Príprava bieleho ruského koktailu doma

Príprava bieleho ruského koktailu doma

V tomto článku vám povieme, ako pripraviť legendárny biely ruský koktail a jeho variácie. Tento nápoj ste videli v mnohých populárnych filmoch, kde si hlavné postavy užívajú tento koktail.

V recepte Bieleho Ruska v skutočnosti nie je nič zložité, je to jeden z najjednoduchších a najchutnejších silných nápojov. Nezabudnite však na niektoré nuansy, ktoré zlepšia chuť tohto nápoja. Nájdete všetky podrobné informácie v tomto článku, ale ak ste príliš leniví na to, aby ste si ich mohli prečítať, stačí sa pozrieť na video, v ktorom je všetko podrobne opísané..

Nezneužívajte! Pamätajte, že aj taký nádherný kokteil, ako je biely ruský, môže viesť k zlému zdraviu a poškodiť vaše zdravie. Pite s mierou!

Historické informácie

„Biely Rus“ bol pomenovaný po dôstojníkoch „Bielej gardy“, ktorí po prehre v občianskej bitke utiekli do zahraničia. Zápasníci prezývali „Bielych Rusov“. Pôvodnú verziu kokteilu nájdete v roku 1930. Potom však existovalo trochu iné, nie menej originálne meno „ľadový medveď“. Bol pripravený z klasickej vodky, ginu a kakaového likéru. Po roku 1950 sa rozhodli vylepšiť túto technológiu a zaradiť ju do medzinárodného zoznamu barmanských združení. Potom sa alkohol nazval kokteil „Biely Rus“, ktorý prežil dodnes.

Vystúpenie filmu „Big Lebowski“ v kine prispelo k ešte väčšej popularizácii alkoholu a to všetko vďaka hlavnej postave Jeffrey, prezývanej „Dude“, ktorá konzumovala neuveriteľné množstvo nápoja, po ktorom ho muži začali aktívne objednávať.

vole pije bielu ruštinu

Biely ruský kokteil majstrovsky pripravuje génius Einstein v raji v televíznom seriáli Supernatural.

Súčasti a rozmery

Zloženie a proporcie:

  • vodka (bez ochutených nečistôt) - dve časti;
  • Kávový likér Kalua - jedna časť;
  • čerstvý krém - jedna časť (šľahačka môže byť náhradou).

zloženie:

  • tradičná vodka - 50 ml.
  • smotana z kravského mlieka (11%) - 25 ml.
  • kávový likér (Kahlua) - 25 ml.
  • kocky ľadu - 100 gramov.

podanie:

  • stará móda

Je dôležité: alkohol používaný na varenie vyberte iba vysoko kvalitné!

Niektoré pravidlá pre prípravu a použitie

Alkoholický nápoj je možné pripraviť a piť v niekoľkých variantoch. Barmani najčastejšie používajú staré módne sklo alebo rox. Môžete to urobiť aj v pohári. Krém sa zvyčajne naleje do pohára s poslednou vrstvou, môžete ich tiež vyšľahať a ozdobiť navrchu.

  • zmena Č. 1. Metóda nazývaná „build“ - na dno položte ľad, potom likér, vodku a na koniec krému (bez miešania). Proces pitia „krokov“ (krokov), takže budete môcť cítiť všetky chuťové vlastnosti vrstiev nápoja.
  • zmena Č. 2. S pomocou „trepačky“. Musí byť prítomný ľad. Ideálna kombinácia pre tých, ktorí nie sú nakonfigurovaní na ostré prechody.
  • zmena Číslo 3. „Mrazené“: všetky komponenty sa šľahajú mixérom s dvojnásobnou dávkou ľadu do stavu „mokrého snehu“ a potom sa prenesú do vopred vychladeného pohára. Táto kombinácia dodá miernejšiu chuť..
  • zmena Číslo 4. Extrémna. Uskutočňuje sa v stohu s objemom 60 ml, kde sa naleje postupne do vrstiev: 15 ml kávovej tekutiny, 30 ml tradičnej vodky a asi 5 gramov šľahačky. Vypije sa v jednom dúšku alebo v jednom dúšku cez kokteilovú slamku.

biely ruský koktail

rada: Pokiaľ nemáte radi kávový likér, môžete ho bezpečne vymeniť. Okrem toho sú náklady na sirup polovičné, plus môžete si s ním pripraviť nealkoholické nápoje..

Klasický recept "Biely Rus"

Na úvod zvážte podrobne zloženie koktailu White Russian:

  • vodka - je vhodná akákoľvek klasická vodka s jemne neutrálnou chuťou (je lepšie odmietnuť používanie ovocia, korenia a korenených vodiek)-
    vodka s ľadom
  • alkohol - zvyčajne sa používa na prípravu „bieleho Ruska“ 20% mexický likér „Kahlua“ s bohatou kávovou príchuťou s nádychom rumu a príjemnou vôňou vanilky a kávy. Namiesto „Kalua“ môžete použiť iné kávové likéry, napríklad „likér Giffard Coffee“, „Fruko SchulzCoffee“-
    koktail
  • krém - „Biely Rus“ pôvodne používal šľahačku (môžu sa pripraviť samostatne alebo ho možno kúpiť v plechovkách). Neskôr sa do koktailu pridal obyčajný krém na pitie s obsahom tuku 10 až 11%. A niekedy, namiesto tekutého krému, „Biely Rus“ má mlieko.
    zmrzlina
  1. Naplňte „staromódne“ pohár (160 ml) kockami ľadu.
  2. Nalejte tekutinu Kalua, vodku a potom striedavo smotanu.
  3. Miešajte prísady pomocou lyžice (táto metóda sa nazýva build).
  4. Podávame so slamkou.

Účinky na telo: osviežujúce a tonizujúce. Ak toto opatrenie splníte, poskytne vám ľahkosť a potešenie.

Koktejl „Biely Rus“ má tiež niekoľko typov úprav:

  • "Biely kubánsky" - je ľahké uhádnuť, že náhradou vodky bude rum.
  • „Biely mexický“ - krém je nahradený orchad (nápoj na báze mandľového mlieka).
  • „Biela kanadčina“ - kozie mlieko bude alternatívou kravského krému.
  • „Biely odpad“ - namiesto tradičnej vodky nalievame ušľachtilú whisky.
  • "Špinavá ruština" - čokoládový sirup ide na miesto smotany.
  • „Anna Kourniková“ - odstredené mlieko je alternatívou smotany.
  • Bolševik alebo "Ruská blondínka" - alternatívou k krému je likér z Baileys.
  • „Ruská punkcia“ - smotana s kávovým likérom sa nahrádza likérom Sheridan.
  • Blue Russian - namiesto kávového likéru sa pridáva čerešňa.

Pretože pre Biely ruský koktail existuje veľa možností, priestor na predstavivosť a experimentovanie je veľmi široký. Preto vytvárajte alkoholické nápoje a nezabudnite na mieru spotreby a, ako každý vie, je to iné.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-belyj-russkij.html

Zloženie a technológia

Recept na kokteil je jednoduchý a nepôvodný:

  • 1 diel kávovej tekutiny;
  • 1 diel vodky;
  • 1 diel krému (možno šľahať);
  • ľad.

varenie

Varenie bielej ruštiny je tiež jednoduché:

Naplňte pohár (ako skaly) kockami ľadu;

  1. Pour vodka;
  2. Pridajte likér;
  3. Jemne (v lyžičke) nalejte nie veľmi tukovú smotanu (do 20%);
  4. Vložte trubicu.

Koktejl sa zvyčajne nemieša, ale v amerických tyčinkách sa všetky zložky šľahajú v trepačke a namiesto kociek sa pridáva drvina ľadu. Domáce varenie je podobné..

možnosti

Alkoholická zmes so smotanou bola tak úspešná, že sa zrodilo veľa „štvorhra“. Medzinárodná asociácia barmanov na kokteily na základe Bieleho Ruska odmietla oficiálnu registráciu, v baroch sa však objavilo toto:

  • Gay Rus - namiesto kávy - čerešňový likér;
  • Špinavá ruština - krém nahradený čokoládovým mliekom;
  • Biele odpadky - vodka nahradená whisky;
  • Bolshevichka - namiesto smotany - smotanový likér;
  • Dámsky kokaín - namiesto kávy - mätový likér;
  • Biela kubánska - vodka bola nahradená rumom.

Tento zoznam pokračuje ďalej. V skutočnosti môžete prísť s mnohými možnosťami, ale originál je iba jeden.

Spôsob prípravy tohto nápoja sa môže líšiť. Spravidla sa používa pohár starej módy alebo roxu. Môžete použiť pohár. Krém sa naleje ako posledný. Namiesto čerstvého krému si môžete vziať so sebou šľahačku a ozdobiť ju.

Populárne spôsoby varenia sú uvedené nižšie..

"BILD"

zloženie:

  • 4 - 5 kociek ľadu;
  • 50 ml - vodka;
  • 20 ml - kávový likér;
  • 20 g - šľahačka;

Čas varenia: 5-7 minút.

všetky potrebné komponenty

Kalórie na 100 ml - 208 kcal.

Spôsob varenia:

  1. Na dno pohára je umiestnený ľad;
  2. Potom sa naleje vodka;
  3. Po jej alkohole;
  4. Nakoniec sa pridá šľahačka..

"Frozen"

zloženie:

  • 8 kociek ľadu;
  • 50 ml - vodka;
  • 25 ml - Kalua likér;
  • 25 ml - krém.

Čas varenia: 7 min.

Kalórie na 100 ml - 210 kcal.

  1. Koktejlové poháre je potrebné ochladiť.
  2. Všetky časti sú šľahané v mixéri..
  3. Porazte koktail do stavu „mokrého snehu“.

Existuje mnoho druhov „bielej ruštiny“. Všetky majú len mierne odlišné zloženie. Vodka zostáva vo väčšine prípadov základom..

Kalua likér

Najpopulárnejšie odrody:

  1. „Biely kubánsky“ - ako už názov napovedá, namiesto tradičnej vodky sa používa kubánsky rum.
  2. „Biele odpadky“ - hlavnou zložkou je whisky, ktorá sa používa namiesto bežnej vodky, ako sa to robí v klasickom recepte..
  3. „Špinavá ruština“ - čerstvá smotana v tomto recepte je nahradená čokoládovým sirupom.
  4. "Bolševik" - Baileys namiesto krému, ostatné zložky zostávajú rovnaké.
  5. „Biele kanadské“ - bežné kozie mlieko namiesto obvyklého krému, ostatné zložky zostávajú rovnaké.
  6. „Anna Kournikova“ - odstredené mlieko sa používa s vodkou a likérom.
  7. „Blue Russian“ - čerešňový likér sa berie na prípravu, nie na obvyklú kávu. Ďalší názov tohto koktailu je „ruský gay“.
  8. „Cocaine Lady“ - zahŕňa vanilkovú vodku, smotanu, mätový likér a írsky krém.
  9. „Frozen White Russian“ - okrem troch hlavných ingrediencií - vodky, smotany a likérov, jej príprava zahŕňa dve kuracie vajcia, rozbité pohárom granulovaného cukru a pohár mlieka s vanilkou.

Tipy na varenie

Spôsob prípravy závisí výlučne od individuálnych preferencií. Ak nalievate ingrediencie vo vrstvách, potom bude chuť viac „mužská“. Ak sa zmiešate, získate jednotnejšiu a jemnejšiu chuť. Je lepšie to urobiť v trepačke, takže je možné dosiahnuť väčšiu uniformitu. Krém oboma spôsobmi dodá nápoju jemnú, príjemnú dochuť.

Pri varení v trepačke porazte komponenty, pokiaľ možno nie dlhšie ako 10 sekúnd, ľadom. Potom sa zmes okamžite naleje do vychladeného pohára s ľadom.

Ak je koktail pripravený doma a nie je po ruke trepačka, zložky sa nemusia dobre premiešať. Aby sa tomu zabránilo, najprv sa naleje vodka, potom likér a nakoniec krém. Potom môžete kombinovať ktorúkoľvek dostupnú položku. Osobitná pozornosť by sa mala venovať množstvu vodky. Ak je toho príliš veľa, nápoj sa ukáže byť vodnatý a nie taký chutný.

Koktejlový nápoj môžete piť buď pomaly cez skúmavku alebo v jednom dúšku. Závisí to aj od preferencií. Keď pijete „strely“, to znamená, že jeden dúšok, intoxikácia nastáva oveľa rýchlejšie. Aby ste si mohli vychutnať chuť, je lepšie ju používať pomaly..

záver

  1. „Biely Rus“ - jeden z najobľúbenejších alkoholických koktailov barmanov.
  2. Existuje veľa druhov, z ktorých každý môže nájsť najvhodnejšie pre seba.
  3. Ľahko sa varí doma.
  4. Biely ruský kokteil má príjemnú krémovú chuť.

notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/belyj-russkij.html

Príbeh o úspechu

Mýtus, že Rusi pijú vodku s mliekom, sa zrodil začiatkom XIX. Storočia. V tých časoch, keď bolo na území Ruskej ríše nielen Aljaška, ale aj niekoľko pevností v Kalifornii, Američania upozornili na skutočnosť, že kozáci, strážiaci ruské pevnosti, pijú niečo zablatené, pripomínajúce zriedené mlieko. Miestni obyvatelia nemali tušenie o mesačnom svite, ale mýtus sa ukázal byť húževnatý. Až doteraz je veľa Američanov presvedčených, že Rusi nepijú alkohol bez mlieka.

Keď sa na americkom trhu objavila Smirnoffova vodka, Američania už boli pripravení, do vodky sa pridalo mlieko. Tradičný „ruský“ nápoj nemal po dlhú dobu veľkú popularitu. Kým čierny ruský koktail nepríde z Európy.

stereotypy o Rusoch

Módny nápoj vyrobený z vodky a kávového likéru, a dokonca ani so slovom ruský v názve, sa jednoducho nemohol podľa amerických pijanov zbaviť mlieka. Čas si urobil vlastné úpravy receptu, do zmesi sa začal pridávať krém. Nápoj prežil znovuzrodenie, ale teraz mal sláva dámskeho alkoholu.

Tretie narodenie koktailu sa uskutočnilo koncom 90. rokov minulého storočia. Potom bol prepustený film o dobrodružstvách „skutočného chlapca“ Lebowského. Film sa ukázal ako zlý a dokonca si nárokoval titul najhoršieho filmu. Ale množstvo humoru a atraktívny charakter protagonistky odvedeli svoju prácu, počet fanúšikov bol obrovský. V príbehu je obľúbeným nápojom spoločnosti Lebowski biely ruský koktail. V 118 minútach (načasovanie obrázka) pripraví hrdina svoj obľúbený nápoj 9 krát.

Odvtedy sa bude Biely Rus variť v ktorejkoľvek bare v Európe a Amerike. A povesť dámskeho nápoja je v minulosti večná. Dámy barmani teraz ponúkajú jemnú zmrzlinu s názvom Frozen Russian, v ktorej hlavnými zložkami zostávajú vodka a smotana..

Podobné koktaily v bieloruštine:

Niektorí ľudia nemajú radi kávový likér, takže ho môžete nahradiť kávovým sirupom, pomocou ktorého môžete vyrobiť verziu „White Russian“ bez vodky a tiež trochu zlacniť nápoj..
Nápoj sa distribuuje nielen na západe, ale aj do Latinskej Ameriky, Ázie a do iných častí sveta. Možnosti jeho prípravy však nekončia v rovnakom zložení. Zoberme si najobľúbenejšie variácie „Bieleho Rusa“ vynaložené v iných krajinách.

Biely kubánsky

Nalejte trochu kvasu do malého hrnca. Varte na miernom ohni 5 - 10 minút. Kombinujte odparenú kvas s rumom a cukrovým sirupom. Pridajte ľad a porazte ingrediencie tak, že sa výsledná tekutina najskôr vyleje do trepačky. Nalejte koktail do pohára a nalejte trochu vanilkového sirupu a smotany do neho. Vezmite dlhú lyžicu a jemne položte vanilkový krém na kokteil, posypte čokoládou na povrch nápoja a začnite ochutnať..

Čierna ruština

biela a čierna ruština

Na rozdiel od „Bieleho“ bol čierny Rus vynájdený oveľa neskôr ako jeho kolega, nie v roku 1922, na pamiatku na biele hnutie, ale v roku 1949 ako symbol začiatku studenej vojny medzi ZSSR a USA belgickým barmanom Gustavom Topsom. Zloženie nápoja zahŕňa vodku, kávový likér a kocky ľadu.

Kombinácia vodky a likéru 5: 2 sa považuje za klasický recept, ale v skutočnosti sa pravá chuť a aróma čiernej ruštiny prejavuje iba v kombinácii 2: 1..

Na prípravu dajte do pohára kocky ľadu a potom nalejte likér a vodku v požadovaných pomeroch. Pite pomaly a zároveň si vychutnajte nezvyčajnú chuť nápoja..

Kokaínová dáma

Ak to nie je pre technológiu varenia, môže sa zdať, že ide o úplne iný nápoj, ktorý nesúvisí. Počas varenia sa takmer všetky prísady vymieňajú. Ak chcete začať, vezmite vanilkovú vodku a premiešajte ju v trepačke s mätovým likérom, pridajte tiež ľad a uistite sa, že nápoj sa ukáže ako vzdušný.

Výslednú hmotu nalejte do pohára a opatrne do nej nalejte mlieko tak, aby sa nemiešalo s inými vrstvami. Nakoniec ozdobte írsky krém a podávajte za studena. Po konzumácii sa poskytuje energia najmenej na niekoľko hodín.

kokteínový koktail dámy

Bolševik / ruský blond

Keď sa zdá, že Biely Rus je príliš nápomocný na vašu pomoc, príde jeho úplná protiklad k bolševiku. Kokteil pozostáva výlučne z alkoholických nápojov, preto pri jeho používaní buďte opatrní..

Na prípravu budete potrebovať vodku, kávový likér, ako aj likér Baileys. Ako zvyčajne sa na vrch ľadu naleje vodka s kávovým likérom a na konci sa pridá likér Baileys ako alternatíva tekutej smotany. Opatrne premiešajte a nápoj je pripravený na pitie..

Prosím, nezneužívajte alkohol a poznajte svoje opatrenia.

alkoinfo.net/kokteyli/kokteyl-belyy-russkiy.html

AKO PRIPRAVIŤ „BIELY RUSKÉ“

Podľa receptu na varenie klasického „bieleho ruského“ musíte pripraviť tieto komponenty:

  • Vodka - 2 diely;
  • „Kalua“ (kávový likér) - 1 diel. Tento likér sa niekedy nahrádza koňakom alebo kávovým sirupom;
  • Krém - 1 diel. Namiesto čerstvej smotany môžete použiť šľahačku. A niekedy sú úplne nahradené mliekom;
  • Kocky ľadu.

Teraz vezmite nízku pohár „staromódneho“ (160 ml) a vložte doň ľad. Teraz nalejte do kávovej tekutiny, potom vodku (vyberte si len alkohol najvyššej kvality) a smotanu. Obsah pohára premiešajte lyžičkou a podávajte slamkou.

Okrem klasického varenia môžete vyskúšať aj ďalšie recepty:

  • Všetky prísady sa postupne pridávajú do pohára. Najskôr sa navrchu položia kocky ľadu, potom kávový likér, vodka a smotana. Nie je potrebné miešať zložky;
  • A najskôr môžete šľahačkou všetky ingrediencie pretrepať a potom naliať kokteil do pohára ľadu;
  • Táto možnosť je určená pre tých, ktorí chcú dosiahnuť miernejšiu chuť. Každú ingredienciu porazte ľadom pomocou mixéra, aby sa vytvoril „mokrý sneh“. Vložte ingrediencie do vychladeného pohára;
  • Variant „one sip“ je pripravený nasledovne. Vezmite malé poháre (60 ml) a nalejte striedavo alkohol (15 ml), Vodku (30 ml) a šľahačku (5 g). Takýto koktail sa pije v jednom dúšku..

Napriek tomu, že klasický kokteil pozostáva iba z troch ingrediencií, barmani z celého sveta začali prichádzať so svojimi rôznymi variáciami, ktoré môžete zopakovať:

  • V prípade koktailu Dirty Russian sa smotana nahrádza čokoládovým sirupom;
  • Namiesto vodky je hlavnou prísadou koktailu z bieleho kubánu rum;
  • Pre receptúru „White Mexican“ nepoužívajte smotanu, ale pridajte mandľové mlieko;
  • Krém sa nepridáva do ruského blondínskeho koktailu a nahrádza ho Baileyho likérom;
  • Pri variante Blue Russian je kávový likér nahradený čerešňou.

Biely ruský koktail, ktorý bol pripravený správne, vás ohromí svojou nezvyčajnou, ale veľmi harmonickou chuťou. Ak nie je zneužívané, budete sa rozveseliť, budete cítiť nárast energie a dobrú náladu.

alkozona.ru/belyj-russkij-prostoj-i-vkusnyj-koktejl/

Krok za krokom recept

  1. Krok 1 Pripravte prísady: vodka, kávový likér, smotana s akýmkoľvek obsahom tuku alebo mlieko (aké sú), ľad.
  2. Krok 2 V klasickej forme sa kávový likér najskôr naleje do pohára s ľadom.
  3. Krok 3 Potom pomaly nalejte vodku na vrch, skúste namiešať tekutiny čo najmenej s otrasom.
  4. Krok 4 Až potom nalejte mlieko alebo smotanu navrch. Je to ľahké so smotanou, vždy zostanú na povrchu, ale mlieko sa toľko premieša. Odporúčam naliať mlieko lyžičkou, takže sa mieša menej.
  5. Krok 5 Takto bude vyzerať náš Biely Rus v klasickej verzii.

webspoon.ru/receipt/koktejjl-belyjj-russkijj

Chuťové vlastnosti

Biely ruský kokteil, alebo, ako sa to niekedy nazýva „Belorus“, je skôr obľúbený pre milovníkov miešaných alkoholových nápojov ako čierny ruský kvôli svojej jemnej a sladkej chuti..

Koktejl má príjemnú dochuť kávy, ktorú už dlho milovali obyčajní ľudia, návštevníci krčiem, filmoví hrdinovia a obchodné hviezdy. Vodka obsiahnutá v zložení dodáva príjemnú ľahkú horkosť a krémová chuť zjemňuje alkohol. Aj barmani považujú sladký nápoj za jeden z najlepších, hoci recept je veľmi jednoduchý. Na osviežujúci nápoj nemusíte chodiť do nočných barov a reštaurácií. Prísady lahodného kokteilu sú ľahko dostupné, takže si môžete kedykoľvek vychutnať sladký nápoj s jemnou dochuťou vodky doma..

s ľadom

Najskúsenejší barman bude môcť pripraviť biely ruský kokteil. Skladá sa z troch hlavných zložiek:

  • vodka;
  • kávový likér;
  • krém.

Na prípravu je potrebné naplniť takmer polovicu zvyčajného „staromódneho“ pohára kockami ľadu, hlavnou vecou nie je to, aby sa príliš pridávalo do pohára, inak sa chuť ukáže ako nenasýtená. Potom nalejte 50 ml vodky a 20 ml kávového roztoku, pridajte 30 ml tekutého krému s 11% tuku. Pri varení je najlepšie použiť odmerku, aby ste sa pri meraniach nemýlili a necítili skutočnú chuť.

Ako diverzifikovať zloženie a chuť nápoja?

Existuje teória, že recept na nápoj bol pôvodne trochu iný a samotný koktail sa nazýval „ruský medveď“. V priebehu času však recept prešiel malými zmenami: džin bol odstránený zo zložiek nápoja a podľa toho slovo „medveď“. Barmani teraz rozlišujú dva koktaily, ktoré majú bezkonkurenčnú chuť: biely ruský a čierny ruský.

S nápojmi môžete experimentovať v iných pomeroch. Pre mužov a milovníkov silnejších nápojov môžete pridať trochu viac vodky a znížiť množstvo smotany. Ak chcete viac kokteilu, mali by ste v tomto prípade znížiť množstvo vodky a pridať viac krému.

pridajte krém podľa chuti

Pri domácej kuchyni na oslave môžete hostí prekvapiť svojimi receptami a trochu nahradiť obvyklé ingrediencie nápoja inými. Napríklad čerešňový likér môže primerane nahradiť kávový likér a smotanu je možné zmeniť na likér z Baileys (v tomto prípade nezabudnite, že pevnosť nápoja sa výrazne zvýši) alebo na bežné varené kondenzované mlieko..

Niektorí ľudia dávajú prednosť obyčajnej zmrzline. Existuje veľa možností, stačí zapnúť fantáziu a môžete si vychutnať nápoje s hosťami alebo osamelí počas chladného zimného večera.

Môžete si pripraviť ekonomickú verziu ruského koktailu. Aby ste to dosiahli, musíte zobrať vodku a smotanu v navrhovaných štandardných pomeroch a nahradiť kávový likér kávovým sirupom. Koktejl bude stáť polovicu ceny a chuť zostane takmer rovnaká. Ak krém neexistuje, môžete ho podľa potreby zmeniť na kravské mlieko.

Popularita nie je nijako obmedzená

Dopyt po bielom ruskom kokteile je veľký, takže bude ponúkaný v akomkoľvek bare a na celom svete. A niektorí barmani radi pridajú do koktejlu zápletku. Kokosové alebo čokoládové lupienky, vlašské orechy môžu byť posypané krémom a milovníci dokonalosti môžu ľahko umiestniť kúsok citróna alebo pomaranča na zloženie mlieka..

Existuje niekoľko spôsobov, ako piť obľúbený nápoj. Po príprave môžete vypiť kokteil z tuby a zdvihnúť ju zospodu nahor vo vrstvách, aby ste postupne cítili chuť každej zložky. Môžete kombinovať kávový likér a vodku. V tomto prípade bude obsah alkoholu po konzumácii menej výrazný a zmäkčí krémom. Ak nechcete piť listový kokteil, môžete zmiešať všetky ingrediencie. Pri šľahaní kokteilu trepačkou dostanete chladený nápoj jednotnej rovnomernej chuti. Táto možnosť sa používa menej často, pretože chuť nápoja je hmatná a menej výrazná..

S kompozíciou sa nemusíte báť experimentovať. Každý má rád svoj vlastný kokteil! Hlavná vec - nezneužívať, alkohol, dokonca ani v takých minimálnych dávkach, poškodzuje telo. A s občasným používaním môžete dosiahnuť nárast sily, energie a potešenia.

barman v práci

nalivali.ru/alkogolnye-koktejli/recepty-koktejlej/belyiy-russkiy-kokteyl-retsept-sostav.html

Druhy a odrody:

V dôsledku mnohých substitúcií v kokteile sa objavilo množstvo ďalších koktailov, z ktorých mnohé majú veľmi dobrú chuť. Pri príprave nápoja doma môžete vykonávať aj výmeny, pri dodržaní základných rozmerov.

  • Vodku nahradíme rumom - „Biely kubánsky“
  • Vodku nahrádzame whisky - „Biely odpad“
  • Vodku nahrádza mesačný svit - „bledá ruština“
  • Kávový likér nahradíme čerešňou - „Blue Russian“
  • Krém nahradíme kakaom rozpusteným v mlieku - „Špinavá ruština“
  • Mydlo so smotanou a kávou nahrádzame likérom Sheridan - ruský punkt
  • Krém nahradíme likérom Baileys - ruskou blondínkou (bolševik)
  • Nahrádzame krémovú a kávovú tekutinu vareným kondenzovaným mliekom - „Beggar Russian“

Hlavný pomer:

alebo: vodka - 50%, kávový likér - 25%, smotana - 25%

alebo: vodka - 50%, kávový likér - 30%, smotana - 20%

Pôsobenie na telo: osviežujúci a tonizujúci. Ak nebude zneužitý, prinesie vám ľahkosť a potešenie.

Ako variť a piť:

Biely ruský kokteil je možné pripraviť a opiť niekoľkými spôsobmi. Na výrobu sa zvyčajne používa sklo Rox alebo Old Fashion. Ale môžete si dokonca vypiť pohár v pohári. Môžete jednoducho naliať krém na koktail do pohára s poslednou vrstvou, alebo ich poraziť a položiť na vrchnú časť s „čiapkou“, ktorá mu dodá špeciálne kúzlo.

Možnosť 1. Postup zostavenia (vrstvený): na dno sa položí ľad, naleje sa tekutina, vodka a smotana zhora (bez miešania). Pite „kroky“: trubica by sa mala pri dúšku zdvihnúť. Takže budete chutiť všetky vrstvy nápoja v ústach..

Možnosť 2. V trepačke (vždy s ľadom). Vďaka tomu bude chuť kokteilu homogénnejšia a bude ideálna pre tých, ktorí nemajú radi ostré prechody.

Možnosť 3. „Mrazené“: komponenty sa šľahajú v mixéri s dvojnásobnou dávkou ľadu do stavu „mokrého snehu“, ktorý sa prenesie do chladeného koktailového pohára. Taký nápoj bude mať najmenšiu chuť..

Možnosť 4. Extrémna. Pripravuje sa v stohu (60 ml), kde sa do vrstiev naleje 15 ml kávovej tekutiny, 30 ml vodky a lyžica šľahačky. Nápoj v jednom dúšku (jedno popíjanie slamkou na kokteily).

Je dôležité: alkohol používaný na varenie musí byť vysokej kvality!

Biely ruský koktail je vrstvený koktail, ale niekedy sa môžete od pravidiel vzdialiť. Nižšie zvážime recept na nápoj klasickej verzie, ktorý sa dá bez osobitného úsilia zmeniť na jemnú dámsku. Môžete ľahko pripraviť ktorúkoľvek z nich doma na príchod hostí.

Klasický recept

pripraviť:

  • vodka - 50 ml
  • kávový likér - 25 ml
  • tekutý krém s obsahom tuku 11% - 25 ml
  • kocky ľadu - 3 - 4 ks.

Musíte takto variť: nalejte likér, vodku a smotanu v pohári s ľadom vo vrstvách. Jedným z vyššie uvedených spôsobov (v šejkri alebo mixéri) však môžete dosiahnuť homogénnosť..

https://slv.bgrepon.com/koktaily/2436-biely-ruský-kokteil.html

Recept na kokteil "Biely Rus"

Recept na alkoholický nápoj nebol v Rusku vyvinutý. Koktejl má jemná krémová chuť. Vďaka tomu získal veľkú popularitu.

Alkoholický nápoj je možné pripraviť doma, ak sú prísne dodržané všetky jeho proporcie.

Zloženie koktailu „Biely Rus“ zahŕňa:

  • Vodka bez príchutí a prísad - dve časti;
  • Liquor Kalua - jeden kus;
  • Cream - One Piece.

Na výrobu bieleho nápoja podľa klasického receptu budete potrebovať:

  • vodka - 50 ml;
  • kávový likér - 30 ml;
  • krém - 30 ml;
  • kocky ľadu.

Biely nápoj sa ľahko pripravuje, čo nezaberie veľa času. Ak si chcete pripraviť takýto koktail pre priateľov, nemusíte byť profesionál.

Ako pripraviť kokteil

Existuje niekoľko možností, ako podávať alkoholický kokteil. Tradične sa používajú staromódne okuliare, ale vo výnimočných prípadoch môžete použiť bežné sklo.

Pripravuje sa pomocou technológie zostavenia. Súčasti sa pridávajú v tomto poradí: kávový likér, vodka, šľahačka. Podávame s kockami ľadu.

Poháre by sa mali naplniť 4 až 5 kockami ľadu, potom postupne naliať kávu, vodku a smotanu. Biely ruský koktail - Toto je vrstvený nápoj, preto existuje základné pravidlo pre jeho prípravu, ktoré sa nie vždy dodržiava: kokteil by sa nemal miešať. V niektorých prípadoch sa mieša s lyžičkou alebo trepačkou a podáva sa so slamkou.

Môžete šľahať krém a umiestniť ho klobúkom, ktorý dodá atraktívny vzhľad alebo ho použije s poslednou vrstvou.

Metódy varenia

Ak sa nápoj pripravuje pomocou technológie zostavenia, vypije sa v malých dúškoch, „schodoch“ a zdvíhaním skúmavky cez vrstvy. To vám umožní cítiť celú škálu kokteilov.

Ak sa nápoj pripravuje v šejkri s povinným pridaním ľadu, jeho chuť bude rovnomernejšia. Preferujú ho tí, ktoríMiluje náhle prechody z jednej chuti na druhú.

Ak chcete pripraviť možnosť Mrazený nápoj, musíte vziať:

  • dvojnásobok porcie kociek ľadu (8 kusov);
  • 50 ml vodky;
  • 25 ml roztoku;
  • 25 ml krému.

Sklo je vopred ochladené. Všetky prísady sa musia šľahať v trepačke alebo v mixéri podľa stavu „peny“ a preniesť na pohár. Tento kokteil vďaka intenzívnemu šľahaniu má jemnú krémovú chuť a ľahkú textúru.

Na prípravu "White Russian - Extreme" budete potrebovať 30 ml vodky bez prísad, 15 ml kávovej tekutiny, lyžičku šľahačky. Na drink budete potrebovať stoh alebo pohár. Všetky zložky sú usporiadané do vrstiev pomocou lyžičky. Pri tomto spôsobe podania sa koktail vypije do jedného dúšku alebo pomocou kokteilovej skúmavky.

Ako variť a používať „Biely Rus“

Varenie je vybrané výhradne z osobných preferencií vkusu. Ak sú ingrediencie umiestnené vo vrstvách, potom je chuť silnejšia. Predpokladá sa, že "mužská" verzia koktailu.

Pri použití trepačky sa zložky zmiešajú, nápoj získa jednotnú štruktúru a stane sa mäkšou a jemnejšou.

Čas šľahania v trepačke by nemal prekročiť 10 sekúnd. Potom sa „White Russian“ naleje do vychladeného pohára alebo pohára.

Ak nie je možné použiť trepačku alebo mixér, môže sa stať, že kokteil je heterogénny, čo ovplyvní jeho kvalitu. Aby sa tomu zabránilo, v šľahači mali by ste najskôr naliať vodku, potom likér a smotanu. Odporúča sa ochladiť všetky komponenty. Ak zvýšite množstvo vodky, nápoj stratí svoju štruktúru a stane sa vodnatým.

https://slv.bgrepon.com/recepty-na-varenie/1837-biely-rus-zloženie-a-recept.html

Recept na kokteil "Biely Rus"

Biely ruský kokteil je jedným z najpopulárnejších vodkových koktailov na svete. Ak požiadate ktoréhokoľvek barmana, aby pomenoval koktaily s vodkou, bude to určite jedna z prvých desiatich. A za to je zaslúžene považovaný za klasiku, čo znamená, že jeho chuť ocení ľudstvo. Biely ruský koktailmá krémovú chuť kávy s výraznými vodkovými tónmi, silný, elegantný.

Zložky

  • Vodka - 50 ml.
  • Kávový likér - 25 ml.
  • Tekutý krém (11%) - 25 ml.
  • Ľad - 3-4 kocky.

Metóda varenia

  1. Dajte ľad do pohára.
  2. Nalejte do likéru.
  3. Dajte vrstvu vodky.
  4. Dajte vrstvu krému.

inštrukcia

Sklo - „stará móda“, metóda - „stavať“, veľkosť - „krátka“, pevnosť - silná.

Dávky na nádobu: 1

Ako pripraviť kokteil "White Russian":

Dajte ľad do pohára, potom nalejte likér, potom vodku a na vrch položte krém. Výsledkom je nafúknutý kokteil. Musíte ho vypiť v „krokoch“, to znamená zdvihnutím skúmavky zdola nahor pomocou dúšku, aby sa všetky vrstvy zmiešali v ústach. Potom budú chute v jazyku hmatateľne zvýraznené chuťové ťahy - sladká kávová aróma alkoholu, premena na silnú vodku, potom zmäknutá smotanou. Toto je klasický spôsob, ako pripraviť kokteil..

Medzitým je možné tento koktail pripraviť inými spôsobmi, s použitím rovnakých prísad a rovnakého množstva.

Ak pred naliatím krému zmiešate vodku s likérom, paleta chutí sa vôbec nezmení. Alkoholická aróma kávy bude tiež zjemnená smotanou. Nebude však taký kontrast chuťových tónov. To znamená, že chuťový gradient s dúškom bude, ale nebude rovnaký ako pri varení klasickým spôsobom.

Pred podávaním môžete všetky tri zložky zmiešať v pohári. Týmto spôsobom dosiahnete „celkovú“ chuť kokteilu. A čím dôkladnejšie premiešate jednotlivé zložky, chuť bude rovnomernejšia.

Ak sa vám páčila práve taká rovnomernosť chuti, potom vám rada poradím pripraviť tento kokteil v šejkri. Musíte to urobiť takto: nalejte všetky komponenty do trepačky s ľadom, porazte asi desať sekúnd. Potom zmes nalejte do pohára ľadu. Čím chladnejší je tento koktail, tým jemnejšie bude piť. Cieľom šľahania v šejkri teda nie je len dôkladné premiešanie ingrediencií, ale aj ochladenie koktailu. Len si nemysli, že na lepšie ochladenie nápoja ho musíte poraziť dlhšie ako desať sekúnd, pretože ľad sa začne topiť a chuť nápoja nebude tak výrazná.

Ale ak je to presne to, čo chcete (na ochladenie a zjemnenie chuti veľmi), potom je tu ďalšia možnosť. Rafinovaným dievčatám sa môže páčiť možnosť prípravy Frozen - vezmite pohár typu „koktail“, vložte ho do mrazničky asi na 15 minút. Vypustite všetky komponenty do mixéra, pridajte asi šesť až desať kociek ľadu. Všetko to mele, až kým nápoj nezačne pripomínať mokrý sneh. Vložte zmes do studeného koktailového pohára. Taký „Biely Rus“ dokonale osvieži a má jemnejšiu, jemnejšiu chuť.

Nakoniec najextrémnejšia možnosť. Pripravte „Bielu Rusku“ v pohári asi šesťdesiat mililitrov. Nalejte štvrtinu objemu pohára kávovej tekutiny, potom na vrch, jemne na lyžicu, nalejte do dvoch štvrtín vodky, šľahačku vložte aj do tretej vrstvy. Takýto „Biely Rus“ by sa mal piť v jednom dúšku. Môžete cez trubicu, môžete okamžite zo skla.

Teraz si povedzme o komponentoch Biely ruský kokteil. Vodka - dodáva tomuto koktailu silu a charakteristickú chuť vodky. Ak chcete, aby bola chuť prísnejšia, mužnejšia, silnejšia - zvýšte podiel vodky. Kávový likér - dodáva kávovej farbe chuti, sladkosti, vyhladzuje tvrdosť vodky. Ak chcete, aby bola chuť sladšia, zvýšte podiel kávového likéru. Krém zjemňuje chuť a dodáva krémový odtieň, aby sa zvýšila časť smotany, ak chcete jemnejšiu krémovú chuť. Ak urobíte tento kokteil šupinatým, skúste ho pred naliatím do pohára šľahačkou zmiešať. Potom je možné časť krému položiť klobúkom, ktorý zlepší vzhľad koktailu.

A teraz trochu rady. Ak nie ste zvláštnym milovníkom kávového likéru alebo koktailov, kde je hlavným liehovým likérom káva, potom s miernou stratou chuti je možné tekutinu v tomto recepte nahradiť kávovým sirupom. Taký sirup stojí asi polovicu a vy si s ním môžete pripraviť nielen alkoholické, ale aj nealkoholické nápoje. Tiež, ak nemáte krém, môžete ho nahradiť mliekom, odtieň chuti nebude taký krémový, ale celkom prijateľný.

Aby som to zhrnul. Po preskúmaní bieleho ruského koktailu sme dospeli k záveru, že klasické proporcie budú:

Vodka - ½ diel. Kávový likér - ¼ časť.

Cream - ¼ časť.

https://kokteily-doma.ru/koktejl-bely-j-russkij.html

Ponuka