Stolichnaya vodka - história a typy legendárnej značky

Stolichnaya je najslávnejšia z ruských vodiek. Aj keď sa vyrába od prvej polovice 20. storočia, existuje veľa navzájom sa vylučujúcich verzií vzhľadu značky. Rôzne smerodajné zdroje, vrátane pamätí, označujú 6 dátumov vzniku vodky, ktoré sa pohybujú v rokoch 1938 až 1953. Dve najväčšie liehovary, moskovský závod „Crystal“ a petrohradský závod „Liviz“, sa hádali o tom, kde sa najskôr vyrábala „Stolichnaya“. V roku 2005 zamestnanci spoločnosti Rospatent uskutočnili vyšetrovanie s cieľom zistiť históriu značky.

História vodky Stolichnaya

V roku 1923 sovietska vláda zrušila zákaz, ale na etiketách takmer všetkých vodiek vyrobených v rôznych liehovaroch do roku 1938 bolo lakonicky vytlačené: „Vodka“.

V roku 1938 bol v Moskve otvorený slávny moskovský hotel - skutočný zázrak architektúry, ktorý sa na dlhé roky stal jedným zo symbolov mesta. Viktor Grigorievič Svirida, 32-ročný zamestnanec spoločnosti Glavlikervodka, zároveň vytvoril recept na novú vodku. Nápoj mal byť vyrobený na báze vysoko čisteného obilného alkoholu, prefiltrovaný a upravený aktívnym uhlím..

Historici sa nezhodli na tom, kto je autorom slávnej značky vodky Stolichnaya. Mená sú dvaja umelci, ktorí v tom čase pracovali v závode „Sojuzprodoformlenie“: V. M. Jakovlev a A. B. Ioganson. Súdiac podľa uhla, z ktorého je vyobrazený moskovský hotel, umelec maľoval na stôl kaviarne v hoteli National (na rohu Mokhovaya a Tverskaya), ktorý je obľúbený medzi moskovskými bohémmi. Kresbu šikmo prekročil kaligrafický nápis s monogrammi. Na konci 20. storočia označil T. Hein v knihe „Všetko o obaloch“ príkladne označenie „Stolichnaya“.

Z neznámych dôvodov bola experimentálna dávka produktu „Stolichnaya“ prvýkrát uvedená na trh až vo februári 1941 v Leningradskej pálenici. Vtedy V.G. Svirida prišiel do podniku ako zástupca ústredia, aby pomohol pri uvedení jedného z prvých strojov na umývanie fliaš v ZSSR..

Výroba vodky bola prerušená vypuknutím Veľkej vlasteneckej vojny. V pálenici sa Molotovov kokteil nalieval do fliaš a v sudoch sa dodával alkohol pre potreby frontu. V roku 1944, po zrušení blokády, sa V. G. Svirida opäť vybral do leningradskej pálenice, kde sa obnovila výroba Stolichnaya. Od roku 1953 pracoval technológ v závode Kristall, kde tiež začali vyrábať vodku, ktorú už milovali spotrebitelia..

Striktná a efektívna značka Stolichnaya už dávno predbehla svoju dobu. V ZSSR jednoducho neexistovalo tlačiarenské zariadenie, ktoré by umožňovalo tlačiť kresbu so všetkými detailmi a odtieňmi šedej. Ukázalo sa, že je to niečo zjednodušujúce a vyblednuté, takže podľa výsledkov prieskumu ešte v roku 1966 mnohí spotrebitelia predpokladali, že na značke vodky Stolichnaya je vyobrazený výťah alebo budova moskovského liehovaru..

Medzinárodné uznanie „Stolichnaya“

V roku 1954 nastala najlepšia hodina „Stolichnaya“. Podľa výsledkov slepého testovania tento nápoj zvíťazil Vodka Smirnoff, v tom čase najpopulárnejšia v USA. O štyri roky neskôr získala Stolichnaya zlatú medailu na medzinárodnej výstave v Bruseli.

Od roku 1969 WTO Sojuzplodoimport vyváža vodku. O tri roky neskôr bola uzavretá historická dohoda medzi vládou ZSSR a vedením spoločnosti PepsiCo. Americká firma sa zaviazala postaviť závod Pepsi-Cola v Novorossijsku a získala výhradné distribučné práva na predaj spoločnosti Stolichnaya v Spojených štátoch. WTO Sojuzplodoimport patentoval ochrannú známku, štítok a reklamné heslo vodky: Iba ruská vodka je pravá ruská vodka. Označenie exportnej vodky bolo vylepšené, pridané „pozlátenie“.

Do roku 1979 dosahoval objem vývozu produktu „Stolichnaya“ vyrobeného v Moskve, Leningrade a Kujbyševe viac ako 20 miliónov litrov a ročný obrat dosiahol 5 až 6 miliárd dolárov. V západnej Európe predaj uskutočnila spoločná spoločnosť Plodimex, z ktorej 51% akcií vlastnila WTO Soyuzplodoimport a 49% západonemecká spoločnosť Simex.

Súťažiaci ale nesedeli nečinne. Vstup sovietskych vojsk do Afganistanu v roku 1979 bol dôvodom na začatie celoamerickej akcie zameranej na opustenie sovietskej vodky. Reštaurácie to prestali kupovať, čo spôsobilo pokles predaja na polovicu. Na začiatku 90. rokov bola spoločnosť Stolichnaya prakticky vylúčená z amerického trhu Smirnoffom a Švédmi Absolutna vodka.

Kolaps a oživenie legendárnej značky

Koniec 20. storočia je smutnou stránkou v histórii vodky Stolichnaya. V roku 1991 Štátny patentový úrad ZSSR zrušil ochrannú známku Stolichnaya. Toto slovo teraz znamenalo názov produktu. Slávnu vodku vyrábali všetci a rôzne (iba v Rusku - 150 páleníc), kvalita nápoja neprichádzala do úvahy.

O 6 rokov neskôr podnikateľ Yuri Shefler založil spoločnosť ZAO Soyuzplodimport, získal práva na Stolichnaya doslova za cent a spojil ich do 150 krajín. V roku 1999 kúpila práva spoločnosť Spirit International, ktorá je súčasťou skupiny SPI vlastnenej rovnakým podnikateľom. V roku 2006 odhadla medzinárodná agentúra Impact Databank hodnotu tejto značky „Stolichnaya“ na 2 miliardy dolárov a považovala ju za tretiu v hodnote po vodke Smirnoff a Bacardi rum.

V roku 2000 účtovná komora zistila porušenia týkajúce sa odcudzenia značky Stolichnaya od štátu. Do tej doby bolo právo predať spoločnosť Stolichnaya v Spojených štátoch predané britskej spoločnosti Allied Domecq.

Boj s prerušovaným úspechom sa stále vedie po celom svete. Najmä Rusko získalo späť práva na Stolichnaya v Holandsku, Bulharsku, Rumunsku, Venezuele, na Slovensku a v Brazílii. Koncern Pernod Ricard, ktorý získal Allied Domecq a investoval veľa do reklamy spoločnosti Stolichnaya, sa v roku 2008 dobrovoľne vzdal svojej licencie na distribúciu tejto vodky v Spojených štátoch a ďalších krajinách..

Problém je v tom, že nepotopiteľná skupina SPI zaregistrovala ochrannú známku Stoli v USA a predáva vodku vyrobenú v Lotyšsku z ruského alkoholu. Robí sa všetko pre to, aby americkí spotrebitelia nevideli rozdiel medzi Stoli a Stolichnaya. V reklame na vodku, ktorú predáva S. P. I. Group, sú tvorca Playboya Hugh Hefner, herečka Julia Styles, spoluzakladateľka Twitteru Biz Stone.

Predaj pôvodnej „Stolichnaya“ sa však neustále zvyšuje. Len do USA sa ročne vyváža viac ako 15 miliónov litrov vodky.

Po vrátení práv na značku Stolichnaya v Rusku štátu začala spoločnosť FKP Soyuzplodoimport hľadať výrobcov, ktorí sú schopní zabezpečiť slušnú kvalitu vodky. Do roku 2004 získalo licenciu na výrobu Stolichnaya asi 20 spoločností. Neskôr však spoločnosť FKP tieto licencie neobnovila a teraz tento nápoj opäť vyrába spoločnosť JSC „Moskovský závod„ Kristall “..

Pokiaľ ide o predaj, spoločnosti Stolichnaya patrí 8. miesto medzi medzinárodnými značkami a 13. miesto medzi vodkami.

Ceny vodky Stolichnaya

V XXI storočí bola „Stolichnaya“ ocenená nasledujúcimi oceneniami:

• „Stolichnaya“ - Grand Prix medzinárodnej degustačnej súťaže „Najlepší výrobok“ v rokoch 2012, 2014, 2015, 2017, Grand Prix súťaže „Produkt roka 2014“, zlatá medaila výstavy „PRODEXPO-2013“;
• „Stolichnaya North“ - veľká cena súťaží „Produkt roka 2014“ a „Najlepší produkt roku 2017“.

Druhy vodky Stolichnaya

Moskovský závod „Kristall“ vyrába 2 odrody vodky Stolichnaya so silou 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") je vodka s miernou chuťou a ľahkou pšeničnou arómou. V zložení - alkohol značka "Lux", cukor a voda. Predáva sa vo fľašiach s objemom 0,5, 0,7, 0,75 a 1 liter;
• Stolichnaya Sever Stolichnaya Sever je jemná vodka s mierne sladkou dochuťou. V zložení - alkohol značky "Lux", voda, cukor a med. Na štítku je vyobrazený krížnik Aurora. Vodka sa vyrába od roku 2014. Predáva sa vo fľašiach s objemom 0,5 a 0,75 litra.

Ako rozlíšiť skutočnú „Stolichnaya“ od falošnej

Známky skutočnej „Stolichnaya“ vyrobenej v moskovskom závode „Kristall“:

• na etikete je anglicky napísané, že nápoj bol vyrobený v Moskve;
• stred dna fľaše je hlboko stlačený;
• v spodnej časti fľaše - volumetrický nápis "Crystal";
• je tu dávkovač;
• musí tam byť daňová známka.