Prehľad druhov whisky v závislosti od expozície
Keď už hovoríme o starnutí whisky, máme na mysli dobu starnutia nápoja v sude. Po naliatí whisky už nebude dozretejšia, bez ohľadu na to, koľko je tam. Ušľachtilý nápoj dozrie v sudoch z francúzskeho alebo amerického duba, takže získa medovú farbu a charakteristickú arómu..
Čím je whisky zrelšia, tým drahšia je.. A nie zbytočne, pretože po polstoročí v dubových sudoch: whisky má bohatú jantárovú farbu, „dym“ zmizne, alkohol sa vyparuje, nápoj je suchý a trieslový. V kytici sa uznávajú:
- ovocné tóny;
- krémová karamelka;
- med;
- čokoláda;
- karamel.
Ale zároveň preexponovaná whisky vydáva poznámky o surovom naloženom dreve, stáva sa príliš suchým a svedomitým. Perfektná expozícia je sladké miesto. Whisky už nie je mladá, ale ešte nie je preexponovaná - zlatý priemer. Zberateľská whisky dozrieva najmenej 21 rokov a vzácna a hodnotná odroda - 30 - 60 rokov.
Klasifikácia podľa termínu - značky a cena
Whisky je rozdelená do skupín podľa veku a krajiny pôvodu. Najbežnejšie:
- Scottish;
- irish;
- Američan (bourbon);
- kanadský;
- japonský.
Whisky sa tiež delí na:
- jeden slad;
- obilniny (zrno);
- Miešaný (Miešaný slad).
Škótska aróma má príjemnú vôňu s tónmi cigaru, vanilky a sušeného ovocia., charakteristika Škótska. Na poschodí môžete rozlíšiť odtiene manga, čokolády a kávy. A dochuť je určená sušenými čerešňami a slivkami. Cena Dimple Golden Selection (0,7 l) je asi 2500 rubľov.
Nižšie sú uvedené najznámejšie značky whisky klasifikované podľa splatnosti a ich odhadované náklady.
3 až 10 rokov
Jack daniel`s - Americký miešaný nápoj s trvanlivosťou 4 roky a sladkou, jemnou a hladkou dochuťou. Cena závisí od konkrétneho typu, sortiment je pomerne široký:- Staré č. 7.
- Tennessee med.
- Gentleman jack.
- Unaged raž.
- Salón z bieleho králika.
- Jediná sudová raž.
- Sinatra storočia.
- 150. výročie.
tradičné Jameson - zmiešaná írska whisky s obdobím starnutia 5 - 8 rokov. Vôňa kombinuje drevené motívy a odtiene sladkého ovocia, korenia, medu, sladkého drievka a dúhovky.Chuťou sú teplé tóny vanilky a medu a dochuť - orechové motívy. Náklady - 1400 rubľov (0,7 l).
Teeling single grain 6-ročný írsky jednovrstvový nápoj.V jemnej suchej chuti poznámky z červených bobúľ, korenia, duba, hrozna. Vďaka svojmu neobvyklému vkusu je veľmi obľúbený..
Cena - 4300 rubľov.
1600 - 3200 rubľov na fľašu.
12-15
Chivas regal 12 - škótska zmes whisky s 12-ročným obdobím starnutia a kombináciou karamelových tónov, drevnej štiepky, anízu a vresu.Chuť je cítiť vanilku, sušený banán a arašidy.
V jednoduchom obale stojí nápoj v oblasti 2700 rubľov (0,7 l).
Chivas regal extra - expozícia je 12 - 18 rokov. Intenzívna medová aróma s tónmi karamelu, vanilky a zrelej hrušky.Na poschodí sa objavuje zázvor, bylinný med, vanilka a korenie..
Približné náklady - 3 000 rubľov (0,7 l) v škatuli.
Jameson čierny sud - rôzne krémové tóny a 12-ročná expozícia.Chuť odhaľuje výrazné motívy tropického ovocia, korenia a štiepky. Vhodný pre ozajstných znalcov whisky.
Cena - 2 500 rubľov (0,7 l).
18-21
Chivas regal 18 - starnutie tohto zmiešaného škótskeho nápoja, respektíve 18 rokov.Vôňa tónov kvetov, čokolády, korenia a sušeného ovocia.
Má citrusovo-orechovú príchuť. Odhadované náklady - 4 000 rubľov (0,5 l) v jednoduchom balení.
Kráľovský pozdrav Chivas Regal 21 - vhodné pre znalcov arómy korenia, korenia a sušeného ovocia.Chuť odhaľuje orechové, údené a čokoládové tóny..
Približná cena - 15 000 rubľov (0,5 L) v darčekovej krabičke.
Jameson 18 YO - rôzne tóny krémovej chuti, drevnej štiepky, vanilky, karamela, korenín a sherry v chuti.Vôňa je zložená z tónov mandlí, smotany, masla a korenia.
Stojí to približne 7300 rubľov (0,7 l).
25-30
Chivas regal 25 - rôzne arómy broskýň, pomarančov, marcipánu a mandlí.Chuť s náznakom pudinku, čokolády a sladkého ovocia.
Odhadovaná cena - 26 000 rubľov (0,7 l) v kartóne.
Johnnie Walker modrý štítok - škótska whisky s jemnou zaoblenou chuťou, ktorá sa prejavuje zlúčením 16 vzácnych odrôd s dozrievaním starším ako 25 rokov.Vôňa odhaľuje kvetinové, ovocné a údené akordy s ľahkými morskými tónmi..
Odhadované náklady - 20 200 rubľov (0,7 l).
35-40
Berrys Ben Nevis 40 YO - štyridsaťročný škótsky miešaný nápoj s vynikajúcou dlhotrvajúcou chuťou, ktorý odhaľuje tóny medu a sušeného ovocia.Patrí do kategórie elitného alkoholu, ktorý sa zvyčajne nakupuje ako darček.
Môžete si kúpiť za 60 000 rubľov.
Benromach 35 YO - bohatá chuť škótskeho jednoduchého sladu s odhaľujúcimi motívmi vanilky, duba, vlašských orechov, jabĺk, škorice, kakaa, anízu a fíg.Vďaka svojej bohatej chuti je vhodný pre rozmaznaných znalcov whisky, ktorí veria, že už vyskúšali všetko.
Náklady - 97 000 rubľov.
Highland Park 40 YO - škótska jedlá sladová whisky s elegantnou chuťou s tónmi dymu, čerešní, medu, tmavej čokolády, rašeliny, dúhovky a vresu.Balenie ukazuje, že tento nápoj patrí do kategórie elitného alkoholu.
Cena - 245 000 rubľov.
50 - 60 rokov
Macalan v klube - whisky z jedného sladového škótskeho pôvodu, ktorá súvisí s elitným alkoholom jemnej a jemnej chuti.V rade nápojov s 50, 55, 57, 60, 62 a 65-ročným starnutím. Každá fľaša je vyrobená vo vlastnom jedinečnom štýle..
Náklady v oblasti 5 000 000 rubľov (0,7 l) v závislosti od expozície.
Macallan Fine & Rare Vintage - plnené do fliaš v roku 1926 a má starnutie 60 rokov.Nápoj sa dostal do Guinessovej knihy rekordov a stojí 38 000 dolárov.
Je považovaný za jeden z najdrahších whisky na svete..
Kvalita tohto ušľachtilého nápoja závisí aj od sudov, v ktorých dozrieva: stmavuje, získava dodatočnú chuť a arómu. Niektorí výrobcovia používajú iba nové sudy, zatiaľ čo iní používajú víno. A pre každú chuť whisky je amatér.