Recept na výrobu likéru z granátového jablka doma

Čo slávnostné podujatie robí bez lahodného alkoholického nápoja z ovocia alebo bobúľ, ktoré sa vždy výrazne odlišujú mnohými variáciami a rozmanitosťou chutí?

Medzi nimi je zvláštne miesto obsadené liehovinou z granátového jablka, ktorá má bohatý rubínový odtieň, vynikajúcu chuť sotva znateľným náznakom adstringencie a príjemnú beztukovú sladkosť..

Navrhujem podrobne analyzovať niekoľko receptúr na báze granátového jablka, ktoré nie sú príliš zložité a ktoré sú ideálne na sebarealizáciu doma..

Zoznam komponentov

príprava

1. Ovocie dôkladne opláchnite tečúcou vodou, potom ich vyčistite a zbierajte iba šťavnaté zrelé zrná.
2. Nalejte vybrané zrná do sklenenej nádoby.
3. Škrabkou opatrne nakrájajte šupku z polovice citróna, aby ste sa nedotkli bieleho mäsa.
4. Citrónovú kôru nakrájajte na tenké prúžky a odošlite do nádoby s zrnami.
5. Súčasti rozdrvte pomocou dreveného valčeka alebo rozdrvte do stavu tekutej hmoty.
   
6. Nalejte silný alkohol a pohár hermeticky uzavrite skrutkou alebo pevným nylonovým krytom.
7. Obsah nádoby niekoľkokrát pretrepte a potom preneste na teplé a slnečné miesto.
8. Trváme na výrobku asi týždeň, zatiaľ čo jedenkrát denne ho dobre pretrepte.
9. Po uplynutí tejto doby vypustíme infúziu zo sedimentu a prefiltrujeme tekutinu cez niekoľko vrstiev gázy. Koláč dobre pritlačte gázovým vreckom.
10. Do smaltovaných misiek nalejte 250 ml čistenej kvapaliny a pridajte do nich cukor.
11. Zmes sa dobre premieša a potom sa nechá zahriať na nízku teplotu a zahreje sa na 55 - 60 stupňov.
12. Výsledný cukrový sirup nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho zmiešajte so zvyškom ovocnej infúzie.
    
13. Nalejte pripravenú zmes do suchej sklenenej nádoby a pevne ju korokujte.
14. Alkoholický nápoj posielame na dozretie v tmavej, chladnej miestnosti asi 7-10 dní.
15. Po uplynutí tejto doby produkt opatrne vypustite zo sedimentu a preveďte ho cez gázu a bavlnený filter.
16. Nalejte alkohol do sklenených fliaš, pevne ich uzavrite a skladujte v chladnej miestnosti.

Recept na alkohol z granátového jablka

Výsledný alkoholický nápoj má zvlášť rafinovanú chuť, v ktorej sa fuselové oleje a alkoholová vôňa absolútne necítia..

Chuťové vlastnosti tohto alkoholu sú porovnateľné s chuťovými a aromatickými vlastnosťami elitných likérov značky, ktorých cena je dosť vysoká..

Zoznam komponentov

príprava

1. Zaspávame veľké zrná ovocia v sklenenej nádobe.
2. Nalejte tam asi 300 ml silného alkoholu..
3. Prísady dôkladne pretrepte a pohár upchajte.
4. Trváme na tom, aby v temnej a pokojnej miestnosti bola aspoň týždeň. Nezabudnite každý deň pretrepať obsah nádoby.
5. V samostatnej miske zmiešajte minerálnu vodu a granulovaný cukor.
6. Masu posielame na mierny oheň a za intenzívneho miešania varíme sirup, potom ho prirodzene ochladíme na izbovú teplotu.
7. Infúziu granátového jablka opatrne filtrujeme pomocou gázy a vaty..
8. Ochladený cukrový sirup sa zmieša s namáhanou infúziou a pridá sa tam zvyšný alkohol..
9. Zmes dobre premiešajte a ihneď ju fľašujte..
10. Hotový výrobok umiestnime na chladné miesto, aby sa chuť stabilizovala približne jeden týždeň.

Recept na likér z granátového jablka koňaku

Tento alkoholický nápoj má bohatú chuť, v ktorej je zreteľne viditeľný jedinečný plexus granátového jablka, mandlí a citrusov. Pripravený alkohol si zaslúži miesto v jedálnom lístku najdôležitejších a významných festivalov.

Zoznam komponentov

príprava

1. V smaltovanej miske zmiešajte šťavu a cukor. Ak sa používa čerstvo vylisovaná šťava, nezabudnite ju prefiltrovať cez 4-5 vrstiev gázy.
2. Výslednú zmes privedieme do varu, potom znížime teplo na minimum a varíme ďalších 10 minút.
3. Cukorový sirup z granátového jablka prirodzene ochladzujte na izbovú teplotu.
4. Do ochladeného sirupu nalejte silný alkohol a dobre premiešajte.
5. Pridajte tam citrusovú kôru. Pri rezaní citrónovej kôry sa pokúste nedotknúť bieleho mäsa, inak bude budúci nápoj veľmi horký.
6. Trváme na tom, aby bol produkt v teplej a pokojnej miestnosti po dobu asi 5 až 7 dní.
7. Hotový alkohol prefiltrujte cez gázu a vatu a nalejte do sklenených fliaš.
8. Okamžite môžeme ochutnať, alebo môžeme na pár dní poslať drink do chladnej miestnosti, aby sme chuť stabilizovali.

Recept na likér gréckeho granátového jablka

Na základe odporúčaní tejto gréckej technológie varenia a prísneho dodržiavania uvedených pomerov získate dezertný nápoj s nízkym obsahom alkoholu, ktorý poteší výraznou ovocnou chuťou a bohatou pikantnou arómou..

Zoznam komponentov

príprava

1. Vybraté šťavnaté veľké zrná vložte do smaltovanej panvice a jemne ich rozdrvte tlačným tlakom alebo dreveným valčekom..
2. Nalejte silný alkohol a nalejte granulovaný cukor.
3. Poslali sme zmes na silný oheň a priviedli sme ju do varu.
4. Pridajte do vriacej kvapaliny korenie a znížte teplo na minimum.
5. Tekutinu varíme najmenej 5-7 minút.
6. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte nápoj variť bez veka asi hodinu.
7. Po stanovenom čase obal zakryjeme vekom a ponecháme ho v tejto podobe na ďalší deň.
8. Tekutinu prefiltrujeme cez bavlnený a gázový filter vrátane dobrého stlačenia buničiny.
9. Nalejte prefiltrovaný alkohol do sklenenej nádoby a umiestnite ich na chladné miesto najmenej týždeň, aby sa chuť stabilizovala..

Video recept na likér z granátového jablka

Tiež vám odporúčam, aby ste sa zoznámili so zvláštnymi variáciami pri výrobe alkoholu z granátového jablka doma, ktoré vyvinuli skúsení vinári a zaslúžia si osobitnú pozornosť..

Video číslo 1.

Skúsený vinár ponúka možnosť oboznámiť sa s vlastnou variáciou prípravy likéru z granátového jablka pomocou grapefruitovej kôry. Okrem inštrukcií krok za krokom budete počuť aj názor majstra na ochutnávky finálneho produktu.

Video číslo 2.

Ukazuje tiež najjednoduchší a najrýchlejší spôsob výroby alkoholických nápojov z granátového jablka doma. Aj keď s výrobou vína nie sú vôbec žiadne skúsenosti, zvládnete to a vychutnajte si chuť skvelého likéru.

Video číslo 3.

Po pozeraní prezentovaného videa sa naučíte, ako správne a rýchlo extrahovať zrná z ovocia a naučíte sa vyrábať likér z granátového jablka na báze domáceho mesačného svitu..

Užitočné tipy

• Ak máte radi nové originálne príchute, nezabudnite vyskúšať vlastnosti „melónu“.
• Likér z banánov Líši sa od iných alkoholických nápojov v špeciálnych chutných vlastnostiach.
• Sladký zub, ktorý je obyčajne spravodlivým sexom, vás určite osloví - čokoládový likér -.
• Kávový likér Nielenže vyhovuje potrebám chuti, ale tiež osviežuje v priebehu niekoľkých sekúnd.

V skutočnosti existuje veľa spôsobov výroby likéru z takého zdravého a chutného ovocia, ako je granátové jablko. Každá ručne vyrábaná likérka má svoju vlastnú chuť, a preto je dosť ťažké nájsť od nich obľúbenú, ale stojí za to ju vyskúšať..