Z čoho je dominikánsky rum vyrobený a ako ho piť

Rum vo všetkých odrodách a druhoch je jednou z vizitiek Dominikánskej republiky. Obyvatelia tejto republiky veľa vedia o výrobe elitného alkoholu a tradície liehovarov pochádzajú doslova z čias pirátov.!

Ako si vybrať najlepší dominikánsky rum, aký druh mu priniesť ako suvenír z Dominikánskej republiky? Pozrime sa na odpovede na tieto otázky.!

  • príchuť. Od klasického alkoholu, bez svetlých tónov (biely alebo svetlý dominikánsky rum) až po karamel, s náznakmi korenia (zlatá verzia), husté, so stopami z dreva, čokolády, ovocných tónov (tmavé a prémiové odrody). Ochutené odrody dominikánskeho alkoholu sa miešajú s ovocnými šťavami, takže v nich dominujú exotické tóny..
  • farba.Svetlá až zlatá a tmavohnedá, horká čokoláda.
  • vône. V ľahkom nápoji nie je vyjadrený zlatistým tónom korenia a karamelovými arómami. Tmavé a prémiové odrody - drevené tóny, sušené ovocie, čokoláda, škorica. Prichádzajú vanilkové tóny, ako aj múka z hrozna, exotické ovocie.

Ako si vybrať drink

Ako si vybrať správny rum z Dominikánskej republiky

  • Najprv zistite, na aké účely získate dominikánsky rum. Na miešanie koktailov je vhodný ľahký (strieborný) nápoj alebo trstinový produkt na ochutnanie v čistej forme - tmavé alebo zlaté odrody. Mladí ľudia zvyčajne preferujú preferované možnosti..
  • Je pozoruhodné, že staré fľaše na alkohol sa v Európe ľahšie nájdu ako v dominikánskych obchodoch - výrobcovia sa snažia „držať si tvár“, a preto vyvážajú lepší výrobok..
  • Ak je na dne fľaše sediment, je lepšie odmietnuť kúpiť - s najväčšou pravdepodobnosťou máte lacný falošný.
  • Etikety a štítky na fľašiach s alkoholom by mali byť nalepené rovnomerne, bez zvyškov lepidla.

Ako podávať a piť dominikánsky rum

Ako piť a servírovať najlepší dominikánsky rum

Gurmáni zvyčajne používajú tento nápoj ako „predjedlo“, ale v Dominikánskej republike sa vyrába z cukrovej trstiny, čím je chuť trochu sladšia. Preto si to užite po jedle a priraďte rumu úlohu „digestif“. Pokiaľ ide o vlastnosti konzumácie a podávania - všetko záleží na type nápoja.

  • Prvotriedne triedy sa radšej používajú v čistej forme bez toho, aby sa miešali s čímkoľvek. To isté platí pre zlaté variácie, ktoré sa ženám obvykle páčia..
  • Tmavé odrody majú špecifickú chuť, ale gurmánom sa odporúča piť ich nezriedené alebo mierne zriedené vodou, pridajte ľad.
  • Striebro - čisto kokteilový výrobok, ktorý by ste nemali používať v nezriedenom stave.

Ak chcete získať chuť a arómu tohto alkoholu, nalejte ho do priamych pohárov so silným dnom. Je žiaduce, aby hladina nápoja bola jeden až dva prsty nad dnom. Trochu ju zahrejte vo svojich rukách, vdýchnite vôňu a až potom ju ochutnajte.

Vieš?? Pitie viac ako 150 mg tohto alkoholu naraz nestojí za to - prestanete cítiť jeho chuťový buket.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Tmavé odrody sa môžu podávať s horkou čokoládou, pomarančmi, syrom, orechmi. Lepšie nie je zahryznúť zlaté odrody ničím, do špičky, ponúknuť mu ovocné plátky: ananás, melón, papája. Čerešňa je tiež dobrá.

Vieš?? Klasický pirátsky predjedlo je plátok pomaranča jemne posypaný mletou škoricou.

Tento alkohol sa niekedy podáva aj s mäsom, najlepšie s hydinou, olivami (napr. Plnený syr alebo tuniak), rybími pokrmami.

Iné použitia

Aj keď najlepším, to znamená prémiovým rumom v gurmánoch Dominikánskej republiky, sa odporúča piť v čistej forme, zvyšné možnosti, najmä tmavé a zlaté, sa môžu konzumovať aj s ľadom, vodou alebo džúsom..

Naučte sa piť dominikánsky rum a s čím môžete miešať

Pokiaľ ide o strieborný rum, používa sa výlučne na kokteily. Mieša sa s grenadínom, colou, vápnom.. Biely rum je súčasťou týchto koktailov: „Kuba Libre“, karibský punč, hurikán.

Vieš?? Na základe tohto alkoholu sa pripravuje zaujímavá tinktúra s názvom Mama Juan. Špeciálne vybrané bylinky sa nalejú alkoholom, nejaký čas sa uchovávajú, aby horkosť zmizla, a potom trvajú na zmesi rum-víno. Predpokladá sa, že výsledná tinktúra má regeneračný účinok a môže sa dokonca použiť ako afrodiziakum.

Druhy nápojov

Druhy nápojov

Dominikánsky alkohol je rovnako dobrý ako chuť kubánsky alebo obľúbeného brata „Mamaisky“, ale výrobcovia používajú špecifickú nomenklatúru.

  • Striebro alebo biela, blanco - s jemnou chuťou, bez dlhej expozície.
  • Zlatá alebo - pikantná -, delfíny. K tomu sa pridáva korenie, ktoré sa uchováva najviac dva roky..
  • Tma - na drink Añejo, doba starnutia by v tomto prípade mala byť najmenej päť rokov. Používajú sa nové alebo spálené sudy, ktoré dodávajú hotovému alkoholu ušľachtilý odtieň. Nápis „Extra Viejo“ znamená, že doba starnutia je od 5 do 8 rokov.
  • Vo veku viac ako desať rokov sa možnosti týkajú poistné.
  • trstina - s pevnosťou do 75 stupňov. Vyrába sa iba v Dominikánskej republike.
  • Ochutené možnosti sú skôr rumové koktaily vytvorené na základe trstinového alkoholu..

Pokiaľ ide o výrobcov a značky, nie je ich príliš veľa. Tradične najlepšie dominikánske značky sú Brugal, Barceló, Bermudez, Oliver.

  • Barcelo - Toto je najslávnejší dominikánsky výrobca, ktorý posiela dlhé nápoje na vývoz. To pomohlo vytvoriť pozitívny imidž značky..

ktorý sa považuje za najlepší rum v Dominikánskej republike

  • -Brugal- - tento názov pre gurmánov je synonymom najvyššej kvality, pretože dvojitá destilácia je podstatnou súčasťou výrobného procesu.

Dominikánsky rum Brugal

  • Bermudez - Najstaršia značka rumu. Pôvodne bola spoločnosť vo vlastníctve súkromného vlastníka, ale po veľkom požiari získala štatút občana.

Bermudez je najstaršia značka rumu

  • Oliver - Relatívne nová línia, ktorá si medzi znalcami postupne získava na popularite. Zvlášť vyniká čierna rumová Punta Cana Oliver, ktorej expozícia trvá od 12 do 15 rokov. Na výrobu čierneho rumu Punta Cana Oliver sa používajú špeciálne dubové sudy, ktoré predtým obsahovali víno. Gurmáni vysoko oceňujú túto rafinovanú zmes a rôzne bylinky, korene, korenie sa používajú na vytvorenie osobitnej arómy..

čierny rum punta cana oliver

Nápoje rovnakej chuti a kvality

Rum sa vyrába nielen v Dominikánskej republike - španielska, thajská verzia tohto alkoholu nie je o nič menej známa. Najpriaznivejšie na ochutnanie dominikánskeho produktu je výsledkom úsilia výrobcov jamajských a kubánskych výrobcov. Tu používajú podobnú nomenklatúru a triedenie, vo výrobnej technológii je veľa spoločného.

História dominikánskeho rumu

aký rum sa vyrába v Dominikánskej republike

Predpokladá sa, že tento alkohol bol pôvodne pirátskym nápojom - používal sa nielen na uhasenie smädu, ale aj na dezinfekciu rán. Vyrába sa v republike z cukrovej trstiny - pred niekoľkými storočiami si ľudia všimli, že trstinová melasa tvorí alkohol počas kvasenia. Ide o druh „vedľajšieho účinku“, ktorý sprevádza produkciu cukru.
Postupom času sa proces zlepšil a zakladatelia otcov najstarších dominikánskych producentov rumu - Andres Brugal, Julio Barcelo a Erasmo Bermudez „mali ruku“. Vyvinuli vlastnú technológiu destilácie a rafinácie alkoholu..

Pokiaľ ide o otázku, čo sa vyrába v Dominikánskej republike, odpoveď na ňu zostáva nezmenená od začiatku XIX. Storočia - pijú z cukrovej trstiny. Reedový sirup sa nechá kvasiť, potom sa výsledná kaša destiluje a destiluje, to znamená, že sa vyčistí od nečistôt a zmäkčovacích olejov. Ukázalo sa teda, že lieh z rumu, ktorý sa riedi vodou, trvá na korení a ochucovacích látkach, vyzrieva v sudoch.

Skúsili ste Dominikánsky rum pri cestách do tejto republiky? Aký druh nápoja sa ti páčil? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov!

Komentáre

Cínový rum je zabijáckou vôňou! Kvôli záujmu som to vyskúšal v čistej forme, takmer mi to spálilo hrdlo! Nikomu neodporúčam experimentovať. Anatoly

Videl zlato, nepamätám si značku, priateľku prinesenú z dovolenky. Veľmi mäkký, vo vôni škorice a ovocia pod ananásmi - to je to pravé! Lena

Naozaj chcem skúsiť tmu, najmä z línie Oliver. Zatiaľ nie sú hlásené, aj keď ochutené zmesi rumov sú vítané. Alexey

Príbuzný

Ponuka