Ako zvyčajne pijete port a ako to jesť správne?
Opevnený vínny prístav je produktom, ktorý sa dnes teší obrovskej obľube u širokej verejnosti z celého sveta. Zároveň nie každý, kto sa s týmto nápojom prvýkrát stretne, nevie, ako ho správne pripraviť na nadchádzajúce ochutnávky.
Menu
Ďalej sa dozviete, ako, s čím a z čoho pijú port. Dozviete sa o komplikáciách servírovania a formovania stola občerstvenia, ktoré následne pomôže získať najživšie dojmy z mnohodinového ochutnávky..
Je založená na zásadách, ktoré spotrebiteľom na celom svete umožňujú už mnoho desaťročí získavať vynikajúce dojmy z jasne obohatených vínnych súborov..
Ak teda pri najbližšom známom nápoji nechcete stratiť najmenšiu chuť a vôňu, odporúčame zvážiť nasledujúce body:
Príprava alkoholu
Pred odlepením vytúženého nápoja ho treba umiestniť zvisle na 1-2 týždne. Po uplynutí tejto doby sa fľaša otvorí a jej korok sa okamžite vyhodí.
Zozbieraním zubného kameňa a iného plaku na korku spôsobí opakované korokovanie tým istým korkom výrobok..
karafa pre víno
Po rozbalení fľaše nalejte alkohol do špeciálnej karafy. Zároveň tu nie je ponáhľanie. Na spodnej strane fľaše môžete tiež pozorovať mierne zrazeniny. Nesmie sa dostať do karafy.
teplota
Teplota zohráva významnú úlohu v procese dodávky. Zároveň by vás zaujímalo, ako správne vypiť portugalské portské víno. Mali by ste však vedieť, že červené verzie nápoja sa podávajú k stolu ochladenému na 18 stupňov a biele - do 10-12.
Zanedbanie teplotných štandardov automaticky vedie k vzniku chaotických gastronomických a aromatických ukazovateľov.
Kedy slúžiť
Portské víno - jeden z najuniverzálnejších nápojov, môže sa podávať ako stôl aperitív, digestív a dokonca ako sprievod k hlavným chodom.
Zároveň skúsení ochutnávači odporúčajú naliať nápoj do pohárov tesne pred jedlom. Štruktúra alkoholu stimuluje chuť do jedla a pri miernych dávkach výrazne zlepšuje trávenie.
Z akých pohárov pijete portské víno?
Mimoriadne dôležité je, ktoré poháre na víno použijete na alkohol, nie. Zároveň skúsení odborníci radia s použitím pohárov na víno v tvare tulipánov. Aromatická zložka akéhokoľvek nápoja je v nich najlepšie odhalená..
Je tiež dôležité nezabudnúť, že tieto nápoje sa nalievajú do stredu pohára, aby ich spotrebiteľ mohol „trochu hrať“ vo svetle.
S čím pijú prístav rôznych poddruhov
Pri výbere skutočného portugalského prístavu v obchodoch vo vašom meste by ste mali pochopiť, že pravidlá pre podávanie tohto alkoholu priamo súvisia s typom nápoja, do ktorého patria. Každá variácia týchto výrobkov má svoje vlastné občerstvenie a špeciálne nuansy podávania, konkrétne:
- Ruby. Často slúžil ako súčasť koktailov a používal sa ako aperitív s ľahkým občerstvením..
- Tony. Toto je príklad vynikajúceho digestívu. Zástupcovia tejto triedy si môžu pochutnať nielen na zákusku, ale aj v kombinácii s rôznymi sladkosťami.
- Elitné odrody. Tieto vína sa podávajú ako dobré korenené „koňaky“. Z každého dúšku takého produktu môžete získať vynikajúci a živý zážitok, vďaka ktorému nie sú všeobecne akceptované na občerstvenie.
- White Porto. Ak hľadáte niečo pre portugalské portské víno a zároveň ste získali biele variácie produktov z dostupného segmentu, musíte venovať pozornosť bobuľu a ovocím. Aj tieto nápoje sa hodia s citrusovými plodmi a čerstvo vylisovanými šťavami. Počas ochutnávky sa často do pohára pridávajú kocky ľadu.
- Sladké možnosti porto. Variácie uvažovaného obohateného alkoholu, ktoré nepotrebujú občerstvenie, pretože samy o sebe sa môžu stať perfektným dezertom pre každé jedlo. Jedinou vecou, ktorú môžete pridať k alkoholu, je dobrý cigár..
Predjedlo na port
Nápojové výrobky, ktoré považujeme za nami, sú veľmi farebné zoskupenia so silnou prírodou a hustou zaujímavou prírodou. Pre každý nápoj v segmente si môžete vybrať perfektný pár a zároveň sú dokonale kombinované s veľkým počtom štandardných gastronomických sprievodov..
Ak sa bojíte prepočítavať s výberom občerstvenia pri kúpe alkoholu, odporúčame vám venovať pozornosť:
mäso
Ak máte záujem o čo jesť Port of Massandra a rôzne jemné portugalské výrobky, pozrite sa najprv na mäsové jedlá a plátky. Mäso je samozrejme vynikajúce pre červené víno, ale niekedy sa v kombinácii s takým sprievodom môžu biele variácie prejaviť celkom pozoruhodne.
ryby
Pod silným zhromaždením sú morské ryby ideálne. Zároveň sú tieto občerstvenie najlepšie kombinované s bielymi predstaviteľmi segmentu, ktorý zvažujeme. Okrem rýb môžete slúžiť aj na rôzne morské plody..
dezerty
Silné portské víno „miluje“ dezerty. Akékoľvek sladké ovocie, bobule, čokoláda, zmrzlina, pečivo, krémové a krémové sladkosti - to všetko spolu môže byť ideálnym doplnkom alkoholizovaného alkoholu..
Nápoje na pitie
Pokiaľ ide o bežné variácie ochutnávky, keď chcete diverzifikovať svoje dojmy z nakúpeného alkoholu, ale zároveň máte veľmi obmedzené množstvo ďalších prísad, tu môžete použiť dva osvedčené metódy riedenia alkoholu vo vode a káve..
Vo vode
Výrazne zníži silu a zvýrazní jeho najjasnejšie aromatické vlastnosti. V takom prípade sa snažte byť veľmi opatrní, pretože nadmerné množstvo vody môže produkt úplne zbaviť jeho prirodzenej a originálnej chuti..
V káve
K káve sa veľmi často pridávajú značkové porty, aby sa zvýšila intenzita gastronomických ukazovateľov. Táto kombinácia umožňuje dosiahnuť tonizujúci účinok a zvyšuje chuť kávy..
Vieš?? Nie každý vie, že prístav je silný alkohol, ktorý sa objavil náhodou v dôsledku obchodnej vojny medzi Francúzskom a Anglickom. V dôsledku zastavenia dodávok vína boli anglickí obchodníci nútení hľadať alternatívy a našli ich vo forme jemných portugalských vín. Tieto výrobky však v klasickej verzii prezentácie nemohli cestovať na veľké vzdialenosti, v dôsledku čoho sa obchodníci rozhodli opraviť ich kvalitným vínnym alkoholom.
S čím sa dá nariediť a zmiešať
Osobitná pozornosť by sa mala venovať flexibilite prístavu, pokiaľ ide o vytváranie koktailov. Na ich základe môžete implementovať veľké množstvo zmesí, ktoré vám zaručia potešenie jasnými chutnými farbami.
Medzi najobľúbenejšie a najzaujímavejšie obohatené vínne koktaily patria napríklad asertívne, portonické a limetové vápno..
Získajte najlepšie zážitky z obohatených vín
Rôzne variácie obohateného vína, ktoré dnes môžete ľahko nájsť v ktoromkoľvek špecializovanom alkoholovom butiku, ak sú správne podávané, môžu dať ochutnávateľovi veľa živých dojmov. Nezabudnite na klasické metódy ochutnávky obohateného vína.