Najlepšie 3 recepty na želé s vodkou a inými nápojmi

TOP 3 recepty na želé s vodkou a inými nápojmi

Existuje veľa receptov, ktoré používajú alkohol. Ale iba malá časť z nich si skutočne zaslúži pozornosť a zaslúži si vyzdobenie sviatočného stola..

Originálny alkohol želé pomôže prekvapiť priateľov a rodinu na večierku alebo na hlučnej hostine.

Perfektne kombinuje milovanú štruktúru želé s miernym alkoholom, vďaka čomu je jedlo ideálnym aperitívom a dezertom..

fotografia 1

Klasický recept na želé z alkoholu používa pravidelnú vodku.

Tipy

Zmes zamrzne pod vplyvom želatíny. Má schopnosť stuhnúť pri nízkych teplotách a získať hustú konzistenciu, ktorá vám umožňuje jesť jedlo lyžičkou.

Je dôležité! Alkohol si môžete pripraviť zo želatíny alebo z výrobnej zmesi s ovocnou alebo bobuľovou príchuťou.

Ak chcete, aby hotový pokrm vyzeral čo najkrajšie, musíte sa postarať o dezert:

  1. Na tento účel môžete použiť celé bobule, kúsky ovocia alebo kôry.
  2. Čerešňové bobule so stopkou, tenké plátky citrónu alebo pomaranča, plátky konzervovaného ananásu alebo broskyne vyzerajú kreatívne.

Predtým, ako začnete variť, musíte zásobiť krásne jedlá, v ktorých bude hotové jedlo vyzerať najlepšie.

fotografia 2

Alkoholickú želé môžete podávať v:

  • priehľadné plastové poháre;
  • krásne papierové formy;
  • malé misky;
  • plytké okuliare;
  • poháre alebo hromady;
  • silikónové formy.

Pri servírovaní želé by ste mali dodržiavať hlavný princíp - čím vyšší je stupeň nápoja v miske, tým menšie by mali byť jedlá.

Môžete vyrobiť nielen ovocné želé s alkoholom, ale aj čokoládou. Postup výroby takéhoto dezertu je zobrazený na videu:

príprava

zloženie:

  • 1 balenie hotovej ochutenej želé;
  • 1 šálka vyčistenej vody;
  • 125 ml vodky.

Je dôležité! Celkové množstvo tekutiny (voda + alkohol) by sa malo rovnať objemu vody vyznačenému na želatínovom obale.

Aby bola jedlo aromatické, s jemnou alkoholovou dochuťou, je potrebné prísne dodržiavať pomer vody a alkoholu - za 1 diel vodky sa odoberajú 2 diely vody..

Odborníci tvrdia, že vodka sa najlepšie kombinuje s vôňou pomaranča a čerešní, takže je lepšie zvoliť polotovar s takýmito prísadami..

foto 3

Krok za krokom varenie:

  1. Do hlbokej misky nalejte prevarenú vodu s teplotou asi 90 ° C.
  2. Nalejte celý objem želé do tekutiny.
  3. Želatína sa mieša vodou, až kým sa všetky kryštály úplne nerozpustia.
  4. Nechajte zmes niekoľko minút vychladnúť na teplotu 50 - 60 ° C.
  5. Do zmesi pridajte vodku, premiešajte.
  6. Hotovú zmes nalejte do pripravených foriem a chladte.

informácie! Zdobenie dezertov je najlepšie po ochladení a zamrznutí..

Želé vyrobené v malých silikónových formách vyzerajú krásne.

Po vytvrdnutí zmesi sa formy premenia na misku, zmrazená želé sa opatrne odstráni a vytvorená pyramída sa ozdobí bobuľami alebo citrusovou kôrou..

Video ukazuje technológiu výroby alkoholického želé v ovocí, ktorá vyzerá veľmi pôsobivo:

Želé výstrely

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí už majú zručnosti a želatínu. Recept na vytvorenie rôsolu je komplikovanejší, ale výsledná misa vyzerá pôsobivejšie a okamžite zlepšuje náladu..

Shot želé zahŕňa použitie niekoľkých typov továrne želé s rôznymi chutami naraz.

V nádrži sa zriedená tekutina naleje do vrstiev a každá ďalšia vrstva sa vytvorí po vytvrdnutí predchádzajúcej vrstvy..

Je dôležité! Aby bola vrstevnatá štruktúra výstrelu výraznejšia, je potrebné zvoliť želé kontrastných farieb.

Ingrediencie pre alkoholické strely:

  • 3 balenia želé v rôznych farbách;
  • vodka;
  • voda.

Pomery vodky a vody sú rovnaké ako v predchádzajúcej receptúre: pre 2 diely vody, 1 diel vodky by sa celkové množstvo kvapaliny malo rovnať objemu odporúčanému výrobcom želé..

foto 4

Je potrebné dosiahnuť spoľahlivé tuhnutie každej vrstvy tak, aby sa tekutiny nemiešali a nevytvárali krásnu textúru, ako na fotografii.

Ako variť:

  1. Pripravte želé z jedného vrecka podľa pokynov na obale, pridajte vodku.
  2. Naplňte formy na dezert o jednu tretinu, vložte do chladu, kým neztuhne.
  3. Želé z druhého vrecka zrieďte vodkou a vodou, ochladte, nalejte do foriem na povrchu zmrazenej prvej vrstvy. Vložte ju späť do chladničky.
  4. Pripravte posledný želé a poslednú vrstvu natiahnite vyplnením formy k hornému okraju.

V prípade potreby môžete skombinovať 4 alebo viac vrstiev rôznych želé, ale príprava takéhoto viacvrstvového výstrelu bude trvať dlhšie..

Postup vytvárania želé záberov je zobrazený na videu:

bobule

Ďalšia možnosť vytvorenia voňavej želé - kombinácia alkoholu so zrelými bobuľami.

Zloženie Zloženie:

  • pol fľaše ružového vína;
  • 200 g malín;
  • jednu pohárik granulovaného cukru;
  • 4 platne želatínovej fólie;
  • 1 vetvička bazalky;
  • 5 hrachových lupienkov.

Úžasný dezert vyrobený z ružového vína s čerstvými malinami.

fotografia 5

Ako variť krok za krokom:

  1. Želatínu namočte v malom množstve studenej vody až do opuchu.
  2. Víno zahrejte v žiaruvzdornej nádobe na miernu teplotu.
  3. Akonáhle tekutina začne vrieť, pridajte bazalku, cukor, korenie a 100 g malín.
  4. Zmes priveďte do varu a vyberte z kachlí..
  5. Napučanú želatínu vložte do misky s vínom a korením, premiešajte, kým sa nerozpustí.
  6. Vyberte vetvičku bazalky a papriky, zvyšok tekutiny preosejte cez sito a pokúste sa vytlačiť čo najviac šťavy z bobúľ..
  7. Kvapalina bola ochladená na teplotu miestnosti.
  8. Zvyšné malinové bobule položte na dno pohárov alebo pohárov a nalejte vychladenú zmes víno-želatína.
  9. Naplnené nádoby vložte do chladničky, až kým úplne neztuhnú v celej želé.

Je dôležité! Správne pripravená želé môže v chladničke zamrznúť dve hodiny.

Podobný dezert je možné vyrobiť aj z inej dokonalej kombinácie - biele šampanské a jahody.

fotografia 6

Výroba alkoholických želé nie je taká náročná, ako sa zdá na prvý pohľad.

Ak chcete získať vynikajúci a originálny dezert, stačí správne sledovať proporcie ingrediencií a tvorivo pristupovať k dizajnu misky..

A potom rave Recenzie hostí nebude vás čakať dlho.

Príbuzný

Ponuka