Ako si správne vybrať a piť whisky?
Jim Beam je jednou z bežných amerických značiek whisky, alebo bourbon
Menu
Od tej doby sa výroba tohto nápoja (Jim Beam bourbon) sa nezastaví. Prácu otca pokračoval syn a vnuk. A napriek zákazu v štátoch Jim a jeho rodina prípad neopustili. Dnes je globálny produkt whisky Jim Beam distribuovaný pod menom Jacobovho vnuka..
Všeobecné vlastnosti
Značka tejto whisky má veľké množstvo ocenení a medailí získaných na medzinárodnej súťaži alkoholických nápojov podľa štandardu kvality alkoholických nápojov. A najprestížnejšie ocenenie získal Jim Beam Black Label.
Pod obchodnou značkou tohto nápoja sa dnes vyrábajú rôzne druhy whisky (vrátane nového jablkového bourbonu) a ďalšie alkoholické výrobky, ktoré tento druh alkoholu obsahujú. Značka je teraz vo vlastníctve spoločnosti Beam Global Spirits & Wine, dcérskej spoločnosti Fortune Brands..
Jim whisky, rovnako ako iné značky elitného amerického nápoja, podľa receptu dozrieva najmenej tri roky. V tomto prípade nápoj prechádza v spálených sudoch najmenej štyri roky a má obsah alkoholu 40 stupňov.
Ak vezmeme do úvahy jednotlivé odrody tejto whisky, každá z nich má svoj vlastný recept, starnutie a chuťové výhody. Vyrábajú sa však 78% z kukurice s prídavkom semien raže a jačmeňa. Vďaka tomu je pre najjemnejšiu chuť spotrebiteľa k dispozícii široká škála americkej whisky.
Odrody whisky Jim Beam
Spomedzi odrôd whisky je žiadaný klasický vzhľad značky Jim Beam White Label. Na nových stranách má štvorročnú expozíciu a 40% obj. Nápoj má rafinovanú chuť, ktorú určite ocenia milovníci klasiky.
Pre milovníkov nápojov s karamelovým medom bude podľa chuti JB Signature Craft, 12 Y.O - je to odroda s dlhou expozíciou 12 rokov. Takýto alkohol sa však vyrába v obmedzenej edícii, čo zvyšuje jeho náklady. Získal zlatú medailu na súťaži Wine & Spirits Competition 2013.
Nápoj má bohatú vôňu medu s tónmi karamelu, korenia a dreva. V sladkej dochuť je cítiť korenie - vanilka a klinček. Vďaka tomuto kytici sa môže bourbon piť v čistej forme bez ďalších občerstvení..
Prvok prémiovej značky vedie JB Black, ktorý má pevnosť 43% obj. a šesťročné vystavenie. Má arómu karamelu a duba. Môžete ho použiť na výrobu alkoholických koktailov..
Vďaka použitiu technológie na extrakciu kvapaliny zo stien dubového sudu sa vyrába nápoj, ako je JB Devil`s Cut. Jedná sa o silný alkohol s obsahom 45% obj. so šesťročnou expozíciou. Má svetlú a bohatú vôňu s prítomnosťou tónov čokolády a čerešní. Získal zlato na svetovej súťaži duchov v San Franciscu v roku 2015.
A najmladšia a letná odroda je JB Apple alebo jablkový bourbon s obsahom alkoholu 35% obj. Vyrába sa zo štvorročného klasického bourbonu a jablka alkohol. K aromatickej jablčnej chuti sa pridávajú karamelové a vanilkové tóny. Dobré pre vytváranie tonických koktailov..
Dvojité dozrievanie je iná whisky Double Oak, ktorá je najskôr vyzretá v spálených dubových sudoch a potom dozrieva v nových. Aróma vytvára drevené tóny a korenie..
Whisky Jim Beam Honey je druh experimentu s použitím rôznych prísad. Vyrába sa zo štvorročnej klasickej whisky s prídavkom prírodného medu. Ide to dobre s jablkovou šťavou alebo sódou.
Pre spravodlivú polovicu ľudstva značka JM vytvorila rozmanitosť Červený jeleň Black Cherry, s objemom 40% obj. a štvorročná expozícia. Nápoj sa vytvára pridaním likéru a čiernych čerešní, ktoré zvýrazňujú chuť a zanechávajú teplý povrch s korením a dubovými tónmi..
Ako rozlíšiť originál od falošného
Rovnako ako iné druhy alkoholických výrobkov, bourbon Jim Beam nie je chránený pred falšovaním. Aby ste nekupovali falšované výrobky, mali by ste pri výbere whisky pamätať na niekoľko funkcií.
Vždy by ste mali venovať pozornosť všetkým dostupným štítkom na etikete a fľaši. Nemali by sa vyskytovať žiadne pravopisné chyby ani preklepy. Musia byť tiež k dispozícii všetky interpunkčné znamienka. Samotný štítok by mal byť nalepený rovnomerne, bez známok lepenia a lepenia.
Musíte vedieť, že pravý bourbon na povrchu veka by nemal mať drsnosť a nerovnosti. A okolo veka v dolnej časti je tenký pozlátený pás prerušený nápisom so značkou. Ak nie je splnená aspoň jedna z týchto podmienok, na okne sa objaví faloš.
Krk pôvodnej fľaše americkej whisky pripomína sud, čo naznačuje pravosť nápoja. Mal by byť mierne vypuklý. Ale aj keď sa taký krk nachádza vo fľaši, človek by sa nemal ponáhľať s výberom. Pôvodný nápoj má tváre na spodnom okraji hrdla v tvare sudu. Falzifikáty takéto tváre nemajú alebo sú prítomné po celej ploche.
Na samotnej fľaši, na stranách zo štyroch strán, má originál vyrazené písmená, ktoré tvoria značku. Štítok je orámovaný výčnelkami na skle. Toto sa nenachádza v falzifikátoch, pretože výroba takýchto fliaš si vyžaduje špičkové vybavenie, ktoré nie je typické pre výrobcov lacných surovín..
Na samom spodku fľaše bourbona Jim Bim sa nachádza gravírovanie vo forme sériového čísla, ktoré sa opakuje na tej istej strane uprostred nádoby..
Ako a čo správne používať
Podľa americkej kultúry je schopnosť správne používať bourbon umenie. Pijú ju v čistej forme zo špeciálnych pohárov so silným dnom a širokým krkom. To vám umožní zachytiť všetky tóny arómy nápoja. Tento druh alkoholu sa nekonzumuje chladený. Pitie v čistej forme stojí pri izbovej teplote, pričom pohár sa nenapĺňa okrajom, ale iba pri ¼.
Mali by ste začať tým, že budete držať pohár s klasickým Jim Beam White v ruke, akoby ste zahrievali dlane. Potom prineste nos a vdýchnite arómu. V závislosti od druhu nápoja v pohári môžete zachytiť tóny vanilky, karamelu, čokolády a dokonca aj dreva. Po užití dúšku ho musíte niekoľko sekúnd držať v ústach. Po dúšku vydýchnite ústami a nosom. Pri ochutnávke nápoja Jim Beam s medom zanecháva príjemný a teplý povrch, ktorý nevyžaduje predjedlo.
Každý dáva prednosť tomu, aby si nejaký nápoj dal svoj vlastný spôsob. Skutoční znalci americkej whisky ju však radšej kombinujú s cigarou.
Aby sa znížila pevnosť bourbonu, riedi sa neperlivou vodou, colou, sódou alebo džúsmi v pomere 1: 1 alebo 1: 2. Ďalšou možnosťou použitia bourbonu je všetko koktaily na základe toho.