Moskovská špeciálna vodka - rozpoznateľná ruská značka alkoholu
Moskovskaya Osobaya Vodka je značka vyvinutá v roku 1894 v predrevolučnom Rusku. V tom čase nápoj obsahoval iba alkohol a vodu, ale v roku 1936 bol recept na zjemnenie chuti doplnený o hydrogenuhličitan sodný (teda obyčajnú sódu bikarbónu) a kyselinu octovú. Charakteristickým rysom značky bolo, že sa vyrábala na ražnom alkohole (povolené boli 2 - 3% nečistôt iných obilných plodín).
Historický odkaz
Bol to prvý patentovaný alkoholický nápoj v Rusku a patent patril vláde, to znamená, že moskovská vodka bola štátnym monopolom. Prvý názov nápoja je „Stolové víno 40 °“.
Existuje legenda, že „otec ruskej vodky“ - D.I. Mendelejev, ale je to iba mýtus. Mendelejev sa zaoberal miešaním alkoholu s vodou na iné účely, o požití veľkými vedcami sa ani neuvažovalo.
V roku 1924, už v krajine Sovietov, dostala značka názov „moskovský špeciál“, neskôr sa posledné slovo zmenilo na „špeciálny“.
Vrchol výroby moskovskej špeciálnej vodky nastal v povojnovom období - do roku 1965 sa nápoj predával nielen na domácom trhu, ale vyvážal sa aj do Európy. Sovietsky zväz umiestnil Moskovskú ako vysoko kvalitný nápoj európskej kvality, hlavu a plecia nad konkurenciu, a podľa toho sa táto vodka predávala v segmente s najvyššou cenou. Napriek tomu v našej dobe značka patrí skôr do segmentu rozpočtu..
Práva na značku
Dnes je Moskovskaja jednou z dvoch ruských vodiek (druhá je „Stolichnaya»), Ocenený medzinárodnými cenami a opakovane získavajúci zlato na nezávislých výstavách. Ochranná známka patrí spoločnosti FKP Soyuzplodimport, ale práva na ňu si nárokuje aj medzinárodný koncern SPI Group..
V dôsledku súdneho konania medzi týmito dvoma spoločnosťami dostala spoločnosť SPI zákaz predaja Moskovskej a Stolichnaya v Nemecku. Jedná sa o hmatateľné poškodenie koncernu, pretože Ruská vodka je populárna na európskom trhu, najmä v Nemecku, Španielsku a Taliansku.
Značka je ľahko rozpoznateľná podľa výrazného zeleného štítku so zlatými okrajmi, ktorého dizajn zostal po celé storočie prakticky nezmenený. V roku 2019 spoločnosť Soyuzplodimport uviedla exportnú verziu so štítkom v angličtine.
technické údaje
Moskovská špeciálna vodka je krištáľovo čistá tekutina s ľahkou arómou bieleho korenia, anízu a mäty piepornej. Má miernu chuť a ľahko sa pije, napriek svojej 40-stupňovej sile. V dochuti cítiť mätovú sviežosť a slabé korenie. Ochutnávači poukazujú na to, že výrobok neobsahuje nepríjemnú dochuť.
Zelená farba štítku symbolizuje prirodzenosť všetkých zložiek..
Ako piť moskovskú špeciálnu vodku
"Moskovskaya Osobaya" sa pije ako každá iná vodka - okrem toho, že nie je potrebné ju prudko ochladzovať, pretože nápoj „netrhá hrdlo“ ani pri izbovej teplote.
Vďaka svojej jemnosti sa táto vodka podáva najčastejšie v čistej podobe, ale dá sa použiť ako základ pre koktaily..