Ako uchovávať mesačný svit, má dátum vypršania platnosti?

Domáce sviečky

Aby kvalita mesačného svitu alebo iného domáceho alkoholu zostala po mnoho rokov nezmenená, musíte sa naučiť, ako ho správne skladovať. Potom si v priebehu rokov môžete pochutnať na vynikajúcom domácom nápoji, ktorý sa po dlhodobom skladovaní stáva oveľa lepším. Poďme si zistiť, čo si treba nechať zachovať, aby zostal chutný a silný..

Nádoba na mesačný svit

Nádoby na mesačný svit - dôležitý faktor, od ktorého závisí kvalita a trvanlivosť silného alkoholu. Vysoký obsah alkoholu môže spôsobiť chemickú reakciu s materiálom riadu a viesť k uvoľňovaniu škodlivých nečistôt. Domáce alkoholické nápoje sa častejšie skladujú v týchto nádobách:

plastický
sklo
drevo
oceľ

Plastová nádoba

Odpovedzme na otázku: Je možné uložiť mesačný svit v plastovej fľaši na vodu? Moderný plast je odolný voči silným chemikáliám..

Ak nalejete mesačný svit do plastovej fľaše alebo džbánu označeného PET a PEHD / HDPE, nemusíte sa obávať, že sa roztaví dno.

Ak plánujete skladovanie v plastových fľašiach, uistite sa, že sú umiestnené na chladnom mieste, kde nie je otvorený plameň, pretože plast je vysoko horľavý materiál. Druh plastu vytlačovaného na dne fľaše.

Je však lepšie dlhodobo neuchovávať alkoholické nápoje obsahujúce alkohol ani vo vysoko kvalitných plastových jedlách. Počas dlhého obdobia skladovania v takýchto nádobách sa môže meniť chuť a aróma alkoholického nápoja..

Sklenené fľaše

Sklenené fľaše sú najlepšími nádobami na uchovávanie mesačného svitu a iných alkoholických nápojov. Tento materiál neprichádza do chemickej reakcie s alkoholom a zabezpečuje dlhodobé zachovanie pôvodných vlastností nápoja. Na tom, koľko mesačného svitu je v takomto obale uložené, nezáleží, pretože doba použiteľnosti mesačného svitu v hermeticky uzavretej sklenenej fľaši je takmer večná..

Dubové sudy

Moonshine môže byť uložený v dubových sudoch, ako to bolo za starých čias..

Nebude fungovať na zachovanie pôvodnej chuti a arómy, ale v sude dostáva ďalšiu príjemnú arómu a chuť, pretože v dubovom sude sa vyskytujú rôzne procesy, ktoré zlepšujú nápoj.

Hlaveň „diches“ a kyslík voľne preniká dovnútra, dochádza k oxidácii alkoholu a alkohol je nasýtený príjemnou vôňou.

Čím menší je objem valca, tým kratšia je doba starnutia, ak ho držíte príliš dlho, chuť sa zhorší a dostanete takzvanú „základnú dosku“. Ak je plánované veľmi dlhé skladovanie, potom by mal byť objem hlavne.

Ak nalejete mesačný svit do nepripraveného dubového sudu, bude mať nepríjemnú pachuť a arómu, pred prvým použitím si prečítajte článok o tom, ako správne pripraviť dubový sud.

Nie je potrebné kupovať sudy s kohútikom, môže to spôsobiť výrazný únik. Alkoholické sudy sa nalievajú do takýchto dekoratívnych sudov pred príchodom hostí..

Nádrže z nehrdzavejúcej ocele

Sudy z nehrdzavejúcej ocele obvykle skladujú alkohol v priemyselných závodoch. Nerezová oceľ potravinárskej kvality je bezpečná, pretože chemicky nereaguje s alkoholom. Nádoba z nehrdzavejúcej ocele by mala byť zváraná, nie spájkovaná. Nádrže z nehrdzavejúcej ocele sú vynikajúcou voľbou na skladovanie alkoholu, sú tiež ideálne na výrobu kaše.

Podmienky skladovania

Bez ohľadu na druh riadu musíte vedieť, ako uložiť mesačný svit a vytvoriť správne podmienky na skladovanie:

Zabráňte priamemu slnečnému žiareniu na nádobách
Udržujte konštantnú a optimálnu teplotu miestnosti
Domáce chladničky je dovolené uchovávať v chladničke, nie však v mrazničke
Skladovaciu nádobu dôkladne upchajte, pretože z nesprávne uzavretých nádob sa môže čiastočne odpariť alkohol

Nalievajte mesačný svit do nádob, ktoré nie sú určené pre potraviny, veľmi vysoké riziko nezvratného zničenia destilátu. Mnoho nápojov s obsahom alkoholu nalejte do krištáľových karafy so zábrusmi a dajte ich na dlhú dobu. Kryštál ale obsahuje až 30% oxidu olovnatého, takže takýto nápoj môže byť zdraviu nebezpečný.

Ak sa krištáľovo čistý mesačný svit zakalil, objavila sa v ňom zrazenina vo forme vločiek - to naznačuje nesprávne skladovanie. Na domáce použitie už nie je taký nápoj vhodný.

Kontajner na mesačný svit - v čom a ako uchovávať, aký je dátum exspirácie a koľko mesačného svitu sa uchováva vo fľaši

Uverejnené 26. januára 2017 - 13:38

Občania a myslíte si, že to viete, máte informácie, má mesiac vypršania platnosti? Len nedávno vyčistil a našiel vzácnu tekutinu. A koľko má rokov - nevieme. Nepamätá sa, nezaznamenal, na banke nebolo nič označené. Desať rokov a viac, možno menej ... a je možné ich použiť?

Uverejnené 26. januára 2017 - 14:04

Čím je koňak starší, tým je drahší ... Asi pred tromi rokmi našiel môj kamarát štvrtinu mesačného svitu jeho starého otca v suteréne. Moonshine má najmenej 25 rokov ... prepáčte, ale to nestačí. Dedko si pamätal mentálne.

A v mojom bare je domáce víno z roku 1984 vyrobené mojou neskorou babičkou. Pred piatimi rokmi som ju na sté výročie nalial do 0,7 z litrovej fľaše a zvyšných 300 gramov som pil na odpočinok babičky ... Víno je iba TALE. Toto nemôžete kúpiť za žiadne peniaze ....

Uverejnené 27. januára 2017 - 17:44

S istotou viem, že doba použiteľnosti je stanovená pre vodku, rovnako ako pre akýkoľvek iný produkt. Pravdepodobne to isté s mesačným svitom. Čas použiteľnosti je veľmi ovplyvnený nádobou, ideálnou možnosťou je sklenená fľaša. Ak by sa na niektorých bobúľach alebo na niektorých prísadách vyžadoval mesačný svit, potom bude trvanlivosť takéhoto mesačného svitu nižšia..

Uverejnené 28. januára 2017 - 01:30

Áno, zdá sa, že tento termín je. Mám však priateľov, ktorí majú vodku a brandy v suteréne (bývalý BHSSniki) od čias ZSSR. Skúsil som to, ale nie je to ako niečo, čo chýba. Naopak, je to veľmi dobrá kvalita, iba štítky sú zlé.
Ale šampanské v mojom bare stoja od roku 1984, myslím, že sa definitívne zmenili na prístav. Dokonca sa bojím otvoriť

Anatolij Michajlovič sa to páči

Uverejnené 28. januára 2017 - 14:48

Správne, úplne s vami súhlasím. Zdá sa mi, že dátum uplynutia platnosti je stanovený, pretože zákon to pravdepodobne vyžaduje. Tiež som mal príležitosť piť sovietsku vodku, ktorá bola stále uzavretá vekom jazykom, ktorý bol otvorený zubami.

Vynikajúci produkt a náskok dá veľa súčasných známych značiek vodky. Takže si myslím, že vodka alebo mesačný svit bez prísad sa skladujú veľmi dlho.

Aspoň som nikdy nevidel recyklovanú vodku, ktorej platnosť skončila, je smiešne to dokonca povedať.

Uverejnené 28. januára 2017 - 15:26

Musí sa skontrolovať organolepticky. Alebo jednoducho povedané, vezmite si to a skúste to. Všetko bude jasné naraz. V tomto prípade nie je ohrozená otrava. To je isté!

Uverejnené 29. januára 2017 - 01:09

Áno, ak by chovatelia vodky „s vypršanou platnosťou“ neboli chamtiví, boli by leptaní a leptaní. V skutočnosti bola sovietska vodka veľmi kvalitná. V roku 1989, pri „západe“ NDR v meste Erfurt, som mal možnosť vyskúšať našu vodku v liehovare Pyatigorsk pre 27 značiek ...

S „svahmi“ po 9 rubľov, ktoré sa už v tom čase vyrábali, sme nemohli urobiť žiadne porovnania ... Koniec koncov, vodka najvyššej kvality išla za kordónom podobne ako skutočný Soviet.
A pred pár rokmi bolo pár malých fliaš zo sovietskej minulosti „vyvinutých“ z bývalého BEHI zo suterénu ...

aké príjemné bolo pripomenúť si časy našej mladosti.

Uverejnené 29. januára 2017 - 12:46

Ale o víne, počul som toľko hororových príbehov, že hovoria, že môžeš byť otrávený na smrť.

Jeden z príbehov: otec, 18. narodeniny svojho syna, vylial fľašu domáceho vína, rovnako ako víno 18 jeho syna, vypil toto víno so svojím synom a jeho syn ani jeho otec nezomreli. Toto je jeden z príbehov, ktoré som počul..

Zdá sa, že ani zberné víno, ktoré stojí milióny, nie je vhodné na pitie, ale je drahé. Ale na druhej strane, kto bude kupovať víno v aukcii, ktorá stojí stovky tisíc, ale nemôžete to vyskúšať?

Uverejnené 1. februára 2017 - 17:51

Ak nedovoľujete výdych mesačného svitu a odparovanie alkoholu z neho, môžete ho uložiť veľmi dlho. Napríklad koňak je rovnaký druh mesačného svitu a je uložený na dlhú dobu a náklady.

Zverejnené 2. februára 2017 - 04:44

To všetko je presne SCARES od moderných výrobcov, ktorí potrebujú predať svoje svahy. Víno, vodka, koňak, whisky atď. čím dlhšie sú uložené, tým lepšie.

Zverejnené 2. februára 2017 - 15:51

O svahoch - k veci. Druhá fľaša vína sa naliala do umývadla práve teraz. Chuť je zvláštna, aj keď je tu aróma a farba. Ale chuť - nemôžem povedať, nechcem prehltnúť. vylial.

Zverejnené 2. februára 2017 - 17:14

Pokiaľ ide o víno, nebol by som taký kategorický. Áno, existujú elitné vína, ktoré sa uchovávajú po stáročia, ale trvanlivosť bieleho obyčajného vína je napríklad 2 až 3 roky a červené víno od 2 do 10 rokov..

Ide o to, že víno vytvára baktérie a vinári na to iba vytvárajú vhodné podmienky. Keď sa víno plní do fliaš, baktérie neumierajú, ale zaspávajú. Preto musí víno vytvárať ideálne a stále podmienky skladovania..

Trvanlivosť vína je tiež ovplyvnená obsahom cukru, alkoholu, trieslovín a kyseliny.

Uverejnené 3. februára 2017 - 04:55

2-3 roky ... Tento starý muž nie je víno. Kto vlastne vyrába skutočné víno teraz? Ukážte mi vinice s vínom.

Je to víno! V našom regióne, pod velením hrboľa bastarda, všetky elitné odrody hrozna, ktoré vysadili Nemci a Taliani, vyhrabali.

Vinárske závody, ktoré prežili, vyrábajú „ala víno“ z lacného zemiakového alkoholu, vonných látok a farbív. Ak chcete obnoviť teraz, tieto elitné odrody hrozna potrebujú desaťročia.

To robia ľudia doma z hrozna, to je víno. Už som napísal, že v bare mám domáce víno z roku 1984. Nie 2-3 roky, ale 32 rokov (!) Najvyššia kvalita.

O nápojoch v obchode

Uverejnené 3. februára 2017 - 15:47

Roman, prečo máš v bare víno? Len zaujímavé.)) Dlho som sa opil.) Skúsili ste to? Možno na špeciálnu príležitosť čakáte na slávnostné otvorenie a na drink. Obdivujem trpezlivosť, určite nie som alkoholik, ale nemal by som toľko vína.

Uverejnené 3. februára 2017 - 15:55

Prepáčte, mám otázku, možno hlúposť, ale je to len o tejto téme, že ju položili, pokiaľ ide o trvanlivosť vína..

Môže však byť nepríjemná chuť domáceho vína chutnejšia, ušľachtilejšia, ak ju držíte? Dajte mu trvať, ak to správne stojí? Je to len to, že je tu slabá (no, jednoducho povedané - nechutná) chuť domáceho vína. Vylejte alebo uložte do garáže v pivnici, môžete stáť a zlepšovať sa?

Uverejnené 3. februára 2017 - 17:49

Spomienka na moju starú mamu ... v roku 2012 som sa pokúsila o jej 100. narodeniny. Bol tam liter, nalial sa 0,7 do fľaše a vypilo sa 300 gramov s príbuznými, ktorí si pamätali babičku. VEĽKÉ VÍNO. Zvykol som zbierať bar (nepil som alkohol, bol to len koníček).

Tam bolo asi 50 fliaš skutočných elitných nápojov. Ale akonáhle som sa rozhodol dať to do "spotreby". Na každú dovolenku som otvoril nejakú fľašu a ošetril som hostí. Predstavte si na stole skutočného „Napoleona“ 20 rokov ...

Alebo whisky "7 korún" 27 rokov ...

Jediná vec, ktorú sa obávam otvoriť šampanské Aj keď si myslím, že už začala chutnať ako prístav. Mimochodom, svadobné šampanské z mojej druhej svadby

Teraz mám z baru pár fliaš. „Sovietske šampanské“, likér „pradedko“, balzam „Mashuk“ a pár ďalších fliaš vína. Vrátane babičky.

Uverejnené 4. februára 2017 - 15:05

A potom chuť rozhodne všetko. Príbeh vína rovnakého veku ako zosnulý syn zosnulého otca pripomína hrôzostrašné príbehy. Tí o červených rukaviciach a inom mystickom diabli. Tieto nezmysly deti hovoria jeden druhému z generácie na generáciu.

Ak sa obaja predstavia z vína, vieme si predstaviť, akú chuť toto víno malo. A kto bude piť? Počula som otravu čerešňovou tinktúrou kameňmi. Možno bolo víno také? Kyselina kyanovodíková je však veľmi horká.

Bolo treba byť opatrný.

Uverejnené 5. februára 2017 - 04:56

Nyusichka, silné nápoje obsahujúce alkohol (nad 20%) nemajú a nemôžu mať životnosť, pretože patogénna flóra v nich nežije a nemnožuje sa.

Koniec koncov, produkt otravy sú odpadové produkty baktérií a odumierajú v mesačnom svite. Pokiaľ ide o vína, je možné otravu áno, ale to je skôr výnimka.

Čo normálny človek vypije ocot, z ktorého sa premení chýbajúce víno.

Uverejnené 5. februára 2017 - 09:20

A víno, ak bude stáť, vždy sa zmení na ocot? Ale čo tie kópie vín, ktoré stáli už stovky rokov, sú drahé a iba v extrémnych prípadoch sú bez alkoholu a opité. Pijú ocot??

Uverejnené 5. februára 2017 - 11:53

Ak je správne a správne uložené, všetko je v poriadku. Premení sa na ocot v rozpore s technológiou.

Ako uchovávať mesačný svit a jeho trvanlivosť?

Ak je nápoj, ako je napríklad mesačný svit, uložený v sklenených fľašiach s pevne uzatvorenými viečkami, môže sa taký mesačný svit skladovať desaťročia. Toto samozrejme platí pre čistý produkt bez akýchkoľvek nečistôt a prísad. Sila nápoja by mala byť vyššia ako štyridsať stupňov - potom ho môžete vypiť najmenej o dvadsať rokov neskôr bez toho, aby to poškodilo zdravie.
Hovorí sa: „Vodka a med nekazia“ - O vodke nemôžete nič povedať. Ale mesačný svit, ak je pripravený na prírodnom základe, môže byť uchovávaný najmenej 50 - 55 stupňov po dobu 5 alebo viac rokov. Podmienky na takéto skladovanie sú pevne uzavreté sklenené nádoby s mesačným svitom, uložené v tmavej miestnosti s teplotou nie vyššou ako 15 stupňov, alkohol je možné uchovávať pri 20 stupňov. V miestnosti by sa mala udržiavať malá vlhkosť. Banky s mesačným svitom možno zapečatiť kovovými viečkami, čo je ideálny stav. Súperia hraneniya.Domashnie nápojov z vodky Vishnevkuquot- quot, -Abrikosovkuquot-, quot-Slivyankuquot- viac ako jeden rok, aby nežiaduce (kvôli kyanovodíka v ovocných jam) .quot-Malinovkuquot- možno uložiť 2 rokov.
Najlepším kontajnerom na ukladanie mesačného svitu bude nádoba zo skla. Faktom je, že pri všetkých ostatných materiáloch vstúpi mesačný svit do chemických reakcií a prchajú nečistoty. To je v pohári, ktoré môžete ukladať Moonshine tak dlho, ako je to možné. Ak ho uložíte v sklenenej nádobe a dokonca aj na tmavom a chladnom mieste, môže vydržať až desať rokov.
Životnosť mesačného svitu, vodky a koňaku ovplyvňujú tri hlavné faktory:

tara - hlavný, pretože alkohol interaguje s obalovým materiálom. Ideálnym kontajnerom na domáce skladovanie je sklo. Môžu to byť fľaše a plechovky, fľaše vodky, ak v nich bola uložená iba vodka. Nádoba musí byť hermeticky uzavretá tak, aby nedochádzalo k odparovaniu alkoholu. Je vhodnejšie navinúť sklenenú nádobu a nezavrieť ju kaprom veka (ktoré môže reagovať s alkoholom a uvoľňovať škodlivé látky)..

Alkohol koroduje plastové obaly, mesačný svit sa zakalí, vstúpia karcinogény z plastov, alkohol zmení vôňu.

Zloženie vodky alebo mesačný svit.

Podmienky skladovania: teplota, vlhkosť, ochrana pred slnečným žiarením.

Ak sú splnené všetky podmienky, alkohol sa môže uchovávať až 10 rokov.

Zdá sa, že mesačný svit by sa mal skladovať rovnakým spôsobom ako vodka alebo alkohol. Aby mesiac nesvietil s nádobou s chemickými reakciami, musí byť sklenený, aby sa neodparil - je potrebné nádobu pevne uzavrieť. Skladujte lepšie na tmavom mieste pri teplote 5 až 20 stupňov.

A životnosť ... Ak je mesačný svit vysokej kvality, potom je toto obdobie pravdepodobne takmer neobmedzené.

Životnosť je niekedy napísaná na vodke. Nie je menej ako rok. Pravdepodobne a mesačný svit.

To, čo máme, je uložené alebo sa v našom dome objavil Moonshine

Poďme hovoriť o tom, ako uchovávať mesačný svit. Keď sa ukáže, že z jedného alebo dvoch litrov kvalitného výrobku nie je možné vyrobiť, vyvstáva otázka, ako ho správne skladovať, aby nestratilo svoju chuť, vôňu ani silu. Je dôležité vziať do úvahy všetko: v ktorej nádobe, pri akej teplote a ako ďaleko od domácich miláčikov tohto nápoja bude vyrobený domáci alkohol (samozrejme posledný vtip).

Čo sa nedá uložiť

Nepovažujeme plastové fľaše. Prečo? Pretože alkohol aktívne reaguje s plastmi, uvoľňujú sa škodlivé látky, napríklad:

Formaldehyd - karcinogénny plyn - silný alergén;

Ftalát - ester kyseliny ftalovej - vo vysokej koncentrácii spôsobuje onkológiu a neplodnosť.

Predpokladajme, že jeden z expertov povie, že plast je iný a musíte sa pozrieť na jeho označenie. Pozrime sa.

Na plastových fľašiach, v ktorých nakupujeme sýtenú vodu, slnečnicový olej alebo pivo, je zvyčajne označenie PET a vedľa neho je nakreslený trojuholník s číslom 1. Toto označenie znamená, že nádoby vyrobené z tohto plastu sú vhodné na jedno použitie..

Použili ste výrobok, vyhoďte fľašu. Ak z fľaše nalievate čoraz viac, šetrite tým svoje zdravie, pretože pri opakovanom použití tento plast uvoľňuje toxické látky.

A nezabudnite na reakciu s alkoholom, nebudeme liať sódu!

Lacné, nie vždy dobré, napríklad plastové fľaše na uchovávanie mesačného svitu

Vo fľašiach, na ktorých je trojuholník s číslom 7 a písmenami OHTER, sa zvyčajne naleje pitná voda. Sú však zároveň. Čím častejšie ich používate, tým väčšia je pravdepodobnosť, že plast začne uvoľňovať chemický bisfenol, ktorý negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárne a endokrinné systémy. A nezabudnite na reakciu s alkoholom!

Zručným liehovarom sa podarí „uvariť“ mesačný svit prakticky v priemyselnom meradle a naliať ho do hliníkových pohárov, v ktorých dodávali mlieko do obchodov. Toto sa neodporúča. Hliník tiež reaguje s tekutinami obsahujúcimi alkohol a zhoršuje sa.

Čo možno uložiť

Kovové poháre

V rozhovore o pohári sú dobré správy - nie všetko je tu beznádejné. Ventilátory tohto kontajnera by mali venovať pozornosť nádobám z nehrdzavejúcej ocele. Je však dôležité zvážiť, z akého typu ocele je nádoba vyrobená, pretože každá z nich (a ich je viac ako 200) má svoju vlastnú chemickú štruktúru.

Široko sa používa nehrdzavejúca oceľ, ktorej zloženie má vysoký obsah chrómu a niklu až 33%. Napríklad oceľ 18/10 je ruské označenie ocele AISI 304. Z nej sa vyrábajú zariadenia pre potravinársky priemysel, výrobu a skladovanie alkoholu, nádoby na spracovanie mliečnych výrobkov, ako aj žiaruvzdorné jedlá, kuchynské spotrebiče atď..

Tento typ nehrdzavejúcej ocele neprichádza do styku s alkoholom, čo znamená, že je v ňom dosť bezpečné uchovávať mesačný svit.

Sklenené fľaše a fľaše

Pamätajte si staré sovietske filmy, na ktorých sa tak či onak podieľal mesačný svit - vždy sa objavoval v ráme v sklenených fľašiach s úzkym hrdlom alebo veľkými fľašami s bômb.

Sklo, z ktorého sa balia potraviny, zahŕňa prírodné zložky - kremičitý piesok, kalcinovanú soľ a vápenec.

V takýchto fľašiach bude mesačný svit zachovaný v pôvodnej podobe tak dlho, ako je to potrebné a za akýchkoľvek podmienok.

Mimochodom! V Rusku boli sklenené fľaše prvýkrát vyrobené v roku 1635, ale boli to skôr fľaše a do nich naliali výlučne rôzne lektvary a elixíry. Na výrobu nápojov na silné nápoje sa stále častejšie požičiavali sklo zo zahraničia. A až na začiatku 19. storočia bol dovoz skla zakázaný zo zámorských susedov s cieľom rozvíjať existujúcu výrobu..

Teraz sa vyrábajú rôzne sklenené fľaše a fľaše.

Výrobca vlastného silného nápoja si môže vyzdvihnúť sklenené nádoby rôznych objemov (5, 10, 20, 34 a 54 l), konfigurácie - existujú fľaše s rôznymi zátkami a dokonca aj farbu skla..

Pohodlné a praktické talianske kontajnery v odnímateľných plastových košoch. Košík plní okrem estetických vlastností aj funkčnú úlohu: chráni sklo pred mechanickým namáhaním a obsah fľaše pred vystavením slnečnému žiareniu..

Môžete ukladať mesačný svit vo veľkých fľašiach. A ak chcete estetiku, môžete ju naliať do takých fliaš ako na obrázkoch nižšie

Pokiaľ ide o dopravné zápchy. Fľaše na Moonshine musia byť pevne uzavreté. Prečo? Ak dôjde aj k najmenšej trhlinke, lieh sa ním pomaly odparí a mesačná svit stratí svoju silu. Preto najlepšie zátky na fľaše s mesačným svitom sú kúdeľ alebo kôra.

Drevené sudy

Každý, kto sa venuje domácej výrobe vína, má aspoň jeden drevený sud a kto ho nemá, chce si ho kúpiť. A pre znalcov liehovín je konečným cieľom pri nákupe hlavne ani skladovanie, ale starnutie mesačného svitu, až kým sa nezmení na ušľachtilý nápoj..

Po určitú dobu, iný pre rôzne nápoje, je obsah valca nasýtený trieslovinami, trieslovinami a olejmi, získava charakteristickú chuť a arómu..

Pre starnutie mesačného svitu v dubových sudoch musíte vytvoriť určité podmienky: tmavú miestnosť s vlhkosťou - 70–80%, teplotu - 10–16 stupňov

Každý, kto dokázal oceniť všetky výhody domáceho alkoholu, stal sa vernými fanúšikmi domácej výroby piva.

Liehovary sa s veľkou zodpovednosťou a obavami vzťahujú na dlhý výrobný proces, dodržiavajú technológiu varenia a pravidlá skladovania, hľadajú a starostlivo uchovávajú jedinečné recepty.

Potom si vychutnajte chuť kvalitného prírodného nápoja a doprajte si ho príbuzným a priateľom, ktorí povedia: „Áno! Dobre! “

Domáce otázky

Čo je kaša?
Braga je mušt obsahujúci cukor a droždie..
Po kvasení droždia sa z cukru získa etylalkohol, oxid uhličitý.

Čo je potrebné?

Je to roztok cukru vo vode s prídavkom živín. Keď sa do tohto roztoku pridajú droždie, mladina začne kvasiť a získa sa rmut.
Na prípravu mladiny sa používa nielen čistý cukor (sacharóza), ale aj ovocie, bobule, repa, ktorá obsahuje cukor (glukóza, fruktóza) alebo zemiaky, obilniny, ktoré obsahujú škrob..

Odkiaľ pochádza etylalkohol v Brage??
Kvasinky sa živia cukrom rozpusteným vo vode a uvoľňujú etanol (etanol) ako odpad. Z ostatných zlúčenín iných ako cukry sa alkohol nezískava. Keď je obsah alkoholu vyšší ako 12 - 13%, droždie zomrie, aj keď nie všetok cukor sa stále spracováva. Nemôžu žiť s tak vysokou koncentráciou alkoholu..

Je možné pripraviť rmut z ovocia a bobúľ?

Samozrejme môžete. Navyše, mesačný svit z takejto rmutu bude mať lepšiu kvalitu ako z cukru.

S najväčšou pravdepodobnosťou však bude potrebné pridať cukor, pretože ovocie často nemá dostatočný obsah cukru.

Ako vyrobiť ovocnú kašu a ovocie?

Stlačte šťavu. Hroznová šťava zvyčajne okamžite obsahuje dostatok cukru (najmä glukózy). Ostatné ovocie a bobule sú vo všeobecnosti menej sladké. Ak sa do ich šťavy nepridá cukor, potom bude obsah alkoholu pomerne malý. Pridanie cukru zvyšuje výťažok alkoholu, ale zhoršuje jeho kvalitu. Do šťavy je lepšie pridať čistú glukózu..

Aká je teplota, pri ktorej sa kvasnice zavádzajú a fermentujú?

Kvasinky sa pridávajú do mladiny pri teplote neprevyšujúcej 30 ° C. Hlavné kvasenie by malo prebiehať pri 23 - 28 ° C. Ak je teplota v miestnosti omnoho nižšia, potom doma sa kaša zvyčajne zohreje. Na tento účel je vhodné použiť ponorný akváriový ohrievač..

Ak je teplota pod 18 stupňov, proces sa môže výrazne spomaliť, ale ak sa prehrievate na teplotu vyššiu ako 30 ° C, môžu kvasinkové baktérie odumrieť. Je potrebné si uvedomiť, že pri intenzívnom kvasení zápary sa zahrieva o niekoľko stupňov, najmä pri veľkej kapacite..

Niekedy dokonca musíte násilne ochladiť príliš horúcu kašu.

Koľko kvasníc by sa malo pridať?

V prípade mladiny vyrobenej z cukru, ovocia a bobúľ sa zvyčajne dodržiava pomer: na 1 kg celkového cukru (+ 4–4,5 litra vody) - 100 g lisovaného droždia alebo 20 g sušeného kvasenia. Pokiaľ ide o mladinu zo surovín obsahujúcich škrob, je žiaduce znížiť množstvo kvasníc asi dvakrát.

Čo je to najobľúbenejší dresing pre kvasinky?

Pre rýchlejšiu a úplnejšiu fermentáciu sa niekedy do cukrového muštu pridávajú kvasinky - minerálne látky obsahujúce zlúčeniny dusíka a fosforu. V prípade surovín z ovocia, bobúľ a obilia nie je potrebné kŕmenie - všetky potrebné živiny sú dostupné v mladine.

Čo robiť rmut na mesačný svit?

Rmut môžete pripraviť v akejkoľvek nádobe určenej na jedlo.
Veko je lepšie neuzatvárať pevne alebo mať otvory, aby mohol oxid uhličitý nerušene unikať.

Ako uzavrieť nádrž s braga?

Existuje vynikajúca ľudová metóda - gumená rukavica sa položí na nádobu s braga a vpichom 1-3 sa urobí ihla na prstoch, aby sa uvoľnil oxid uhličitý. Toto zariadenie pomáha riadiť proces fermentácie..

Ak je rukavica nafúknutá, proces pokračuje, opál znamená, že úplne fermentovala, je čas na destiláciu.

Malo by sa však pamätať na to, že pri prudkom poklese teploty rukavica tiež odpadne, niekedy sa dokonca nasaje do nádoby..

Koľko nechať voľné miesto v nádrži s bragou?

Nikdy neplňte mladinu na vrchol.!
Počas fermentácie pena pretečie. Je lepšie nechať najmenej 20 - 25% prázdneho priestoru.

Braga je veľmi penivý. Ako byť?

Na uhasenie peny je potrebné posypať rozdrvené sušienky do kaše alebo do vrecka suchých kvasníc Saf-Moment. Niekedy na tento účel nalejte slnečnicový olej alebo, po ochladení rmutu, pridajte kocky ľadu.

Ako dlho trvá kaša?

Pripravenosť kaše závisí od dvoch faktorov: použitých surovín a teploty. Zvyčajne kaša putuje od 3 do 14 dní.

Je však potrebné mať na pamäti, že čím dlhšie sa kaša potuluje, tým viac hromadí cudzie škodlivé látky..

Koľko času je potrebné na úplné dozrievanie rmutu?

Cukor, ovocné a bobuľové kaše sa potulujú asi 7-14 dní. Kaša na škrobové suroviny dozrieva rýchlejšie - za 3-4 dni. Po ukončení fermentácie sa plynové bubliny prestávajú uvoľňovať. Braga chutí kyslé horké, cukor sa necíti. Chutí alkohol.

Stále môžete čakať 1 deň na usadenie a jemne vypustite zápal zo sedimentu. Na tento účel je vhodné použiť pružnú trubicu. Vo varnom zrne je veľa tuhých častíc a je nemožné ich oddeliť od kvapaliny bez veľkých strát.

Preto sa obilná kaša zvyčajne destiluje bez filtrácie, pričom sa nepoužije priame zahrievanie, ale zahrievanie parou z parogenerátora.

Je možné začať destiláciu rmutu skôr, ako dozrie?

Je to možné, ale výťažok alkoholu bude nižší ako obvykle.

Koľko si môžete uložiť vyzretú kašu?

Nie viac ako 1 - 2 dni pri izbovej teplote. To nie je veľmi užitočné, pretože sa začínajú procesy, ktoré vedú k vedľajším produktom a znižujú kvalitu zápary. Ak už musíte hotovú kašu skladovať, je to lepšie - pri nízkej teplote. A vždy bez vzduchu!

Ako zistiť, či je kaša pripravená?

Hlavným kritériom pripravenosti je chuť. Braga by nemal byť sladký (tj všetok cukor by sa mal rozpadať). Uvoľňuje sa aj oxid uhličitý a uplynul požadovaný čas fermentácie. Ale musíte sa pozrieť na všetky tieto znaky v komplexe..

Uplynul napríklad dostatok času a rmut už viac neemituje oxid uhličitý, ale chuť zostáva sladkastá - to znamená, že ste urobili chybu v pomere medzi prísadami alebo pri výbere kvasníc. V takom prípade je potrebné, aby bol hrnček „dobrý“.

Ak nechcete prísť o určité množstvo produktu.

Koľko mesačného svitu sa získava z rmutu?

Zvyčajne z 1 kg cukru a 4,5 litra kaše získa 1 liter mesačného svitu až do 50%.

nezmysly

Moonshine je alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába na domácom zariadení z rmutu výrobkov obsahujúcich alkohol. Cukor, zemiaky, obilie, bobule, ovocie, cukrová repa a iné sa používajú ako suroviny na výrobu..

Výber surovín závisí od miesta a finančnej dostupnosti. Kvalita nápoja do značnej miery závisí od kvality surovín. Sila nápoja sa môže pohybovať od 30 do 40 vol. A vyššia.

Vo väčšine krajín je výroba a predaj mesačného svitu stíhaná.

Po mnoho storočí ľudia robili mesačný svit. Tento nápoj sa stal obzvlášť obľúbeným v Rusku za vlády Ivana Hrozného. Pod ním boli otvorené kráľovské krčmy, v ktorých ľudia, zvlášť odlišujúci sa svojimi skutkami pred kráľom a štátom, mohli piť zadarmo „koľko by mohli odniesť z jedného miesta“.

Tento nápoj sa počas vojny často používal ako dezinfekčný prostriedok a antiseptikum. V tých dňoch existovalo veľa receptov na kvalitné nápoje založené na mesačnom svite..

Počas Gorbačovovej zákazu sa však stratilo veľa receptov a technológií a vinice s výberom odrôd nemilosrdne zničili..

Ak chcete získať kvalitný nápoj, mali by ste dodržiavať špeciálnu technológiu, ktorá pozostáva z niekoľkých hlavných etáp:

1Príprava suroviny. Pre kvalitný mesačný svit potrebujete dobrý slad. Obilie by sa malo naklíčiť a klíčivosť pre každú kultúru sa pohybuje od 5 do 10 dní. Tento proces je nevyhnutný na tvorbu aktívnych enzýmov, ktoré sa podieľajú na procese sacharifikácie škrobu. Zrno sa naleje vodou v pomere 1: 2 a nechá sa. Aby voda nezačala hniť a kvasiť, mala by sa meniť každých 6 - 8 hodín. Po objavení sa prvých klíčkov sa voda vypustí a zrno sa položí na palubu na tmavom mieste s konštantnou teplotou najviac 17 ° C. Keď klíčky sú dlhé 5-6 mm a korene 12-14 mm, klíčenie je ukončené. Klíčiace zrno sa používa na výrobu sladového mlieka..
2kvasenie. Kvasinky sa používajú na začatie fermentačného procesu. Namočia sa a umiestnia sa do pripravenej mladiny. Aby droždie úplne plnilo svoju funkciu (zmenil cukor na alkohol), je potrebné udržiavať konštantnú teplotu kaše (nie viac ako 20 ° C). Príliš nízka teplota spomaľuje proces kvasenia, príliš vysoká zabíja kvasinky a môže ísť o nespracovaný cukor. K fermentácii dochádza až do uvoľnenia oxidu uhličitého. Preto je výstupná trubica plynu odstránená z nádoby s bragou do fľaše s vodou.
3Destilácia rmutu uskutočnené na izoláciu alkoholov. Na tento účel sa používajú domáce destilačné prístroje a usmerňovače. Destilačný proces má osobitný sled a potrebu dodržať teplotné podmienky. Najskôr sa rmut intenzívne zahreje na 68 ° C, v dôsledku čoho sa uvoľňujú toxické výpary. Kondenzačné páry na výstupe tvoria „pervak“. Taký mesačný svit má veľké množstvo toxických látok a nepoužíva sa ani na prípravu krémov a obkladov. Ďalšie zahrievanie je menej intenzívne, aby sa zabránilo uvoľneniu zápary. Na získanie vysoko kvalitného mesačného svitu je optimálna teplota 78 - 82 ° C. Prekročenie teploty vedie k zvýšenému uvoľňovaniu fúzových olejov.
4čistenie. Na východe obsahuje mesačný svit okrem alkoholu a vody tiež škodlivé nečistoty. Na filtráciu sa najčastejšie používa manganistan draselný, uhlie alebo aktívne uhlie. Tieto látky sa pridávajú priamo do mesačného svitu a nechajú sa až do úplného usadenia na dne, potom sa nápoj filtruje cez vatu..
5"Refinement". Aby ste sa zbavili charakteristickej vône kaše a dodali nápoju farbu, do hotového nápoja sa pridávajú umelé alebo rastlinné arómy a farbivá. Ako arómy sa môžu použiť škorica, aníz, horčica, rasca, kardamóm, vanilka, muškátový oriešok, chilli paprička, čierny čaj, šafran, paštrnák, zázvor, zlatý koreň, chren. Na sladenie mesačného svitu sa používa cukrový sirup alebo tekutý med..

S tesnosťou nádoby nie je doba použiteľnosti mesačného svitu obmedzená. Na tieto účely je najlepšie používať sklenené fľaše s korkovou zátkou..

Moonshine v malých dávkach, ako je alkohol, má liečivé vlastnosti. Pri prechladnutí, najmä v počiatočných fázach, pomáha 30 - 50 g mesačného svitu s červenou paprikou. Môžete tiež použiť obklad na oblasť krku a hrudníka..

Aby sa vylúčila možnosť popálenia pokožky, mesačný svit by sa mal riediť vodou. Výslednú tekutinu navlhčite gázou, nasaďte ju na krk a zabalte ju teplou šálkou. Najlepšie urobiť komprimáciu na noc..

Kvalitný nápoj je možné použiť na liečbu žalúdočných vredov žalúdka a dvanástnika. Vezmite mesačný svit by mal byť 1 polievková lyžica. l. pôst ráno.

Moonshine sa vďaka svojej sile dá použiť na dezinfekciu rán, škrabancov a modrín. To zabraňuje infekcii a zápalom. Nápoj má tiež niektoré analgetické vlastnosti. Ak na chorý zub vložíte vatový tampón navlhčený mesačným svitom, bolesť bude chvíľu trvať, čo umožní bezpečný prístup k zubnému lekárovi.

Používa sa široko na prípravu liečivých tinktúr..

Peppermintová tinktúra sa používa na liečbu zvracania, nevoľnosti, kŕčov brucha, scrofuly a krivice u detí. Na jej prípravu je potrebné nasekať čerstvú mätu piepornú a naliať mesačný svit v pomere 1: 1 a nechať vylúhovať 10 dní na tmavom mieste. Vezmite hotovú tinktúru by malo byť 15-30 kvapiek riedených v polovici pohára vody.

Mnoho liečivých vlastností má tinktúru zlatého koreňa. Na jej varenie je potrebné naplniť sušený koreň Rhodiola (50 g) mesačným svitom (0,5 l) a trvať na tom, aby bol týždeň na tmavom teplom mieste. Hotová tinktúra sa používa na liečbu bolesti v krku (kloktadlo so zriedenou vodou (100 ml), tinktúra (1 lyžička)), srdcové choroby (20 kvapiek 3-krát denne), chronická únava (10 až 15 kvapiek 3-krát denne)..

Gingerová tinktúra sa používa na liečbu bronchiálnej astmy a zníženej ostrosti zraku. Čerstvý zázvor (500 g) sa musí olúpať, strúhať, vložiť do tinktúrovej nádoby a naplniť vysoko kvalitným mesačným svitom (1 l)..

Na teplom mieste nechajte variť 15 dní a každý druhý deň dôkladne pretrepte. Po stanovenom čase tinktúru napnite a nechajte zrazeninu usadiť. Vezmite 1 čajovú tinktúru zázvoru.

zriedená vodou (100 ml) 2-krát denne.

Nedodržanie pravidiel prípravy nápoja a hygienických a hygienických noriem môže viesť k zakaleniu nápoja a zníženiu jeho kvality. Výsledkom je, že použitie takéhoto mesačného svitu môže viesť k závažnej toxickej otrave..

Dlhodobé a nadmerné používanie mesačného svitu môže viesť k závislosti na alkohole.

Nepite tento alkoholický nápoj pre tehotné ženy, dojčiace ženy, osoby, ktoré užívajú lieky, ktoré nie sú kompatibilné s alkoholickými nápojmi, a tiež pre deti do 18 rokov..

Ak malé dieťa náhodou pilo mesiac, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom a začať pohotovostnú liečbu. Nesprávna manipulácia môže mať za následok smrť..

MolokoKonyakPivoVinoKompot
TeaCoffeeKvas Juice
Martini

Čo je správne skladovanie mesačného svitu?

Je dôležité vedieť, ako uchovávať nezmysly správne, pretože môže dôjsť k poškodeniu produktu. nezmysly má obmedzenú životnosť a vyžaduje si tiež dodržiavanie podmienok skladovania. Ak osoba nevie, ako výrobok správne chrániť, potom sa takýto nápoj časom stane nevhodným na konzumáciu a zdraviu nebezpečný..

Ak dodržiavate všetky požiadavky a pravidlá, nápoj môžete skladovať aj päť rokov. Všetky požiadavky na skladovanie sú vhodné pre iné silné alkoholické nápoje..

Uchovávanie mesačného svitu v dubových sudoch

Pochopte to nezmysly rozmaznané je možné nielen chuť, ale aj vzhľad. Nápoj sa zakalí a objaví sa tiež na dne sedimentu vo forme vločiek. Vzhľad už nebude čistý a priehľadný, a to bude výsledkom nesprávneho skladovania. Aby ste zabránili takejto situácii, musíte poznať tri potrebné podmienky, a to:

skladovací kontajner;
súčasti mesačného svitu;
vonkajšia klíma.

Výber úložnej kapacity

Ak hovoríme o nádobách, potom väčšina ľudí neuvažuje o tom, či je možné mesačný svit uložiť do plastovej fľaše, okamžite nalejú nápoj do tejto nádoby. Je to prísne zakázané.

Skladovanie nápoja v plastu je nebezpečné, pretože mesačný svit má silu vyššiu ako 20%, čo znamená, že sa plast z tejto vlastnosti rozpustí.

Ak je fľaša tenká, za pár dní začne unikať.

A alkohol, skorodované plastové fľaše, sa stáva príčinou zakalenia mesačného svitu a vzhľadu sedimentu vo forme vločiek. Nápoj má nepríjemný zápach, chuť sa mení. Samozrejme to nie vždy nastane a mesačný svit nemusí zmeniť vzhľad..

Ale v každom prípade, keď pri kontakte s plastom dochádza k množstvu chemických reakcií, uvoľňujú sa karcinogény, napríklad formaldehyd, styrén..

Najnebezpečnejšou vecou je to, že ich nemožno určiť podľa chuti a ich účinok sa neobjaví vždy okamžite po požití takéhoto mesačného svitu, je možné, že sa tieto látky v tele akumulujú..

Ak skladujete mesačný svit v plastu, potom iba v špeciálnej forme je to materiál určený na alkohol. Takýto materiál sa však len zriedka vyskytuje v maloobchode, ale používa sa v priemysle a priemysle..

Kľúčom k úspechu konzervácie nápoja sú skladovacie nádoby. Alkohol, ako už bolo uvedené, je účinná látka, ktorá interaguje so životným prostredím. A takmer vždy sa počas interakcie tvoria škodlivé zložky. Doma si môžete nápoj uložiť v plechovkách, fľašiach alebo sklenených fľašiach..

Najlepším riešením by bola fľaša na vodku z obchodu. Obzvlášť dobré je, ak je jeho korok konzervovaný a do fľaše sa nelejú iné látky.

Ak sa predtým predtým v nádobe skladovali iné kvapaliny, potom sa musia umyť a vysušiť. Samotný materiál je bezpečný, ale mesačný svit dokáže absorbovať pachy a chute z fľaše, ktorá bola predtým, a podľa toho môže zničiť váš vkus.

Preto musí byť nádoba čistá, bez zápachu a suchá.

A predsa je potrebné dbať na tesnosť. Faktom je, že alkohol má zvláštnosť, že sa vyparuje, takže ak sa viečko pevne nezmestí, potom v priebehu času zostane vo fľaši iba voda..

Aj vďaka zle zatvorenému viečku zmení nápoj svoju chuť a vlastnosti. Ale ak sa alkohol bude skladovať v bankách, potom je lepšie valiť ich oceľovými viečkami - je to spoľahlivejšie a bezpečnejšie ako používanie viečok..

Okrem toho je kapron plastový a je zakázané styk s alkoholom.

Nepoužívajte nádoby na skladovanie, v ktorých bývali priemyselné kvapaliny ako benzín, petrolej alebo lepidlo. Je to nebezpečné pre zdravie a pitie, pretože je ťažké tieto nádoby umyť a časť látky preniká do mesačného svitu..

Hliníkové plechovky, rovnako ako smaltované nádoby, nebudú fungovať, takže hliníková banka nebude riešením problému. Moonshine môže byť v ňom uložený iba niekoľko dní, najlepšie pred použitím počas dňa. Ak sú objemy výroby veľké, môžu sa použiť sudy z nehrdzavejúcej ocele, ktoré nereagujú na alkohol..

Uchovávanie mesačného svitu v dubových sudoch tiež nie je nebezpečné, je to však časovo náročný proces, pretože je ťažké vytvoriť podmienky na uchovávanie samotného sudu a mesačný svit sa musí kontrolovať každý deň. Sudy sú drahé a strata destilátu počas tohto skladovania je väčšia ako pri iných spôsoboch skladovania. A chuť nápoja sa zmení, čo nie každému sa bude páčiť.

Zloženie nápoja a podmienky skladovania

Zloženie mesačného svitu je dôležité pri výbere typu úložiska a najmä načasovania. V nápoji môžu byť prítomné cudzie látky na zlepšenie organoleptických vlastností, t. J. Chuti. Medzi nájdenými prísadami:

cukor;
kyselina citrónová;
bylinné výťažky;
ovocie, bobule;
oleje alebo nečistoty, ktoré nie sú rafinované počas destilácie.

Nie je možné presne povedať, ako tieto látky reagujú na podmienky skladovania, pretože majú rôzne koncentrácie. Najčastejšie sa vyzrážajú prírodné prísady, ktoré môžu spôsobiť zakalenie nápoja, ale to nemá vplyv na kvalitu mesačného svitu.

Skladovanie mesačného svitu v sklenenej nádobe

Predtým pre každý druh nápoja v ZSSR existovali skladovacie štandardy, ktoré sa nazývali GOST. V súlade s tým sa tieto normy teraz zmenili a dokonca v každej krajine sa líšia. Tieto normy opisujú silu nápojov, ako aj trvanlivosť. Bežný mesačný svit môže trvať najdlhšie - 2 roky.

Čas použiteľnosti je iný pri iných nápojoch. „Chren“, „breza“, „sucháre“ budú stáť rok. „Spotkach“ a „medovina“ zostanú najmenej šesť mesiacov.

Ale mesačný svit s ovocím je lepšie používať po dobu troch mesiacov. Normy samozrejme chránia pred otravou a inými následkami, čistý nápoj sa v skutočnosti môže uchovávať dlhšie.

Ale mesačný svit s akýmikoľvek prísadami je v priebehu roka skutočne lepší.

Hlavnou vecou, ktorá obmedzuje a zakazuje normy, je používanie chemikálií, sladidiel a dochucovadiel. Suroviny na výrobu musia byť prírodné, technológia čistenia zo sivuhi, olejov.

Poslednou povinnou položkou sú environmentálne podmienky, ktoré sú dôležité pre zachovanie nápojov. Táto položka zahŕňa teplotu miestnosti, vlhkosť a ultrafialové žiarenie. Tieto parametre prispievajú k urýchleniu alebo spomaleniu chemických reakcií s mesačným svitom, preto je dôležité vytvoriť vhodné podmienky pre čistý destilát..

Nápojový kontajner bude dobre skladovaný v miestnosti, kde neklesne priame slnečné svetlo. Teplota v nej je na úrovni 5 - 20 stupňov Celzia a vlhkosť je pomerne vysoká - 85%. Nápoj je potrebné pravidelne kontrolovať, pozerať sa na jeho vzhľad a monitorovať tesnosť veka.

Uchovávanie mesačného svitu je rovnako dôležitým krokom v procese ako príprava nápoja. Metódy skladovania sú rôzne a vyžadujú si rôzne stupne pozornosti. Preto pomocou tipov a pravidiel si môžete tento nápoj vychutnať dlhšie a bezpečnejšie pre zdravie.

O mesačnom svite a zákone

Z krátkej komédie „Moonshiners“ vieme, že za sovietskeho režimu bola domáca destilácia stíhaná zákonom. Ale ľudia sa toho stále zaoberajú, ale tajne. Za týmto účelom, ak sa stretnú, boli „žiarení“ väzením na 2 roky, ale až po roku 1948.

Dnes môžete viesť domáci alkohol na osobnú spotrebu, ale je zakázané s ním obchodovať. Nový zákon zakazujúci predaj mesačného svitu pre súkromných obchodníkov je v platnosti od roku 1995. Ustanovil sa aj o konfiškácii zariadení na výrobu piva, rmutu a hotového výrobku..

V roku 2002 však boli pokuty za výrobu domácich likérov zrušené. Po uvedení na trh nasleduje trest.

Môžem si dnes doma vyrobiť alkohol??

Zákon umožňuje riadiť mesačný svit pre domáce použitie. Predaj jednotlivcom je však kategoricky zakázaný. Z právneho hľadiska si môžete kúpiť zariadenia na výrobu tohto alkoholu. Pri kúpe nie sú potrebné v obchode a dokumentoch. Pivo nemôžete ani predať nikomu z domu.

Obsahuje etylalkohol, aj keď v malom množstve. Ktokoľvek mohol a mohol odovzdať orgánom domáci predajca alkoholu. Aspoň zo závisti alebo hnevu. Musíme však tiež dokázať predaj mesačného svitu alebo rmutu doma. A to sa dá dosiahnuť len chytením mesačného svitu pri obchode Sivuha.

Čo hovorí zákon

Zákon RF o mesačnom svite z roku 1999 stanovuje administratívnu zodpovednosť za výrobu a predaj tekutín obsahujúcich alkohol jednotlivými podnikateľmi. Platí to aj pre právnické osoby. Nevzťahuje sa na bežných občanov (nie na podnikateľov). To neznamená, že mesačný svit môžete obchodovať doma. Stále platí iný zákon z roku 1995, ktorý to zakazuje..

Štátna duma zvažovala možnosť zavedenia pokút už za výrobu mesačného svitu. A tiež na jeho skladovanie. Možno to bude len administratívny trest.

Dôvodom zavedenia tohto zákona v budúcnosti je ohrozenie sociálnej stability v určitých regiónoch krajiny.

V Rusku však v súčasnosti neexistuje zákon o právnej zodpovednosti občanov za mesačný svit a je nepravdepodobné, že sa objaví v blízkej budúcnosti..

O výrobe piva

Nemôžete obchodovať s domácim alkoholom. Poslanecká snemovňa Štátnej dumy však pravidelne navrhuje - či zakázať varenie domácnosti doma? Takýto návrh zákona však ešte nebol prijatý. Ľudia si sami vyrábajú alkoholické nápoje. Cukor, ďalšie výrobky a vodka zvyšujú ceny.

Na legálnom trhu sa objavilo veľa falošných duchov. Bude ľahké potešiť alkoholom nízkej kvality z obchodu. Aj keď je dovolené robiť mesačný svit doma, úrady ho nevykonávajú. Urobiť pokojný svit a uložiť akýkoľvek domáci alkoholický nápoj, kým nebudú občania zakázaní.

Predajte alebo nie?

Vedenie mesačného svitu pre ďalšiu implementáciu je nebezpečné povolanie. Ale aspoň sa s tým opite! Na pití alkoholu sa môžu zúčastňovať aj domácnosti. Susedia na to môžu prísť. Tu je to pánove podnikanie, s kým sa má liečiť a kto nie. Neponúkajte neplnoletý svit alebo mash.

Ruské právne manévre týkajúce sa mesačného svitu sa snažia nejakým spôsobom obmedziť zvýšené užívanie alkoholu ľuďmi. Buď sa vzdáva monopolu na výrobu alkoholu v súkromných rukách, alebo ho berie späť. Nadmerná konzumácia alkoholu obyvateľstvom však pokračuje. A jeho výroba potom prepadne do podzemia, potom sa „objaví“. Tiež „manévre“

Na záver

Môžete si dať drink s stupňami, ukladať a piť to sami, všetko ostatné nemôže. Oslava sviatkov s priateľmi a susedmi s rovnakým mesačným svitom nie je zakázaná. Trestná zodpovednosť v prípade predaja mesačného svitu je dosť ťažká.

Toto treba pamätať. Alkohol ako omamná látka je návykový. Je to obzvlášť nebezpečné v mladom veku. Sovietska vláda tvrdo bojovala proti alkoholizmu a alkoholizmu počas perestrojky.

Potom tento boj zmiernili demokratické zmeny v Rusku.