Ako piť koňak

Napriek relatívne vysokej sile sa koňak považuje za ušľachtilý nápoj. Je to elitný alkohol, ktorý pili kráľovskí a šľachtici, vládcovia krajín a francúzski námorníci. Churchill postavil kult z koňaku a Hennessy si to jednoducho užil. Ochutnávka arómy a chuti koňaku je umenie, ktoré je však teraz k dispozícii každému. Hlavná vec je zistiť, ako správne piť koňak.

Nápojový koňak sa odporúča s chuťou, napínavým potešením a dýchaním v jeho aróme. Predtým sa na tieto účely uvažovalo o ostrekovacom skle - veľká, okrúhla, zúžená na samom vrchole as krátkou stabilnou nohou. Bol držaný celou dlaňou, dával nápoju jeho teplo a užíval si jeho vôňu. Teraz sa do skleneného „tulipánu“ nalieva častejšie koňak - pripomínajúci korešpondujúci kvet so zatvoreným alebo otvoreným púčikom na dlhej tenkej nohe. Nápoj sa otáča v pohári, nasýti sa kyslíkom a drží pohár pri nohe. Vdýchnutie voňavej kytice nápoja zostáva nezmenené..

Koňak sa pije bez chladenia a bez zahrievania a pred podávaním sa uchováva pri izbovej teplote niekoľko hodín. A samozrejme stojí za zmienku, s čím pijú koňak. Tradične sa podáva s čokoládou, kávou a cigármi. V Amerike sa tonikum pridáva do koňaku. V Rusku sa koňak konzumuje s plátkom citróna. Táto tradícia sa vo Francúzsku nazýva „a la Nicolas“, pretože ako prvý zhryzol koňak s citrónom, bol Nicholas I. Citrón však prerušil luxus koňaku, takže táto tradícia bola zakorenená iba na území bývalej Ruskej ríše. Oveľa lepšou kombináciou by boli dezerty z kávy, smotany a orechov, ktoré sa podávali ako predjedlo, jablkové charlotte alebo čokoládové palacinky. Syry, morské plody - ustrice, kaviár a pasty sú perfektné. Broskyňa je najlepšou voľbou od ovocia po koňak. Ak nie ste fanúšikom silných alkoholických nápojov, urobte si z elegantného koktailu na báze koňaku.

V Európe sa považuje za módne pridať koňak na zmrzlinu alebo kávu. Ale málokto to vie ako piť kávu s koňakom. Táto špeciálna kombinácia chutí a vôní je určená skutočným gurmánom. Toto je pravidlo 3 „C“: koňak (сognac), káva (сoffee), cigara (сigar). Jedná sa o kombináciu luxusného života, sofistikovanosti, štýlu. Čokoláda je k nim niekedy „pripevnená“ (čokoláda).

Vo Francúzsku sa káva s koňakom pije zvlášť: najprv káva, potom koňak. Nakoniec - cigaru.

Francúzi však neradi miešajú nápoje: úžasne sa oddelia, miešajú, vzájomne sa „ničia“ - káva so silnou arómou zatieni jemnosť arómy koňaku a tieto „titány“ si nemôžete úplne vychutnať. Koktailová chuť teda pri miešaní nápojov nefunguje, len narazíte na alkoholickú kávu. Okrem toho je škodlivý: káva zvyšuje krvný tlak, koňak - znižuje, káva zužuje krvné cievy, brandy - expanduje. V dôsledku toho trpí vaše srdce a nervový systém.

Preto hlavným princípom pitia kávy s koňakom nie je miešanie!