Skrutkovač receptov na kokteil doma

Skrutkovač je koktail, ktorý si získal svetovú popularitu vďaka jeho zaujímavému vkusu a relatívne nízkym nákladom. Mnoho barmanov často experimentuje s receptom a vytvára nové variácie nápoja, pridáva nekonvenčné prísady a mení podiel použitých tekutín..

Zloženie a rozmery skrutkovača

Zloženie klasického skrutkovača zahŕňa nasledujúce komponenty:

• prírodná pomarančová šťava;
• vodka;
• ľad;
• ovocné plátky na ozdobu.

Na prípravu zmesi je potrebné použiť 1 diel alkoholu a 3 diely šťavy. Je povolený pomer vodky a šťavy v pomere 3: 7. V tomto prípade bude nápoj slabý (približný obsah alkoholu 12% obj.), Bude mať bohatú sladkú chuť a citrusovú arómu. Pre milovníkov silných koktailov by mal recept skrutkovača obsahovať komponenty v rovnakých pomeroch.

V koktailových kartách niektorých barových prevádzok sú zmesi s prevahou vyhrievacej zložky, v ktorých sa vodka a nealkoholická tekutina prijímajú v pomere 7: 3. V takýchto nápojoch sú živo cítené tóny horkosti a nasýtená vôňa alkoholu..

Odrody koktailu

Pre milovníkov experimentov s prípravou alkoholických nápojov doma existuje množstvo netradičných koktailových receptov:

1. Anita Brightová. V tejto verzii nápoja je citrusová šťava nahradená jablkovou šťavou, proporcie zostávajú zachované.
2. Zvukový skrutkovač. Tento koktail získal popularitu vďaka slávnej sérii Doctor Who. Vodka a modrá sú podľa receptu zmiešané v rovnakých častiach. alkohol Blue Curacao.
3. Gimlet. Táto zmes používa limetkovú šťavu a gin ako náhradu za klasické prísady..
4. Kubánsky skrutkovač a drzá opica. Na prípravu nápojov potrebujete svetlý a tmavý rum, ktorý sa používa namiesto vodky. Pôvodné proporcie sa musia zachovať..
5. Ahoj fi V tomto kokteile sa klasická vodka nahrádza názvom whisky, a namiesto šťavy sa používa pomarančová sóda, napríklad Mirinda alebo Fanta.
6. Čierny skrutkovač. Zloženie tohto alkoholického nápoja zahŕňa vodku, vyrábanú pod obchodnou značkou Blavod Black Vodka. Môžete použiť čierny alkohol od iných značiek. V takom prípade dávajte pozor na zloženie nápoja..
7. Skrutka-Up. Tento recept používa namiesto pomarančovej šťavy 7-UP nealkoholickú tekutinu.

Niektorí znalci kokteilových zmesí namiesto tradičnej nealkoholickej zložky radšej pridávajú grapefruit, čerešňa, citrón, granátové jablko, ananásové nektáre, Coca-Cola a ďalšie tekutiny..

Okrem toho niektorí profesionálni barmani pridávajú svoje autorské práva koktaily energetické nápoje, aromatické ovocné a mandľové likéry, Schnapps, tequila, sambuca, koňak a ďalšie druhy alkoholu, napríklad miestny alkohol.

Ako vyrobiť koktail skrutkovač

Ak máte záujem o informácie o tom, ako si vyrobiť koktailový koktail sami, mali by ste postupovať podľa tradičného receptu.

Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• rozdrvený ľad alebo kocky ľadu;
• 50 ml klasickej vodky;
• 150 ml čerstvo pripravenej pomarančovej šťavy (môžete použiť zabalený nektár bez dužiny).

Výrobná technológia:

1. Varte pomarančový džús. Za týmto účelom vylúpajte zrelé ovocie, rozdeľte na plátky, ručne alebo pomocou špeciálneho zariadenia, vytlačte šťavu, opatrne prefiltrujte cez sito alebo gázu a nechajte hodinu v chladničke..
2. Vysoký pohár v mrazničke ochladzujte, až kým sa nevytvorí tenká vrstva mrazu. Potom naplňte nádobu po okraj ľadom.
3. Vyberte si kvalitnú vodku. Pomocou kadičky odmerajte potrebné množstvo alkoholu. Pomaly ju nalejte do pohára.
4. Opatrne pridajte šťavu, tekutinu nepretržite miešajte dlhou lyžičkou.
5. Ozdobte plátkom pomaranča alebo citróna. Podávame so slamkou, možno ju doplniť papierovým dáždnikom alebo iným dekorom..

Na prípravu nápoja sa odporúča použiť špeciálnu trepačku, do ktorej by sa všetky zložky mali umiestniť a niekoľkokrát dôkladne pretrepať. Na dosiahnutie pôvodnej chuti je vhodné prísne dodržiavať správne proporcie.