Koľko kalórií je v pive
Dôležité informácie pre fanúšikov peny. Z tohto prehľadu sa dozviete obsah kalórií v pive - svetlé, tmavé, dokonca aj nealkoholické - a môžete ľahko vypočítať počet kcal v 100 gramoch, fľašu, plechovku, liter.
Uvidíte, na ktorých faktoroch závisí energetická hodnota tohto nápoja a ako sa mení u rôznych odrôd a značiek známych výrobcov. Všetky tieto zábavné čísla vám pomôžu rozhodnúť sa, ktorú značku zvoliť a koľko používať, aby ste si mohli vychutnať chuť a udržať svoju postavu.
Ako sa mení obsah kalórií v nápoji a od čoho závisí
Len poznámka: výsledný kcal nie je extra centimeter v páse a bokoch, ale energia pre naše telo. To sú sily, ktoré sa vynakladajú na metabolizmus, fyzickú aktivitu a ďalšie prírodné procesy života. A premenia sa na tukové usadeniny iba vtedy, keď prebytok.
Ak vezmeme do úvahy pivo všeobecne, jeho obsah kalórií (na 100 gramov) sa pohybuje od 26 do 65 kcal, s priemernou hodnotou 42 kcal (ukazovateľ mnohých klasických obľúbených odrôd). To je 4 - 9 krát menej ako v vodka, a 2-3 krát menej ako v roku chyba! Aj keď rozptyl je stále pozorovaný a pevný, viac ako zdvojnásobený. Ponúkame, aby sme pochopili, čo je dôvodom.
V najštandardnejšom prípade kalorický obsah piva (nefiltrované, pasterizované a akékoľvek iné) závisí od týchto ukazovateľov:
- podiel etylalkoholu na celkovom objeme (obj.) - od 1 do 14 - 18% obj .;
- technológia výroby a následné spracovanie;
- zloženie (výživová hodnota použitých zložiek a stupeň ich vplyvu na nápoj).
Čím vyššia je sila, tým väčší je ukazovateľ výživovej hodnoty. A ak chcete porovnať, koľko kalórií je v tmavom pive a nealkoholických, uvidíte, že v prvých 45 - 65 kcal / 100 g, zatiaľ čo v druhej - iba 26 - 35. Je zrejmé, prečo: v „nulových“ stupňoch podiel etylalkoholu dosahuje iba 0,5% obj. a preto sa ani vždy neberie do úvahy ako faktor vplyvu.
Silnú stránku určuje technológia výroby. Pri fermentácii na dne je konečný ukazovateľ stupňa zvyčajne nižší (do 7-8% obj.) Ako u koní. Úlohu zohráva aj následné spracovanie nápoja: filtrácia a pasterizácia pomáhajú odstraňovať a ničiť kvasinky, ktoré by mohli ďalej spracovať cukor.
Zloženie je tiež dôležité, napríklad si vezmite toho istého Belgičana lambic: môže sa vyrábať čisto, zmes mladých a zrelých odrôd alebo sa môže vyrábať s prídavkom ovocného sirupu. Nutričná hodnota peny vo všetkých týchto prípadoch je odlišná (zvyšuje sa).
Preto nie je možné okamžite a presne povedať, koľko kalórií v pive s objemom 1 liter len preto, že je tmavé alebo ľahké, nefiltrované alebo pasterizované. Môžete vypočítať približný počet kcal. Presná hodnota závisí od odrody, charakteristických čŕt jej výroby a zloženia.
Dobré, že výrobcovia podľa špecifikácií štátnej normy musia na etiketách uvádzať energetickú hodnotu svojich alkoholických nápojov. Preto môžete vykonávať výpočty pre konkrétnu značku, ktoré sú pre vás osobne zaujímavé.
Aby sme ušetrili čas na vyhľadávanie, napísali sme do špeciálnej tabuľky kalorický obsah Guinnessovej, Heinekenovej, Baltskej, Zhigulevského a ďalších populárnych značiek, ruských a nielen. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili a prešli z nižšej nutričnej hodnoty na vyššiu.
| Značka | Kalórie, kcal / 100 g | Komentáre |
| Staropramen Premium | 35 | Ľahká odroda (iba 4,2% obj.), S prísadami ryže a kukuričnej drviny v zmesi. |
| Guinness | 35-47 | Energetická hodnota sa líši v závislosti od odrody. Koncept má nižší, Extra Stout vyšší. |
| Žiguli | 37-42 | Existuje veľa spoločností, ktoré vyrábajú pivo Zhigulevskoye, takže obsah kalórií v nápoji sa môže líšiť - podľa receptu vybraného konkrétnym výrobcom.. |
| Don (južný, žijúci, ľahký), DW (klasický) | 39 | Neštandardná výživa v dôsledku miestnych charakteristík peny. |
| Golden Barrel, Zatecky Gus, Tuborg Green, Prémia spoločnosti Holsten | 40-41 | U niektorých pív Heineken sú kalórie rovnako neštandardné. V tomto prípade je dôvodom použitie vody so zvlášť vysokým stupňom čistenia. |
| Klinskoe, Baltský # 3, sibírska koruna, Bud, Carlsberg, cisár Krusovice, Amstel. | 42 | A mnoho ďalších rôznych značiek. Pokiaľ ide o klasiku, ako je Carlsberg alebo Bad pivo, kalórie s obsahom 42 kcal / 100 g sa môžu považovať za referenčné. |
| Khamovniki, Tomsk, Ochakovo, Volga, sibírsky sud, Lowenbrau, Miller, Edelweiss | 45-46 | Tu sa výživová hodnota v dôsledku doplnkov mierne zvyšuje. Napríklad v prípade Millerovho piva sa obsah kalórií 45 kcal / 100 g vysvetľuje prítomnosťou škrobového sirupu v zmesi.. |
| Baltika №4, Arsenalnoe, Veľký hrnček Silný, Tripel Karmeliet, Redd`s, 3 kone, Desperados | 50-57 | Kategória neštandardnej výživy, ktorá okrem uvedených značiek zahŕňa aj mnoho ďalších. Reds je teda vysoko kalorické pivo (56 kcal / 100 g), pretože sa varí bez použitia chmeľu.. |
| Jačmenné ucho, poľovníctvo (obidve s názvom „Silné“, Baltské č. 6 (vrátnica) a č. 9, Duvel, Essa | 60-65 | Tiež rozsiahla kategória. Hlavným dôvodom pevnosti v nej (a tým aj jej energetickej hodnoty) je pomerne vysoká vyťažiteľnosť pôvodnej mladiny. Esejové pivo má obsah kalórií 65 kcal / 100 g presne zo svojej hustoty (takmer 17%). |
Na základe údajov z tejto tabuľky je už možné konkrétne vypočítať, koľko kalórií v fľaši piva sa vám páči. Baltské „tri“ vám teda dajú 210 a „šesť“ - 300 kcal. Pohár Guinnessovo sucho ukáže 175 kcal a Extra Stout - 235. A tak, pre každú zaujímavú odrodu - stačí vynásobiť výživnú hodnotu potrebným množstvom..
Kalórie v koktailoch a zmesiach
Ďalší príbeh - pivo, všetky druhy zmesí, dlhé nápoje, pozostávajúce z niekoľkých zložiek. Prečo? Pretože ich energetická hodnota je priemerná hodnota celkovej výživovej hodnoty všetkých zložiek.
Aby ste to nemuseli brať, zostavili sme opäť populárne a hotové nápoje na báze peny, predávané v obchodoch, ako aj kokteily podávané v baroch, a dokonca aj zmesi, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Pozrime sa, čo a aké výživné.
| Názov nápoja | Objem ml | Kalórie, kcal | Komentáre |
| garáž | 440 | 357 | Ide v podstate o tvrdý nápoj. V prípade „piva“ sa zvýšená výhrevnosť garáže vysvetľuje prítomnosťou kyseliny citrónovej (askorbovej), výťažku zo zázvoru a ďalších prísad. |
| BeerMix | 500 | 220-280 | Energetická hodnota je spôsobená obsahom sladkých sirupov v zmesi. |
| Schofferhofer Grapefruit, Hoegaarden Grapefruit | 330 | 136 | Ľahké nápoje vo všetkých smeroch - kvôli nízkemu obsahu alkoholu (iba do 2,5% obj.) |
| výkrik | 500 | 240 | Zbavme sa tohto mýtu: v čerešňovom pive je obsah kalórií blízko klasického, nie je viac tuku ako akýkoľvek ležiak. To platí nielen pre belgický krik, ale aj pre české pivo, japonský koktail Sakura, poľský nápoj Karmi. |
| Čierny zamat | 250 | 172,5 | Je dôležité nezamieňať si tento koktail so značkou menčester. Pena v tejto zmesi je tiež tuhá (silná), ale na polovicu šampanské. |
| Vysoká škola trojice | 500 | 300 | Rolu zohrávajú silné prísady. whisky a sladký malinový sirup (každý 30 ml). |
| Michelada | 500 | 225-250 | Výživová hodnota sa mierne zvyšuje o 2 omáčky - sója a salsa. |
| okružia | 500 | 300 | Tu prispieva pohár vodky, tradične nalievaný do nápoja s „populárnou“ slávou.. |
Vieš?? Názor, že pena je plná, je veľmi zveličený. Len spočítajte, koľko kalórií je v 3 litroch piva, a porovnajte tento údaj s výživovou hodnotou iných výrobkov. A uvidíte, že máte toľko kcal ako pár hamburgerov a hranoliek od spoločnosti McDonald`s. Tuky nedostávajú tuk zo samotného nápoja, ale z jeho neprimeraného použitia (pretože je to nízky obsah alkoholu, čo znamená, že je veľmi ľahké piť aj vo veľkom množstve) a škodlivé občerstvenie, to znamená zo všetkých druhov triesok s orechmi..
