Ako vyrobiť domáce víno z granátového jablka
Menu
Hlavné zložky:
Granátové jablko je úžasné ovocie, ktoré obsahuje mäkké šťavnaté semená sladkej a kyslej chuti. Granátové jablká dokonale osviežujú teplo a ochladzovanie smädu, zlepšujú chuť do jedla a zvyšujú celkový tón. Šťava z tohto ovocia obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov a minerálov potrebných na normálne fungovanie tela.
Vďaka svojej jedinečnej chuti a prospešným vlastnostiam získalo toto ovocie obrovskú popularitu. Z toho sa pripravujú rôzne omáčky a nápoje, vynikajúce tinktúry a chutné víno..
zloženie:
- Granátové jablko - 6 ks.
- Cukor - 1 kg
- Kvasinky - 1 balenie
- Rozinky - 100 g
- Voda - 12 pohárov
Recept na domáce víno z granátového jablka
Jednoduchý recept na víno z granátového jablka osloví všetkých milovníkov pôvodných ovocných tinktúr..
Granátové jablko sa musí umyť, nakrájať na dve polovice a starostlivo vyberať zrná.
Keďže bobule sú dostatočne šťavnaté, je potrebné ich rozdrviť lyžičkou alebo mierne rozdrviť rozdrvením, aby šťava mohla stekať..
Bobule prepláchnite tenkou látkou - vytlačte šťavu a nalejte do vhodnej nádoby na kvasenie.
Pridajte 1 balenie vínnych kvasníc, hrozienok a zmes vložte na 7-8 dní na tmavé teplé miesto.
Keď buničina vystúpi na povrch, vylejte fermentovanú mladinu do vhodnej nádoby alebo suda a na krk položte viečko s vodotesným uzáverom..
Keď je mladé víno fermentované, zvyčajne to trvá 3 až 4 týždne, kým sa toto víno spracuje, bude potrebné ho prefiltrovať, naliať do sklenených pohárov alebo fliaš, pevne uzavrieť viečkami a uložiť na chladné miesto, aby dozrievalo..
Víno z granátového jablka je možné skladovať niekoľko rokov a ak máte trpezlivosť, ušľachtilý nápoj s jedinečnou arómou vás poteší ešte intenzívnejšou chuťou.
Výroba vína zo šťavy z granátového jablka
Víno vyrobené z šťavy z granátového jablka je vynikajúci dezertný nápoj, ktorý nie je ťažké vyrobiť doma. Aj keď nemáte požadovaný počet čerstvých plodov granátového jablka, môžete si vziať hotovú prírodnú šťavu..
Ak nie je šťava, môžete si ju ľahko pripraviť sami. Peel granátové jablká a miesiť zrná dobre. Nalejte trochu cukru a vložte na niekoľko hodín pri izbovej teplote. Keď obilie začne šťavu, zmes sa musí opatrne naliať do sklenenej nádoby alebo fľaše. Prikryte kúskom plátna a dajte ho do kvasenia.
Na tento recept z granátového jablka sa nepoužívajú žiadne droždie - fermentácia nastáva prirodzene, takže to môže nejakú dobu trvať.
Na sklenenú nádobu položte veko s uzáverom vody - namiesto toho môžete použiť obyčajnú gumovú rukavicu. Vďaka tak jednoduchému zariadeniu môžete ľahko určiť pripravenosť mladého vína. Keď sa fermentácia zastaví, rukavice sa usadia, nápoj sa stane priehľadným a buničina sa usadí na dne.
Hotové víno bude potrebné opatrne vypustiť zo sedimentu. Nápoj nalejte do vhodnej nádoby - plechoviek alebo fliaš, tesne uzavrite viečkami a vložte na chladné miesto alebo do chladničky na dozrievanie..
Domáce víno z granátového jablka bude ešte chutnejšie, ak ho necháte dozrieť niekoľko mesiacov. Vyzreté víno má príjemnú jemnú chuť a jemnú arómu. Môže sa opiť v čistej forme alebo ho použiť na výrobu chutných koktailov. Ak pridáte viac cukru a víno zafixujete alkoholom, môžete si pripraviť skvelý likér.
Existujú aj iné spôsoby výroby vína z granátového jablka doma, tieto recepty sú však najjednoduchšie a najúspešnejšie..