Alkoholová tinktúra na arónii
Menu
Hlavné zložky:
Horský popol je chutné a veľmi zdravé bobule, ktoré sa najčastejšie používajú na prípravu rôznych tinktúr a likérov. Alkoholické nápoje s prídavkom horského popola sa medzi domácimi vinármi stali veľmi populárnymi. Tinktúra tohto bobúľ sa dlho používala ako liek pri liečení širokého spektra chorôb, dnes je to jeden z najpopulárnejších dezertných nápojov..
zloženie:
- Popol - 2-3 kg
- Alkohol - 1 liter
Príprava Rowanovej tinktúry na alkohole
Rowanová tinktúra na alkohole môže byť horká alebo sladká. V závislosti od obsahu cukru v nápoji sa môže meniť aj jeho sila. Na prípravu horkej tinktúry potrebujete 2-3 kg bobúľ a 1 liter alkoholu.
Aby bol nápoj aromatickejší a chutný, mal by sa bobuľka zbierať po prvom mraze. Ak ste si vybrali bobule skôr, umyte ich, vložte do plastového vrecka a nechajte ich niekoľko hodín v mrazničke..
Sklenené nádoby naplňte pripravenými bobuľami - 2/3 objemu, naplňte alkoholom a tesne uzavrite.
Nechajte tinktúru na horskom popole na alkohole na chladnom a tmavom mieste po dobu jedného mesiaca. Pred použitím sa musí prefiltrovať z bobúľ a naliať do vhodnejšej nádoby.
Ak je to potrebné, môžete ho zriediť vodou alebo pridať trochu cukru, aby bola tinktúra sladká, do už filtrovaného nápoja pridajte trochu cukrového sirupu podľa chuti..
Miešajte a nechajte stáť niekoľko hodín.
Alkoholová tinktúra horského popola s klinčekmi
Tinktúra arónie s alkoholom má nielen prekvapivo krásnu farbu, ale aj nádhernú jemnú chuť.
- Horský popol (čerstvé bobule) - 1 kg
- Cukor - 2 šálky
- Alkohol - 1 l
- Klinček - 2-3 púčiky
Plody sa musia dôkladne umyť, nechať odtiecť prebytočnú vodu a dobre miesiť.
To je možné dosiahnuť pomocou bežnej drevenej lyžice alebo mixéra. Pridajte cukor do bobuľového pyré, dobre premiešajte a nechajte ho na teplom mieste na jeden deň.
Keď sa cukor úplne rozpustí v šťave uvoľnenej z bobúľ, nalejte zmes s alkoholom, zatvorte veko a dajte na 2-3 mesiace na chladné miesto..
Alkoholová tinktúra horského popola sa môže skladovať niekoľko rokov. Ak máte trpezlivosť, môžete vyskúšať úžasne lahodný nápoj, ktorý sa časom stáva ešte intenzívnejším a aromatickejším.
Pred použitím musí byť tinktúra dobre filtrovaná a naliata do malých fliaš alebo pohárov, ktoré sú vhodné na uskladnenie.
Alkohol tinktúra z čučoriedky je veľmi chutný a zdravý nápoj, ale nemal by sa piť u ľudí trpiacich hypotenziou - nízky krvný tlak.