Chinzano - hlavné rozdiely od vermutu

Cinzano je obľúbenou témou Talianska. Tu sa hroznové víno Chinzano, ako aj Cinzano vermút a šumivé víno tejto značky používajú takmer vo všetkých reštauráciách a reštauráciách..

Sila hotových nápojov pod značkou Cinzano sa pohybuje od 7 do 18%. Každá z verzií obsahuje sladkú a voňavú vôňu ovocných, bobuľových a kvetinových zložiek, ktorých recepty a kombinácie sa nezverejňujú.

Príbeh vytvorenia Chinzana

Keď začujete slovo „Chinzano“, v pamäti sa okamžite objaví upustenie od piesne Giulica Banditta zo sovietskej animovanej série „Adventures of Captain Vrungel“. Cartoon gangstri to pili neustále. Slávny nápoj s nápisom Cinzano na etikete sa však stal oveľa skôr. Náš „taliansky“ začal svoj triumfálny sprievod v polovici 17. storočia, keď bratia vynálezcu spolu s priezviskom dostali zákonný patent na jeho výrobu a získali titul remeselníkov.

Prvýkrát sa Cinzano spolu s inými hroznovými vínami začali predávať v Turínskej majstrovskej dielni, ktorá bola otvorená pre široký obchod v roku 1757. Vďaka vynikajúcim schopnostiam objaviteľov sa bratom Cinzano podarilo vyrobiť jedinečný martini (Vermouth Chinzano). V spisoch používali staré recepty a technológie varenia, ktoré sa teraz opäť klasifikujú.

Víno sa ukázalo ako vysoko kvalitné a cenovo dostupné takmer pre všetky segmenty obyvateľstva (dodnes). V štyridsiatych rokoch 18. storočia sa s ľahkou rukou vládcu savojských krajín v Turíne objavilo šampanské Cinzano, ktoré dnes nie je horšie ako najlepšie francúzske značky..

Ďalej, viac - miestne obyvateľstvo, aby vedelo, áno, a navštevujúci cestujúci ocenili víno napravo a naľavo. Obchod prekvital, dopyt neustále rástol. Bolo potrebné vyvinúť obchodné meno a veľké propagačné akcie pre ďalšiu propagáciu na nových trhoch. Od roku 1887 sa v novinách čoraz častejšie objavujú krátke reklamy sprevádzané živými tematickými kresbami..

Výsledkom bolo, že na začiatku 19. storočia nezostali žiadne stopy po originálnej nálepke bez tváre. Nahradil ho overený znak značky, ktorý sa stal rozpoznateľným v ktorejkoľvek krajine na svete. Štylizované písmená mena a modro-červené pozadie okamžite upútali pozornosť potenciálnych kupcov. V období intenzívnejšej konkurencie s rastúcimi martini sa spoločnosť Cinzano aktívne zapája do propagácie reklám využívajúcich kino..

Bez toho, aby to sami očakávali, inzerenti chytili šťastie za chvostom, keď v televíznej show v 60. rokoch minulého storočia pekná talianska herečka vyslovila legendárnu „bradu“, držiac v ruke pohár Cinzano, aby s ňou spojila okuliare..

Úsilie celého tímu odborníkov pracujúcich na propagácii značky prekročilo všetky očakávania a spoločnosť triumfálne pokračovala vo svojom vývoji.

Hlavný rozdiel medzi Cinzanom a mimoriadne známym rivalom Martini spočíva v tom, že víno sa vyrába z hroznových surovín s prídavkom prírodných látok (aromatické byliny, korenie a korenie). V martini je pevnosť a horkosť dosť hmatateľná a začali ju vyrábať neskôr po celých sto rokov..

Druhy Chinzana

Najprv spomenieme, že vermút Cinzano je červený, biely a ružový. Najzaujímavejšia chuť je ružová. Výrobcom sa podarilo harmonicky kombinovať červené a biele víno. Ale prvé veci ako prvé.

Klasická línia Chinzano obsahuje:

• Cinzano rosso. Víno s obsahom alkoholu vyšším ako 14,5% s hnedým odtieňom a bohatou chuťou. Obsahuje karamel, hrozno, vanilku a korenené prísady. Je nevyhnutný pri príprave koktailov so sladkokyslou šťavou v kombinácii so škoricou a ľadom..
• Cinzano bianco. Obľúbený dámsky alkoholický nápoj. Je pravda, že obsahuje trochu alkoholu - 15%. Sladká citrusová aróma a podmanivá aróma muškátového kvetu, klinčekov a škorice v priehľadnom vermúte zanechávajú príjemnú dochuť. Veľmi podobné martini bianco, ale nie také silné a krehké. Osviežujúce koktaily pomocou Chinzano Bianco v spojení s pomarančovou alebo citrónovou šťavou - obľúbené nápoje z mládežníckych večierkov.
• Chinzano extra pohon. 14,8-18 percent jantárového, ľahkého, mierne horkého vína. Výborne ho pijú muži, keď sa zmiešajú so silným alkoholom, napríklad: vodka, rum alebo gin. Pre ženy je zásadný pri príprave kokteilu s minerálnou vodou alebo vysoko sýtenej limonády.

Všetky uvedené odrody, ktoré sa už spomínajú, sa dodatočne plnia do exkluzívnych fliaš, aby sa predišlo falšovaniu a aby sa stali rozpoznateľnými. V hornej časti, počínajúc korkom a na samotnej etikete, sú čísla výrobnej základne „1757“ a na spodnej strane je krásne razenie skla..

Šampanské a šumivé vína:

• Cinzano ruže - šampanské ružové víno. Šumivá ruža Chinzano - jeden z najobľúbenejších nápojov na všetkých druhoch večere a osláv. To najlepšie zo sladkých malín, jahôd a dokonca aj pomarančovej vanilky bude ruža Cinzano schopná urobiť nezabudnuteľný večer pre zamilovaných párov, aby sa romantika stala prvou. Jeho stupeň je vyšší ako v prípade sovietskeho šampanského (14,8%), ale vôbec sa necíti. Ruža Chinzano obsahuje prírodné aromatické prísady, takže ju možno zaradiť do kategórie ochutených odrôd.
• Cinzano asti. V recepte tohto šampónu boli aj niektoré ďalšie príchute. Nie je to horšia chuť, ale v mnohých ohľadoch lepšie ako naše šampanské vína. Kto to skúsil aspoň raz, si bude pamätať na dlhú dobu. Na výrobu vína sa ako surovina používa výlučne biely muškát, pestovaný v provincii Asti v regióne Piemont, ktorý sa nachádza v severnom Taliansku. Zaujme vôňou rozkvitnutej bielej akácie a medových broskýň..
• Pinot Chardonnay. Z kategórie brutus má kyslú chuť a ovocné tóny.
• Prosecco. Suché šampanské s výraznou chuťou zelených jabĺk. Po zmiešaní je to dobré so sladkými likérmi alebo s vermutom rovnakej značky
• Šumivé vína Gran Dolce a Gran Sec. Prvý je suchý, druhý je polosuchý. Tieto vysoko kvalitné nápoje z najlepších odrôd viniča už našli svojich fanúšikov medzi milovníkmi talianskych prírodných vín..

Ochutené Chinzano:

V dlhom zozname vín vyrábaných spoločnosťou zaujíma vermút s aromatickými zložkami zvláštne čestné miesto.

• Chinzano Limetto. Slávny lipový aperitív a nevyhnutný pomocník barmana.
• Chinzano oranžová S charakteristickou farbou a vôňou pomaranča, zvyčajnou silou týchto nápojov (14,4%). Pôsobivé v kokteile s limonádou alebo inými sýtenými citrónovými nápojmi.
• Vermút Chinzano vzrástol podľa chuti a sila je nelogická šumivá, iba bez plynu.

Pokiaľ ide o cenu produktu, je zrejmé, že jeho cena sa líši v závislosti od odrody, percenta alkoholu a kapacity. V hypermarketoch, špecializovaných a internetových obchodoch sa môže výrazne líšiť. Napríklad si v Rusku kúpite fľašu 0,5 ružového vermútu od 545 do 986 rubľov.

Ako podávať a piť Chinzano

Celý sortiment vermutu, ako aj rôzne koktaily s ním sa používajú ako aperitív (pred jedlom), ako aj počas liečenia ako hlavný chod..

Aby bolo potešenie úplné, malo by sa víno ochladiť na teplotu 9 - 12 ° C, to znamená, že sa musí uchovávať v chladničke vopred a odstrániť bezprostredne pred podaním. Ak sa nechcete obťažovať, môžete naliať trochu ľadu do špeciálnych vedier a naliať doň studenú vodu. Alkohol tak dlho zostane na stole v chlade. Z veľkej časti to však platí pre šumivé a šampanské verzie.

Okuliare pre Chinzano sa vyberajú kužeľovité s rozšírenou strednou časťou a zužujúcimi sa k okraju, priehľadné sklo alebo krištáľ na dlhej nohe. Považuje sa za správne naplniť pohárik vína iba 2/3 jeho objemu (niekedy je potrebné pridať niekoľko kociek ľadu alebo počkať, až sa usadí pena)..

Ako predjedlo pre talianske vína Chinzano:

• studené občerstvenie (sendviče, jednohubky a koláčiky rôznej náplne (od kaviáru po syr));
• šaláty z čerstvej zeleniny, morských plodov (pokiaľ možno bez majonézy);
• plátky a hlavné jedlá z rýb, mäsa, syrov a zeleniny;
• ovocie a pečivo.