Domáce recepty tinktúry pre domáce kdoule

Kdoulová tinktúra na vodke, alkohole alebo mesačnom svite je vynikajúci alkoholický nápoj, ktorého čas nie je desivý. Koniec koncov, je to len pre neho výhodné. Čím dlhšie sú náklady na tinktúru, tým lepšia je jej chuť a bohatá farba.

Príprava takejto tinktúry je veľmi jednoduchá. Aj keď niet pochýb o jej prirodzenosti.

Vo väčšine prípadov sa na výrobu tinktúr používajú veľké plody v tvare jabĺk a hrušiek. Malé plody sú kyslejšie, ale ich chuťové parametre sú o niečo bohatšie, čo naznačuje, že sa dajú použiť aj.

Kdoule tinktúra recept na vodku

Na prípravu tohto božského nápoja budete potrebovať:

• dula - 2 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Príprava:

1. Najprv musíte pripraviť ovocie. Dôkladne ich umyte a bez semien..
2. Potom sa plody pomelú a naskladajú do sklenenej nádoby.
3. Každá vrstva krájaného ovocia je posypaná pieskom.
4. Ďalej musia byť sklenené nádoby korené a ponechané asi päť dní. Počas tejto doby, kdoule dá šťavu a môžete do nej pridať vodku. Ale nie všetky, ale iba 1,5 litra.
5. Potom sa pripravený produkt nechá mesiac stáť na tmavom mieste. Tento termín môžete predĺžiť.
6. Po mesiaci získa tinktúra krásnu hnedočervenú farbu. Čím dlhšie bude trvať, tým bude nápoj tmavší.
7. Po mesiaci sa musí nápoj prefiltrovať cez gázu.
8. Ovocie nalejte druhýkrát vodkou (0,5 l) a trvajte na ďalších dvoch týždňoch.
9. Po dvoch týždňoch sa nová tinktúra prefiltruje a zmieša s prvým produktom..

Kdoulová tinktúra na vodke je pripravená. Môžete odobrať vzorku. V prípade, že sa tinktúra zdá byť príliš sladká, môžete dodatočne pridať ďalšiu vodku. Uložený nápoj na tmavom mieste..

Recept na tinktúru kdoule na alkohole alebo mesačnom svite - „ratafia“

Je to rafinovaný kdoule alkoholický nápoj, ktorý je naplnený čistým alkoholom. Taliansko je považované za svoju vlasť. Počiatočný recept je dosť komplikovaný. V súčasnosti sa používa jednoduchšia metóda. Na jeho výrobu sa používa čistý alkohol s obsahom alkoholu 90 stupňov alebo destilát pripravený podľa receptov domáceho mesačného svitu..

1. Vezmite kilogram kdoule, umyte ho, uvoľnite z kameňov a trite strúhadlo.
2. Nalejte do sklenenej misky a nalejte 250 g. cukor.
3. Potom sa na pár dní pošlú do suterénu alebo skrine. Počas tejto doby by mal mať kdoule šťavu.
4. Teraz do nej môžete bezpečne naliať alkoholovú bázu (0,5 l), pridajte aj malý klinček a muškátový orech.
5. Potom je nápoj trvať 1,5 mesiaca.
6. Po stanovenom čase sa nápoj nechá prejsť dvojitou vrstvou gázy a naleje sa do sklenenej nádoby.

Všetko, naša ratafia, tinktúra z dule na alkohole alebo mesačnom svite, je pripravená. Ak chcete dosiahnuť bohatšiu chuť, môžete ju niekoľko dní držať v suteréne..

Pomocou tohto mesiaca v tomto recepte môžete variť sami. Nie je to vôbec ťažké a dokonca ani zábavné.

Potrebujete iba overené recepty na rmut mesačného svitu a kúpu mesačného svitu (odporúčame zvoliť stroj s destilačným stĺpcom značky Luxstahl alebo parníkom značky Khlynov).

A tak, aby vybraná jednotka trvala mnoho rokov a bola potešená lahodnými nápojmi, pri výbere sa snažte nerobiť typické chyby pre začiatočníkov. Čo sú to chyby? Dozviete sa o nich v recenziách mesačných svitov.

Japonský kdoule - zdravotné prínosy a škody, spôsob konzumácie ovocia, tinktúry, videa

Japonský kdoule je záhradníkom dobre známy ako okrasný ker, ktorý je na jar posypaný červeno-ružovými kvetenstvami vzácnej krásy. Nie každý však vie, čo prináša a poškodzuje ovocie japonských kdoulov. Medzitým sa správnym zberom a použitím dule môžete zbaviť mnohých chorôb a udržať si zdravie v dobrej kondícii. Viac informácií o nej.

Všeobecné informácie o Quince Japanese

Ako vyplýva z názvu rastliny, pochádza z Japonska. Dule je široko distribuovaný v Číne a Európe. Jeho správny názov je japonský genomel. Tento rod obsahuje niekoľko ďalších odrôd henomeles.

Všetky sú listnaté alebo polozelené kríky alebo nízke stromy. Mladé vetvy japonskej dule sú jasne zelené, v priebehu rokov sa stmavujú. Kvety sú veľké, ružové, oranžovo-červené, karmínové. Kdoule pravidelne rodia ovocie od 5 do 6 rokov.

Hlavnou hodnotou kríka je ovocie - stredne veľké žlté jablko dozrievajúce v októbri.

Aké sú užitočné vlastnosti dule

Plody henomelu sú bohaté na vitamíny a ďalšie užitočné organické zlúčeniny. Zrelé ovocie obsahuje asi 12% cukrov, medzi ktoré patrí fruktóza, glukóza a sacharóza. Okrem toho našli veľa organických kyselín, ktoré sú veľmi prospešné. Medzi ne patrí:

• jablčná,
• víno,
• askorbová,
• fumarová,
• citrónová,
• chlorogenová.

Tieto zlúčeniny normalizujú acidobázickú rovnováhu, podieľajú sa na metabolizme uhľohydrátov a tukov, bránia rozvoju nervových a svalových patológií a vážnym ochoreniam, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba..

Okrem vitamínu C obsahuje kdoulové ovocie aj karotén, vitamíny E, PP, B1, B2, B6. Zo stopových prvkov, ktoré sa v nich nachádzajú:

• železo,
• meď,
• mangán,
• bor,
• kobalt a ďalšie.

Pozri tiež: Avokádo: výhody a poškodenie zeleného perzského ovocia

V ovocí kdoule sa našli aj užitočné látky, ako sú antokyány, triesloviny, flavonoidy a mastné kyseliny. Všetky uvedené zlúčeniny japonských kdoulov majú svoje užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Pri konzumácii ovocia sa musia brať do úvahy..

Plody japonskej dule majú na organizmus protizápalový, regeneračný a diuretický účinok. Ich pravidelné používanie v potrave môže zvýšiť imunitu a významne znížiť vystavenie tela najbežnejším prechladnutiam.

Čo ešte je užitočné pre telo - svojimi vlastnosťami normalizuje činnosť nervového a svalového systému, zlepšuje metabolické procesy, čistí steny krvných ciev od cholesterolových plakov.

Vysoký obsah železa a vitamínu C vám umožňuje efektívne liečiť anémiu a vyčerpanie a predchádzať im. Plody kdoule pôsobia ako fixácia a antiemetika. Sú tiež známe svojimi hemostatickými a antioxidačnými vlastnosťami. Kdoule je užitočný ako choleretikum a diuretikum pri chorobách žlčníka a močových ciest.

Buničina z ovocia účinne odstraňuje prebytočnú tekutinu pri opuchoch sprevádzajúcich zlyhanie obličiek a srdca. Pravidelná konzumácia dule môže zlepšiť činnosť gastrointestinálneho traktu.

Japonský kdoule pri varení

Mnohým sa nepáči dule kvôli výraznej kyslej chuti. Okrem toho sú plody pomerne solídne. Ako jesť kdoule, aby sa zabránilo týmto nedostatkom? Ovocie sa skladuje dlhú dobu a na jar sa stáva jemnejšou a voňavejšou. Používajú sa tiež vo forme kompotov, želé, džemu.

Po pridaní cukru a varení sú plody mäkšie a nie kyslé. Krátkodobé zahrievanie počas varenia prakticky ničí živiny, ktoré obsahuje. Vysoký obsah pektínu umožňuje získať želé a marmelády vynikajúcej chuti bez dlhého varu.

V dôsledku vysokého obsahu kyselín sa predlisky uchovávajú po dlhú dobu.

Použitie japonskej dule v kozmetike

Kozmetici si dobre uvedomujú prospešné vlastnosti lístkov a semien kdoule. Nepoškodzujú zdravie, pretože sa používajú iba navonok.

Extrakt z listov má hydratačný, protizápalový a zjemňujúci účinok. Výhody odvarov z listov a ovocia pri liečbe seborrhea, lupín a zvýšenej krehkosti vlasov.

Prípravky založené na výťažkoch z genómov používaných na nadmernú mastnú pleť a vlasy.

Odvar vody semien je účinný vo forme pleťových vôd proti únave a nepohodliu v očiach. Bavlnené tampóny namočené do odvarov utierajú problematickú pokožku tváre. Deriváty zo semien sú prítomné v maskách a pleťových vodách pre starostlivosť o pleť.

V ktorých prípadoch je použitie dule kontraindikované

Okrem zrejmých výhod môže byť používanie japonskej kdoule škodlivé. Aby ste tomu zabránili, musíte vedieť o kontraindikáciách. Vysoký obsah aktívnych biologických látok môže spôsobiť alergické reakcie. Preto je nežiaduce jesť veľké množstvo ovocia okamžite.

Kontraindikované sú aj zápcha, žalúdočné vredy, zápalové procesy v tenkom a hrubom čreve, tendencia k alergiám, zápal pohrudnice. Po konzumácii ovocia sa odporúča vypláchnuť ústa vodou a jedlou sódou, aby sa neutralizoval účinok kyselín, ktoré korodujú zubnú sklovinu..

Ako vyrábať a používať tinktúru vodky

Aby sa pripravili tinktúry z japonského kdoule, vodka sa prijíma najzrelé a naj aromatickejšie ovocie. Umývajú sa, odstránia sa semená a rozdrvia sa. Výsledná hmota sa vloží do pohára a naplní sa vodkou tak, aby úplne pokryla ovocnú hmotu.

Výsledná zmes sa tesne uzavrela vekom a nechala sa tri týždne na tmavom mieste. Potom sa pridá cukor a nádoba sa nechá stáť ďalší týždeň, z času na čas sa trasie, aby sa cukor rozpustil. Po týždni sa tinktúra filtruje a ak je to potrebné, pridá sa trochu vanilínu..

Tinktúra sa plní do fliaš. Skladujte na chladnom tmavom mieste..

Na 500 g kdoule si zoberte 800 ml vodky a 150 g cukru.

Ako vidíme, výhody japonského kdoule sú nepopierateľné a možné poškodenie možno minimalizovať správnym používaním.

Video s prínosom pre japonskú kdouľu

Kdoule, liečba kdoule

Recepty, použitie a vlastnosti liečebných prípravkov.

Plody kdoule sú falošné chlpaté jablko, ktoré má hruškovitý alebo guľovitý tvar a slušné množstvo hnedých semien. Plody kultúrneho dule niekedy dosahujú hmotnosť 2 kg. Plody divokej rastliny nie sú skvelé - iba do sto gramov. Kdoulová dužina nie je šťavnatá, dokonca tvrdá, koláčovitá, svíravá, mierne sladká.

Bežný dážď kvitne od mája do júna a dozrievanie sa vyskytuje u plodov od septembra do októbra. Dule sa pestuje v Európe, Severnej Amerike a na juhu, v Oceánii, ako aj v Austrálii..

AKO DUŠE RÝCHLO?

Kdoule, liečba kdoule. Dule sa množia vegetatívnym spôsobom pomocou potomkov koreňov, zvislých vrstiev, ako aj pomocou odrezkov a štepov..

Kdoule je krásna a zdravá, nenáročný závod a vysoko výnosný. Metódy pestovania kdoule sa nelíšia od pestovania obyčajných hrušiek alebo jabloní.

Kdoule dobre rastie v slnečných a teplých oblastiach pôdy, má rada dosť zalievanie, hoci dobre znáša sucho.

Zber a zber kdoule.

Zber kdoule. Úroda dozrievania kdouní. Biologické vlastnosti rastliny určujú trvanlivosť dlhých plodov rastliny. Vo forme čerstvého môže za vhodných podmienok trvať až päť mesiacov. Čerstvé ovocie sa však v potravinách málo využíva. Ovocie sa zvyčajne konzumuje varené alebo pečené.

Kdoule sa tiež môžu použiť na prípravu marmelády, želé, kandizovaného ovocia, džemu, kompotu a džúsu s dužinou. Kvôli prítomnosti éterického oleja v ovocí so špecifickou chuťou sa kdoule často používa ako príloha k mäsovým jedlám.

Konzervy kdoule sú najväčším z mnohých jedál národnej stredoázijskej a belošskej kuchyne.

Plody kdoule sa dajú sušiť a sušiť. Plody kdoule s odstránenými komorami semien a pokožka sú na to vhodné. Nakrájajú sa na plátky, nakrájajú sa na cukor a určitý čas sa udržiavajú pri izbovej teplote. Potom sa plody kdouleho varia v cukrovom sirupe a sušia sa v peci.

LEKÁRSKE LIEKY ODPORÚČA Kdoule na liečbu.

Aké sú užitočné vlastnosti dule?

Kdoule je liečivá rastlina. Nielen ovocie rastliny má liečivé vlastnosti, je čerstvé, bohaté na železo a semená zozbierané počas spracovania ovocia rastliny sú sušené na liečebné účely na použitie pri teplote najviac 50 gramov. C.

Vlastnosti liečivých plodov určuje obrovské množstvo trieslovín a slizníc, ktoré obsahujú kdoule semená. V ľudovom liečiteľstve sa odvar semien pripravuje, berie ako preháňadlo alebo ako obal.

Má to dobrý účinok. použitie odvarovania dule pri ochoreniach dýchacích ciest a kašľa. Pomáhajú vlastnosti obaľujúceho vývaru, napríklad pleťové vody na očné choroby.

Odvar sa preto odporúča používať ako kozmetické, zmäkčovače pokožky.

Od dávnych čias sa kdoule používa na zmiernenie príznakov periodontálneho ochorenia a na zmiernenie bolesti na základe kdoulovej šťavy z hemoroidov vo forme obkladov a pleťových vôd..

Vnútorné použitie dule. Ovocie kdoule sa používa na chudokrvnosť a ako choleretikum. Aplikácia odvar z listov rastlín pomáha zbaviť sa skorých šedých vlasov.

Kdoule je veľká rastlina, ktorá sa podobá jablkám a hruškám, zriedkavo je dosť surová kvôli adstringentnej a adstringentnej chuti. Jedlá pripravené z dule si zachovajú všetky užitočné a liečivé vlastnosti.

Plody kdoule obsahujú biologicky aktívne látky, najväčší počet z nich v jablčnej, citrónovej a tartrónovej. Existujú tiež železo, fosfor, zinok, meď, pektíny. vápnik, Žlté jasné farby plodu dávajú ľuďom vitamíny: B1, B2, B6, C, E, PP, provitamín A.

Táto rastlina má antioxidačné a antivírusové vlastnosti..

Dule. Užitočné vlastnosti. Čo je užitočné? video

DÔLEŽITÉ DOSTATOČNÉ VLASTNOSTI

Kdoulová šťava má diuretický a regeneračný účinok. Plody kdoule sa stále používajú ako zapínanie, hemostatikum a antiemetikum. Kdoule je cenným potravinovým výrobkom, ktorý v nej vysvetľuje obsah gumy, fruktózy, škrobu, kyseliny askorbovej, mastného oleja amygdalínu a glykozidu..

Kdoulová šťava obsahuje bohatý obsah gumy, cukrov, kyseliny askorbovej a kyseliny jablčnej. Ovocné semená kdoule sú bohaté na hlien, škrob, amygdalín glykozid, triesloviny a mastné oleje, ktoré zase obsahujú glyceridy izoleických a myristových kyselín..

Ľudová aplikácia kdoule. Jedinečné vlastnosti rastliny umožňujú jej použitie ako nástroja, ktorý znižuje negatívne účinky vírusov, chrípky a rôznych akútnych respiračných infekcií na organizmus..

Šťava a dužina plodu, ak sa konzumujú pravidelne, má pozitívny vplyv na organizmus, keď obsahuje vysoký cholesterol v krvi človeka, lieči žalúdok a vylučuje zvracanie.

Kdoule má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt a trávenie potravy vďaka vláknine obsiahnutej v ovocí. Toto ovocie sa môže bezpečne začleniť do stravy pre ľudí trpiacich obezitou..

Kdoule sú vyprážané. Chutné. RECIPE 2018. Video

Pre poruchy nervového systému, použitie kdoule. Antioxidanty vykonávajú vynikajúcu prácu pri obnove tela po nervovom strese a strese. Po užití šťavy z kdoule sa nálada zlepšuje, u pacientov s astmou dochádza k úľave.

Kdoule pomáha pri chorobách uší, ako pleťové mlieko, odvar a šťava v prípade prolapsu použite konečník a konečník použite na praskliny. Je určený na tracheitídu, gastroenteritídu, spastickú kolitídu a plynatosť..

Používajú sa čerstvé pyré ovocie varené s chorobami pečene, v prípade pľúcnej tuberkulózy sa odporúča konzumácia šťavy.

Kdoule, liečba kdoule. DENNÝ RASTLIN V KOZMETOLÓGII.

Kdoule na mastné, unavené a na odstránenie akné mladistvých je vhodná najjednoduchšia maska. Na prípravu masky nastrúhajte dozreté dule na jemnom strúhadle a potom aplikujte dužinu na tvár pomerne tenkou vrstvou, pričom oblasť okolo očí je otvorená a tiež = pery. Masku je potrebné uchovávať najviac sedem minút a potom ju opláchnuť teplou vodou.

Kombinovaná a normálna pokožka bude vyžadovať použitie nasledujúcej masky: na jemnom strúhadle sa strúhaná dužina ovocného kdoule dobre premieša so strúhaným vaječným žĺtkom a dusenou ovsenou múkou (dve polievkové lyžice na prípravu múky).

mleté ​​lyžice ovsených vločiek v mlynčeku na kávu, potom nalejte päťdesiat ml. vriacou vodou a nechajte ju prevariť), naneste na teplo na dekolt a pokožku tváre maximálne 15 minút. Potom sa maska ​​umyje teplou vodou. Tvár potom niekoľkokrát navlhčite obrúskom.

Nikdy si neotierajte tvár uterákom.

Účinok je vynikajúcou maskou kdoule pre všetky typy pleti.

Pre prípravnú masku je potrebné nastrúhať dužinu ovocia, zmiešať ju s lyžičkou čajovej ovsenej múky (môžete použiť pohánku, ryžu alebo ovsenú múku) a kukuričný škrob..

Zmes dôkladne premiešajte a naneste na pokožku. Ponechajte masku najmenej 20 minút, potom ju opláchnite vodou T. Po maske sa neodporúča ísť von na hodinu..

Použitie kdoule buničiny sa odporúča pre rôzne peelingové hmoty a peelingové prípravky. Pomocou týchto produktov sú odumreté kožné častice odlupované, zlepšuje sa vzhľad pokožky, obnovuje sa krvný obeh, vďaka čomu je pleť zdravšia a atraktívnejšia..

Ak chcete variť kroviny, pomelte dule ovocie so semenami, pridajte jednu lyžicu. veľkú lyžicu soli, dobre premiešajte obsah a ihneď aplikujte masážnymi pohybmi pľúc na pokožku krku a tváre. Po 3 min.

je potrebné umyť kroviny, potom by koža mala byť navlhčená obrúskom. Po 60 minútach Na výživný krém sa odporúča naniesť tenkú vrstvu. Vďaka takému peelingu bude pokožka jemnejšia a mäkšia, jej stav sa zlepší a vzhľad.

dôležité! Odporúča sa používať kroviny z drdového ovocia nie viac ako raz za sedem dní.

Pleťové vody získané z drdového ovocia majú dobrý účinok. Okrem toho neobsahujú škodlivé farbivá, konzervačné látky a aromatické prísady.

Na dosiahnutie zdravého mastného stavu pleti je lotion vhodný s kuracím žĺtkom. Pomáha očistiť pokožku od mastných a dodáva ju zamatovo.

Aby sa pripravil taký krém, vytlačte šťavu z 1 kdoule ovocia a pridajte ďalších 0,500 st. lekársky alkohol a 0,500 čl. gáforový alkohol.

Žĺtok z 1 vajca porazte a potom do nej pomaly vstreknite pripravený roztok. Uchovávajte krém na tmavom mieste v chlade.

Môžete uvariť infúziu kdoule, bude dobré očistiť pokožku rúk od tuku a nečistôt a vyživovať ju. Je potrebné, aby tento dula nakrájal stredne veľké ovocie na malé kúsky, odstránil semená a stonku.

Potom, odlievanie kdoule vyžaduje 1 polievkovú lyžicu. kvalitná vodka. Tinktúru udržujte určitý čas na tmavom a chladnom mieste. 0,5 mesiaca, potom sa má infúzia filtrovať. Potom pridajte lyžicu Art. glycerol.

FOLKOVÉ METÓDY A RECEPTY ZAOBCHÁDZANIA S KVINAMI.

Recepty kdoule.

Kdoulové ovocné plody na prípravu používajú tinktúry a extrakty pri liečbe anémie a anémie.

Používa sa odvar z plodov dule pre očné choroby navlhčený odvarom, ktorý aplikuje tampóny na zapálené oči. Po skončení úpalu sa odporúča kurienkový vývar s dyspepsiou, opuchom.

Kdoulové listy, kôra jej konárov a mladé konáre pre vývary sú vhodné na ošetrenie cukrovky a horúčku.

DIGESTIVE DIGESTIVE BREW. Z dule sa získajú sliznice, ktorých vlastnosti obalujú žalúdok pred zápalovými procesmi a majú účinok zdrvujúci sa pri hnačkách a úplaviciach..

Ľudový recept číslo 2 s kdoulom: Päť gr. nalejte listy pohárom horúcej vody, varte vo vodnom kúpeli až pätnásť minút, ochladte, preceďte, potom vytlačte suroviny a pridajte objem odparenej vody. Odporúča sa vziať zloženie pre niekoľko čl. polievkové lyžice pred jedlom denne 3-4 krát na ochorenia zápalového žalúdka a čriev, počas astmatických záchvatov.

Ľudový recept číslo 3 s kdoulom: na kašeľ, s angínou na malých nakrájaných plástoch dule by sa mal naliať čl. vriacou vodou a trvať na tridsiatich minútach. Podľa 1 polievková lyžica. lyžica na pitie 3 až 4 krát za jeden deň.

Ľudový recept číslo 4 s kdoulom: desať gr. semená kdoula naliať liter studenej vody, nechať pôsobiť desať hodín, dekantovať a odobrať 0,500 - 1 lyžica. 3-4 krát denne s ulceróznou kolitídou.

Ľudový recept číslo 5 s kdoulom: jedna lyžica umenia. priečky suchého dule ovocie varené jeden lyžica. vriaca voda, trvať na tom, že v termoske tri hodiny, a trvať počas dňa pre pár Art. lyžice. Tento liek normalizuje trávenie a pomáha pri liečbe dysbiózy.

Ľudový recept číslo 6 s kdoulom: dve plody musia vyplniť 3 lyžice. voda, povarte 10 minút. na miernom ohni, potom trvajte asi 60 minút. Odporúča sa podať infúziu 0,500 st. trikrát deň pred jedlom z edému a hnačky.

Odborník na výživu to povie. Dule. video

Ľudový recept číslo 7 s kdoulom: jedna lyžica umenia. nalejte vriacu vodu na listy, povarte 5 až 10 minút, trvajte na hodine, aplikujte potením nôh.

Ľudový recept číslo 8 s kdoulom: ovocie by sa malo olúpať, odobrať jadro, nakrájať na plátky, blanšírovať asi 15 minút, potom vývar vypustiť, dekantovať a pridať jeden kilogram. dule ovocie 0,500 kg. cukor. Cukor sa rozpustí, keď potrebujete hádzať plátky kurčaťa uvarené v sirupe a variť 10 minút, trvať denne tri lyžice trikrát, zaprať vodou.

Recept sirupu ľudového dule: Na malé nakrájané kúsky sa kdoule nalejú vodou a varia sa, kým nezmäknú. Potom šťavu vytlačte a pokračujte vo varení, až kým nevznikne hustá tekutina. Je indikovaný chutný a užitočný sirup.

Z semien cystitídy kdoule. Vezmite niekoľko druhov ovocia, nakrájajte a olúpajte semená. Semená sú pár dní a cystitída zmizne - akoby k tomu nedošlo.

Kdoule tajomstvo! video

Ako urobiť kdoule?

Plody dule sú pevné s kyslou chuťou. Varená dule vás poteší jemnou dužinou, má ružovkastý vzhľad, má sladkú chuť, má zrnitú štruktúru a chuť má podobnú hruške..

Pred varením by ste mali plody dule dôkladne očistiť od nadýchaného plaku, dobre ich umyť, v niektorých prípadoch dokonca budete musieť olúpať.

Ovocie je potrebné rozrezať na polovicu, odstrániť jadro (je potrebné vysušiť priečky a semená a použiť na odvar a infúziu, odrezanú šupku uvaríme v malom množstve cukrového sirupu, stane sa voňavou a potom ju môžete pridať do ľubovoľného deku)..

Aby bolo ovocie mäkké, nakrájajte plátky vo vodnom príreze. dvadsať minút., potom vypustite vývar, dekantujte, pridajte cukor (osemsto gramov na tri polievkové lyžice vývaru), privarte k varu, občas zamiešajte.

So sirupom vyberte panvicu z ohňa a pridajte pripravené kúsky do kúskov, nechajte niekoľko hodín na infúziu. Sirup sa v priebehu času opäť varí, pridá sa kyselina citrónová.

Plátky s transparentnou metódou prípravy sa stávajú hustými a chutnými..

A ešte? Ale ako ľudia jedia tento kdoule?

Dule je potešením jesť, pretože je to jediné ovocie, možno v surovej podobe, ktoré má špecifickú a skôr krehkú chuť. Kvôli tvrdej šupke a hustote vysokej dužiny nejedia kdoule, napríklad jablká. Na Sardínii a v Apeninách sa veľmi cenia chutné pokrmy na dule. A kdoule kliny, uvarené v mede, sú chutnejšie ako kandizované ovocie a marmelády.

Na doplnenie tela vitamínmi sa prijíma džínová šťava, je ľahké ju pripraviť pomocou odšťavovača. Je dôležité si uvedomiť, že kdoule obsahujú triesloviny v najväčšom množstve, a preto by ich použitie malo byť mierne.

Kdekoľvek výhody pre diabetes mellitus? video

Dule ovocných semien.

Vnútorné semená plodov kdoule a konkrétnejšie ich biela škrupina, sliznice, ktoré obsahujú, rovnako ako ovocie, sú cennou liečivou surovinou. Výzdoby kdoulových semien uľahčujú stav žien počas ťažkých období, zastavuje sa krvácanie z maternice.

Ľudový recept s kdoulom č. 1: Osem kúskov semien treba naplniť pohárom vriacej vody a variť tri minúty. Vývar by mal byť na .500 čl. trikrát denne.

Pri použití odvarov zo semien hemoptýzy sa vylúči aj krvácanie z maternice..

Ľudový recept s kdoulom č. 2: Päť - 8 gr. semená sa musia variť v sto ml. voda tvorí hlien. Take na recepcii sa odporúča pre 1 lyžicu umenia. 3-4 krát denne.

Odvar slizníc zo semien na ošetrenie je užitočný v prípade zápalu očí, bolestí v krku, podráždenia kože a popálenín a ako preháňadlo. Semená kdoule sa varia a pijú ako čaj so suchým kašľom. Používajú sa tak liečivé infúzie, ktoré sa účinne liečia rôznymi ochoreniami.

Infúzia semien kdoule: jedna lyžica umenia. osivo nalejte jednu lyžicu. voda T miestnosť a energicky pretrepať niekoľko minút. Vezmite jednu lyžičku Art. 3-4 krát denne pred jedlom.

Kdoulová tinktúra na vodke - henomeles japonská ratafia

V miernom množstve môžu tinktúry vyrobené z liečivého ovocia a rastlín nasýtiť telo cennými zložkami, vitamínmi a prospešnými látkami..

Jedným z týchto nápojov je tinktúra japonského kdoule alebo ratafie.

Henomeles - japonský kdoule

Toto neobvyklé ovocie pripomína žltú hrušku pokrytú kliny, ktorá rastie na nízkych stromoch.

Jeho hlavnou črtou je to, že je prakticky nevhodný na konzumáciu v surovej forme, pretože má kolísavú príchuť a je veľmi pevný. Ale keď sa uvarí, úplne odhalí svoju chuť. Jedlá a nápoje vyrobené z japonských kdoule majú jedinečnú chuť.

Zberané v septembri alebo októbri. Plody japonského dule sa kvôli ich biologickým vlastnostiam skladujú veľmi dlho. Za vhodných podmienok môžu ležať približne šesť mesiacov..

Japonský kdoule alebo genomely sú klasifikované ako hodnotné a zvlášť užitočné liečivé rastliny. Táto neuveriteľne krásna, plodná a nenáročný závod obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok. Jeho plody sú bohaté na železo, kyseliny a vitamíny, triesloviny..

Plody japonskej dule obsahujú štyrikrát užitočnejšie a výživnejšie látky v porovnaní s dužinou obyčajnou. Šťava z jej ovocia je tak aktívna, že sa odporúča riediť ju vodou.

Od dávnych čias liečil japonský kdoule anémiu, žlčník. Používa sa ako hemostatický, antivírusový, antiemetický a upevňovací prostriedok. Použitie japonského dule pri varení a kozmetike je všeobecne známe..

Preslávili sa najmä nápoje z japonských kdoule, ktoré okrem svojich priaznivých vlastností nasýtia aj nápoje s veľmi osobitnou sladko-kyslou chuťou. Kdoule z kdoule ovocia zmierňuje stres, kdoulová šťava zmierňuje utrpenie pacientov s astmou a tuberkulózou. Kdoule tinktúra je obzvlášť užitočná v zime, keď sú bežné vírusové a prechladnuté stavy.

Liečivé vlastnosti

1. Účinok na krv. Stopové prvky sa v daždi koncentrujú vo veľkých množstvách, ktoré sú veľmi užitočné pre obehový systém. Lekári odporúčajú tento produkt každý deň pred stavmi pred infarktom a srdcovými chorobami..
2. Protizápalové vlastnosti. Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej je toto ovocie dobrým antipyretikom. Jeho použitie je na prevenciu vírusových chorôb a zvyšuje imunitu..
3. Črevný trakt. Veľké množstvo trieslovín obsiahnutých v kdoule čistí črevá od fekálnych kameňov, odstraňuje zápalové procesy v črevách.
4. Obnovuje hormonálnu rovnováhu, ktorá je veľmi dôležitá pre diabetikov. Tieto plody sú určené na obezitu..
5. Nervový systém. Použitie týchto plodov zmierňuje stres, dodáva osviežujúci účinok, zlepšuje náladu..
6. Dýchacie orgány. Kdoule lieči bronchitídu, astmu.
7. Vo farmakológii sa toto ovocie tiež aktívne používa, najmä z neho sa vyrábajú lieky na vyliečenie genitourinárneho systému a alergií..

Domáce tinktúry kdoule - sprievodca rastlín

Príprava a použitie tinktúry je v Rusku známa už od staroveku. Pokhlebkin tiež písal o týchto sladených alkoholických nápojoch - ratafii. Boli vyrobené na báze koňaku, vodky. K týmto nápojom sa pridalo ovocie a korenie..

Doma si môžete pripraviť tinktúru s rôznymi zloženiami ovocia a korenia.

Náš výber padol na voňavé dule, zázvorový koreň, škoricu a aníz. Tinktúra sa pripravuje do dvoch mesiacov. Výsledkom je ochutený nápoj na slávnostný stôl.

Jednoduchý recept na kdoulovú tinktúru ruskej kuchyne krok za krokom s fotografiou. Ľahké varenie doma za 23 hodín. Obsahuje iba 130 kcal. Autorský recept na ruskú kuchyňu.

proretsepti.ru

Kdoulová tinktúra na vodke, alkohole alebo mesačnom svite je vynikajúci alkoholický nápoj, ktorého čas nie je desivý. Koniec koncov, je to len pre neho výhodné. Čím dlhšie sú náklady na tinktúru, tým lepšia je jej chuť a bohatá farba.

Príprava takejto tinktúry je veľmi jednoduchá. Aj keď niet pochýb o jej prirodzenosti.

Vo väčšine prípadov sa na výrobu tinktúr používajú veľké plody v tvare jabĺk a hrušiek. Malé plody sú kyslejšie, ale ich chuťové parametre sú o niečo bohatšie, čo naznačuje, že sa dajú použiť aj.

Na prípravu tohto božského nápoja budete potrebovať:

• dula - 2 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Príprava:

1. Najprv musíte pripraviť ovocie. Dôkladne ich umyte a bez semien..
2. Potom sa plody pomelú a naskladajú do sklenenej nádoby.
3. Každá vrstva krájaného ovocia je posypaná pieskom.
4. Ďalej musia byť sklenené nádoby korené a ponechané asi päť dní. Počas tejto doby, kdoule dá šťavu a môžete do nej pridať vodku. Ale nie všetky, ale iba 1,5 litra.
5. Potom sa pripravený produkt nechá mesiac stáť na tmavom mieste. Tento termín môžete predĺžiť.
6. Po mesiaci získa tinktúra krásnu hnedočervenú farbu. Čím dlhšie bude trvať, tým bude nápoj tmavší.
7. Po mesiaci sa musí nápoj prefiltrovať cez gázu.
8. Ovocie nalejte druhýkrát vodkou (0,5 l) a trvajte na ďalších dvoch týždňoch.
9. Po dvoch týždňoch sa nová tinktúra prefiltruje a zmieša s prvým produktom..

Kdoulová tinktúra na vodke je pripravená. Môžete odobrať vzorku. V prípade, že sa tinktúra zdá byť príliš sladká, môžete dodatočne pridať ďalšiu vodku. Uložený nápoj na tmavom mieste..

Je to rafinovaný kdoule alkoholický nápoj, ktorý je naplnený čistým alkoholom. Taliansko je považované za svoju vlasť. Počiatočný recept je dosť komplikovaný. V súčasnosti sa používa jednoduchšia metóda. Na jeho výrobu sa používa čistý alkohol s obsahom alkoholu 90 stupňov alebo destilát pripravený podľa receptov domáceho mesačného svitu..

1. Vezmite kilogram kdoule, umyte ho, uvoľnite z kameňov a trite strúhadlo.
2. Nalejte do sklenenej misky a nalejte 250 g. cukor.
3. Potom sa na pár dní pošlú do suterénu alebo skrine. Počas tejto doby by mal mať kdoule šťavu.
4. Teraz do nej môžete bezpečne naliať alkoholovú bázu (0,5 l), pridajte aj malý klinček a muškátový orech.
5. Potom je nápoj trvať 1,5 mesiaca.
6. Po stanovenom čase sa nápoj nechá prejsť dvojitou vrstvou gázy a naleje sa do sklenenej nádoby.

Všetko, naša ratafia, tinktúra z dule na alkohole alebo mesačnom svite, je pripravená. Ak chcete dosiahnuť bohatšiu chuť, môžete ju niekoľko dní držať v suteréne..

Pomocou tohto mesiaca v tomto recepte môžete variť sami. Nie je to vôbec ťažké a dokonca ani zábavné.

Potrebujete iba overené recepty na rmut mesačného svitu a kúpu mesačného svitu (odporúčame zvoliť stroj s destilačným stĺpcom značky Luxstahl alebo parníkom značky Khlynov).

A tak, aby vybraná jednotka trvala mnoho rokov a bola potešená lahodnými nápojmi, pri výbere sa snažte nerobiť typické chyby pre začiatočníkov. Čo sú to chyby? Dozviete sa o nich v recenziách mesačných svitov.

Feijoa je pre našu krajinu skôr exotickým ovocím. Chuť je podobná súčasne s jahodami a kivi s trochou ananásu. Taký aromatický súbor je dobre znášaný alkoholom, takže výroba domácej alkoholovej tinktúry je veľmi jednoduchá. Do nápoja môžete vložiť ďalšie zložky: brusnice, maliny alebo akékoľvek iné bobule, ktoré obohatia chuť. Ale základný recept

Vo väčšine prípadov ľudia na začiatku prechladnutia dávajú prednosť tradičnej medicíne - ľudovej.

Napríklad tinktúra ľubovníka bodkovaného na mesačnom svite, alkohole alebo vodke sa používa v malom množstve na liečenie bolesti v krku..

Málokto však vie, že je tiež celkom účinný: pri liečbe depresívnych a stresových stavov pomáha ženám zmierniť príznaky premenštruačného syndrómu a menopauzy;

Nie je žiadnym tajomstvom, že huby majú rôzne liečivé vlastnosti, ktoré nie sú ani horšie ako liečivé rastliny..

Ceps má zase pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém: predchádzajú a liečia angínu pectoris, zlyhanie srdca a arytmiu a znižujú tonus..

Najbežnejšou metódou ošetrenia hubami z ošípaných je požitie tinktúry z húb ošípaných na základe mesačného svitu a alkoholu.

Príprava a použitie tinktúry je v Rusku známa už od staroveku. Pokhlebkin tiež písal o týchto sladených alkoholických nápojoch - ratafii. Boli vyrobené na báze koňaku, vodky. K týmto nápojom sa pridalo ovocie a korenie..

Doma si môžete pripraviť tinktúru s rôznymi zloženiami ovocia a korenia.

Náš výber padol na voňavé dule, zázvorový koreň, škoricu a aníz. Tinktúra sa pripravuje do dvoch mesiacov. Výsledkom je ochutený nápoj na slávnostný stôl.

Čo viete o dule? Väčšina z vás určite vie, že tieto neuveriteľne voňavé ovocie nie je možné jesť v čistej forme - príliš kyslé, koláčové, tvrdé.

Mnohí z vás určite pripravili džemy, kompóty, zákusky a možno aj mäso alebo hydinové jedlá. Vzácny nadšenec myslel na výrobu alkoholického nápoja z tohto podivného ovocia..

A iba skúsení Moonshiners vedia na prvý pohľad, že tinktúry, likéry a likéry sú zázrakom.!

Váš pokorný sluha zbožňuje kdoule. Celé moje detstvo som pil kompoty starej mamy, jedol džem a bol som nadšený touto božskou vôňou. Preto sa dôkladne objavilo vyhľadávanie a tvorba receptov na nápoje kdoule. A možno začnem s tým, že kdouľa je dvoch typov: obyčajná kdouľa / podlhovastá a japonská kdouľa (sú to tiež genomely).

Prvý rastie hlavne na juhu (vo forme stromu), tvar ovocia pripomína hrušku, obsahuje malé množstvo cukru a šťavy, plody sú veľké. Japonský kdoule skôr pripomína malé jablko a rastie v severných oblastiach (vo forme kríka), plody sú tvrdšie, obsahujú menej šťavy, ale veľmi vonné (aróma je veľmi podobná ananásu)..

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a jasne žltej farbe sa henomely často nazývajú server citrón..

Japonský kdoule je, samozrejme, lepší na prípravu tinktúr, likérov a likérov, ale slušné nápoje sa získavajú aj z obvyklých. Na tieto nápoje bude osem receptov ...

Prvým a jediným receptom na tinktúru (nemôžete ju ani nazvať tinktúrou, bližšie k likéru) je kdoule, ktoré je podlhovasté, že Japonci, príliš kysli, sa bez cukru neobídu. Okrem toho cukor odhaľuje jemnejšie chute. Recept má francúzske korene, čo znamená, že namiesto „malého bieleho“ môžete vyskúšať aj samotnú Eau de Vie (inými slovami akékoľvek ovocné brandy)..

• 2 veľké plody kdoule (3 - 4 plody Japoncov)
• 200 - 250 g cukru (môže sa nahradiť medom)
• 500 ml vodky / alkoholu / mesačného svitu 40 - 50%

Opláchnite dule, nakrájajte na krúžky šupkou a semenami a potom preneste do pohára vhodného objemu. Pridajte cukor a vodku, dobre premiešajte a nechajte trvať na tmavom chladnom mieste. Obsah nádoby sa pretrepáva prvé dva týždne každé dva dni a potom jedenkrát týždenne jeden mesiac.

Nakoniec je možné hotový nápoj prefiltrovať cez sito alebo niekoľko vrstiev gázy a potom prefiltrovať cez vatu alebo kávové filtre. viac do zrazeniny). Výňatok je vítaný.

Po večeri sa kdoulová tinktúra dokonale opije v čistej forme.

Bohaté, korenené, talianske. Dobrý, osvedčený recept na Alessandru Vinciguerru, záhradníka a prezidenta Giardiniho La Mortellu. V pôvodnom recepte je grappa samozrejme označená ako alkoholová báza, môžete ju však nahradiť akýmkoľvek iným nápojom neutrálnej alebo ovocnej chuti. V extrémnych prípadoch použite vodku.

• 10 veľkých zrelých dule
• 1 liter aquavitu alebo grappy (alebo iného alkoholu)
• 15 ks. horké mandle
• 2 škorice
• 10 klinčekových púčikov
• 1 lyžička strúhaný muškátový oriešok
• 450 - 500 g cukru
• 500 ml vody

Opláchnite kdouny, jemne nasekajte alebo rozetrite na hrubom strúhadle a potom preneste do pohára vhodného objemu. Pridajte horké mandle, škoricu, klinčeky a nastrúhaný muškátový orech. Nalejte všetko s aquavitom (domáci recept na aquavit nájdete tu) alebo grappa (možno ho nahradiť akýmkoľvek ovocným brandy, napríklad rovnakou chachou).

Pevne zatvorte nádobu a nechajte ju 2 mesiace na tmavom a chladnom mieste. Po uplynutí nastaveného času infúziu vypustite cez niekoľko vrstiev gázy, mierne stlačte, tekutinu prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy alebo kávových filtrov. Z cukru a vody varíme jednoduchý sirup, ochladíme a zmiešame s infúziou.

Hotový likér nalejte do čistých fliaš, odpočiňte, namočte a podávajte. Dobre si pochutná v čistej forme.

Ideálny sezónny nápoj na sviatky Silvester. Vytvorené koktailovým nadšencom pre domáce miešané nápoje a výsledkom je zakorenenie v koktailoch so šumivým vínom.

Celá soľ tohto receptu je na pečenie dule a jabĺk, čo prispieva k ich dehydratácii, karamelizácii a čo je najdôležitejšie, koncentrácii chuti..

Výsledkom je bohatá zmes krásnej sýtej zlatej farby s jemnou vôňou ovocia a korenia. užívať!

• 3 zrelé jablká (napr. Gala, Fuji, atď.)
• 3 veľké zrelé dule
• 450 - 500 g cukru
• 250 ml vody
• 2 strúčiky klinčeka
• 1 škorica
• 2 prúžky pomarančovej kôry dlhé 7,5 cm
• 750 ml brandy alebo akejkoľvek ovocnej brandy

Predhrejte rúru na 190 ° C, pripravte plech na pečenie s pergamenom. Opláchnite dule a jablká, odrežte všetko mäso a jadro zlikvidujte semenami. Plátky ovocia položte na plech a pošlite do rúry.

Pečieme, kým kúsky nie sú mäkké a na okrajoch mierne karamelizované (asi 30 - 35 minút). Pretrepte každých 10 - 15 minút, aby sa rovnomerne upiekli. Zároveň povarte hustý sirup z vody a cukru a varte ho 1 minútu.

Preneste ovocie do pohára vhodného objemu, pridajte horúci sirup, korenie a chuť. Nechajte zmes vychladnúť a pridajte koňak tak, aby úplne zakryl obsah. Trvajte na tmavom chladnom mieste po dobu 1 až 2 týždňov, pretrepte každých pár dní.

Ochutnávka môžete začať už o týždeň, keď sa aróma a chuť likéru začnú upravovať, prepláchnite cez niekoľko vrstiev gázy, prefiltrujte a nalejte do čistých fliaš. Uchovávajte v chladničke.

Pečený kdoule a jablkový likér budú dôstojnou súčasťou novoročných šampanských koktailov. Tu je recept na jednu z nich:

Apple Quince Sparkler (Apple a Quince Sparkler)

• 45 ml likér na jablkové kdoule
• 15 ml čerstvej citrónovej šťavy
• chladené suché šumivé víno

Do pohára nalejte likér a citrónovú šťavu, na začiatok pridajte chladené šampanské. Opatrne premiešajte. Ozdobte prúžkom citrónovej kôry.

Karin - japonský názov pre rovnaký japonský kdoule, syu - alkohol alebo niečo podobné, nie je v japončine silný. Podľa podobnej technológie v Japonsku vyrábajú likér z umé slivky - Umeshu.

Karinsu sa varí na sieti destilovanej z ryže, ale je veľmi dôležité používať sieť s obsahom alkoholu 35% a nie 25% (na trhu sa vyskytuje menej alkoholický destilát, pretože v hotovom likéri by sa na jeho uchovanie malo získať najmenej 15% alkoholu)..

Samozrejme, môžete myslieť strategicky a používať vodku alebo ovocný destilát, ale potom sa tento recept nebude veľmi líšiť od prvého v tomto článku. Takéto veci.

• 1 kg zrelé japonské dule
• 1,8 litra 35% siete alebo 1,5 litra vodky
• 300 g až 1 kg cukru

Opláchnite dule horúcou vodou a dobre utrite suchou vaflovou utierkou. Ovocie nakrájajte na kruhy o hrúbke 1 cm, semená nevyhadzujte. Nasekané dule vložte do pohára vhodného objemu a nalejte do vrstiev cukru.

Nalejte sieť alebo vodku, pevne zatvorte nádobu a nechajte trvať šesť mesiacov na tmavom a chladnom mieste. Po 6 mesiacoch vypustite infúziu niekoľkými vrstvami gázy, vytlačte kdoule, infúziu prefiltrujte cez vatu alebo kávové filtre.

Nalejte hotový likér do čistých fliaš a nechajte stáť ďalších 6 mesiacov. Pite čistý po jedle.

No, tu prichádzame k najzaujímavejším (aj keď kde je to zaujímavejšie?), Konkrétne, aby sme dali alkoholy. Pripravte sa, budú existovať štyri recepty!

Recept zdieľal užívateľ oleg na fóre forum.homedistiller.ru, kde ho rýchlo vyskúšali skúsení a nie príliš mesačníci, ocenil ho a vložil do mas. Nápoj bol kategorizovaný ako likér, ale podľa všetkého je to likér. Výstup je asi 3 litre, sila je asi 25-28%.

• 1 kg zrelého ovocia japonskej dule
• 1 liter potravinového alkoholu 95,6%
• 1 kg cukru
• voda podľa potreby

Ovocie nakrájajte na 4 časti, jadro odstráňte semenami a nakrájajte na plátky. Vložte dule do pohára vhodného objemu, zakryte cukrom, dobre pretrepte a odošlite na tmavé miesto, kým cukor úplne nevyčerpá šťavu a nezmení sa na voňavý sirup. Obsah nádoby sa pretrepáva každý deň..

Výsledkom by malo byť 0,7 - 1 l sirupu. Musí sa vypustiť do samostatnej nádoby a odoslať do chladničky na uskladnenie. Zostávajúce dule nalejte do banky alkoholom s 0,5 l vody. Trvajte na tom, že odtečete, dajte vodu, aby ste pokryli plátky asi jedným prstom. Počkajte ďalších 1 týždeň, vypite, pridajte prvý odtok a sirup.

Nalejte hotový likér do čistej nádoby a nechajte ho odpočívať. Nápoj sa ukáže byť veľmi zakalený, zle filtrovaný, ale postupom času sa vylúči zrazenina, z ktorej sa už priehľadný likér ľahko zlúči..

Je vhodné uchovávať dule vo fľašiach v tmavom skle alebo v tmavej skrinke, inak zmení krásnu zlatú farbu na oxidovanú hnedú.

Plátky opláchnite, osušte, jadro odstráňte semenami, nakrájané na plátky. Nasekané ovocie vložte do pohára vhodného objemu, pridajte cukor, dobre pretrepte a nechajte niekoľko dní na teplom a tmavom mieste, kým sa cukor úplne nerozpustí. Obsah nádoby pretrepte raz denne..

Keď sa cukor rozpustí a zmení sa na sirup, pridajte med, rum, vodku, džús a kôru (bez bielej šupky) na polovicu pomaranča. Pevne zatvorte nádobu a nechajte ju 6 týždňov na tmavom a chladnom mieste. Po mesiaci a pol nalejte tekutinu niekoľkými vrstvami gázy a nalejte do čistých fliaš. Uchovávajte v tmavej skrinke.

Je vhodné odolať nápoju niekoľko mesiacov, najlepšie šesť mesiacov. Podľa potreby vypustite.

Opláchnite dule, suché, nakrájané na štvrtiny. Nakrájané ovocie vložte do veľkého hrnca so silným dnom, pridajte cukor a smažte, kým nie je karamelizovaný cukor niekoľko minút.

Pridajte pol litra vody a korenia, znížte teplo a povarte asi 2 hodiny (ak si počas varenia všimnete, že sirup rýchlo zhustne a začne sa z neho vytvárať želé podobná masa, odstráňte ho z tepla - sirup môžete variť iba 20 minút a potom nechajte 1 minútu). hodina trvať).

Výsledkom by mal byť veľmi hustý aromatický sirup (počas tejto doby by mal sirup variť asi 1/3). Nechajte vychladnúť, sceďte (kdoule si dajte na zákusky alebo misky) a zamiešajte do pohára vhodného objemu s vodkou..

Nádobu pevne uzavrite a nechajte mesiac mesiac na tmavom, chladnom mieste, aby sa chuť stabilizovala. Po naplnení môžete filtrovať a naliať do čistých fliaš. Výňatok je vítaný.

Príprava je podobná predchádzajúcej receptúre, do fliaš sa musí pridávať iba vanilka.

Kdoule doma

Recepty lahodného domáceho likéru kdoule

Kdoule je nezvyčajné ovocie sladkej a kyslej, nezvyčajnej chuti, hruškovitého tvaru, guľovitého tvaru, vo vnútri ovocia je veľa semien, vonkajšie je pokryté villi. Tvrdé mäso je trpké a svižné, takže surový kdoule sa príliš nekonzumuje. Varené ovocie je však veľmi chutné.

Často sa používa na prípravu likérov a liečivých tinktúr (je bohatá na vitamín C). V malých množstvách budú dokonca užitočné tinktúry vyrobené z liečivých rastlín a ovocia, ktoré nasýtia ľudské telo hodnotnými. Nápoje kdoule majú jedinečnú arómu.

Pre domáce tekutiny, ktoré budete potrebovať: nasledujúce zložky:

• Dule zrelé
• Vodka, mesačný svit, alkohol
• Granulovaný cukor
• Korenie: muškátový oriešok, klinček, škorica, badyán
• vanilka

Okrem výrobkov sú potrebné nádoby na nalievanie: fľaša, nádoba atď.
Fľaše na skladovanie likérov

Metódy, recepty na výrobu domáceho likéru:

Prvý recept

Zralý dule (2 kg), opláchnite čistou vodou, nakrájajte na malé kúsky a vložte do trojlitrovej nádoby. Nalejte cukor (700 gramov), prikryte polyetylénovým vekom, dobre pretrepte, vložte na temné miesto na dva dni, trvajte na izbovej teplote. Obsah nádoby pravidelne miešajte. Potom nalejte kdoulovú šťavu s vodkou a nechajte ju vylúhovať mesiac alebo dva.

Po uplynutí tejto doby odlejte, nalejte do fliaš a posypte kúsky ovocia do pohára cukrom. Po rozpustení cukru sa plátky kdoule rozdelia na fľaše. Korok s vekom a uložte. Čím dlhšie je nápoj uložený, tým aromatickejšia a bohatšia je jeho chuť, ostrosť alkoholu ustupuje, získa sa zaoblenie.

Druhý recept. Kdoulová tinktúra na vodke

Ďalší recept je pripravený doma. Vezmite zrelý aromatický kdoule (0,5 kg), nakrájajte ho na polovicu, nakrájajte semená z ovocia, nastrúhajte polovice na hrubý strúhadlo. Strúhaná hmota sa dá do fľaše a naleje sa do zriedeného alkoholu alebo vodky (0,5 l). Alkohol úplne pokrýva strúhanú hmotu.

Fľašu pevne uzavrite vekom, vložte ju na mesiac do suterénu alebo na iné chladné miesto. Po mesiaci pridajte granulovaný cukor (150 g). Zatvorte, dobre pretrepte a nechajte ďalší týždeň.

Po siedmich dňoch napnite náplň, fľašu, aby ste získali pikantnú chuť, môžete pridať malú štipku vanilínu. Kdoule tinktúra prijíma vôňu ovocia, získava krásnu jantárovú farbu.

Nápoj sa dlhodobo skladuje na chladnom mieste..

Tretí recept so zázvorom

Zrelé dule (1 kg), opláchnite čistou vodou, jemne nasekajte alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Koren zázvoru (50 g), nakrájaný na malé kúsky. Všetko premiešajte, nalejte do pohára, pridajte granulovaný cukor (400 g) a dobre pretrepte.

Vezmite malé množstvo korenia: muškátový oriešok, škorica, badyánu pridajte do nádoby. Nalejte celú túto hmotu pomocou mesačného svitu, vodky (0,5 l), pevne zatvorte veko. Náplň ponecháme na tmavom mieste po dobu 2 mesiacov a obsah pravidelne pretrepávame. Po mesiaci filtrujeme nápoj, fľašujeme a vychutnávame jedinečnú chuť domáceho likéru.

Štvrtý recept. Ratince japonskej kdoule

Rathafia je starý, ušľachtilý nápoj 19. storočia - infúzia alkoholu štyrikrát destilácia 90 stupňov na zrelé ovocie. Hotový likér bude silný 35 - 40 stupňov.

Zbierajte dozreté dule 1 kg, jemne nakrájajte, nakrájajte a semená nakrájajte na jadro.

Vložte strúhanú hmotu do sklenenej nádoby, pridajte 250 g cukru, dobre premiešajte, uchovávajte na teplom mieste po dobu dvoch dní, aby ste šťavu oddelili..

Po dvoch dňoch nalejte obsah zmesi 90% alkoholu, pridajte (1 g) muškátový oriešok, jeden alebo dva strúčiky dáždnika a likér vložte do suterénu na 1,5 mesiaca. Potom sa nápoj filtruje a plní do fliaš. Aby kdoulová tinktúra získala ušľachtilú, bohatú chuť, je lepšie nechať ju stáť o niečo dlhšie v pohári..

Recept liehoviny kdoule

Alkoholový likér nie je ťažké vyrobiť doma, recept je veľmi jednoduchý. Technológia výroby sa mierne líši od prípravy tinktúry z dule. Plody kdoule sú rozrezané na kúsky, po odstránení semien, zalejeme vodou a varíme, za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, až kým plátky nebudú mäkké..

Výsledný bujón sa filtruje cez sito, odstráni sa plátky kdoule a pridá sa vodka v množstve 1 liter bujónu na 1 liter vodky. K výslednej zmesi sa pridá 1 kg granulovaného cukru, klinčekov, päť dáždnikov, vetvička škorice a kôra jednej pomaranča. Zloženie aditív môžete meniť podľa vlastného uváženia. Likér nalievame do fliaš a vyberáme niekoľko dní, aby „dosiahol“.