s vodou, až kým sa úplne nerozpustí, a zapálte.
2. Zahrievajte na miernom ohni až do varu asi pol hodiny.
3. Výsledný roztok nezabudnite často premiešať..
4. Odstráňte tiež výslednú penu z povrchu medoviny..
5. Panvu vyberte z ohňa po 30 minútach a nechajte vychladnúť na 45 stupňov.
6. Chmeľové šištičky, droždie a všetky ostatné korenia.
7. Zatvorte veko a do týždňa ho vložte na teplé miesto na kvasenie.
8. Po použití gázy a jemného sita sa medovina odfiltruje a trvať na odstránení ďalších 30 dní.
9. Vytiahneme a nalejeme alkohol do získanej medoviny.
10. Potom, čo môžete začať plniť do fliaš.
11. Nechajte variť ešte asi 5 dní a potom môžete začať používať.

Tento druh nápoja je vhodnejší pre mužskú spoločnosť na pitie..

Recept na medovinu č. 4

Takýto recept na tvorbu vína na mede možno nazvať modernejšie. Ako teda vyrobiť medovinu doma moderným spôsobom?

zloženie:

• Med 600 gramov.
• Minerálna voda bez plynu 4 litre.
• Droždie. Najlepšie je používať suché, pretože máme moderný recept, na takéto množstvo vody budú potrebovať 2 čajové lyžičky..
• Chmeľ v kužele 10 gramov.
• Korenie podľa chuti, ktoré sa vám páči viac a dodáva aróme, vanilke, muškátovému orechu, škorici.

A ako vyrobiť takúto medovinu? Moderný spôsob infúzie takéhoto vínneho nápoja je pomerne jednoduchý. Infúzia je krásna a je ľahké ju odstaviť bez ďalšej manipulácie. Pred začatím výroby domácej medoviny si ju pozorne prečítajte.

Spôsob varenia:

1. Všetky naše počiatočné akcie budú výber správneho a vhodného medu pre tento vínny nápoj. Vybraný med dodá nápoju chuť a arómu, takže by mal byť, samozrejme, najlepší. Najlepšie je využiť veľmi aromatické druhy tohto včelárskeho produktu, ako je napríklad lipový med.
2. Je veľmi dôležité robiť všetko iba v smaltovaných jedlách, naliať vodu a priviesť do varu a za stáleho miešania rozpustiť med vo vriacej vode..
3. Po úplnom rozpustení medu povarte roztok ďalších 5-6 minút, ak sa na povrchu vytvorí biela pena, musí sa odstrániť..
4. Po odstránení peny pridajte korenie podľa chuti a vyberte nádobu z plynového sporáka.
5. Výsledný nápoj nechajte vychladnúť a keď teplota dosiahne úroveň 20 - 25 stupňov, droždie vyberte z balenia a pridajte ich do vody, potom nalejte hotový roztok do nápoja. Pohybujte správne.
6. Po pridaní droždia budete potrebovať vytvoriť priaznivé podmienky na ich kvasenie bude potom stupeň vo vínnom nápoji vyšší. Dobre sa hodí miestnosť s teplotným režimom 25 stupňov. A musíte pokryť vrchnú vrstvu gázou, nezabudnite to urobiť, inak riskujete, že ráno uvidíte veľa medveďov a múch na povrchu medoviny..
7. Asi za 2 až 3 dni si všimnete znaky fermentácie, pena sa začne javiť ako biela a budete počuť praskanie malých bublín. Po začiatku tohto procesu odporúčame naliať víno do trojlitrových pohárov a nasadiť gumové rukavice na vrch, lekárske tonikum je najlepšie. Na rukavici urobte dieru tak, aby dýchala.
8. Hneď ako bude rukavica úplne znížená, víno bude kvasiť asi týždeň, čo znamená, že proces je ukončený.
9. Ak vás zaujíma, koľko stupňov medoviny vyrobenej touto metódou, odpovieme vám nie viac ako 10.
10. Posledná fáza zostala, je dôležité ju starostlivo vykonať, pretože sediment zostáva na dne nápoja a musí byť filtrovaný. Odporúča sa to urobiť nie jednou vrstvou gázy, ale niekoľkokrát a dvakrát alebo trikrát. Potom sa plnia do fliaš a môžu sa konzumovať.

V našom článku sme vám povedali niekoľko jednoduchých spôsobov, ako vyrobiť medovinu doma, a dúfame, že ju nájdete sami optimálna možnosť a vychutnajte si tento úžasný nápoj.