S čím pijú koňak a ako bude dobre piť?

popis Zaujímavou otázkou je, s čím pije brandy a ako tento nápoj všeobecne používať.?

Mnoho možností: od jednoduchého občerstvenia s plátkami citrónu až po miešanie lacných nápojov s colou. Niekto o tomto probléme vôbec neuvažuje a používa akúkoľvek brandy ako vodku - v hromadách.

V skutočnosti existuje na svete najmenej niekoľko všeobecne uznávaných receptov na brandy.. Spomedzi nich si každý nájde možnosť ochutnať, čo výrazne zvýši potešenie z vášho obľúbeného nápoja. A ak je recept dobrý a alkohol je kvalitný - je zaručené dvojité potešenie z procesu.

  • Plátok citróna (existujú možnosti s inými citrusovými plodmi);
  • Mletá káva;
  • cukor.

Káva a cukor sa nalejú na plátok, ktorý sa ponúka ako univerzálny predjedlo pre koňak. Malo by sa pamätať na to, že akýkoľvek koňak je v podstate hroznová brandy. Je potrebné poznamenať, že najobľúbenejší na svete, aj keď sú aj iné: od Armagnacu po gruzínsku chaču a taliansku grappu..

Na kvalitné nápoje sa v žiadnom prípade neodporúča. Silná vôňa kávy spolu s kyselinou citrónovou a éterickými olejmi v citróne úplne zničí chuť každého nápoja. V skutočnosti s takým občerstvením môžete piť akýkoľvek druh alkoholu, bez premýšľania o cene a chuti. A ešte viac je potrebné zvážiť, či je táto možnosť ponúkaná v kaviarni alebo reštaurácii - je celkom možné, že koňak nie je ani zďaleka tak drahý ako v ponuke..

Ako piť koňak

Aké okuliare naliať Zvyčajne sa nalieva nápoj do špeciálnych pohárov, ktorých steny sú rozšírené dole. Tieto okuliare sa nazývajú „sniftery“ a sú vyrobené špeciálne pre ušľachtilý silný alkohol. Koňak, brandy alebo iný nápoj sa nalieva na začiatok najširšej časti a vďaka tvaru pokrmov sa v ňom hromadí aróma. V takom pohári bude stačiť dokonca aj 30 - 40 mililitrov nápoja, aby sa plne ocenila jeho chuť a aróma.

Na ochutnanie môžete tiež použiť špeciálne poháre typu „tulipán“. Takéto jedlá sú takmer v každej domácnosti a samotné poháre sú univerzálne - z ktorých je lepšie piť nielen koňakové nápoje a brandy, ale aj whisky..

Možnosti degustácie:

Vyplatí sa naliať do pohára 30 - 40 mililitrov nápoja a prstom sa dotknúť vonkajšej strany. Potom musíte otočiť pohár a zistiť, či bude odtlačok viditeľný cez naliaty nápoj. Vysokokvalitný koňak je dostatočne priehľadný, aby na čistom pohári ukazoval odtlačok prsta.

Každý koňak s časom sa stáva trochu hustejším a viskóznejším. Keď sa pohár s nápojom otáča, je to vyjadrené v čase, keď kvapky nápoja stekajú po stenách.

V tomto okamihu môžete zhruba určiť expozíciu nápoja:

  1. Ak sú pramienky viditeľné iba ~ 5 sekúnd, nápoj nestarne viac ako 5 - 8 rokov.
  2. Ak sa vám podarí spočítať asi 15 - ide o 20-ročný nápoj.
  3. Najdlhší čas na stenách zostanú zbierky kópií koňaku vo veku 50 a viac rokov - 17 - 18 sekúnd

Výťažok z nápoja sa nemusí uvádzať v rokoch, ale podľa klasifikácie Hennessy (relevantné pre brandy a koňak):

  • značkovanieA. S. - najmenej dva roky starnutia;
  • V.S. - najmenej tri roky;
  • V.S.O.P. - štyri alebo viac rokov;
  • V.V.S.O.P. Grand Reserve - takéto označenia sa v bežnom obchode nenachádzajú príliš často, pretože to znamená najmenej 5 rokov starnutia brandy alebo koňaku;
  • X.O. - Nápoje označené ako Extra Old dozrievajú najmenej 6 rokov.

A ďalší dôležitý bod - whisky a koňak by mali byť v čase ochutnávania pri izbovej teplote. V žiadnom prípade by ste nemali nápoj nijako zvlášť zahrievať, preto sa objavuje príliš silná chuť alkoholu. Otepľovanie koňaku je ďalší veľmi zlý nápad, ktorý sa rozšíril, a dokonca aj niektoré reštaurácie môžu ponúknuť podobný postup..

Čo je lepšie piť koňak

Existuje veľa populárnych možností, ale nie všetky sú skutočne dobré a rovnako zdravé.. Najpopulárnejšie použitia sú opísané nižšie..

  1. citrónBez ničoho. Skutočne vysoko kvalitný nápoj môže a nemal by byť desiaty, pretože hlavným cieľom je vychutnať si chuť a arómu a nepiť toľko alkoholu, koľko je to možné pre alkoholickú intoxikáciu. V druhom prípade to urobí každý predjedlo, ako aj jeho úplná neprítomnosť.
  2. Chocolate. Chutné, ale veľmi škodlivé: proces trávenia čokolády spôsobuje obrovské zaťaženie pankreasu a pečene. Alkohol robí to isté, takže vás nemôže uniesť čokoláda s alkoholom - to isté ako pri tabletoch.
  3. Kávu. Malé množstvo koňaku pridaného do kávy prispieva k rozširovaniu krvných ciev a výraznejšiemu povzbudzujúcemu účinku. Okrem toho sa výrazne zmení chuť nápoja. Otrava však nepríde, pretože stačí do kávy pridať 5 - 20 ml alkoholu.
  4. Cigary. Je vedecky dokázané, že alkohol a nikotín spolupracujú: alkohol zvyšuje chuť na fajčenie a expozícia nikotínu zvyšuje potešenie z alkoholu. Preto v procese piť toľko chcete často fajčiť. Ale s kompetentným prístupom, pohár koňaku s dobrou cigarou prinesie viac potešenia ako ten istý nápoj, ale s občerstvením.
  5. Z predjedál sú najvhodnejšie čerstvé morské plody, tvrdý syr, hrozno (ako aj prírodná hroznová šťava, iné ovocie podľa chuti). Sladkosti sú skvelé, ale nezabudnite na obmedzené používanie sladkostí s alkoholom..

Hlavná vec je mať na pamäti, že hlavnou vecou v koňaku je chuť, nie stupeň. Ak zneužívate alkohol, nezostane nič z pocitu chuti a príjemný večer sa z rána zmení na pravidelnú hostinu so zlým zdravotným stavom..

Príbuzný

Ponuka