Ako určiť kvalitu etylalkoholu alebo lekárske

Etanol alebo jeho názov, ktorý sa tiež nazýva etanol - pozostáva z jedného atómu a má chemický vzorec C2H5OH. Podľa GOST je etanol kvapalina bez farby, s charakteristickým zápachom, navyše je horľavý. Tento produkt je tiež kľúčovou súčasťou pri výrobe alkoholických nápojov. Chemický vzorec alkoholu je nasledujúci: C2H5OH.

recepcia

Na výrobu etylalkoholu a metylalkoholu používajú dve metódy: mikrobiologické a syntetické, nazývajú sa alkoholová fermentácia a hydratácia etylénu.

Prvá metóda je známa už v staroveku. K fermentácii dochádza pod vplyvom rôznych enzýmov kvasiniek a baktérií. Vzorec alkoholu vyzerá takto: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.

Produkt získaný týmto spôsobom obsahuje iba 15% etanolu. Po jeho obdržaní je potrebné vykonať čistenie, zvyčajne sa uskutoční destiláciou.

Priemyselná výroba alkoholu

Na vytvorenie etylového produktu vo výrobe je potrebné vykonať nasledujúce kroky:

• Príprava surovín na výrobu.
• Fermentovaný škrob na fermentovateľné cukry.
• Potom nasleduje fermentačná fáza..
• Teraz zostáva len vykonať nápravu.

Výsledný produkt bude obsahovať až 95,6% etanolu. Tiež v závislosti od nečistôt prítomných vo vyrobenom produkte., existuje niekoľko kategórií:

• alfa
• luxus
• extra
• základ
• Najvyššie čistenie
• Prvá známka

Výroba hydrolýzy

V liehovaroch v ZSSR av súčasnom Rusku Táto technológia bola rozšírená. Spočívalo v hydrolýze suroviny, z ktorej sa vyrába alkoholový produkt, po ktorej sa fermentovalo.

Hydratácia etylénu

Táto výrobná metóda je tiež dobre distribuovaná. Hydratácia sa uskutočňuje dvoma spôsobmi:

Prvý z nich je pri hydratácii pri teplote takmer 300 stupňov Celzia a tlaku 7 MPa sa ako katalyzátor používa kyselina ortofosforečná. Produkčný vzorec je nasledujúci: CH2 = CH2 + H2O → C2H5OH.

Druhý spôsob pozostáva z hydratácie éterom kyseliny sírovej a jej ďalšej hydrolýzy pri teplote asi 85 stupňov Celzia a tlaku 3,5 MPa. Vzorec etylalkoholu je nasledujúci: CH2 = CH2 + H2SO4 → CH3-CH2-OS02H.

CH3-CH2-OS02H + H20 → C2H5OH + H2SO4.

Alkohol bez vody

Takýto produkt sa nazýva absolútny alkohol., skutočne neobsahuje takmer žiadnu vodu. Jeho teplota varu je 78 stupňov Celzia. Na jeho výrobu používam destiláciu konvenčného vodného etanolu s obsahom benzénu.

Ako rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu

Ako určiť metanol v alkohole? Je nesmierne ťažké to urobiť doma, pretože sú takmer sto percent rovnaké, existuje však niekoľko spôsobov:

• Pre túto metódu budete potrebovať medený drôt. Je potrebné ho skrútiť do tvaru špirály, po ktorej je horúco. Teraz je potrebné znížiť už zahriaty vodič na metylalkohol a po niekoľkých sekundách ho odstrániť. Potom od neho pôjdu rôzne výpary so zápachom. Metanol bude mať ostrý nepríjemný zápach a vôňa jablka pochádza z etylu.
• Druhou metódou je kontrola teploty varu alkoholových tekutín. Na to nalejte skúšobnú tekutinu do akejkoľvek kovovej nádoby a zohrejte ju. Hneď ako si všimnete, že kvapalina začína vrieť, vložte do nej teplomer a zistite hodnoty. Pre metanol je teplota varu 65 stupňov a pre etyl 78.
• Pri tejto metóde budete musieť zapáliť alkohol a podľa farby plameňa určiť, či patrí do metanolu alebo etylu. Metanol bude horieť so zelenkavým odtieňom a etanol bude horieť so svetlým modravým odtieňom.
• Pomerne jednoduchý, ale účinný spôsob testovania tekutiny je použitie zemiakov. Na tento účel je potrebné, aby ste sa zúčastnili ošúpaného ovocia a na niekoľko hodín ho znížili v testovanom alkohole. Ak zemiaky zmenia farbu na ružovú, potom je to metanol, ale ak sa farba nezmení, potom ide o etylalkohol.

Vzorec metylalkoholu je nasledujúci - CH30H.

Chemický vzorec etylalkoholu je C2H5ON.

Ako skontrolovať nemrznúcu zmes doma

Za účelom kontroly kvality zakúpenej nemrznúcej kvapaliny, Existuje niekoľko spôsobov:

• Prvá metóda je najlacnejšia a najjednoduchšia. Tu musíte do kvapaliny pridať metanol.
• Pri tejto metóde je potrebné do nemrznúcej zmesi pridať etylalkohol, ktorý je obsiahnutý vo vodke.
• Pri poslednom uvedenom spôsobe sa používa izopropylalkohol. Táto možnosť je najdostupnejšia zo všetkých vyššie uvedených, má však jednu nevýhodu - veľmi nepríjemnú a štipľavú vôňu.

Lekársky alkohol

Tento druh alkoholu je jedným z typov etanolu.. Je to najčistejší z alkoholových výrobkov, neobsahuje žiadne nečistoty a zloženie alkoholu v ňom je približne 96,5%. Tento produkt sa používa hlavne v medicíne, ale na rozdiel od technického alkoholu má v potravinárskom priemysle veľkú spotrebu. Doma sa teda zriedi a získa sa alkoholický nápoj s obsahom alkoholu 40%. Technické sa používa iba na pridávanie do rôznych výrobkov, ktoré nemožno opiť.

Suroviny sa pri svojej výrobe používajú iba z potravinárskych výrobkov: pšenica, obilie, zemiaky, repa. Niekedy dokonca používam bobule alebo hrozno.