Svařené víno s čerešňou, hroznom a inými džúsmi
Menu
Hlavné zložky:
Ak pripravíte varené víno s prídavkom šťavy, zvýrazníte chuť nápoja a jeho nasýtenie. Spolu s tradičnými pomarančmi a citrónmi sa v takýchto receptoch často používajú čerešňové a hroznové šťavy. Môžu slúžiť ako náhrada vínnej zložky nápojov a môžu sa používať ako doplnková zložka. V druhom prípade môžete do vareného vína pridať rum alebo koňak..
zloženie:
- 1 liter silného čaju
- 300 ml čerešňovej šťavy
- 300 g jablkovej šťavy
- 200 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky badyánu
- 1 čajová lyžička škorice
- 3-4 strúčiky púčikov
- 25-50 ml koňaku
Recepty na víno z čerešňového mäsa
Svařené víno s čerešňovou šťavou
zloženie:
- 1 liter silného čaju
- 300 ml čerešňovej šťavy
- 300 g jablkovej šťavy
- 200 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky badyánu
- 1 čajová lyžička škorice
- 3-4 púčiky klinčekov
- 25-50 ml koňaku
Kombinujte prírodné ovocné šťavy, cukor a korenie. Nalejte horúci čaj a koňak do zmesi. Po zatvorení riadu zakryte veko, zahrievajte ho 20-30 minút na veľmi miernom ohni a nenechajte variť. Rozliate do pohárov podávajte varené víno z čerešne a jablčnej šťavy.
Svařené víno s čerešňovou šťavou a zázvorom
zloženie:
- silný čierny čaj - 0,5 l
- čerešňová šťava - asi pohár
- jablkový džús - o pohári
- cukor - 2 polievkové lyžice
- klinčeky - 2 púčiky
- škorica - 1 palica
- zázvorový prášok - 1 čajová lyžička
Nalejte šťavy do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, pridajte škoricu, zázvor, klinčeky a čaj. Dajte na miernu teplotu a zahrievajte 30 minút, nedovoľte variť. Podávame na tomto recepte varené víno z čerešňovej šťavy, podávajte horúce nalievanie do pohárov a podávajte.
Svařené víno s čerešňovou šťavou
zloženie:
- silný čaj - 1 l
- čerešňová šťava - 300 ml
- jablková šťava - 300 ml
- cukor - 100 g
- škorica
- klinčeky podľa chuti
Nalejte šťavy do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, pridajte škoricu, klinčeky a čaj. Dajte na miernu teplotu a zahrievajte 30 minút, nedovoľte variť. Do pohára nalejte hotové uvarené víno a podávajte.
Čajové varené víno s čerešňovou šťavou
Vyžaduje sa:
- voda - 1 l
- perfektný čierny čaj - 3 lyžičky.
- zelená - 2 lyžičky.
- čerešňová šťava - 300 g
- jablková šťava - 300 g
- cukor - 200 g
- badyánu a zázvoru - 1/2 lyžičky.
- škorica - 1 lyžička.
- karafiát
Vo veľkej porcelánovej kanvici sa dokonale pripravuje čaj podľa všetkých pravidiel (neskôr je zakázané dopĺňať vodu). V smaltovaných jedlách miešajte prírodné ovocné šťavy, cukor, korenie. Potom sa tu naleje čaj a opatrne zakryjú pokrievkou viečko, celú zmes ohrejú na veľmi mierny oheň, pričom privarené víno neuvedú do varu, ale jednoducho ho veľmi zahrejú. Takže sa podáva, rozlieva sa do pohárov. Do svalového vína pripraveného z tohto receptu z čerešňovej a jablčnej šťavy pridajte lyžicu orechov (mandle, lieskové orechy) a hrozienka.
Svařené víno s čerešňovou šťavou
zloženie:
- 1 liter silného čaju
- 300 ml čerešňovej šťavy
- 300 g jablkovej šťavy
- 200 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky badyánu
- 1 čajová lyžička škorice
- 3-4 púčiky klinčekov
- 25-50 ml koňaku
Kombinujte prírodné ovocné šťavy, cukor a korenie. Nalejte horúci čaj a koňak do zmesi. Misky zakryte vekom, zahrievajte 20-30 minút na veľmi miernom ohni a nenechajte variť. Rozlievajte do pohárov.
Svařené víno z čerešňovej šťavy
komponenty:
- Silný čierny čaj - 0,5 l
- čerešňová šťava - asi pohár
- jablkový džús - o pohári
- cukor - 2 polievkové lyžice
- klinčeky - 2 púčiky
- škorica - 1 palica
- zázvorový prášok - 1 čajová lyžička
Nalejte šťavy do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, pridajte škoricu, klinčeky, zázvor a čaj. Dajte na miernu teplotu a zahrievajte 30 minút, nedovoľte variť. Do pohárov nalejte horúce uvarené víno a podávajte.
Výroba vareného vína s hroznovou šťavou
Zvarené víno „Ovocie“ z hroznovej šťavy
Pre 6-8 porcií:
- 300 ml hroznovej šťavy
- 1 liter čajovej infúzie
- 300 ml jablčnej šťavy
- 200 g cukru
- 100 ml brandy alebo rumu
Do vedra nalejte cukor, nalejte šťavu, premiešajte a potom pridajte čaj. Zahrievajte pol hodiny bez varu. Do chladeného čaju pridajte koňak alebo rum. Pridajte podľa chuti nejaké korenie. Podávame s ozdobou s marhuľovými klinmi alebo hroznom.
Mulčovaný vínový čaj s hroznovou šťavou
zloženie:
- silný čaj - 1 l
- hroznová šťava - 300 ml
- jablková šťava - 300 ml
- cukor - 100 g
- škorica
- klinčeky podľa chuti
Nalejte šťavy do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, pridajte škoricu, klinčeky a čaj. Dajte na miernu teplotu a zahrievajte 30 minút, nedovoľte variť. Nalejte hotové hroznové varené víno do pohárov a podávajte.
Svařené víno z hroznovej šťavy
komponenty:
- Hroznová šťava - 4 šálky
- slivková alebo brusnicová šťava - 1 šálka
- mletá kardamóm - 0,3 čajovej lyžičky
- badyán - 2 hviezdičky
- zázvor - 1 polievková lyžica
- muškátový oriešok - na špičke noža
- škorica - 0,3 lyžičky
- citrón - 0,5 ks.
Zahrejte šťavu a zahoďte korenie a do nej nakrájajte citrón. Trvajte na tom, 15-20 minút.
Nealkoholické varené víno s hrozienkami, hroznovou šťavou
zloženie:
- 3 šálky hroznovej šťavy
- 1 malé jablko
- 2 lyžice. lyžice hrozienok
- 2 lyžice. strúhaná citrónová kôra
- 2 lyžice. strúhaná pomarančová kôra
- 1/2 šálky vody
- 1 čajová lyžička škorice
- 4–5 púčiky klinčeka
- 4 hrachové lusky
- 1 štipka zázvoru
- 1 štipka kardamónu
- cukor podľa chuti
Nalejte hroznovú šťavu a vodu do smaltovanej alebo sklenenej nádoby. Zmes umiestnite na miernu teplotu a začnite pridávať všetky prísady v poradí: pomarančová kôra a citrónová kôra, jemne nakrájané plátky jabĺk, hrozienka, paprika, škorica, klinček, zázvor a kardamóm. Všetko premiešajte a zahrievajte, nie vriace. Potom vypnite oheň, zakryte uvarené víno vekom a nechajte ho stáť 5 minút.
Zvarené víno „Ovocie“
Pre 6-8 porcií:
- 300 ml hroznovej šťavy
- 1 liter čajovej infúzie
- 300 ml jablčnej šťavy
- 200 g cukru
- 100 ml brandy alebo rumu
Spôsob varenia. Do vedra nalejte cukor, nalejte šťavu, premiešajte a potom pridajte čaj. Zahrievajte pol hodiny bez varu. Do chladeného čaju pridajte koňak alebo rum. Pridajte podľa chuti nejaké korenie. Svařené víno pripravené z tohto receptu z hroznovej a jablčnej šťavy by sa malo podávať s ozdobou s marhuľovým plátkom alebo hroznom.
Zvarené víno „Ovocie“ s hroznovou šťavou
Pre 6-8 porcií:
- 300 ml hroznovej šťavy
- 1 liter čajovej infúzie
- 300 ml jablčnej šťavy
- 200 g cukru
- 100 ml brandy alebo rumu
Do panvy nalejte cukor, nalejte šťavu, premiešajte a potom pridajte čaj. Zahrievajte pol hodiny bez varu. Do chladeného čaju pridajte koňak alebo rum. Pridajte podľa chuti nejaké korenie. Môže sa podávať s hroznom.
Čajové varené víno s hroznovou šťavou (recept 1)
Vyžaduje sa:
- voda - 1 l
- perfektný čierny čaj - 3 lyžičky.
- zelená - 2 lyžičky.
- hroznová šťava - 300 g
- jablková šťava - 300 g
- cukor - 200 g
- badyánu a zázvoru - 1/2 lyžičky.
- škorica - 1 lyžička.
- karafiát
Vo veľkej porcelánovej kanvici sa dokonale pripravuje čaj podľa všetkých pravidiel (neskôr je zakázané dopĺňať vodu). V smaltovaných jedlách miešajte prírodné ovocné šťavy, cukor, korenie. Potom sa tu naleje čaj a opatrne zakryjú pokrievkou viečko, celú zmes ohrejú na veľmi mierny oheň, pričom privarené víno neuvedú do varu, ale jednoducho ho veľmi zahrejú. To je to, čo sa podáva nalievaním do pohárov a pridaním lyžice orechov (mandlí, lieskových orechov) a hrozienok do nich..
Čajové varené víno s hroznovou šťavou (recept 2)
zloženie:
- Silný čaj - 1 l
- hroznová šťava - 300 ml
- jablková šťava - 300 ml
- cukor - 100 g
- škorica
- klinčeky podľa chuti
Nalejte šťavy do sklenenej žiaruvzdornej nádoby, pridajte škoricu, klinčeky a čaj. Dajte na miernu teplotu a zahrievajte 30 minút, nedovoľte variť. Pripravené varené víno z hroznovej a jablčnej šťavy nalejte horúco do pohárov a podávajte.
Čajové varené víno s hroznovou šťavou (recept 3)
zloženie:
- Hroznová šťava - 4 šálky
- slivková alebo brusnicová šťava - 1 šálka
- mletá kardamóm - 0,3 čajovej lyžičky
- badyán - 2 hviezdičky
- zázvor - 1 polievková lyžica
- muškátový oriešok - na špičke noža
- škorica - 0,3 lyžičky
- citrón - 0,5 ks.
Zahrejte šťavu a zahoďte korenie a do nej nakrájajte citrón. Trvajte na tom, 15-20 minút.
Nealkoholické varené víno s hroznovou šťavou
zloženie:
- 3 šálky hroznovej šťavy
- 1 malé jablko
- 2 lyžice. lyžice hrozienok
- 2 lyžice. strúhaná citrónová kôra
- 2 lyžice. strúhaná pomarančová kôra
- 1/2 šálky vody
- 1 čajová lyžička škorice
- 4–5 púčiky klinčeka
- 4 hrachové lusky
- 1 štipka zázvoru
- 1 štipka kardamónu
- cukor podľa chuti
Nalejte hroznovú šťavu a vodu do smaltovanej alebo sklenenej nádoby. Zmes umiestnite na miernu teplotu a začnite pridávať všetky prísady v poradí: pomarančová kôra a citrónová kôra, jemne nakrájané plátky jabĺk, hrozienka, paprika, škorica, klinček, zázvor a kardamóm. Všetko premiešajte a zahrievajte, nie vriace. Potom vypnite oheň, zakryte uvarené víno vekom a nechajte ho stáť 5 minút. Rozlievajte do pohárov.
Svařené víno s ovocnými džúsmi
Pomarančové varené víno
zloženie:
- 1 liter suchého alebo polosladkého červeného vína
- 250 g pomarančovej šťavy
- 2 citróny
- 1/2 lyžičky strúhaného muškátového orecha
Nalejte víno do panvice, pridajte cukor, privarte do varu, ale nevarte. Vyberte víno zo sporáka, vložte citróny nakrájané na tenké plátky, nalejte do šťavy a nechajte ho uvariť 10-15 minút. Hotové varené víno nalejte do pohárov a na vrch posypte muškátovým orieškom.
Ochutené víno jablčnej šťavy
zloženie:
- Jablečná šťava - 3 šálky
- voda - 0,5 šálky
- čerstvé jablko - 0,5 ks..
- citrónová strúhaná chuť - 2 polievkové lyžice
- hrozienka - 2 polievkové lyžice
- tyčinky škorice - 1 lyžička
- klinčeky, prášok - 0,5 čajovej lyžičky
- nové korenie - 5 hrach
- mletý zázvor - 1 čajová lyžička
- kardamóm - na špičke noža
- cukor - podľa chuti a túžby
Dajte vodu so šťavou na malý oheň a striedavo pridajte kôru, nakrájané jablko, hrozienka a korenie na malé kúsky. Počkajte, kým sa nezahreje, ale ako vždy v takýchto receptoch, nepriveďte k varu. Zakryte a za pár minút je pripravené uvarené víno.
Víno s medom a citrónovou šťavou
zloženie:
- 750 ml suchého červeného vína
- 50 g alkoholu
- 100 g medu
- 50 ml citrónovej šťavy
- 1-2 kvapky ružového oleja
- škorica a klinček podľa chuti
Do zohriateho vína pridajte likér, med, citrónovú šťavu, ružový olej a korenie a nechajte nápoj variť 10-15 minút. Rozlievajte do pohárov.
Svařené víno z jablčnej šťavy
komponenty:
- jablková šťava - 0,5 l
- Cahors - 300 ml
- citrónová kôra
Nalejte ľahkú jablkovú šťavu, víno do smaltovanej panvice a pridajte nakrájanú citrónovú kôru. Nápoj zohrejte pod vekom bez varu. Potom scedte a nalejte do pohárov.
Pomarančové varené víno
zloženie:
- 1 liter suchého alebo polosladkého červeného vína
- 250 g pomarančovej šťavy
- 2 citróny
- 1/2 lyžičky strúhaného muškátového orecha
Nalejte víno do panvice, pridajte cukor, privarte do varu, ale nevarte. Vyberte víno zo sporáka, vložte citróny nakrájané na tenké plátky, nalejte do šťavy a nechajte ho uvariť 10-15 minút. Hotové varené víno nalejte do pohárov a na vrch posypte muškátovým orieškom.
Jahodová šťava
zloženie:
- 1 liter červeného vína
- 1/2 šálky jahodovej šťavy
- 2 mandarínky
- 1 lyžička strúhaná pomarančová kôra
- 2-3 lyžice. l. strúhaná čokoláda
- vanilka na špičke noža
Mandarinky umyte, ošúpajte, rozdeľte na plátky. Nalejte víno do vzduchovej banky, pridajte šťavu, mandarínky, kôru, vanilku. Varte pri teplote 260 ° C a vysokej rýchlosti ventilátora počas 20 minút, vylúhujte pri teplote 150 ° C a nízkej rýchlosti ventilátora počas 10 minút. Pri servírovaní posypte uvarené víno pripravené podľa tohto receptu a šťavu s čokoládou.