Môže byť nachladené varené víno? Výhody, kontraindikácie a recepty na prípravu nápoja

Svařené víno je nápoj vyrobený z horúceho vína s prídavkom koreneného korenia a čerstvého ovocia. V klasickom recepte sa používa červené suché víno.

Recepty na varenie

Pre varené víno je lepšie zvoliť suché červené víno s pevnosťou 14 stupňov, s pridaním iba prírodných korenín. Pozitívne recenzie na varené víno s bielym vínom kvôli menej hustej textúre nápoja. Je dôležité priviesť víno k varu, pozorovať proporcie a kombináciu korenia.

S citrusom

Zloženie nápoja:

• 1 liter červeného suchého vína;
• 100 gramov vody;
• jedna oranžová;
• jeden mandarínka;
• 3 lyžice. lyžice cukru;
• 2 až 3 tyčinky škorice;
• 3 až 7 klinčekov;
• strúhaný muškátový oriešok.

Príprava:

1. na panvici privarte všetky korenie vodou;
2. variť 2 až 5 minút;
3. 10 minút nechajte korenie variť;
4. potom sa sceľuje a pridáva víno, cukor a citrusové ovocie;
5. priviesť k tvorbe pary a prvých bublín (n60 - 68 stupňov);
6. odstrániť z tepla a trvať na 10 - 15 minútach.

Hotový nápoj nalejte do pohárov a vypite v malých dúškoch. Varené víno nemôžete znova zohriať, všetky liečivé vlastnosti nápoja sa stratia.

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na varené víno s citrusovými plodmi:

S jablkami a korením

zloženie:

• 700 ml suchého červeného vína;
• 20 gramov zázvoru;
• 3 lyžice. lyžice medu;
• škorica;
• 1 jablko kyslých odrôd;
• hrášok (5 až 6 kusov);
• 6 až 7 kusov klinčeka;
• pol citróna.

Príprava:

1. nalejte víno na panvicu a pridajte všetko korenie a teplo na teplotu 70 - 80 stupňov;
2. odstrániť z tepla a trvať na tom, pol hodiny;
3. po pridaní jablka a pol citróna;
4. namažte a nalejte do vysokých hrnčekov alebo špeciálnych pohárov.

Kašeľový nápojový recept

zloženie:

• 600 ml alkoholizovaného alebo polosladkého vína;
• 75 - 100 gramov koňaku (brandy);
• 80 - 100 gramov medu;
• 1 citrón;
• 2 až 3 tyčinky škorice;
• 3 až 5 kusov klinčeka;
• 1 - 3 kusy badyánu;
• 2 - 3 kusy hrachu.

Proces varenia:

1. v panvici zohrejte víno korením na nízkej teplote;
2. pridajte nasekané citróny s kôrou;
3. teplota sa zvýši na 70 stupňov;
4. odstránenie z tepla, pridajte brandy alebo cherry brandy;
5. dajte variť 20 minút.

Odporúčame pozerať sa na videozáznam na varené víno na kašeľ:

Nealkoholické

komponenty:

• 480 - 500 ml hroznovej šťavy;
• 60 - 70 ml vody;
• 3 až 4 kusy klinčekov;
• muškátový oriešok na špičke noža;
• 2 vanilkové tyčinky;
• 20 - 30 gramov zázvoru;
• pol citróna;
• pol oranžové;
• jedno jablko;
• med podľa chuti pri použití hotového nápoja.

Príprava:

1. v panvici so silným dnom ohrievame vodu;
2. všetky korenie pridajte do vriacej vody a varte 2 - 3 minúty po prevarení;
3. z ohňa odstráňte vodu s korením;
4. pridajte citrónovú šťavu a nakrájané jablká s pomarančom;
5. trvať na zatvorenom veku;
6. v samostatnej nádobe ohrievame hroznovú šťavu na teplotu 70 stupňov bez varenia;
7. vyberte zo sporáka a nalejte ovocie s korením;
8. po zakrytí vekom trváme na 7 - 10 minútach;
9. prefiltrovať a do nápoja pridať med.

Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na výrobu nealkoholického vareného vína:

S bielym vínom

zloženie:

• 750 ml bieleho suchého alebo polosuchého vína;
• 3 ks kardamóm;
• 5 lístkov mäty;
• 2 vetvičky kalina;
• 2 ks badyánu;
• jeden citrón;
• jedno jablko;
• jeden mandarínka;
• 3 ks klinček;
• pol litra brusnicovej šťavy;
• 2 lyžice. lyžice medu.

Ako variť:

1. nalejte víno a brusnicovú šťavu do duseného mäsa;
2. vytlačiť citrónovú šťavu;
3. pridajte olúpané mandarínky, plátky jabĺk, kalina a koreniny;
4. na miernom ohni nepremiešajte;
5. zahrievanie na teplotu 60 - 70 stupňov;
6. vyberte zo sporáka a filtra;
7. do vychladeného nápoja pridajte med.

Ponúkame vám možnosť pozerať si videozáznam na varené víno z bieleho vína:

Liečivé vlastnosti a prínosy

Ak vypijete pohárik pred spaním, uvarené víno pomôže zbaviť sa nespavosti. Antioxidanty, ktoré uvarili víno, sú bohaté na pomoc v boji proti infekciám. Svařené víno stimuluje krvný obeh a pomáha zamedziť chorobám pri zamrznutí. Svařené víno tiež pomáha pri liečbe angíny. Svařené víno z bieleho suchého vína, odporúčané pri ochoreniach pľúc a priedušiek. Liečivé vlastnosti zložiek vareného vína:

• Červené víno - priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca a bronchopulmonálneho systému. Obsahuje antioxidanty, železo, katechín, vitamíny C, P, B1, B2, horčík, jód, mangán.
• citrón - zlepšuje imunitný systém, obsahuje vitamín C a stopové prvky.
• muškátový oriešok - obsahuje vitamíny A a B, má priaznivý vplyv na tráviaci a imunitný systém, tónuje organizmus a pomáha pri kašli a nádche.
• jablko - obsahuje stopové prvky a vitamín C..
• med - zjemňuje sliznicu hrdla a ničí škodlivé mikroorganizmy. Odstraňuje spútum a zmierňuje prekrvenie nádchou..
• škorica - obsahuje triesloviny a bojuje proti vírusom.
• kardamon - odstraňuje hlien, posilňuje imunitný systém, znižuje bolesti v krku.
• zázvor - antioxidant, má otepľovací a antivírusový účinok. Urýchľuje metabolizmus a lieči kašeľ.
• karafiát - uľahčuje dýchanie pri akútnych respiračných infekciách, zlepšuje krvný obeh a trávenie.
• korenie - má antiseptické vlastnosti.
• Aníz hviezd - zlepšuje trávenie, má protizápalové vlastnosti

kontraindikácie

• Pri zvýšených teplotách (nad 38 stupňov).
• Deti do 18 rokov.
• S hypertenziou.
• Tehotné a dojčiace ženy.
• S chorobami gastrointestinálneho traktu.
• cukrovka.
• S antibiotikami.
• Vo veľkých množstvách.

Preto varené víno pomáha obnoviť silu v prípade choroby, zbaviť sa celkovej slabosti a zlého zdravia. Dodržiavajte pravidlá prípravy a nápoj nezneužívajte.