Víno cinzano: taliansky vermút chinzano pre každú chuť

Medzi výrobcami alkoholických nápojov sú tí, ktorí zastávajú čestné miesta vodcov, a tí, ktorí sú vo večnom boji o vrchol pódia. V tejto konkurenčnej bitke už mnoho rokov boli dvaja známi výrobcovia vermutu: Martini, Chinzano. Hovorme o nich podrobnejšie.

• Citrónová kôra;
• Pomarančové kôry;
• vápno;
• Výťažky z ovocia a bobúľ;
• Kvetinová zložka, napríklad okvetné lístky.

História značky

História dnes populárneho nápoja sa začína pred niekoľkými storočiami, konkrétne v roku 1757. V polovici XVIII. Storočia sa bratia Chinzano zaoberali tvorbou vína a získali titul majstra vinárstva. Podnikateľská rodina si čoskoro otvorila vlastný obchod, kde predávala vína pripravené podľa tajného receptu. Bolo známe iba to, že zloženie nápoja obsahuje bylinky a koreniny zozbierané na území pôvodného Turína.

Popularita výrobkov medzi miestnou populáciou rástla a čoskoro sa rozšírila do národnej úrovne..

Značka rástla a sto rokov po začiatku výroby sám vojvoda Savojský navštívil liehovarnícku pálenicu bratov s návrhom vytvoriť pre neho osobnú odrodu vína. Cieľom vynálezu bolo vytvoriť nápoj, ktorý by sa stal hodným konkurentom šampanských vín vo Francúzsku. Tak sa objavil prvý stupeň šumivého vína Chinzano.

Až do roku 1853 sa výrobky Chinzano nelíšili od bežných výrobcov vína. Čoskoro sa však liehovar začal aktívne propagovať, čo viedlo k zvýšeniu popularity značkových vín. Prvým krokom v marketingu bolo zmeniť štítok, ktorý bol predtým vyrobený ručne. Teraz bola fľaša vyzdobená chytľavým znakom a zoznamom ocenení, ktoré ocenili víno bratov Chinzano..

Potom nasledovala bezprecedentná akcia pre tieto časy: v tlači sa začali inzerovať vína z Chinzana. Výtlačky boli ozdobené obrázkom fľaše a po 5 rokoch sa na uliciach av krčmách objavili jasné plagáty..

Aktívny boj o miesto pod slnkom medzi spoločnosťami Chinzano a Martini sa začal začiatkom minulého storočia. Cinzano sa nezastavil pri vonkajšej reklame a novinách. Vytvorilo sa chytľavé logo zdobené červenou, bielou a modrou farbou. Neskôr, v 60. rokoch, sa v televízii objavil „Chinzano“, ktorý svoje výrobky inzeroval pomocou chytľavých krátkych videí, kde postavy vyrábali lakonické toasty. Niektoré frázy sa stále používajú ako prípitky, napríklad výraz „chin-chin!“.

druh

Výrobca Vinmouth Cinzano uvádza na trh niekoľko druhov nápojov.

klasický

1. "Cinzano bianko". Cinzano Bianco je klasický biely vermút vyrobený z vína, bylín a korenia. Obsah alkoholu je 15%. Voňavé, s jemnou chuťou a plnou vôňou bylín, korenia a muškátového orecha. Vermút "Cinzano Bianco" je najlepšie opitý vo svojej čistej forme, chladený as kockami ľadu. Môže sa tiež používať v kombinácii s džúsmi a sladkou sódou v akomkoľvek pomere..
2. "Cinzano roso". Červená vermutská pevnosť 14,8%. Má krásny rubínový odtieň, „opojný a vzrušujúci“, ako opisuje jeho výrobca. „Chinzano Rosso“ je plný kytice vanilky, rozptylu kvetinových odtieňov a červených bobúľ a v pachute cíti karamelovú nuanciu. Najlepšie je piť taký nápoj v kombinácii s čerstvo vylisovanou jablkovou šťavou a štipkou škorice.
3. "Extra suchý Cinzano". Ľahká odroda produktu Vermouth „Chinzano Extra Dry“ je ľahká a osviežujúca s dochuťou v dochuti. Sila takého nápoja je 14%. Najlepšie zo všetkého je, že nápoj je odhalený ako súčasť koktailov, kde sú prítomné silné nápoje - gin, vodka. Pre milovníkov nízkeho obsahu alkoholu sú pripravené koktaily na báze vinoutu Chinzano a nealkoholické nápoje.

Všetky tri odrody sú k dispozícii v dvoch verziách: bežné a kolekcia, ktoré sa uvoľňujú na počesť zakladateľov spoločnosti. Takéto balenie je zdobené nápisom 1757 a chuť nápoja je vylepšená a výraznejšia.

ochutený

1. "Orancio". Svetlo jantárovo sfarbený vermút so špecifickým buketom a originálnou chuťou. Obsah alkoholu je 14,4%. Zloženie je založené na pomarančovej kôre. Odporúča sa používať v čistej forme aj v kombinácii s nápojmi sýteným oxidom uhličitým..
2. "Rose". Ružový vermút „Chinzano Rose“ má ovocný buket a bohatú dochuť, v ktorej sa ozývajú tóny pomaranča, vanilky, klinčekov a kôstky škorice. Víno s pomarančovou arómou sa môže piť ako samostatný nápoj alebo sa môže miešať s nealkoholickými prísadami. Pevnosť - 14,8%.
3. "limetky". Vápno vermút má pevnosť 14,4%. Skvelé pre začatie jedla ako aperitív.

Kultúra pitia

Každý alkohol má svoje vlastné pravidlá pre pitie. Vermúty by sa mali piť podľa odporúčania odborníkov. Iba v tomto prípade pocítite celú škálu chutí a odtieňov kytice vína. predpisy:

• Pred pitím Chinzano, musíte fľašu ochladiť na 10 stupňov Celzia. V prípade bieleho vermutského bianca je možné túto známku znížiť o niekoľko stupňov viac, pretože je obvyklé, že sa podáva chladnejšie..
• Nápoj vermút prevzaté z nízkych hromád so silným dnom. Z tohto riadu je whisky najčastejšie opitá. Úzke trojuholníkové hromady to dokážu..
• Ak je vermút bianco bude pre vás príliš horké, môžete ho zriediť šťavou. Najlepšie sú pomaranče, mango alebo ananásy. Môžete tiež použiť minerálnu vodu v pomere 1: 2.
• Z vermutu "Chinzano" môže pripraviť koktaily zmiešaním s iným nápojom.
• Zmiešajte vermút to je nemožné s colou. Táto kombinácia sa často vyskytuje v rôznych koktailoch, avšak chuť vína je v tomto prípade úplne tlmená celkovou dávkou cukru v penovom nápoji..
• Vermút nie je akceptovaný ako sprievodný nápoj. Najlepšie je začať s jedlom z bylinného chlastu alebo ukončiť hostinu takýmto digestívom.

Čo piť

Vermút „Cinzano“ je špeciálny nápoj. Jeho korenistosť a aróma núti znalcov, aby si vybrali predjedlá, ktoré vydávajú jedinečnú kyticu vína.

Ak máte záujem o to, s čím sa pije „Chinzano“, venujte pozornosť nasledujúcim liekom:

• Červené odrody sa najlepšie podávajú so syrom, orechmi, mäsovými jedlami a sendvičmi..
• Olivy a olivy sú skvelé ako predjedlo na vermút alebo martini. Môžete tiež slúžiť cracker.
• Morské plody, zeleninové šaláty a párky, s ktorými najlepšie pijú Vermut "Chinzano".
• Silné odrody nápoja sa najlepšie pijú spolu s mäsovými jedlami.