Kapitán morgan: príbeh jamajského rumu, odroda `kapitán morgan`

Bez ohľadu na to, koľko nových nápojov a odrôd alkoholu sa vymýšľa, najpopulárnejšie značky nápojov zostali po celé storočia najlepšie. Významným predstaviteľom chlastu, minulého storočia, je rum „kapitán Morgan“. Logo rumu kapitána Morgana je známe mnohým. Štítok na fľaši zobrazuje piráta s nohou na hlavnom nápoji. Tento obraz je považovaný za klasický film a uznávajú ho aj tí, ktorí s pitím nemajú nič spoločné.

Dnes je značka kapitána Morgana siedmy najobľúbenejší rad svetových producentov rumu a druhý v USA.

Príbeh vzhľadu

Svetová história Rómov je neoddeliteľne spojená s obdobím zákazu v Spojených štátoch. Bol to nápoj, ktorý sa stal nápojom vyrobeným a nelegálne dovezeným do krajiny, kde bol jeho predaj prísne zakázaný.

Kapitán Morgan získal svoju popularitu začiatkom 20. storočia. V rozpore s prísnymi zákonmi kúpil istý Samuel Bronfman zariadenie v uzavretom vinárstve. Po dodaní zariadenia do Kanady založil výrobu rumu, ktorý čoskoro prúdil do Ameriky s „riekou“. Bronfman Corporation pod názvom Distillers Corporation Limited sa stala tak úspešnou, že za pár rokov bol majiteľ schopný kúpiť ďalšiu spoločnosť - Seagram.

Produkcia rumu a pašovanie sa nepotkali. Po expozícii dostala spoločnosť obrovskú pokutu - jeden a pol milióna dolárov. Kanadskí historici stále nedokázali rozlúštiť všetky nuansy podvodu Bronfmana a jeho komplicov..

Po zrušení sucho zákon Seagram sa daril ešte lepšie. Spoločnosť získala liehovar Jamajský liehovar s dlhým rybníkom, založený v 18. storočí. Liehovarníckym znakom bolo, že rum, ktorý sa na ňom vyrába, bol surovinou na výrobu bylinných tinktúr, ktoré vyrábali bratia Levyovci. Spolu s liehovarom kúpil Bronfman od bratov farmaceutov recept na slávne tinktúry..

Rum vyrobený spoločnosťou je pomenovaný po pirát Henry Morgan, anglický pirát zaoberajúci sa lúpežou a lúpežou v Karibiku. Španielske kolónie sa triasli činmi pirátov, anglická vláda však podporovala. V roku 1673 udelil britský kráľ Karol II Morganovi titul rytiera, hodnosť admirála a zverenú vládu na Jamajke..

V 50-tych rokoch minulého storočia sa situácia s výrobou alkoholu zvýšila a Bronfman presunul výrobu rumu do Portorika. Na Jamajke nebola situácia s pracovnými miestami najlepšia, takže vláda prinútila spoločnosť opustiť časť práv na produkciu „jamajského rumu“ v krajine. Potom kapitán Morgan vyrábaný na Jamajke vyrába J. Wray and Nephew Ltd. “ Tento produkt sa nevyváža..

na svet Výrobky na úrovni morskej hladiny vyšli v 80. rokoch minulého storočia. V roku 2001 získala spoločnosť Capgeo značku Captain Morgan. Dnes sa rum vyrába na území Britských ostrovov, pretože je iba čiastočne „jamajský“ .

výroba

Jamajský rum kapitán Morgan sa vyrába podľa klasickej technológie podobnej príprave whisky. Zahŕňa tri kroky:

• fermentácie;
• destilácia;
• výňatok.

Suroviny sa pripravujú z produktov na spracovanie cukrovej trstiny - melasy. Odrody rumu menia svoje vlastnosti v závislosti od nasledujúceho faktor:

• Expozičný čas;
• Fermentačné metódy;
• Druhy destilácie;
• Rôzne pomery hlavných surovín a droždia.

V počiatočnej fáze výroby (predtým, ako nápoj prejde expozíciou), má priehľadnú farbu. Charakteristický odtieň rumu sa vytvára po tom, ako tekutina včas vstane v dubových sudoch.

druh

1. Výroba nápoja pomenovaného po piráte sa začala vydaním Original Spiced Gold. V rume „Kapitán Morgan Spicy Golden“ okrem hlavných zložiek patrí korenie a byliny, rovnako ako vanilka. Kapitán morgan korenený zlatým rumom navyše starne dlhšie ako obvykle. Vhodný na použitie v čistej forme aj ako súčasť nápojov. Niektoré potraviny odporúčajú piť „zlatý“ rum v kombinácii s colou.
2. «Black». Čierny rum "Kapitán Morgan Black" vyrobené z troch odrôd nápoja, ktoré sú pred dozrievaním najmenej tri roky. Taký nápoj môže mať obsah 40% alebo 50%. Jantárovú farbu alkoholu dopĺňa jemná vanilková aróma a medová aróma. .
3. Kapitán rumu Morgan Black Spiced. Čierny nápoj so 47% obsahom. Vôňa obsahuje tóny vanilky, ibišteka a klinčeka. Aróma škorice je zmiešaná s horkosťou dubových odtieňov, z ktorých nápoj pripomína dlhovekú whisky. Kapitán Morgan Black Spiced rum je silnejší ako obvykle, preto sa používa v čistej forme menej často ako iné odrody.
4. Kapitán morgickej požiarnej ovce. Charakteristickým rysom tejto pirátskej whisky je jej krásna jantárová farba, ako aj zázvorová chuť chlastu. Kyticu dopĺňa pikantná škoricová aróma. Pevnosť pri požiarnej ovci je 35%.
5. Kapitán morgan tmavý. Nápoj obsahuje päť odrôd karibského rumu. Výňatky z chlastu sú od 2 do 7 rokov a rum je napustený do dubových sudov zo špeciálneho bieleho dreva. Pevnosť „Tmavá“ 40%. Chuť nápoja je drsná a veľmi korenistá. Ovocné tóny a dlhý, horúci povrch sú cítiť..
6. Kapitán morgan tetovanie. Kapitán nápoja Morgan Tattu je pozoruhodný svojou neobvyklou sviežosťou. Pikant v chuti sa vytvára ako výsledok pridania paliny, rozmarínu a škorice do receptu. Tiež v zložení takého rumu je korenie, ktoré tiež dodáva jeho chuti akútnu nuanciu.
7. Kapitán morgan 1671. Sila tejto tmavej odrody je 35%. Kytica nápoja je bohatá: tóny vanilky a škorice sa miešajú s muškátovým orieškom, čerešňovou arómou a mandľovými odtieňmi. Chuť je zabezpečená horkými odtieňmi starej dubovej, zázvorovej, paprikovej a čokoládovej dochuti. Nápoj nalejte do ílových fliaš pôvodnej formy.
8. Kapitán Morgan Cannon Blast. Nezvyčajná variácia populárneho chlastu. Kanónový výbuch má bohatú citrusovú príchuť a jeho sila je 35%. Balenie tohto alkoholu si zaslúži pozornosť: fľaša sa vyrába vo forme delovej gule (týmto spôsobom sa prekladá názov „rum“) a štítok je zdobený siluetou kapitána Morgana, ktorého postava sa mení vo svetle ultrafialového svetla. Namiesto slávnej osoby sa na fľaši objaví úsmev.

Nie sú to všetky odrody produkované Seagramom. Okrem opísaných odrôd sú k dispozícii aj silnejšie nápoje, ako aj ľahké koktaily na báze pirátskeho nápoja..

Ako piť

Nápoj so zaujímavou a dlhou históriou zaväzuje znalcov, aby ho ochutnali v súlade so všetkými pravidlami. Rum nie je výnimkou, má tiež svoje vlastné požiadavky na pitie.

Pirátsku whisky môžete piť niekoľkými spôsobmi:

1. V čistej forme. V tomto prípade sa alkohol nemieša s inými nápojmi a nezmýva sa. Táto metóda je vhodná pre temperamentných mužov, pretože nápoj je silný. Vhodné ako aperitív a či už ako ukončenie sviatku. Ak je potrebné piť, odporúča sa použiť kúsok ovocia alebo kúsok čokolády.
2. S ľadom. To je spôsob, akým ženy chutia rum. Vďaka ľadu nápoj nielen ochladzuje, ale stráca aj časť svojej sily. Odborníci tvrdia, že táto metóda tlmí individualitu nápoja a stráca jeho dochuť..
3. Cocktail. Dnes existujú desiatky, ak nie stovky, kokteilov na báze rumu. Vyskúšať rafinované nápoje v tejto forme je ťažké, ale rum slúži ako vynikajúca zložka v akomkoľvek zložení. Chlast na základe toho získava jedinečné korenie a ľahkú arómu jamajského rumu. Kapitán Morgan Black - najlepšia voľba pre výrobu nápojov pre mládež.
4. zriedený druh. Tí, ktorí nemajú radi príliš silné nápoje, radšej miešajú rum. Na tieto účely sa odporúča použiť citrónovú šťavu, colu, ale voda zo studne tiež pôjde.

Čo piť

Znalci pirátskych nápojov ho radšej pijú v nezriedenej forme a bez občerstvenia. Táto metóda je pomerne radikálna, preto sa pri zvyčajných sviatkoch odporúča vypiť vhodné sústo občerstvenie:

• Aby sa dochuť nestratila, môžete si pochutnať na rumu kapitána Morgana kúskom chleba.
• Ovocie sa dobre darí so silným alkoholom. Vhodný pomaranč, melón, ananás alebo bobule posypané škoricou.
• Chlieb doplňuje aj morské plody. Slávky a ustrice by sa mali podávať svetlé aj tmavé.
• Z klasického občerstvenia si môžete dať najradšej syr, čokoládu, párky a mäso.