Ako riediť mesačný svit vodou
Moonshine, ktorý je poháňaný doma, sa ukázal byť dosť silný - 80 - 90 °. Na bezpečné používanie by sa mal takýto nápoj riediť vodou. Podobné manipulácie sa používajú aj pri dvojitej destilácii. Ako riediť mesačný svit vodou? Čo je na to potrebné?
Menu
- Najskôr je to potrebné, ak vykonávate dvojitú destiláciu. Na tento účel sa mesačný svit získaný v prvom cykle musí zriediť vodou na požadovanú pevnosť 20 - 25 °. Až potom sa destilácia opakuje..
- Silný alkohol sa zriedi na ďalšiu spotrebu..
Existujú štyri základné pravidlá, ktoré vám pomôžu správne zriediť silný nápoj:
- Odporúča sa pridať do vody mesačný svit, a nie naopak. Je to spôsobené chemickými reakciami medzi kvapalinami. Ak je tento stav porušený, môže dôjsť k zakaleniu alkoholu a zhoršeniu chuti..
- Použite čistenú vodu. Výrobok môžu pokaziť iné druhy, najmä voda z vodovodu..
- Mesiac by sa mal pred pitím nechať stáť niekoľko dní. Takto dávate príležitosť dokončiť všetky chemické procesy potrebné pre dobrú chuť..
- Počas procesu riedenia nezabudnite použiť liehomer. Nalejte mesačný svit do niekoľkých prístupov, neustále sledujte silu liehomerom. Tento prístup vám umožňuje riadiť proces a vyhnúť sa možným nesprávnym výpočtom..
Príprava vody
Ak chcete získať kvalitný nápoj, mali by ste najskôr použiť správnu vodu. Prílišné množstvo tekutín môže pokaziť alkohol. Požadovaná voda by mala mať tieto vlastnosti:
- transparentné;
- bezfarebný;
- obsahovať minimálne množstvo solí;
- tuhosť by mala byť minimálna;
- po pridaní by teplota kvapaliny nemala byť vyššia ako 20 ° C.
Voda z vodovodu nie je vhodná na riedenie mesačného svitu. Aj po uvarení môže nápoj zničiť. Alkohol zriedený takou vodou sa zakalí a objaví sa nepríjemný zápach alkoholu.
Pomocou vody zo studne alebo zo studne nechajte ju štyri hodiny usadiť sa a potom prejdite cez filter.
Proces miešania mesačného svitu a vody
Proces miešania týchto dvoch tekutín nie je komplikovaný, ale vyžaduje si určitú starostlivosť a seriózny prístup. Aby všetko fungovalo dobre, mali by ste zistiť, ako ich správne riediť.
- Silný alkohol nalejte riedkym prúdom a iba do kvapaliny, ktorej teplota nepresahuje 20 ° C. Všetky reakcie sú teda obmedzené na minimálny počet.
- Nalievajte tekutinu, pretože máte iba približnú predstavu o objeme. Jasne zmerajte požadované množstvo mesačného svitu a vody. Na tento účel môžete použiť niekoľko dostupných prostriedkov - online kalkulačku, tabuľku Fertmana na šľachtenie mesačného svitu vodou, v závislosti od sily alebo špeciálneho vzorca.
- Keď nalievate alkohol do fľaše, skúste ho úplne naplniť, aby vzduch zostávajúci pod vekom neoxidoval tekutinu v priebehu času..
- Ak dodatočne potriasate zriedený mesačný svit, nezabudnite nádobu pevne uzavrieť a pretrepať, otočiť ju hore nohami.
- Všetci sa stávajú neočakávanými okolnosťami. Ak je varená voda zakalená, môžete ju skúsiť uložiť pomocou absorbentu, napríklad aktívneho uhlia. Nalejte niekoľko balení látky do nádoby s alkoholom a nechajte ju „sám“ na týždeň. Toto obdobie by malo stačiť na to, aby sa nápoj vypil. Potom ju prefiltrujte gázou alebo vatou.
Ako riediť mesačný svit na 40 stupňov tak, aby sa nezakalil
Obsah alkoholu v domácnosti môže byť spravidla 60 - 70 ° a niekedy dokonca nad 90 °. Ale čo keď potrebujete 40-stupňový nápoj? Zrieďte mesačný svit vodou. Ak to chcete urobiť, musíte:
- pripravte si nádobu, v ktorej budete riediť tekutinu;
- zmerajte úroveň sily mesačného svitu liehomerom;
- používajte iba vyčistenú vodu;
- teplota vody by nemala byť vyššia ako 20 ° C;
- pomocou dostupných prostriedkov určiť potrebné množstvo vody;
- Nalejte alkohol iba do sklenených nádob..
Aby sa predišlo zákalu konečného produktu, odporúča sa používať iba špeciálnu čistenú tekutinu. Najlepšie je použitie vo fľašiach. Hlavná vec - nezabudnite skontrolovať úroveň tuhosti. Varená, chlórovaná, špinavá voda bude mať negatívny vplyv na priehľadnosť nápoja a bude jeho nepríjemná chuť.
Vzorec pre šľachtenie mesačného svitu vodou
Použitie vzorca je vhodné, ak nemáte možnosť použiť špeciálnu tabuľku alebo iný spôsob výpočtu. Vzorec sa ľahko používa a nemal by spôsobiť žiadne zvláštne ťažkosti..
V = (Kl / K2) * O-O
V je množstvo vody potrebné na riedenie;
K1 - počiatočný obsah alkoholu;
K2 - nevyhnutný obsah alkoholu;
O je objem alkoholu použitého na zriedenie.
Aby sa lepšie pochopilo, ako sa takýto vzorec uplatňuje v praxi, mal by sa zvážiť malý príklad. Musíte získať výrobok s pevnosťou 40 °. Na tento účel máme 1 liter mesačného svitu, ktorého sila je 80 °.
(80/40) * 1 000 - 1 000 = 1 000
Ako vidíte, na to, aby konečný produkt mal potrebnú silu, je potrebných 1000 ml vody. V porovnaní s tabuľkou Fertmana môžete vidieť určité rozdiely vo výkone. S tým nie je nič zlé, rozdiel nepresahuje mieru chyby. Takže môžete ľahko riediť alkohol v správnom pomere.
Tabuľka riedenia mesačného svitu vodou
V tabuľke sú jasne uvedené požadované ukazovatele. Samozrejme, existuje veľké množstvo čísel, ale nemalo by sa to zmiasť. Aby sme sa naučili používať tabuľku, budeme analyzovať malý príklad..
- Zistite pôvodnú silu vášho produktu pomocou glukomeru pre domácnosť. Získanú hodnotu nájdite v pravom stĺpci tabuľky.
- Napríklad počiatočná sila vášho mesačného svitu je 75 stupňov. Ako riediť mesačný svit vodou na 40 stupňov pomocou tabuľky? V hornom riadku nájdite požadovanú hodnotu pevnosti.
- Teraz nakreslite čiaru z pôvodnej hodnoty stĺpca a požadovanej hodnoty riadka. Ak sa pretínajú, nachádza sa požadovaný objem vody, aby sa alkohol správne zriedil. V našom prípade je to 906 ml.
Táto tabuľka sa ľahko používa doma, napríklad pre mesačný svit zo škrobu, „Hroznový“, „pšeničný“, hrušky a ďalšie typy.
