Varenie brandy kokteilov - jednoduché domáce recepty

Už dlho sme si zvykli na to, že silné alkoholické nápoje slúžia na vytváranie skvelých koktailov pre krásne dámy..

V baroch sa však najčastejšie vyskytujú koktaily s vodkou, rumom alebo tequilou, zatiaľ čo koňak sa podáva ako samostatný nápoj. Zároveň existuje veľa úžasných nápojov, z ktorých sa stal koňak.

Niektoré z nich sú mimoriadne zložité a vytvárajú ich iba skúsení barmani, iní sa však môžu variť doma..

Brandy kokteily, ktoré vám ponúkame robiť sami, si od vás nebudú vyžadovať špeciálne vzdelávanie..

"Koňak so šampanským"

Tento anglický nápoj v 19. storočí získal zlatú medailu za svojho tvorcu Harryho Johnsona

Pripravte si:

• 20 gramov koňaku
• 100 gramov šampanského
• 1 kúsok cukru (hnedý, trstinový)
• 2-3 kvapky horkej tinktúry (ideálne - horká Angostura)

Musíte variť takto:

Vyberte si pre svoj nápoj vysoko kvalitný alkohol, najlepšie z Francúzska. Konečná chuť bude od toho priamo závisieť..

Horkú tinktúru kvapkáme na plátok cukru (priamo do pohára). Doplňte ho koňakom a šampanským.

Koktejl Alexander

Nápoj bol vytvorený pre dámu, ktorá bola manželkou anglického kráľa Edwarda 7 Alexandra. Jeho vzhľad a chuť však boli pre mužov vhodnejšie, a preto sa názov „Alexandra“ rýchlo nahradil mužom „Alexander“..

Pripravte si:

• koňak - 20 ml.
• tmavá tekutina "Crem de Cacao" - 20 ml.
• krém - 20 ml.
• ľad

Musíte variť takto:

Všetky zložky sa umiestnia do trepačky, dôkladne sa pretrepú a prefiltrujú sa do pohára.

Koňak s koksom

Jedná sa o mladú verziu, ktorá sa rýchlo pripravuje a ľahko sa pije..

Pripravte si:

• 50 gramov koňaku a coca - coly
• ľad

Musíte variť takto:

Dajte ľad do pohára, nalejte do pohára koňaku a coly.

Čokoládové sny

Veľmi chutný dámsky nápoj. Pripomína jemnú mliečnu čokoládovú smotanu a krémovú čokoládovú zmrzlinu.

Pripravte si:

• 30 ml koňak
• 30 ml krémová (mastná)
• 30 ml čokoládová tekutina
• 1 - 2 kocky drveného ľadu

Musíte variť takto:

Porazte všetky komponenty mixérom, naplňte pohár kokteilom.

Koňak s mliekom

Nielen, že sme ich opísali koňakový kokteil. Zmrzlina alebo sirup sa pridáva k niektorým typom, ale je lepšie začať experimentovať s jednoduchšou možnosťou..

Pripravte si:

• koňak - 40 ml.
• čerešňová (malinová, jahodová) šťava - 20 ml.
• mlieko - 40 ml.

Musíte variť takto:

Najprv sa alkohol zmieša so šťavou. Už nalievajú studené mlieko.

„Koktejl so zmrzlinou a koňakom“

Tento jemný osviežujúci nápoj je obzvlášť dobrý v letných dňoch..

Pripravte si:

• 200 ml. mlieko (bez tuku)
• 200 ml. zmrzlina (lepšia biela „zmrzlina“)
• 50 ml akýkoľvek ovocný sirup
• 50 ml koňak

Musíte variť takto:

Súčasti porazte mixérom alebo mixérom po dobu 8-10 minút, nalejte do pohárov.

"Biele potešenie"

Skvelý nápoj založený na zmrzline. Mäkké, mlieko, nezabudnuté.

Pripravte si:

• 250 ml zmrzlina (lepšia biela „zmrzlina“ alebo „krémová“)
• 130 ml. mlieko
• 250 g (1 ks.) Banán (treba zrelé)
• 25 ml koňak

Musíte variť takto:

Najskôr sa šľahá mlieko a zmrzlina, potom sa do nich pridajú plátky banánov a alkoholu, opäť všetko šľahá. Zostáva iba naliať.

„Káva s koňakom“

To nie je ani jeden koktail, ale celá séria. Budeme mať klasický recept. Podávajú sa teplé nápoje..

Pripravte si:

• 150 ml. horúca káva
• 2 lyžičky koňak
• 0,5 - 1,5 lyžičky cukor
• voliteľne môžete pridať (voliteľné prísady): trochu mlieka, štipku škorice alebo pomarančovej kôry atď..

Musíte variť takto:

Nalejte lyžicu cukru do horúcej kávy a nalejte do alkoholu. Zamiešame. Všetko je pripravené.

Zelený drak

Nápoj je osviežujúci a celkom príjemný. Mincovňa zakrýva tvrdú chuť silného alkoholu, absint prináša zápletku.

Pripravte si:

• 40 ml koňak
• 10 ml absint
• 10 ml likér z mäty piepornej

Musíte variť takto:

Nalejte komponenty do trepačky, dôkladne pretrepte a naplňte pohár.

Veľmi podobné Kolibrík v ktorom sa koňakový likér a mäta pieporná braná v rovnakých pomeroch (každá po 20 ml) naleje do pohára pozdĺž čepele noža, čím sa vytvoria vrstvy.

"Chatterbox"

Nápoj pre Jamesa Bonda. Keď s nimi zaobstaráte dámy, dajú vám všetky tajomstvá, vrátane tých najintímnejších..

Pripravte si:

• Banán - 0,5 kusu
• Koňak - 50 ml.
• čerešňový likér - 25 ml.

Musíte variť takto:

Komponenty sa miešajú miešačom, až kým nie sú hladké..

Zlatá lopta

Niekedy sa nápoj nazýva „pomarančová guľa“ alebo len „pomaranč“, hoci pomarančový džús v zmesi je celkom nahraditeľný citrónom..

Pripravte si:

• koňak 40 ml.
• oranžový likér 40 ml.
• pomarančový džús 40 ml.

Musíte variť takto:

Nalejte komponenty do trepačky, dôkladne pretrepte a po pridaní 1-2 kocky ľadu naplňte pohár.

Koňak a Martini

Skutočne ženská chuť nápoja a jeho nastaviteľná sila vám umožnia nielen vytvoriť slávnostnú náladu, ale aj ušetriť na alkohole. Ide o to, že každá nová pohárika kokteilovej zmesi by mala byť slabšia ako tá predchádzajúca. To znamená, že v každom novom pohári by malo byť viac šťavy.

Ďalšou vlastnosťou nápoja bude to, že druh martini je možné nahradiť. Spolu s tým musíte zmeniť šťavu. Napríklad, ak používate ružovú (červenú) martini, budete ju musieť vziať z pomaranča alebo citróna.

Pripravte sa (v 2 dávkach):

• 40 g koňak
• 50 g biele martini (ideálne - „Bianco“)
• 40 g broskyňová alebo mangová šťava
• 3 - 3 kocky ľadu

Musíte variť takto:

Pošlite komponenty do trepačky, dôkladne pretrepte, naplňte poháre.

"Svadba"

Originálny nápoj môžete piť po celej svadobnej ceste, aj keď ho trávite v zime, posedením pri teplom krbe.

Pripravte si:

• koňak - 40 ml.
• Cointreau likér - 10 ml.
• biele víno - 10 ml.

Musíte variť takto:

Pošlite komponenty do trepačky, dôkladne pretrepte, naplňte poháre.

„Pre tých, ktorí nepijú“

Pripravte si:

• koňak - 20 ml.
• likér (voliteľné: pomaranč, mandarinka, citrón) - 20 ml.
• čerešňový likér / tinktúra - 0,5 lyžičky.
• biely rum - ½h.l.
• citrónová šťava - ½ lyžičky.
• koktail (čerstvý, v konzervách) čerešňa - 1 ks..

Musíte variť takto:

Do trepačky trepe všetko okrem čerešní, naleje do pohára a višne do nej ponorí.

Domáce recepty na kokteil

Jednou z možností pre ideálny večer je pokojný útulný večer doma s priateľmi a pohárom koňaku v ruke. Koňak je silný silný alkohol, ktorý sa dobre zahrieva a uvoľňuje. Má komplexnú, koláčovú, originálnu chuť. Zároveň sa môže použiť ako čistá forma, tak aj ako základňa na vytvorenie koktailu.

Koktejly koňaku získali nedávno uznanie a slávu, v XX. Storočí. Čistý alkohol bol spočiatku zriedený vodou alebo colou, aby sa znížil stupeň nápoja..

Ale postupom času sa recepty stávali stále dokonalejšími, zložitejšími v technológii tvorby, stále zaujímavejšími. Nakoniec sa recepty na kokteily stali skutočným umením..

Vďaka mnohým prísadám sa chuť nápoja stala zaujímavejšou a neštandardnou..

Koňakové koktaily majú neuveriteľne voňavú, sofistikovanú a elegantnú chuť. Ovocie, bobule, sirupy, likéry, šampanské možno použiť na kokteil. Tento zoznam môže pokračovať po dlhú dobu, pretože fantázia barmanov vytvára majstrovské diela alkoholových výrobkov zo širokej škály ingrediencií.

Preto existuje veľké pole pre tvorbu a implementáciu ich nápadov. Pri príprave kokteilu však treba vziať do úvahy niektoré dôležité body:

1. Mliečne výrobky by sa mali kombinovať iba so silným alkoholom. Cola alebo akékoľvek nápoje s nízkym obsahom alkoholu pre mlieko nebudú fungovať.
2. V koktailoch sa odporúča kombinovať najviac 5 zložiek. Výnimkou sú vrstvené koktaily. Vyžadujú špeciálnu technológiu výroby. Mali by sa striedať z hustejšej vrstvy s menej hustou vrstvou..
3. Surové vajcia by sa nemali používať ako prísada..
4. Pre harmonickú kombináciu chuťových prvkov a arómy by sa dávka mala prísne kombinovať. Ak niektorá zložka začne prevládať, recept na kokteil sa rozbije a stratí sa jeho chuť.
5. Pri miešaní viacerých alkoholických nápojov nezabudnite na stupeň každého. Inak sa nápoj ukáže byť príliš silný.
6. Alkoholické koktaily by mali byť čerstvé. Varte ich vopred.
7. Dôležitým bodom je výber koňaku. Musí byť vysokej kvality..

Koňak s mliekom

Je to jednoduchá a nenáročná možnosť, ktorá nie je svojou chuťou a kvalitou horšia ako ostatné. Budete potrebovať:

• mlieko (20 ml);
• koňak (40 ml);
• bobuľový sirup (čerešne, maliny alebo jahody sú ideálne).

Ak chcete začať, miešajte alkohol a džús a až potom začnite naliať studené mlieko.

Koňak Punch

Je potrebné:

• 2 litre vody;
• vodka (v pomere 50:50);
• koňak (v pomere 50:50);
• kilogram cukru;
• tri pomaranče;
• desať citrónov.

Ošúpajte ovocnú šupku zo šupiek a semien, nakrájajte na krásny tvar a potom zmiešajte s cukrom a zalejeme vriacou vodou. Po chvíli sa cukor úplne rozpustí, voda zchladne. V tomto okamihu nalejte alkohol. Zakryte riad, v ktorom pripravujete kokteil. Počkajte 3 hodiny. Kmeň pred použitím.

Champagne Cobbler Cocktail

Šampanské so šampanským (60 ml) sa skladajú z:

• bobule a ovocie (podľa vášho výberu);
• čerešňový likér (1 polievková lyžica);
• koňak (1 polievková lyžica);
• citrónová šťava (1 lyžica).

Dajte kúsky ľadu na dno pohára, na ľad bobule a ovocie, ktoré ste si vybrali, všetko nalejte v tomto poradí: koňak, likér, citrónová šťava a všetko naviac so šampanským.

Koňak a šampanské

Budete potrebovať:

• koňak (60 ml);
• šťava s príchuťou ananásu (110 ml);
• kocky ľadu;
• šampanské (20-30 ml).

Na prípravu použite vysoké sklo alebo sklo. Na začiatok vložte kocky ľadu do vybraných jedál. Na ľad nalejte ananás a koňak. Pred použitím nalejte šampanské. Môžete tiež ozdobiť plátkom ananásu.

"Alexander"

Spočiatku sa pri vytváraní receptu predpokladalo, že nápoj by bol obľúbený pre ženy kvôli jeho sladkej chúlostivej chuti. Výsledkom však bol koláč, mužský nápoj. Dostal meno „Alexander“. potrebné:

• koňak (každý 20 ml);
• krém (20 ml);
• lúh (každý 20 ml);
• ľad.

Vložte prísady do trepačky, dobre pretrepte. Kmeň a nalejte do pohárov.

Kávový koktail

Pomerne obľúbený recept má veľa fanúšikov vďaka svojej jedinečnej a neuveriteľnej chuti. Úžasný a ľahko pripraviteľný kokteil sa dá ľahko pripraviť aj pre neskúsených. Musíte sa zásobiť:

• koňak (50 ml);
• uvarená káva (1 šálka).

Pomaly nalejte koňak do šálky kávy. Nechajte to variť.

záver

Výhodou v tomto celom príbehu s koňakom je, že tieto koktaily sa dajú pripraviť doma. Nie je potrebné sa ponoriť do atmosféry baru, ktorý je obývaný veľkým počtom cudzincov, cudzincov.

Je oveľa pohodlnejšie a príjemnejšie stráviť zábavu príjemným večerom doma a zavolať spoľahlivým priateľom a verným priateľom.

Ľahké recepty a dostupné prísady vám umožnia pripraviť úžasné ochutnávky kokteilových koktailov, ktoré ozdobia váš večer s priateľmi a rodinou.

Vlastnosti procesu varenia

Koňak je obľúbeným nápojom mnohých mužov. Vďaka vysokému obsahu alkoholu a charakteristickej aróme sa nápoj ľahko pije a umožňuje vám rýchlo sa opiť. Napriek pomerne bohatej chuti koňaku sa často používa na výrobu koktailov. V článku odhalíme tajomstvá ich prípravy.

Koňak a šampanské

Nápoj je dostatočne silný a plynové bubliny prispievajú k rýchlej intoxikácii. Hovorí sa tomu, že pije polárne svetlá kvôli krásnym prepadom..

zloženie:

• 20 ml brandy
• 30 ml citrusovej šťavy
• 120 ml šampanského

recept:

• Odporúča sa používať čerstvo vylisovanú šťavu z citrónu alebo pomaranča. vhodné grapefruit
• Potom nalejte šťavu do šampanského a potom pridajte koňak
• Ukazuje sa nápoj s krásnymi zdôrazňuje a prestávky

Koňak a zmrzlina

Unikátny recept pre labužníkov. Zaujímavá interpretácia kokteilu.

zloženie:

• 25 ml koňaku
• 120 g zmrzliny
• 1 banán
• 120 ml mlieka
• čokoláda

recept:

• Hodiť banán do mixéra a zapnúť zariadenie
• Premenu hmoty na zemiakovú kaší a posypeme mliekom
• Znovu šľahajte a pridajte zmrzlinu
• Nalejte koňak do tenkého potoka a rozšľahajte
• Posypeme čokoládovými lupienkami

Koňak a mliečny kokteil

Tento nápoj sa často nazýva horúce mlieko..

zloženie:

• Vajce
• 20 g ľadového cukru
• 30 ml brandy a rumu
• 120 ml teplého mlieka

recept:

• Vajce premiešajte práškovým cukrom pomocou mixéra
• Zadajte alkoholické nápoje a nalejte do tenkého prúdu mlieka
• Nalejte všetko do pohára a premiešajte

Jablčný a koňakový kokteil

Koktejl sa nazýva jablko punč. Toto je populárny nápoj s nízkym obsahom alkoholu u mladých ľudí..

zloženie:

• 1 000 ml jablčnej šťavy
• 130 ml koňaku
• cukor

recept:

Príprava je celkom jednoduchá. Koňak zmiešaný so šťavou.

V prípade potreby pridajte cukor.

Koňak a pomarančový džús

Nápoj sa pripravuje jednoducho a rýchlo a nazýva sa „Alba“.

zloženie:

• Hrsť malín
• 100 m koňak
• 100 ml pomarančovej šťavy

recept:

• Je potrebné hodiť bobule do mixéra a zmeniť na šťouchané zemiaky
• Zadajte koňak s pomarančovým džúsom
• Podáva sa v zmesi s drobkami.

Koňak a vodka koktail

Silný kokteil pre skutočných mužov.

zloženie:

• 30 ml vodky
• 90 ml brandy
• Rozdrvený ľad

recept:

• Naplňte trepačku drveným ľadom
• Nalejte vodku a korčule
• Trepačka trepe aktívnym pohybom
• Podávajte v trojuholníkových pohári s plátkom citróna

Koňak a Martini Cocktail:

Nápoj sa nazýva „koňak Martini“. Príprava je veľmi jednoduchá. Okrem toho by každá nová časť mala byť slabšia ako tá predchádzajúca. To znamená, že vstrekujú viac šťavy a menej alkoholu.

zloženie:

• 35 ml korčule
• 45 ml martini bianco
• 45 ml broskyňovej šťavy
• ľad

recept:

• Naplňte trepačku drveným ľadom
• Zadajte prísady a pretrepte
• Potom nalejte do krásnych pohárov a ozdobte plátkom pomaranča

Koňak a kávový kokteil

Názov tohto koktailu je „Estónska káva“

zloženie:

• 20 g granulovaného cukru
• 1 žĺtok
• 15 ml koňaku
• 100 ml americana

recept:

• Najlepšie je pripravovať čerstvo uvarenú kávu v Turku
• Vajce premiešajte cukrom
• Potom, čo káva mierne vychladne, vložte do nej koňak
• Položte vaječnú penu na vrch kávy a nechajte ju stáť
• Cukor sa rozpustí v káve

Koňak a Sprite Cocktail

Chutná a nezvyčajná zmes s jablkovou šťavou a Sprite.

zloženie:

• 60 ml Sprite
• 60 ml jablčnej šťavy
• 30 ml koňaku
• Plátky jablka
• ľad

recept:

• Vložte ľad do pohára
• Na to nalejte jablkovú šťavu a Sprite
• Nalejte koňak do tenkého potoka a ozdobte plátky jabĺk

Koňakový koktail so smotanovým likérom

Krémová tekutina je vynikajúcou prísadou do koktailu. Volal sa na prasiatko.

zloženie:

• 100 g zmrzliny
• 50 ml smotanového likéru
• 30 ml koňaku

recept:

• Do malej nádoby nalejte zmrzlinu a nalejte do koňaku
• Ponorte mixér a porazte do hladka.
• Zadajte likér a znova rozšľahajte
• Podávajte lepšie v kónických pohári.

Ako vidíte, pomocou koňaku si môžete pripraviť obrovské množstvo nezvyčajných koktailov. Sprajte priateľom nové nápoje.

Tajomstvo kompatibility zložiek

Koktaily na báze koňaku získali popularitu v polovici minulého storočia, keď bol silný nápoj najprv zriedený minerálnou vodou alebo tonikom, aby sa znížila jeho sila pre tých, ktorí si radi užívajú aromatický alkohol, ale nie sú pripravení na svoju pôvodnú adstringenciu..

Odvtedy sa objavilo množstvo najneobvyklejších receptov, ktoré sú vhodné nielen pre profesionálnych barmanov, ale aj pre domácu párty. Už dlho čakáte na hostí fľašu dobrého korčule? Potom vám odporúčame vyskúšať jeden z desiatich najobľúbenejších koktailov..

Koňakové koktaily - recepty

Likéry s rôznymi chuťou, ovocné šťavy, šampanské, smotana, ako aj sladké korenené vermúty a silná káva sa často pridávajú do brandy ako zložky. Pevnosť získaná pri východe sa pohybuje od 12 do 30 stupňov.

Recepty nižšie sú dosť jednoduché, takže to zvládne aj niekto, kto nikdy nevidel barmanského šejkra.

Champagne cocktail v anglickom štýle

Koňak a šampanské sa kombinujú veľmi dobre, pretože pri kombinovaní týchto dvoch zložiek sa zachováva integrita obidvoch zložiek a každá z nich dopĺňa chuť seba. Predpokladá sa, že autorom tohto koktailu je slávny barman Harry Johnson, ktorý na konci osemdesiatych rokov 19. storočia za neho získal zlatú medailu v New Yorku..

zloženie:

• 100 ml šumivého vína,
• 20– koňak,
• kocka hnedého cukru,
• pár kvapiek horkej tinktúry horkej Angostury.

Príprava: cukor vložte do vysoko šampanského pohára, na horkú tinktúru a počkajte, kým sa úplne nevstrebáva do sladkej kocky. Potom tam pridajte koňak a šampanské. Ako dekoráciu môžete použiť plátok šťavnatej pomaranča.

Po prečítaní tohto receptu ste si pravdepodobne okamžite pomysleli - kde môžem získať túto venezuelskú tinktúru? Predáva sa v domácich online obchodoch s alkoholickými nápojmi, takže ak sa rozhodnete dodržiavať všetky pravidlá, môžete ich ľahko nájsť. Neprítomnosť horkého Angosturu v arzenáli vás nemusí zastaviť - experimentujte a môžete získať slušný kokteil.

Krémové Coarnado

Ten, kto sa kedysi rozhodol kombinovať silný koňak s jemnou vzduchovou smotanou, dal svetu veľmi originálny a zároveň jednoduchý koktail, ktorý spôsobí iba búrku emócií práve vďaka kombinácii nevhodný.

zloženie:

• 20 ml koňaku,
• 20 ml broskyňového roztoku,
• 40 ml krému,
• polovica banánov,
• čokoládové lupienky.

Príprava: Ochladte všetky ingrediencie okrem čokolády, vložte ich do mixéra a dôkladne porazte. Nalejte do pohára a ozdobte hranolkami.

Dezertný nápoj Alba

Jedná sa o veľmi krásny kokteil, ktorý má ovocnú a zároveň ovocnú chuť..

zloženie:

• 30 ml koňaku,
• 30 mililitrov pomarančovej šťavy (najlepšie čerstvo vylisovanej), lyžica malín,
• plátok čerstvého šťavnatého pomaranča.

Príprava: kombinujte všetky ingrediencie v mixéri a porazte. Ozdobte nápoj naliaty do vysokého pohára s plátkom pomaranča.

Snehobiela radosť

Zloženie: 250 gramov krémovej zmrzliny alebo zmrzliny, 130 ml mlieka, jeden banán, 25 ml koňaku.

Príprava: Banán nakrájajte na malé kúsky. Vložte mlieko a zmrzlinu do mixéra a dobre ich porazte. Pridajte banán s koňakom a porazte, až kým sa všetky zložky spoja do homogénnej hmoty..

Ako výsledok by ste mali dostať kokteil s nízkym obsahom alkoholu s vôňou koňaku a jemnou chuťou mlieka. Podávajte to lepšie vo vysokej pohári s peknou slamkou. Na dekoráciu použite krásne rezaný kúsok zrelého ovocia - banánov, pomarančov alebo kiwi.

medové týždne

Je ľahké pripraviť taký originálny koktail s koňakom doma v zhone.

Zloženie: 40 mililitrov koňaku, 10 mililitrov Cointreauho likéru a rovnaké množstvo bieleho vína.

Príprava: všetky zložky nápoja skombinujte v trepačke a nalejte do krásneho pohára, predtým ochladeného v mrazničke.

Martini s koňakom

Dva obľúbené alkoholické nápoje sa kombinujú do jedného, ​​aby uspokojili najnáročnejšie vkusy krásnej dámy..

Zloženie: 20 ml koňaku, 25 ml klasických martini, 20 ml manga, grapefruitu alebo broskyňovej šťavy.

Príprava: všetky zložky nápoja zmiešajte v trepačke s ľadom a nalejte do pohára špeciálne určeného na servírovanie martini. Olive je vhodný na dekoráciu.

V tomto recepte môžete nahradiť Martini Bianco ružovou alebo červenou verziou. Šťava by sa potom mala brať pomaranč alebo citrón.

Čokoládový sen

Tento nápoj pripomína čokoládovú zmrzlinu a osloví všetky sladké zuby.

Zloženie: 30 ml koňaku, rovnaké množstvo tvrdej smotany a rovnaké množstvo čokoládovej tekutiny.

Príprava: všetky zložky nápoja zmiešajte v trepačke s ľadom a nalejte do pohára na víno.

Káva s koňakom

S koňakom môžete pripraviť nielen chladiaci alkoholický nápoj, ale aj horúci koktail vrátane zmesi na báze kávy. V rôznych variantoch je povolené pridanie škorice, kôry pomaranča, ohriateho mlieka a ďalších. Ponúkame vám najjednoduchší recept..

Zloženie: šálka kávy, dve čajové lyžičky koňaku, jedna alebo dve čajové lyžičky cukru.

Príprava: jednoducho skombinujte všetky ingrediencie do šálky kávy.

Zelený drak

Zloženie: 40 ml koňaku, 10 ml absintu, toľko likéru z mäty.

Príprava: všetko je také jednoduché ako v predchádzajúcom recepte. Stačí kombinovať všetky zložky a naliať výsledný nápoj do pohára vopred vychladeného v mrazničke.

Lacný brandy s colou

Ľudia sú rozdelení do dvoch typov - tí, ktorí pijú koňak iba s colou, a tí, ktorí horlivo odolávajú takejto zmesi. Cieľovou skupinou takýchto koktejlov sú spravidla mladí ľudia, pre ktorých je ťažké pochopiť kúzlo vychutnávania silného koňaku a chcú stranu viac osladiť..

Ak chcete vytvoriť takúto zmes, stačí zmiešať colu a koňak v rovnakých pomeroch a pridať ľad. Aby ste diverzifikovali klasickú chuť, môžete experimentovať s rôznymi prísadami, napríklad citrónovou šťavou, kávou a podobnými arómami.

Napriek tomu, že v podmienkach barov existujú prísne pravidlá na prípravu jednej alebo druhej verzie koňakového nápoja, ktoré sa robia doma, môžete si svoju predstavivosť slobodne oddýchnuť a vytvoriť si svoj vlastný vkus..

Prehliadka histórie

Existuje veľa diskusií o tom, kde sa objavili prvé alkoholické koktaily. Nebudeme sa však zaoberať podrobnosťami diskusie o tom, kto drží dlaň vo vynáleze zmesi nápojov - New York, francúzska provincia Charente alebo Anglicko..

Ďalšia vec je dôležitá: ak by to nebol zákaz v Amerike v 20. rokoch 20. storočia, koktaily by teraz zostali regionálnym pôžitkom neznámym pre širokú verejnosť. Keď v roku 1919 bol v Spojených štátoch prijatý dekrét, ktorý zakazoval výrobu a predaj alkoholu, tí, čo mali smäd, rýchlo našli východisko zo situácie: pridali ho k iným nápojom a predali pod zámienkou úplne legitímnych nealkoholických nápojov. To bolo vtedy, keď brandy koktaily získali celosvetovú popularitu..

Príspevok do Svetovej pokladnice pre kultúru pitia

V roku 1933 bol zákaz zrušený. Alkoholické koktaily však už pevne obsadili prvé miesto v rebríčku obľúbených nápojov. Zvláštnym odhalením pre Američanov bolo, že ideálnou základňou zmesi nebola whisky alebo gin, ale koňak. Mnoho koktailov obsahuje presne tento hustý, silný destilát s charakteristickou príjemnou vôňou ako zložkou..

Jednoduché brandy kokteily

Prvé zmesi boli celkom jednoduché: objavili sa dávno pred vynálezom všetkých druhov trepačiek, tyčiniek a zariadení na sekanie ľadu. Ľahko sa vyrábajú doma, pretože v skutočnosti ide o jednoduchú zmes alkoholických nápojov.

Najstarší koňakový nápoj sa považuje za šampanské. Vytvorenie je veľmi jednoduché. Na spodok pohára nalejte 25 g koňaku, doslova odkvapkajte horkú tinktúru Angostura Bitter, dajte kocku trstinového cukru a nalejte šampanské (125 ml)..

Posledné dva roky bol Mojito veľmi populárny - alkoholický aj jednoduchý nachladnutie.

Málokto však vie, že francúzsky Mojito koktail bol známy už na začiatku dvadsiateho storočia, ktorého príprava bola navrhnutá tak, aby sa 50 ml koňaku zriedilo 50 ml sódy a 20 ml citrusového sirupu. A v pohári by mali pridať tri plátky vápna a pár listov mäty.

Brandy Shakes

Koňak má ďalšiu dobrú kvalitu: je „priateľský“ s inými tekutinami a dokonca aj s mliekom. Shaker vám umožňuje uviesť zmes do jednotnej konzistencie.

Na prípravu koktailu „Alexander“ musíte naplniť hornú časť prístroja kockami ľadu a do spodnej časti naliať 20 ml koňaku a rovnaké množstvo Creme de Cacao a smotany..

Silne pretrepte asi 10 sekúnd, potom prefiltrujte cez sitko do pohára. Na vrchol posypte muškátový oriešok.

Zostavte a namiešajte koktaily s brandy

Metóda zostavovania ("konštrukcia") je opatrné miešanie nápojov rôznej hustoty, ktoré sa nachádzajú v sklenených vrstvách. Koňak sa dobre hodí k sladkým likérom, horkým absintom, šťavám a sirupom. Zmiešavacia metóda spočíva v zmiešaní zložiek s miešačom.

Prvým spôsobom sa pripravuje ruský ruletový kokteil: kocky ľadu sa vložia do pohára s vysokou guľou, potom sa pridá 50 ml Meukow VS Vanilla, potom 25 ml koňaku a potom 100 ml akéhokoľvek tonika. Okraj skla je ozdobený kanónovou hviezdou alebo lipovým kruhom. Na prípravu koktailu Chatterbox budete potrebovať mixér.

Ošúpaný banán, pohárik koňaku a dve poháre čerešňovej tekutiny sa pomelú na pohár. Môžete ozdobiť kokteilovou čerešňou.

Klasika žánru

Jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť kokteil s koňakom bez veľkého úsilia. Koňak možno nazvať otepľovacím nápojom a s týmto tvrdením sa s najväčšou pravdepodobnosťou nikto nestretne.

Môžete ho používať nielen v jeho čistej forme, nie všetkým sa to však páči, ale pretože už existuje veľa receptov na rôzne druhy koktailov..

Každý bude schopný pripraviť koktaily, o ktorých sa bude diskutovať neskôr, pretože je to celkom jednoduché a nevyžaduje špeciálne zručnosti.

Jedná sa o pomerne bežný nápoj, ktorý je v mnohých krajinách veľmi obľúbený. Preto nie je divné, že recepty existujú takmer pre každú kultúru krajiny. Existujú však najbežnejšie koktaily a výrobky, ktoré kombinujú koňak.

Napríklad najvhodnejším nápojom je káva, ktorá zdôrazňuje chuť nápoja. Pokiaľ ide o ovocie, existuje veľa kombinácií, ale broskyňa sa právom nazýva najlepšia, pretože iba toto ovocie odhaľuje skutočne pravú dochuť..

Tradičné recepty

Môžete venovať pozornosť skutočnosti, že tieto koktaily sú vhodnejšie nielen pre individuálnu konzumáciu, ale na festivaloch, oslavách, večierkoch atď..

Koňak a cola.

Možno je to najbežnejší recept, pretože o ňom počuli aj mnohí z tých, ktorí nepijú alkohol. Ale iba to, keď o tom počujete, nestačí, musíte tiež vedieť, ako na to.

Vyžaduje si to:

• 400 ml brandy;
• 400 ml coly, pretože pomer je 1/1;
• ľad.

Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať obe zložky a pridať ľad..

Tento recept je určený na 8 porcií, pretože ako je uvedené vyššie, koktaily sú pre spoločnosť vhodnejšie.

Šampanské s koňakom.

Taký koktail by bol vhodnejší pre hostinu.

Na prípravu 8 porcií musíte mať:

• 500 ml brandy;
• 220 ml šampanského;
• 1 liter ananásovej šťavy;
• ľad.

Proces varenia je rozdelený do dvoch stupňov: najprv musíte premiešať koňak a džús a v druhej fáze tesne pred podávaním pridať šampanské. V prípade potreby môžete ozdobiť aj ananásom.

Kávový koktail.

Najbežnejší recept, ktorý dal mnohým ľuďom „novú“ chuť tohto nápoja. Veľmi dobrý a jednoduchý kokteil, ktorý sa dá pripraviť bez problémov doma.

Na prípravu musíte mať:

• Jedna šálka čerstvo uvarenej kávy;
• 50 ml koňaku.

Najťažší krok v príprave je, že musíte naliať koňak do kávy a nie naopak, a nechať trochu stáť. Tento krok dáva v budúcnosti lepšiu chuť..

Cola a káva.

Tento nápoj má skôr zvláštnu chuť, je radikálne odlišný od jednoduchých nápojov s colou alebo kávou. Ale pre milovníkov bude táto chuť celkom príjemná. Stojí za zmienku, že tu je pevnosť pomerne malá..

Potrebné komponenty:

• Jedna šálka chladenej kávy;
• 100 ml coly;
• Jedna polievková lyžica brandy.

Pour varil a chladil kávu v pohári, kde už leží trochu ľadu, potom pridáme všetko, čo zostalo. Najlepšie piť cez slamu.

Alkohol mlieko.

Koktejl s koňakom je pomerne nasýtený nápoj, ktorý zanecháva dlhotrvajúcu dochuť a je ideálny na dezert..

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Jedno vajce;
• Neúplné poháre rumu a koňaku;
• Pol pohára horúceho mlieka;
• Lyžica práškového cukru.

Varenie by sa malo začať šľahaním žĺtka s práškovým cukrom, po ktorom by ste mali poraziť proteín a premiešať obe zmesi, potom pridať všetko, čo zostane zo zoznamu. Všetko zmiešajte a podľa potreby ozdobte nastrúhanou čokoládou.

Podávajte okamžite, aby mlieko nemalo čas na ochladenie.

Menej bežné koktaily

Pomarančový džús.

Na tento koktail musíte mať:

• 250 ml brandy;
• 150 ml pomarančovej šťavy;
• 50 ml - grenadínový sirup.

5 porcií recept.

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke a môžete začať podávať. Veľmi jednoduché a rýchle. Namiesto pomarančovej šťavy môžete tiež použiť chutnú limetkovú šťavu (ale nie citrónovú).

Pánsky kokteil s vodkou.

Takýto nápoj je dostatočne silný a pravdepodobne sa mu budú páčiť. Odporúča sa tiež variť v menšom množstve a niekedy ich môžete ošetriť sami.

V takom prípade budete potrebovať:

• 50 ml brandy;
• 60 ml vodky;
• Pol citróna;
• 2/3 lyžice cukru;
• ľad.

Lisovanú citrónovú šťavu vytlačte do mixéra a potom pridajte všetko ostatné vrátane ľadu. Po dôkladnom premiešaní zložiek a rozdrvení ľadu nalejte koktail do vychladeného pohára a môžete ho vypiť.

Čerešňová šťava a mlieko.

Tento nápoj sa veľmi ľahko pripravuje a nie je menej chutný ako ostatné.

Zloženie obsahuje:

• Pohár koňaku;
• Pol poháre šťavy;
• Pohár mlieka.

V samostatnej pohári premiešajte šťavu a koňak, dobre premiešajte a pridajte do vychladeného mlieka. Je to pomerne jednoduché a nevyžaduje vysoké výdavky, pre veľkú spoločnosť by bola táto možnosť dobrá. Avšak nie na večierku, ako chladný nápoj z väčšej časti pre relaxačnú zábavu.

Zmrzlinový kokteil.

Takýto nápoj v prípravku je o niečo dlhší ako zvyšok, ale nie je jeho chuťová kvalita nižšia.

Na prípravu budete potrebovať:

• 100 g zmrzliny;
• Pohár mlieka;
• Polievková lyžica brandy;
• Dva šálky kávy;
• Čajová lyžička cukru.

Zmiešajte všetky ingrediencie a pol minúty v trepačke. Ďalší krok je najviac zodpovedný, stačí naliať obsah do pohára.

Martini s koňakom.

Takýto kokteil má skôr nasladlú chuť, ktorá veľmi dobre zdôrazní chuť dezertu a pridá svoj vlastný. Na sviatok bude táto možnosť veľmi dobrá.

Na jej varenie budete potrebovať:

• 60 ml brandy;
• 20 ml šťavy z martini a granátového jablka.

Rovnako ako mnoho iných receptov, aj tento vyžaduje nalievanie nápoja do vychladeného pohára.

Tento brandy koktail nezaťažuje nikoho s prílišnou komplexnosťou. Koniec koncov, stačí zmiešať všetky ingrediencie a máte hotovo. Jediným problémom, ktorý môže vzniknúť, je, ako najlepšie ozdobiť takýto nápoj..

Pri príprave týchto nápojov samozrejme nie je nič komplikované. Nie je potrebné pochybovať, stojí za to vyskúšať nové veci, pretože rozmanitosť chutí je neobmedzená. Bez ohľadu na všetky existujúce recepty si každý vyberie, čo má rád, a ak ho nenájde, začne vymýšľať..

Tipy a triky

Receptový koktail s brandy „Ai-b-yu“
Na prípravu koktailov potrebujete 20 ml pomarančovej šťavy, brandy a marhuľového likéru, ako aj suché šampanské.

Všetko okrem šampanského sa naleje do šejkra, kde sa pridá ľad. Zmieša sa. Z trepačky sa filtruje do koktailového pohára. Pridá sa šampanské.

Dekorácia môže byť pol šálky pomaranča.

Recept na kokteil s Alexander Brandy
Koktejl sa vyrába z 20 ml brandy, 20 ml smotany a 20 ml tmavého likéru Crème de Cacao. Prísady sa nalejú do trepačky, pridá sa ľad a všetko sa premieša. Napite nápoj v pohári a jemne posypte muškátovým orieškom hore.

Brandy Cola brandy kokteil recept
Jednoduchý a slávny koktail pozostávajúci iba z dvoch zložiek: cola a brandy (40 ml). Alkohol sa naleje do pohára na dlhý nápoj, pridá sa ľad a potom sa pridá cola. Ľahko zamiešajte. Do nápoja sa vloží šálka citróna..

Recept na kokteil s brandy "Cherry Blossom No. 1"
Na prípravu koktailov budete potrebovať 20 ml likérov Cointreau a Cherry Brandy, 20 ml koňaku, 20 ml citrónovej šťavy a 10 ml likéru Cointreau a granátového jablka granátového jablka. Zložky sa zmiešajú v trepačke s ľadom a potom sa nápoj filtruje v kostolovej pohári.

Recept koktailového koktailu Gloria
Na prípravu koktailov potrebujete 10 ml brandy, Campari Bitter a americkú whisky a 10 ml likéru vermút a Amaretto..

Všetky ingrediencie sa nalejú do trepačky, potom sa pridá ľad a všetko sa premieša. Nápoj sa filtruje v koktailovom pohári..

Na dekoráciu môžete použiť čerešňovú a citrónovú kôru navlečenú na špajdle.

Zelený recept na koňak Dragon
40 ml brandy a 10 ml likéru Creme de Menthe sa zmiešalo v trepačke ľadu. Po premiešaní je potrebné koktail filtrovať.

Cognac Collins cognac cocktail recept
Zloženie: 20 ml citrónovej šťavy, 40 ml brandy, 2 polievkové lyžice cukru a sódy. Všetko okrem sódy sa v trepačke zmieša s ľadom. Nápoj sa filtruje v pohári na dlhý nápoj. Sodná voda sa pridáva zhora. K nápoju sa pridáva ovocie (kruh citróna, pomaranča, čerešne).

Recept koktailového koktailu EG Sauer
Do trepačky sa naleje 30 ml brandy, 10 ml Curasao Triple Sec a 10 ml cukrového sirupu. Potom sa pridá kuracie vajce a potom ľad. Zmes je šľahaná. Nápoj sa filtruje v pohári na dlhý nápoj. Okraj skla môže byť ozdobený oranžovým kruhom s špendlíkovou špízou s čerešňou.