Harfa piva: recenzia nápoja
Írsky alkohol medzi Rusmi sa stále spája s whisky a tvrdými nápojmi. Kempy ostrovného štátu medzi domácimi milovníkmi piva sú menej známe a nemôžu sa pochváliť vážnou popularitou v našej oblasti.
Ale doma a v niektorých iných krajinách sú opití s radosťou. Najslávnejším nápojom medzi ľahkými írskymi ležiakmi je pivo Harp. Vyrába sa v najstaršom pivovare "Dundalk", ktorý sa nachádza v rovnomennom meste v kraji Louth. Spoločnosť vyrába penový alkohol už viac ako 200 rokov. Pokiaľ ide o Harpu, začal sa variť relatívne nedávno - v 50. rokoch minulého storočia.
História Harp Drink
Prvou spoločnosťou, ktorá sa začala zaujímať o výrobu ľahkých ležiakov v Írsku, bola legendárna Guinnessova spoločnosť. Predtým sa v krajine vyrábalo iba kvasené pivo a z Európy sa dovážali nápoje typu „bottom“.
S rastúcou popularitou ľahkých typov peny sa miestni podnikatelia začali učiť nové technológie. Na výrobu ľahkého piva pozvali predstavitelia Guinnessa do Írska nemeckého špecialistu Hermanna Mündera. O niečo skôr spoločnosť doplnila svoje vlastníctvo veľkého závodu v Dundlocku. Stalo sa miestom výroby nového produktu..
Veľký severný pivovar bol znovu zabavený, írsky tábor bol nazvaný „harfa“ a začal vyrábať.
Názov nápoja je preložený z angličtiny ako „harfa“: spolu s ďatelinou je nástroj symbolom „smaragdového ostrova“ a súčasne prvkom loga Guinness..
Prvá fľaša Harpa bola prepustená v roku 1960, o niekoľko rokov neskôr - v roku 1964 - bol ležiak dodávaný v sudoch. V tom istom roku sa nápoj stal vlastníkom ceny zlata na súťaži v Bruseli, ďaleko od jediného vo svojom „rekordnom úspechu“..
Znalcami jasného írskeho tábora nie sú len Íri a Briti, ale aj obyvatelia USA, Kanady a mnohých európskych krajín. V roku 1961 bolo pre výrobu Harpy zorganizované združenie pivovarov, ktoré okrem Guinnessa zahŕňalo aj veľké britské spoločnosti. Dnes značka patrí do spoločnosti Diageo, továrne v Kanade a Rusku sa zaoberajú licencovanou výrobou tábora.
Charakteristika piva harfy
Harpské pivo sa skladá z írskeho jačmeňa, nemeckého chmeľu z oblasti Hallertau, bavorských kvasníc, horskej vody z Cooley County Louth..
Vybrané ingrediencie spolu vytvárajú osobitnú chuť, do ktorej sa zamilovali tisíce Írov: bohaté, mäkké, stredne sladké a ľahké horkosti. Svetlo zlatý nápoj má svetlú sladovú vôňu s kvetinovými a chmeľovými tónmi, osviežujúci.
- Pevnosť Harpa - 5%.
- Teplota podania - 4–8 ° C.
Dodáva sa v sudoch, sklenených fľašiach a plechovkách. Dobre to ide s mäsom a rybím občerstvením, mäkkýšmi, občerstvením.