Lev golitsyn (lev golitsyn)

Lev Golitsyn je jednou z najznámejších značiek ruského šampanského v zahraničí. Značka patrí k spoločnosti ZAO Sparkling Wines, ktorá je na prvom mieste v rebríčku ruských výrobcov. Spoločnosť vyrába pod rovnakou značkou „Heritage of the Master Lev Golitsyn“ výrobky určené širokému spotrebiteľskému publiku a novej sérii prémiových vín..

Historické pozadie

Jeden z najstarších podnikov v Petrohrade, spoločnosť ZAO Sparkling Wines, sa datuje do roku 1876. Závod na výrobu alkoholických nápojov založila skupina obchodníkov v krajinách patriacich grófovi Kushelev-Bezborodko. Pivo sa varilo v liehovare, vyrábali sa vrátnice, medovina a kvas. Výrobky boli dodané do najlepších reštaurácií v meste. Počas revolučného teroru sa závodu podarilo zachrániť obchody a pivnice pred zničením.

Tím špecializovaných odborníkov uchovával tajomstvá výroby šumivých vín, zatiaľ čo vo väčšine ruských tovární sa stratili. Vydanie „Sovietskeho šampanského“ sa začalo v roku 1947. V 60. rokoch bol sortiment doplnený o ďalšie druhy vín a koňakov, ale prioritou bola výroba šampanského. Od roku 1963 bola zavedená výrobná technológia v kontinuálnom zásobníku. V sovietskych časoch sa tento závod nazýval leningradská kombinácia šampanského a dezertného vína a dodával do celej krajiny alkoholické výrobky..

V roku 1992 spoločnosť prešla do súkromných rúk a transformovala sa na šumivé vína AOZT. Od tejto chvíle sa začala rozsiahla modernizácia dielní závodu. V roku 2003 bola založená nová fľašovacia linka ao rok neskôr bola obnovená výroba koňaku. V roku 2004 bol rozsah kompletne aktualizovaný. Spoločnosť je jedným z najväčších dodávateľov alkoholických nápojov na ruskom trhu. Ročne z výrobných liniek závodu vychádza 14 miliónov fliaš šampanského.

Výrobné funkcie

Značka je pomenovaná po princovi Levovi Sergeyevičovi Golitsynovi, ktorý stál pri vzniku krymskej vinárskej výroby. Pod jeho vedením bolo v Novom svete prepustené prvé ruské šampanské, ktoré získalo medzinárodné uznanie. Šumivé víno „Lev Golitsyn“ bolo vytvorené na základe majstrovských zachovaných receptov s tým rozdielom, že výroba je nepretržitá a nápoj neprechádza mnoho rokov..

Spoločnosť nakupuje suroviny od vinárskych závodov v Južnej Afrike, Austrálii a Rusku. Champagne Lev Golitsyn sa vyrába z vínneho materiálu pochádzajúceho z továrne Novyi Svet na Kryme. Základné vína sa vyrábajú na základe troch odrôd krymskej hrozna: „Sauvignon Blanc“, „Chardonnay“ a „Pinot Blanc“. Odborníci na šumivé víno monitorujú pestovateľský proces a kontrolujú dodržiavanie kvalitatívnych noriem akceptovaných v závode.

V Novom svete sa šťava vylisuje z bobúľ a posiela sa do primárnej fermentácie. Potom prefiltrované mladé víno odchádza do Petrohradu. Suroviny sa po prijatí podrobia ďalšiemu testu. V podniku vytvárajú zmes ročníkov, dosahujúcu rovnakú chuť každej šarže. Potom sa šampanské plnia do fliaš, uzatvárajú sa a nechajú sa stáť ďalší mesiac.

vyznamenanie

Champagne "Lev Golitsyn" - víťaz mnohých ocenení medzinárodných súťaží. Medzi úspechy za posledné tri roky:

• Prodexpo 2017, Moskva - zlatá medaila a víťazstvo v nominácii Produkt roka;
• IWSC 2018, Londýn - strieborná a zlatá medaila;
• „Agrorus 2018“, Petrohrad - značka kvality;
• XXII. Medzinárodná súťaž vín a destilátov 2018, Moskva - 2 zlaté medaily;
• Vinalies Internationales 2019, Paríž - strieborná medaila;
• Prodexpo 2019, Moskva - 2 zlaté a 2 strieborné medaily.

Zaujímavé fakty

1. Nezávislá organizácia „Roskachestvo“ koncom roka 2018 vykonala analýzu šumivých vín prezentovaných v obchodoch v krajine. Šampanské „Lev Golitsyn“ sa umiestnilo na piatom mieste v hodnotení desiatich vín a získalo od odborníkov 55 bodov zo 100. Zároveň bola druhá značka výroby šumivých vín - „ruské šampanské“ druhá ako francúzska Moët & chandon.
2. V roku 2018 spoločnosť uviedla na trh prémiový šampanský Lev Golitsin Coronation. Miešanie bolo vyvinuté hlavným technológom Acorex Wine Holding Umberto Menini, ktorý vytvoril mnoho vín, ktoré získali celosvetové uznanie. Výrobca odporúča prémiovú zbierku na nezabudnuteľné a slávnostné udalosti..

Druhy šampanského Lev Golitsyn

Lev Golitsyn Brut, 13%

Šumivé víno slamenej farby s brilanciou. Chuť je dobre vyvážená, vynikajú svetlé tóny zeleného jablka, v dochuti sa objavujú tóny kyslého hrozna. Vôni dominujú odtiene zeleného ovocia, povrchová úprava je mierne horká. Odporúča sa pre morské plody, studené mäso a kaviárové sendviče.

Lev Golitsyn polosuchý, 11%

Ľahké šampanské s harmonickou rovnováhou sladkosti a kyslosti. Vôňa prepletá vôňu čerstvých kvetov a ovocia, cítia sa odtieňy zrelej hrušky. Kombinuje sa s rôznymi ľahkými občerstveniami, korenenými syrmi a pečivom..

Lev Golitsyn Semi-Sweet, 11%

Zlaté šampanské žltej farby so slnečnými odtieňmi. Aromatický buket spája vôňu kvetov a čerstvého ovocia. Na poschodí, jabĺk a slivkových tónov vynikajú jemné pachute. Vytvára gastronomický pár s dezertmi, pečivom a ovocím.

Lev Golitsyn Extra Brut, 11%

Veľmi suché šampanské slamovej farby so zelenkavými odleskami. Chuť - osviežujúca s dominanciou odtieňov ovocia a bobúľ. Nápoj sa vyznačuje dlhou príjemnou úpravou s pikantnou horkosťou. Vhodný na polievky, ako aj na teplé mäso a rybie pokrmy.

Lev Golitsyn Pink Semi-Sweet, 11,5%

Šampanské sa vytvára pridaním červeného hrozna, vďaka ktorému získava jemný ružový odtieň. Vo svetlej ovocnej aróme cítia jahodové tóny, chuť je bobuľovitá s náznakmi čerstvých jahôd. Podávajte schladené na +7 - 9 ° С na ľahké občerstvenie.