Ako piť martini `bianco` - sommelier tipy

Martini Bianco - je to chutné vermút s jedinečnou vôňou a dlhým povrchom. V každej krajine na svete má tento nápoj svojich fanúšikov, medzi predstaviteľmi silnej polovice ľudstva, ako aj medzi slabšími polovicami. Zároveň však málokto vie o tom, čo tento nápoj vlastne je a ako ho správne používať.

• muškátový oriešok - až 3%;
• yarrow - až 20%;
• harmanček - až 2%;
• mäta - až 15%;
• Ľubovník bodkovaný a kardamóm - až 7%;
• škorica - až 10%.

Tieto bylinky sú povinné v pôvodnom mele Bianco. V niektorých moderných variantoch tohto alkoholického nápoja môže byť kompozícia doplnená ďalšími zložkami. Predpokladom je však prevaha paliny v zložení.

pozor! Na výrobu vermutu sa môžu používať rastliny pestované iba na predmestí Piemontu. To isté pravidlo platí pre suché víno, musí byť vyrobené z hrozna pestovaného v tej istej oblasti..

Je tiež pozoruhodné, že martini Bianco, pripravené z rovnakých zložiek braných v rovnakých pomeroch, môže mať rôzne chute. Je to kvôli presnej postupnosti a výrobnej fáze, v ktorej boli položené všetky prísady.

Ako piť?

Všetky existujúce alkoholické nápoje sa musia konzumovať v súlade s určitými pravidlami. To isté platí pre použitie martini Bianco. Iba podľa určitých pravidiel si môžete naplno vychutnať svoju pravú vôňu a príjemnú a dlhotrvajúcu dochuť.

Pozrite si video, ktoré hovorí, ako piť Martini Bianco, aby ste si mohli vychutnať jeho jedinečnú chuť:

teplota

Jednou z hlavných podmienok správneho pitia tohto alkoholického nápoja je dodržiavanie teplotného režimu, to znamená, do akej miery musí byť pred pitím ochladený. Je povolené podávať alkohol schladený na 10 - 15 stupňov nad nulou.

Profesionálni someliéri však tvrdia, že ochladenie na presne 13 stupňov sa považuje za najlepšiu voľbu. Pri tejto teplote martini úplne odhaľujú svoju skutočnú chuť a arómu..

Ak nebolo možné Martini Bianco vopred ochladiť, malo by sa naliať do pohárov, do ktorých bolo predtým umiestnených niekoľko kociek ľadu. Zvyčajne dosť 3-4 kusy. Obe možnosti registrácie sa v súčasnosti považujú za správne. Ak sa však alkohol podáva s ľadom, mal by sa vypiť 5 minút po rozliatí, potom bude mať čas vychladnúť na požadovanú teplotu..

Poháre na víno

Za veľmi dôležitý sa považuje aj správny výber nádoby, do ktorej sa martini naleje na ďalšiu spotrebu. Najlepšie je použiť špeciálne okuliare určené pre tento alkohol. Tieto okuliare majú kónický tvar a vysokú a tenkú nohu.

V prípadoch, keď nie sú k dispozícii vhodné poháre, sa kvapky nalejú do nízkej poháre so štyrmi tvárami. Zároveň sú naplnené iba jednou tretinou.

pozor! Je prísne neprijateľné podávať tento alkohol v malých pohári a hromade. Takéto jedlá sú určené výlučne pre alkoholické nápoje so zvýšenou pevnosťou a martinis sa za také nepovažuje.

tempo

Dôležitú úlohu v chuti a ich vnímaní osobou má miera konzumácie tohto nápoja.. S cieľom odhaliť a pocítiť na sebe svoju jedinečnú arómu a dochuť, piť Martini Bianco, mali by ste sa veľmi pomaly a v malých dúškoch.

Špeciálni znalci tohto alkoholu trvajú na tom, že každé dúško by sa malo jemne držať v ústach, aby sa nápoj viac otvoril.

V priemere sa pohár s objemom 150 ml nechá piť za 30 minút.

informácie. Ženy často používajú tento vermút v čistej forme a používajú slamu. Nerobte to, slama je vhodná iba pri pití kokteilov na báze martini.

Spoznajte všetkých pohľady na martini v samostatnom článku.

Potom sa zahryznú?

Napriek tomu, že Martini Bianco patrí do kategórie ľahkých alkoholických nápojov s príjemnou dochuťou, stále podáva desiatu.

Najčastejšie je to:

• olivy a olivy;
• solené orechy;
• solená krekra;
• syr;
• nakrájané ovocie;
• jahody;
• plátky citróna alebo sladkej červenooranžovej farby.

V poslednej dobe si predjedlo, napríklad obyčajná cibuľa, získava čoraz väčšiu obľubu.. Na prvý pohľad sa kombinácia tohto produktu a martini môže zdať hrozivá. V skutočnosti sa ukazuje veľmi zaujímavá chuť a nezvyčajná dochuť.

Čo piť a akú šťavu zmiešať?

Ak tento nápoj nechcete jesť, môžete ho zmiešať s inými nápojmi.. Čistý biely martini sa najlepšie kombinuje so sódou alebo tonikom. Takéto prísady sa navzájom zmiešajú v rovnakých pomeroch..

Červené martini Bianco sa však lepšie kombinujú s hroznovou alebo pomarančovou šťavou. Takéto prísady môžu mierne zjemniť horkú chuť alkoholu, ale zároveň majú priaznivý účinok na jeho dochuť a arómu..

Recepty na kokteily z Vermutu doma

Kombináciou tohto lahodného alkoholického nápoja s inými ingredienciami môžete vytvoriť jedinečné koktaily, ktoré úplne spĺňajú všetky požiadavky..

Prečítajte si prosím: Koľko rokov si môžete kúpiť alkohol.

Zvýšením alebo naopak znížením podielu ktorejkoľvek zložky na konci môžete získať úplne nový nápoj. A aby ste najskôr nepoškodili pravú chuť Martini Bianco, je najlepšie pripraviť s ním koktaily podľa už overených receptov..

Studené zlato

Toto je možno najjednoduchší kokteil, ktorý sa okamžite pripravuje v rovnakom pohári, v ktorom sa bude podávať.

zloženie:

• martini - 120 ml;
• citrón - 2 plátky;
• černice - 1 ks...

Príprava:

1. Nalejte ľad do pohára a nalejte 120 ml martini.
2. Vytlačte šťavu z dvoch plátkov citrónu na vrchu, vložte do pohára slamku a okraje ozdobte ostružinami.
3. Podávajte okamžite bez miešania..

Po opití koktailu sa ukousne bobule.

James Bond

Tu meno hovorí samo za seba, pretože práve v tejto forme si vynikajúci agent 007 objednal tento alkohol vždy.

zloženie:

• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 15 g;
• vodka - 45 g;
• martini - 15 g;
• zelené olivy - 3 ks...

Príprava:

1. V trepačke zmiešajte 15 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice drveného ľadu a 45 g vodky..
2. Po 20 sekundách pridajte do trepačky 15 g martini a všetko dôkladne pretrepte..
3. Na dno pohára vložte 3 zelené olivy, do koktailu nalejte smoothie filtrované bez ľadu a podávajte slamkou.

"Bianco Lemon"

Jedná sa o pomerne silný alkohol s bohatou citrónovou chuťou a arómou. Slúžia v pohári, ktorého okraje sú zdobené tenkými hoblinami citrónovej kôry..

zloženie:

• martini - 45 g;
• citrónová horká - 145 g;
• grapefruit - 1 plátok.

Príprava:

1. Polovica pohára naplnená ľadom.
2. Potom sa do nej súčasne naleje 45 g martini a 145 g citrónovej horkosti, vytlačená šťava z jedného strúčika grapefruitu zhora.

Podávajte v mierne zmiešanej forme bez skúmavky..

"Sunrise"

Je to najľahší a zároveň naj ovocnejší koktail zo všetkých. Je pripravená rýchlo a je zvlášť žiadaná v nápojových zariadeniach presne v horúcom období, pretože vám umožňuje rýchlo sa osviežiť, relaxovať a uhasiť smäd..

zloženie:

• brusnicová šťava - 75 g;
• martini - 50 g;
• pomarančový džús - 75 g.

Príprava:

1. Štvorhranné štvorcové sklo je úplne naplnené kockami ľadu.
2. Potom sa do nej naleje 75 g brusnicovej šťavy, 50 g martini a 75 g pomarančovej šťavy.

Podávajte na stôl pomocou tenkej skúmavky, v ktorej je miešaný koktail bezprostredne pred použitím. Okraje skla pred podávaním kreslia tenké oranžové plátky.

Zvýšením množstva martini v každom recepte môžete ľahko zmeniť jeho silu a pridaním alebo nahradením šťavy inými alkoholickými výrobkami môžete vytvoriť svoje vlastné jedinečné nápoje..

fotografie

Nižšie sú uvedené fotografie ďalších koktailov na základe martini Bianco.

Ceny v Rusku

Martini Bianco je dnes jedným z najdostupnejších vermútov. Cena tohto nápoja priamo závisí od objemu fľaše, v ktorej sa predáva.

V priemere cena za 0,5 litra tohto alkoholu začína od 200 rubľov. Fľaša s kapacitou 0,75 rubľov stojí okolo 500 rubľov. Ale objem 1 liter dosahuje cenu 1 000 rubľov.

recenzia

Väčšina názorov na tento vermút je pozitívna. Jeho fanúšikovia si všimli jemnú a korenistú arómu, bohatú dochuť a horkú chuť ako hlavné rozdiely a výhody tohto alkoholu. Pre mnohých je veľkým plusom prijateľná cena, ktorá vám umožňuje vždy získať martini na výrobu rôznych koktailov..

Tí, ktorí nemajú radi čistú chuť Martini Bianco, hovoria, že v mnohých koktailoch je jednoducho nenahraditeľný.

Správne zvolená metóda pitia tohto nápoja pri dodržaní všetkých pravidiel pitia zaručuje, že každý človek bude dostávať pozitívne emócie od Martinai Bianca..