Najlepšie recept na brusnicový mesačný svit doma

Nezávislá výroba alkoholických nápojov, najmä na báze bobúľ alebo iných rastlinných materiálov, je čoraz obľúbenejšia. Vysvetľuje sa to dostupnosťou výrobkov a jednoduchosťou receptov. Domáce nápoje sú navyše často kvalitnejšie ako priemyselné náprotivky. Medzi najrôznejšie recepty patrí najobľúbenejší nezmysly na brusniciach.

Berry, naplnené mesačným svitom doma, si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti. Pravidelné používanie v malom množstve vám umožňuje zotaviť sa z exacerbácie zápalu prostaty, pomáha bojovať proti akútnemu nefritu a záchvatom obličiek. Okrem toho bobule pomáhajú posilňovať imunitu..

Príprava bobúľ

Aby ste si mohli pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý nápoj, je potrebné zvoliť a starostlivo pripraviť suroviny. Klukovka sa dá pripraviť z akéhokoľvek bobule. Je však lepšie, ak ide o zrelý a nedotknutý produkt..

Odporúčajú sa čerstvé bobule. Po triedení by sa mali dôkladne umyť a vysušiť. Aby mal konečný produkt bohatú farbu a chuť a brusnice, aby poskytovali čo najviac výživných látok, musí byť každé bobule prepichnuté ihlou. V niektorých receptoch sú suroviny drvené mixérom alebo búšené drevenou drvičkou. Po takejto príprave, aby bol hotový výrobok priehľadný, bude musieť byť niekoľkokrát prefiltrovaný.

Alkoholický nápoj si môžete pripraviť zo zmrazených surovín. Niektorí odborníci odporúčajú zmraziť aj čerstvý produkt a potom ho pomelieť. Bobule teda prinesú viac šťavy a hotový nápoj dostane jedinečnú svetlú farbu.

Ako si vyrobiť mesačný svit na brusniciach

Brusnicová tinktúra na mesačnom svite sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Výber receptu závisí od toho, akú chuť chcete dostať do hotového výrobku. Môže byť vyrobený z celých bobúľ alebo rozdrvený. Na získanie šťavy iba z bobúľ sa na niekoľkých miestach prepichne ihla. Buničina v tomto prípade zostáva nedotknutá. Hotový produkt je priehľadný, nie zakalený, ako v prípade rozdrvených surovín.

Na prípravu tinktúry je potrebné pripraviť:

  • mesačný svit - 1 liter;
  • bobule - 200 g;
  • cukor - 200 g;
  • voda - 200 ml.

Pripravené bobule by sa mali umiestniť do sklenenej nádoby s objemom najmenej 3 litre. Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Nádobu prikryte obrúskou a na fermentáciu ju vložte na 2-3 dni na tmavé, teplé miesto. Po uplynutí tohto obdobia pridajte do zmesi mesačný svit v takom množstve, aby pokrýval bobule. Zamiešajte a odošlite do tmavej miestnosti. Hneď ako sa objavia prvé známky fermentácie, nalejte zvyšný alkohol do nádoby. Opatrne premiešajte. Trvajte na tom, aby bol mesačný svit v dobre uzatvorenom obale 14 dní.

Po 2 týždňoch vylejte výslednú tekutinu do čistej misky a nechajte ju vychladnúť. Do zvyšnej zmesi pridajte mesačný svit a nechajte stát `ďalšie 2 týždne.

Vypustite výslednú tekutinu. Zmiešajte ho s tým, ktorý bol získaný po prvom naliehaní. Ak sa ukázalo bahnité, pretlačte ho 4-5 vrstvami gázy alebo vaty. Konečný produkt by mal mať jasne tmavočervenú farbu. Ak je tinktúra príliš silná, môžete stupeň znížiť pridaním studenej čistej vody.

Jednoduchý obojstranne výhodný recept

Na prípravu infúzie mesačného svitu na brusniciach podľa klasického receptu to vyžaduje veľa času. V niektorých prípadoch je však potrebné urobiť tinktúru rýchlo. Na prípravu alkoholického nápoja podľa zrýchleného receptu budete potrebovať cukor, mesačný svit a brusnice. Všetky komponenty sa musia brať v pomere 1: 1: 1.

Pripravené suroviny nalejte horúcou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť, aby bobule zmäkli a dali viac šťavy. Akonáhle šupka začne prasknúť, vypustite vodu. Brusinky nalejte s cukrom a dôkladne premiešajte, aby sa cukor trochu rozpustil. Do zmesi nalejte alkohol. Nádobu zakryte vekom a odošlite do tmavej, chladnej miestnosti na 10-12 hodín. Potom zmes preneste do čistej misky a zapálte. Zahrievajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.

Počas zahrievania sa nesmie obsah variť. To spôsobí vyparovanie alkoholu a kazí chuť hotového nápoja.

Keď sa všetok cukor rozpustí, vyberte zmes z tepla, vychladnite a namáhajte. Hotový produkt nalejte do nádoby vhodnej na skladovanie a uložte ju do tmavej a chladnej miestnosti.

Pokročilý recept

Brusnicová tinktúra na mesačnom svite sa často pripravuje pridaním ďalších prísad, ako je napríklad koreň galangálu. Chuť a aróma tinktúry sú živšie a nasýtené. Okrem toho zlepšuje liečivé vlastnosti konečného produktu. Môžete použiť zázvor. Ale v tomto prípade bude nápoj menej aromatický.

Z prísad, ktoré budete potrebovať:

  • brusnice - 700 g;
  • mesačný svit - 200 ml;
  • voda - 200 ml;
  • Tinktúry koreňa Kalgan - 1 lyžička;
  • cukor - 200 g.

Bobule sa musia umyť a vysušiť. S drevenou lyžičkou ich musíte pomelieť na šťavu. Pridajte k tomu galangal, premiešajte. Výslednú zmes vložte do sklenenej nádoby, nalejte do nej alkohol. Nádobu tesne uzavrite vekom. Potom niekoľkokrát pretrepte. Nádobu odošlite na 2 týždne do tmavej a teplej miestnosti.

Po uplynutí doby infúzie prevarte vodu, nalejte do nej cukor a miešajte, až kým sa nerozpustí. Ochlaďte kompozíciu. Potom nalejte do mesačného svitu s brusnicami, zamiešajte. Tesne uzatvorenú nádobu odošlite na 5 až 6 dní na miesto, kde neklesne slnečné svetlo. Po uplynutí času filtrujte tinktúru. Na tento účel použite vatový filter alebo gázu odobratú vo viacerých vrstvách. Produkt nalejte do pripravených nádob, pevne uzavrite a držte v tejto forme ďalšie 2 dni. Potom môžete ochutnať.

Príbuzný

Ponuka